Tiểu luận môn học kế toán quản trị

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

TIỂU LUẬN MƠN HỌC

KẾ TỐN QUẢN TRỊ
(Niên khóa 2010-2012)

Giảng viên hướng dẫn:

TS. ĐÀO THỊ THU GIANG

Học viên thực hiện:

PHẠM XUÂN HÒA

Lớp:

Cao học QTKD 7.2A

Số báo danh:

67

Hà Nội, tháng 11-2010


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………

2


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

PHẦN I: TĨM TẮT CÁC THƠNG TIN VỀ CƠNG TY SDM

Thơng tin về sản phẩm-thị trường-tình hình kinh doanh hiện tại
Loại thơng tin
Giá bán
Đặc tính

Buffalo Ale
Brismack Bock
Heads Stout
1,05$/chai
1,5$/Chai
1,4$/Chai
Màu vàng hổ phách Hương vị dày, thơm Giống như bia đen
trung tính, có vị ngọt

Phương pháp sản Phổ thơng

nồng đặc trưng kiểu nặng, có vị đắng của
Đức
Địi hỏi sự tỉ mỉ

Ailen
Phổ thơng

xuất
Thị trường tiêu Chủ yếu ở các quán Nhà hàng, khách sạn Nhà hàng, khách sạn
thụ
Mục

bar,
tiêu

hàng số cao cấp với số lượng cao cấp với số lượng

lượng lớn
nhỏ
nhỏ
sản 250mẻx528=132.000 120 mẻx384=46080 120 mẻx432=51840

xuất và bán trong chai
năm tới
Tình hình

đặt

chai

chai

thị Có sự cạnh tranh gay gắt, giá bia lên xuống thất thường. Gần đây

trường
giá bia giảm trên hầu khắp thị trường.
Phương án kinh
- Bia Brismack Bock đã tăng giá 10% mà không gặp phản ứng
doanh hiện tại

thị trường do nhu cầu ổn định và riêng sản phẩm này khơng
-

có cạnh tranh trong khu vưc
SDM lo ngại mục tiêu tăng lợi nhuận của Buffalo Ale lên

-

30% là không thể thực hiện được do giá thị trường giảm
Nếu bán sản phẩm Buffalo Ale với giá rẻ hơn thì lợi nhuận
cả cơng ty sẽ giảm thậm chí khơng có lãi

Bảng phân loại chi phí theo kế tốn của SDM
Tên chi phí

Loại chi phí
3


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

Hao mịn và kho bãi
Bảo quản và khử trùng
Các loại chi phí khác

Chi phí cố định
Chi phí hỗn hợp(cố định + biến động)
Chi phí biến đổi

Tổng chi phí cho năm tài khóa tới

Họat động

Chi phí ước tính Các yếu tố tạo ra chi phí

Bảo quản & khử trùng

$30,000

Số ngày ủ men

Trộn & nấu

8,000

Số ngày ủ men

Làm lạnh & bơm siphông

7,500

Số giờ lao động trực tiếp

Hao mịn máy móc

5,500

Số giờ máy hoạt động

Kiếm sốt chất lượng

10,500

Số lần kiểm định chất lượng

Đóng chai & dán nhãn

21,000

Số chai

Bảo quản

3,000

Số chai

Vận chuyển

31,250

Số lượng đặt hàng

Tổng

$116,750

Các hoạt động dự tính cho năm tài khóa tới
Phần A: Chi phí ước tinh hàng năm
Các yếu tố phát sinh chi phí
Số ngày ủ men*

Tổng
2,910

Số giờ lao động trực tiếp

7,500

Số giờ máy hoạt động

82,700

4


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

Số lượng đặt hàng

3,740

Số lần kiểm định chất lượng

4,850

Số chai sản xuất #

229,920

Phần B: Các yêu cầu dự kiến cho mỗi mẻ bia – theo từng nhãn hiệu

Bismarck

Các yếu tố phát sinh CF

Buffalo Ale

Số ngày ủ men

3

14

4

Số giờ lao động trực tiếp

18

12

13

Số giờ máy hoạt động

110

325

135

Số lượng đặt hàng

2

18

9

Số lần kiểm tra chất lượng

5

22

8

Số chai mỗi mẻ

528

384

432

Bock

Four Heads Stout

PHẦN II: NỘI DUNG CÁC VẤN ĐỀ CẦN GIẢI QUYẾT
I.A Bản ước tính chi phí theo hệ thống phân bổ chi phí sản xuất chung
Bảng ước tính chi phí hồn chỉnh cho các sản phẩm Buffalo Ale, Bismarck Bock và
Four Heads Stout theo hệ thống phân bổ chi phí sản sản xuất chung dựa trên số giờ lao
động.
Tổng số giờ lao động trực tiếp dự kiến cho năm tới là
Sản phẩm
Giờ lao động/mẻ
Số mẻ
Buffalo Ale
18
250
Bismacrk Bock
12
120
Four Heads Stout
13
120
Tổng số giờ lao động trực tiếp dự kiến cho toàn bộ năm tới là
5

