BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
CÔNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM
GVHD: ĐỖ VĨNH LONG
TÌM HIỂU BAO BÌ GIẤY, BAO BÌ
VẬN CHUYỂN
ĐỀ TÀI: NHÓM 12
GIỚI THIỆU BAO BÌ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA
CẤU TẠO BAO BÌ GIẤY - ỨNG DỤNG
GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN
QUY CÁCH CỦA BAO BÌ VẬN CHUYỂN:
NỘI DUNG
NỘI DUNG
GIỚI THIỆU BAO BÌ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA
BAO BÌ VẬN CHUYỂN BẰNG GỖ
•
!""#
"$
•
"%&""$'"()"*+,-,."$/-
"0"-"*+/-1"2"3('4"*-,5
*"6"(&")"7
•
89:";)<$1* ""=!>)<"="&%"<
•
?""(>@""4A""B "'"C;(-
D0E-A'"("-&2)7),.""FGHI"EE$!&-""
"
BAO BÌ VẬN CHUYỂN BẰNG PLASTIC
BAO BÌ VẬN CHUYỂN BẰNG PLASTIC
•
!"#$%#&#'()*&+,-.#/012)
$.!3$456/078 9:;
•
<=2>!"#$3/?2@,A!@BCDECF
G,!@HCDICF/=1=9:*,#7!= !JK
LGMG@G875(;
•
NOPQ/!".K&R/=7G+'S.*'.T.U'
)2)'8G;V%?W5, XG+/W.@U# !
#2875-(!";VW9:!".HCYG+HZYG*+.
5%#7! :;
CẤU TẠO BAO BÌ GIẤY
CẤU TẠO BAO BÌ GIẤY
[,0
[,0
•
J-,.K-<5,-,.@$,-,.@$!'"()3""2
"'@$K-7
•
L!K-!""("AM)K4)%)&,C77N!K-""(
O(O&-1$1,-,.P$C"""(
"$"K- !QR7
•
S$$@$"0"%'"EQ)- $1,-,.7S"D0,P3"-"<
T"@$(-&!>@&)("""@'7
•
J-,.K-<5,-,.@$,-,.@$!'"()3""2
"'@$K-7
•
L!K-!""("AM)K4)%)&,C77N!K-""(
O(O&-1$1,-,.P$C"""(
"$"K- !QR7
•
S$$@$"0"%'"EQ)- $1,-,.7S"D0,P3"-"<
T"@$(-&!>@&)("""@'7
\]V^_`aNVb<Ncd[ef
\]V^_`aNVb<Ncd[ef
•
[0g#W!Jg>GJ/W*#T#$S9
Q#.YW8! 5MG*3S.*
! !M;;;
•
h[0.Gi=/5G/>*6:*4g*?
6*0@*6gG7G*6g&;
•
hN0$0#$j2#KU=
#O5 0:*#.k7
(;</*A/-(6l@U,
#20>(0;
SUVWXSYZVY[\J]^J_U`W
SUVWXSYZVY[\J]^J_U`W
Y-&$1
a"+!YMN
8C"!
MbN
c Yd
[6G7GI m IC HCC
[6&n I II EC
o5G
P>*PG
C*ZpH*Z EpHn qCpHIC
rTG H*s IC BC
V/ I*B HZ HBC
t ZZ IC IqCC
t &> I*B IH HnC
^$u nC IC HZCC
aeaY-fgU`WJ]^UhgY[\J]^J_ijakil\
aeaY-fgU`WJ]^UhgY[\J]^J_ijakil\
•
Giấy dùng để bao gói được chia thành các nhóm theo thành phần
phối liệu:
•
Giây làm bao bì thực phẩm thường là dạng bao bì hở vì giấy có tính
thấm khí hơi rất cao
•
Ký hiệu loại nguyên liệu giấy để bao gói :
•
AP1 100% hỗn hợp các loại giấy phế liệu
•
AP4 30% cellulose thuần khiết và 70% giấy vụn chất lượng cao
hơn hoặc 100% giấy phế liệu chất lượng cao nhất.
•
ZP1 100% celluolose từ mắt gỗ
•
ZP3 100% cellulose loại 2 tẩy bằng sunphite có thể phối 30% gỗ
hoặc 30% giấy phế liệu chất lượng cao hơn.
