báo cáo tiểu luận môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm tìm hiểu bao bì ghép nhiều lớp

www.themegallery.com
Company Logo
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
TPHCM
Giảng viên: Đỗ Vĩnh Long
BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ BAO BÌ ĐÓNG
GÓI THỰC PHẨM
Nhóm : 11
Đề tài :
Tìm hiểu bao bì ghép nhiều lớp
www.themegallery.com
Company Logo
DANH SÁCH NHÓM 11
Nguyễn Thị Hiền
Nguyễn Văn Chung
Vũ Thị Chi
Ông Thị Diễm
Lê Thị Hoàng Dung
Phan Thị Thanh Thảo
2005100071
2005100068
2005100170
2005100323
2005100125
2005100173
www.themegallery.com
Company Logo
NỘI DUNG
www.themegallery.com
Company Logo
Giới thiệu bao bì màng nhiều lớp

C1
C3
Các phương pháp ghép màng
C4
Ưu nhược điểm bao bì nhiều lớp
Bao bì Tetrapark
C5
C2
Phương pháp chế tạo màng nhiều lớp
Định nghĩa
Cấu trúc
Mục đích
Ứng dụng
C1
Giới thiệu bao bì màng nhiều lớp
www.themegallery.com
Company Logo
Định nghĩa
1.1
Bao bì màng nhiều lớp là loại bao bì được cấu
tạo từ nhiều lớp vât liệu khác nhau như: giấy,
nhôm, nhựa,… mỗi lớp vật liệu có một đặc
tính và chức năng khác nhau.
Tùy vào mục đích sử dụng của bao bì và
sản phẩm được chứa đựng mà có thể ghép từng
loại với nhau để giảm thiểu nhược điểm và làm
tăng ưu điểm của những lớp vật liệu đơn.
Khi đó chỉ một tấm vật liệu vẫn có thể
cung cấp đầy đủ tất cả các tính chất như: tính
cản khí, hơi ẩm, độ cứng, tính chất in tốt, tính

năng chế tạo dễ dàng…
Mục đích
1.2
Ứng dụng
1.3
Thực phẩm Dược phẩm
Cấu trúc
1.4
Lớp cấu trúc

Đảm bảo các tính chất cơ học cần thiết, tính chất
in dễ dàng và thường có cả tính chống ẩm.

Thông thường đó là những loại vật liệu rẻ tiền. Vật
liệu thường dùng là LDPE, HDPE, EVA, LLDPE,
PP (đối với những cấu trúc mềm dẻo) và HDPS hay
PD ( đối với cấu trúc cứng).
www.themegallery.com
Company Logo
Các lớp liên kết
Là những lớp keo nhiệt dẻo (ở dạng đùn) được sử
dụng để kết hợp các loại vật liệu có bản chất khác
nhau
www.themegallery.com
Company Logo
Các lớp cản
www.themegallery.com
Company Logo
Các vật liệu hàn
Thường dùng là LDPE và hỗn hợp LLDPE, EVA,

inomer…
www.themegallery.com
Company Logo
1.5 Phân loại
Bao bì ghép
nhiều lớp nhựa
với nhau
Bao bì nhựa và
các vật liệu khác
Vd: các bao bì mì ăn liền,
túi ngoài bánh, kẹo, trà, cà
phê, thường được ghép từ
BOPP/PE; PET/PE
- Các loại túi snack thường
được ghép từ PET/PE,
OPP/PE, PET/NPET,
PET/CPP, OPP/CPP…
Bao bì ghép nhựa và kim
loại:
Gồm các màng nhựa và
màng kim loại (thường là
nhôm) ghép với nhau.
Vd: PET/PE/Al/PE,
BOPP(PET)/Al/PE,…
thường gặp ở túi trà, cafe hòa
tan, café bột, thức ăn nhanh
Bao bì nhựa và giấy:
- Giấy/PE/nhôm/LDPE dùng
cho thực phẩm khô cần màng
ngăn hơi nước, khi và ánh