Tổng giờ
4500
1440
1560
7500


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

Hệ số phân bổ chi phí SXC dự kiến là:
POHF=Tổng chi phí/Tổng số giờ lao động trực tiếp=116750/7500=15,57($/giờ)
Từ đó ta tính được chi phí SXC cho từng loại sản phẩm dựa theo tiêu chí phân bổ thời
gian lao động trực tiếp cho mỗi mẻ sản phẩm theo cơng thức và các cơng thức tính sao
Chi phí SXC = POHR x thời gian lao động trực tiếp cho mỗi mẻ
Tổng chi phí = Chi phí nguyên liệu trực tiếp+ lao động trực tiếp
Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia = tổng chi phí + chi phí SXC
Giá thành mỗi chai = tổng chi phí mỗi mẻ/(24x số thùng mỗi mẻ)
Dựa vào các thông tin đã cho ta có các bảng kết quả sau đây
Buffalo Ale (Sản lượng dự kiến = 22 thùng)
Nguyên liệu trực tiếp:
Mạch nha Coopers Amber

50 kg @

$0.60

$30.00

Mạch nha Northumberland

50 kg @

0.30

15.00

Đường mía

5 kg

@

0.25

1.25

Hoa bia Geleany

1.75 kg

@

1.00

1.75

Nước lọc

220 ltr

@

0.03

6.60

Men bia

100 gm

@

0.08

8.00

Tổng nguyên liệu trực tiếp cost
Lao động trực tiếp

$62.60

18 hrs

@

$6.00

Tổng chi phí
Chi phí SXC

108.00
170

18h

@

15.57

280.26

Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia

450.26

Giá thành mỗi chai

0.85
6


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

Bismarck Bock (Sản lượng dự kiến = 16 thùng)
Nguyên liệu trực tiếp:
Mạch nha đen John Bull

55 kg @

$1.08

$59.25

Mạch nha nâu Newquay

20 kg @

0.75

15.00

Hoa bia Perle

2.87 kg @

1.50

4.30

Nước lọc

160 ltr @

0.03

4.80

Men bia

70 gm @

0.08

5.60

Tổng nguyên liệu trực tiếp cost
Lao động trực tiếp

$88.95

12 hrs @

$6.00

Tổng chi phí
Chi phí SXC

72.00
160.95

12hrs @

$15.57

186.84

Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia

373.68

Giá thành mỗi chai

0.97

Four Heads Stout (Sản lượng dự kiến = 18 thùng)
Nguyên liệu trực tiếp:
Mạch nha đen Ai-len

40 kg @

$1.02

$40.80

Mạch nha đắng Strong Export

14 kg @

2.40

33.66

Hoa bia East Kent Goldings

1.32 kg@

2.80

3.69

Nước lọc

180 ltr @

0.03

5.40

Men bia

75 gm @

0.08

6.00

Tổng chi phí nguyên liệu trực tiếp
Lao động trực tiếp

$89.55

13 hrs @

7

$6.00

78.00


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

Tổng chi phí

167.55

Chi phí SXC

13hrs@

$15.57

202.41

Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia

369.96

Giá thành mỗi chai

0.86

I.B Hệ thống phân bổ chi phí dựa trên hoạt động
Bảng ước tính chi phí hồn chỉnh cho các sản phẩm của SDM theo hệ thống phân bổ
chi phí trên hoạt động được tính như sau.
Dựa vào bảng tổng chi phí ước tính cho năm tài khóa tới(bảng 1) và bảng chi phí ước
tính hàng năm(Bảng 2-Phần A) ta có bảng tính hệ số phân bổ cho từng hoạt động như
sau

Họat động
Bảo

quản,

Chi phí

Tiêu thức phân bổ

Số SP của

ước tính

chi phí

hoạt động

khử $38,000

Số ngày ủ men

2910

trùng, trộn nấu

Hệ số
13.05$/ngày ủ
men

Làm lạnh & bơm 7,500

Số giờ lao động trực 7500

siphơng

tiếp

Hao mịn máy móc 5,500

Số giờ máy hoạt 82750

0.067$/1h máy

động

chạy

Số lần kiểm định 4850

1.26$/1

chất lượng

kiểm định

Kiếm

sốt

chất 10,500

lượng
Đóng

chai,

bảo 24,000

1$/1h lao động

lần

Số chai

229920

0.104$/1 chai

Số lượng đặt hàng

3740

8.36$/1

quản, dán nhãn
Vận chuyển

31,250

hàng

8

đơn


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

Bảng phân bổ chi phí cho từng hoạt động đối với mỗi loại sản phẩm dựa trên hệ số phân bổ đã tính được như sau
Buffalo Ale
Hệ số