•
ZP4 65% cellulose thuần khiết tẩy bằng sulphite và phối trộn 35%
gỗ
•
ZP5 100% sợi cellulose thuần khiết
•
NaP1 100% sợi cellulose thuần khiết đã sulphite hóa
•
NaP2 50% lượng NaP1 phối trộn với 50% giấy kraft phế liệu
•
Giấy dùng để bao gói được chia thành các nhóm theo thành phần
phối liệu:
•
Giây làm bao bì thực phẩm thường là dạng bao bì hở vì giấy có tính
thấm khí hơi rất cao
•
Ký hiệu loại nguyên liệu giấy để bao gói :
•
AP1 100% hỗn hợp các loại giấy phế liệu
•
AP4 30% cellulose thuần khiết và 70% giấy vụn chất lượng cao
hơn hoặc 100% giấy phế liệu chất lượng cao nhất.
•
ZP1 100% celluolose từ mắt gỗ
•
ZP3 100% cellulose loại 2 tẩy bằng sunphite có thể phối 30% gỗ
hoặc 30% giấy phế liệu chất lượng cao hơn.
•
ZP4 65% cellulose thuần khiết tẩy bằng sulphite và phối trộn 35%
gỗ
•
ZP5 100% sợi cellulose thuần khiết
•
NaP1 100% sợi cellulose thuần khiết đã sulphite hóa
•
NaP2 50% lượng NaP1 phối trộn với 50% giấy kraft phế liệu
a`Vf^J]^J_\m\
U`Wno]p
•
Tính chất:
•
DN&**vXwW%.;
•
D%/J.70;
•
Phân loại
•
xJM/Xy.Gg */07;N.G?3>!J#$ z7G+
/ ;VW#$%GP#'
•
pVM/X+ M/XyG/X*! 7;%#' @MGO7
#{*>'MG*3*;;
•
t>1>G+GyY#?7*
•
Ứng dụng :
•
DVP#'KymCF
•
Dr7,ynBF
•
D[0yHsF
•
Dx yZF
U`WaiqSUi`\rsV\tMU]LLgSN
U`WaiqSUi`\rsV\tMU]LLgSN
Tính chất:
•
D`$@S0!/?!|?0;`J!#$( +!/=7G++
v ,;`$ , #?(#? 0;
•
DN.1:#Y=G8Yy#?G7G*}1>'w
!@Y3G3*G*!@Y3S.;;;
•
Ứng dụng:
•
D[030GOGR#$%GP**?#''MG*3 *.
0*@MGi!G>;
•
DtG7,;
[0/G
[0/G
•
[0~#$-0';
•
Tính chất:
•
D`J!030Gl#$-0;
•
D[0''#$@S0 P?0gG.0K•/*#.
#$/9G!J;
•
D`+8y7*!./ *30G*K#$#?*!JG%*K;;
•
Ứng dụng:
•
D`'#$ @MG.#?MG#?w
•
Dr.*+GP#' @MGMG*&Ow@MG#J>+!J;
•
DtG,. %/;
\P -&,-,.+"(
\P -&,-,.+"(
•
[0/?+yGY!@
Y;>0#$9:##''MG
+GT;
•
[03YG~;
•
[03LG#?0;
rd€r•N‚<[
rd€r•N‚<[
Ưu điểm: pL//k*0*>0$*> l=G;
pxJgJLGGJ/W*W#$@S00 ;
Nhược điểm:
pL0G,*0GO;
D<2S9Q!J.!|.!@YKSgG;
Ứng dụng:
pVW#$G%#'= >! ;V/G?/W$l#$
G/')2)2SP,@OG'MG;
p`$3/?, >! #>=v8YG,y!J0G
,*!J0GO;
[efr•dNdoV€<[efr•d[ƒ<^„<[
[efr•dNdoV€<[efr•d[ƒ<^„<[
•
Giấy bìa CartonW%G?*%#'O2 >@MG#T#$
G/! ;
•
[0N/#$Gi$
•
Giấy sóng Cartony0N/#$3$,&./-${
#?K'
•
[0.N/.#+#G/-${#?K'=W#$9
:G*.!@Y@XX*!2j@