sáng.
- Lớp ngoài cùng là PE
chống ẩm. Lớp mực in
(cellopane) dễ in. Lớp giấy:
tăng độ cứng cho bao bì.
Bao bì giấy và nhôm
Vd: thường gặp ở kẹo Sing
Gum, kẹo Socola,…
- Vì nhôm được dát mỏng
nên dễ rách, do đó ghép
giấy để tăng độ bền của
nhôm
www.themegallery.com
Phương pháp đùn cán trực tiếp
Phương pháp đùn thổi
Phương pháp đùn cán gián
tiếp
C2
Phương pháp chế tạo màng nhiều lớp
www.themegallery.com
Company Logo
Polyme
A,B,C
Đường ống
dẫn
A,B,C
Ống chung
Đùn cán
Phương pháp đùn cán trực tiếp
Nguyên tắc: Từ các vật liệu ban đầu là polymer người ta cho

vào những đường dẫn khác nhau trên thiết bị đùn cán sau đó
được dẫn vào một đường ống chung và đùn cán trực tiếp ra
các màng ghép.
www.themegallery.com
Company Logo
www.themegallery.com
Company Logo
Nguyên tắc :
www.themegallery.com
Company Logo
Phương pháp đùn thổi
Nguyên tắc: Thực hiện trên cùng một thiết bị nhưng
phương pháp tiến hành khác nhau. Trên cùng một đường
dẫn các vật liệu không được đùn ra cùng lúc mà các lớp
được đùn ra theo trình tự nhất định. Khi lớp màng thứ nhất
được đùn ra, lớp nhựa đầu tiên khô thì lớp nhựa thứ hai
được trãi lên lớp nhựa thứ nhất và trình tự cứ như vậy thì
màng ghép sẽ được tạo ra.
www.themegallery.com
Company Logo
Phương pháp đùn cán gián
tiếp
www.themegallery.com
Company Logo
3.1 Phương pháp ghép ướt

Là phương pháp ghép bằng keo, tại thời điểm ghép
hai lớp vật liệu với nhau chất keo ở trạng thái lỏng.

Thường được ứng dụng nhiều nhất khi ghép màng

nhôm với giấy.
Keo sử dụng trong phương pháp ghép này là dạng keo
polymer nhân tạo gốc nước.

Trong quá trình ghép keo ở trạng thái lỏng chúng sẽ
thẩm thấu qua một lớp vật liệu và bay hơi sau đó.
www.themegallery.com
Company Logo
Các phương pháp ghép màng
Các phương pháp ghép màng
Các phương pháp ghép màng
C 3
www.themegallery.com
Company Logo
A. Cuộn xả 1
B. Bộ phận tráng keo
C. Bộ phận sấy
D. Cuộn xả 2
E. Bộ phận ghép dán
F. Các lô ép và căng
màng
G. Cuộn thu
Sơ đồ hệ thống ghép ướt
A
B
C
E
D
G
F

3.2 Phương pháp ghép khô không dung môi
www.themegallery.com
Company Logo
Là phương pháp ghép bằng keo, kỹ thuật ghép
màng không dung môi không sử dụng các loại keo
có gốc dung môi mà sử dụng loại keo 100% rắn.
Giảm một cách đáng kể việc tiêu thụ năng lượng
tiêu tốn cho các công đoạn sấy khô dung môi trong
keo hoặc cho việc thổi và thông gió.
www.themegallery.com
Company Logo

Keo được sử dụng là loại keo 1 hoặc 2 thành phần.

Loại keo một thành phần được dùng chủ yếu để ghép với
giấy.

Để ghép bằng keo không dung môi, đòi hỏi phải có bộ
phận tráng keo đặc biệt, bằng cách dùng trục tráng keo
phẳng thay vì trục khắc, gồm các trục được gia nhiệt và
các trục cao su.