Họat động

Bảo quản, khử trùng, trộn 13.05$/ngày ủ men

Bismarck Bock

Four Heads Stout

Sản phẩm
hoạt động

Chi phí
phân bổ

Sản phẩm
hoạt động

Chi phí
phân bổ

Sản phẩm
hoạt động

Chi phí phân
bổ

3 ngày

39.15$

14 ngày

182.7$

4 ngày

52.2$

nấu
Làm lạnh & bơm siphơng

1$/1h lao động

18h

18$

12h

12$

13h

13$

Hao mịn máy móc

0.067$/1h máy chạy

110h

7.37$

325 h

21.775$

135h

9.045$

Kiếm soát chất lượng

1.26$/1 lần kiểm định

5 lần

6.3$

22lần

27.72$

8 lần

10.08$

528 chai

54.912$

384 chai

39.936$

432 chai

44.928$

2 đơn

16.72$

18

150.48$

9

75.24$

Đóng chai, bảo quản, dán 0.104$/1 chai
nhãn
Vận chuyển

8.36$/1 đơn hàng
Chi phí SXC

142.452$

433.911$

9

204.493$


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

Từ bảng chi phí trên, ta có bảng phân bổ chi phí đầy đủ cho từng sản phẩm theo phương
pháp phân bổ theo hoạt động như sau
Buffalo Ale (Sản lượng dự kiến = 22 thùng)
Nguyên liệu trực tiếp:
Mạch nha Coopers Amber

50 kg @

$0.60

$30.00

Mạch nha Northumberland

50 kg @

0.30

$15.00

Đường mía

5 kg

@

0.25

$1.25

Hoa bia Geleany

1.75 kg

@

1.00

$1.75

Nước lọc

220 ltr

@

0.03

$6.60

Men bia

100 gm

@

0.08

$8.00

Tổng nguyên liệu trực tiếp cost
Lao động trực tiếp

$62.60

18 hrs

@

$6.00

$108.00

Tổng chi phí

$ 170

Chi phí SXC

$142.452

Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia

$312.452

Giá thành mỗi chai

$0.6

Bismarck Bock (Sản lượng dự kiến = 16 thùng)
Nguyên liệu trực tiếp:
Mạch nha đen John Bull

55 kg @

$1.08

$59.25

Mạch nha nâu Newquay

20 kg @

0.75

15.00

Hoa bia Perle

2.87 kg @

1.50

4.30

Nước lọc

160 ltr @

0.03

4.80

Men bia

70 gm @

0.08

5.60

Tổng nguyên liệu trực tiếp cost

$88.95
10


Kế tốn quản trị

Lao động trực tiếp

Tiểu luận mơn học

12 hrs @

$6.00

72.00

Tổng chi phí

160.95

Chi phí SXC

$433.911

Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia

$594.861

Giá thành mỗi chai

$1.56

Four Heads Stout (Sản lượng dự kiến = 18 thùng)
Nguyên liệu trực tiếp:
Mạch nha đen Ai-len

40 kg @

$1.02

$40.80

Mạch nha đắng Strong Export

14 kg @

2.40

33.66

Hoa bia East Kent Goldings

1.32 kg@

2.80

3.69

Nước lọc

180 ltr @

0.03

5.40

Men bia

75 gm @

0.08

6.00

Tổng chi phí nguyên liệu trực tiếp
Lao động trực tiếp

$89.55

13 hrs @

$6.00

78.00

Tổng chi phí

$167.55

Chi phí SXC

$204.493

Tổng chi phí trên mỗi mẻ bia

$372.043

Giá thành mỗi chai

$ 0.86

11


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

II. So sánh 2 phương pháp
Để so sánh hai phương pháp phân bổ chi phí, ta lập bảng so sánh chi phí SXC, tổng chi
phí- giá thành mỗi chai tính theo từng phương pháp như sau

Phân bổ dựa trên số giờ lao
Tiêu chí

động trực tiếp
Buffalo Bismarck
Four

Phân bổ chi phí dựa trên hoạt động
Buffalo

Bismarck

Four

Ale

Bock

Heads

Ale

Bock

Heads

62.6$

88.95$

89.55$

62.6$

88.95$

89.55$

108$

72$

78$

108$

72$

78$

280.26$

186.84$

202.42$

142.452$

433.911$

204.493$

cho 450.26$

373.68$

369.96$

312.452$

594.861$

372.043$

0.97$

0.86$

0.6$

1.56$

0.86$

NVL trực
tiếp
NC

trực

tiếp
Chi

phí

SXC
Tổng chi
phí

mỗi mẻ
Giá thành
mỗi chai

0.85$

Dựa vào bảng so sánh ta có thể thấy:
-

Nêu phân bổ chi chí SXC theo số giờ lao động trực tiếp thì giá thành của bia
Buffalo Ale khá cao và hầu như không thể giảm giá để kích cầu được nữa. Đồng
thời, chi phí để sản xuất mỗi mẻ bia Buffalo Ale cao hơn so với 2 loại bia còn
lại, đặc biệt là so với Bismarck-một loại bia yêu cầu làm tỉ mỉ hơn. Như vậy
cách tính này chưa phản ánh chính xác chi phí chung được phân bổ ở bộ phận

-

nào nhiều nhất, phân bổ chi phí khơng hiệu quả
Nếu phân bổ chi phí theo hoạt động: chi phí-giá thành của bia Buffalo ít hơn so
với phương pháp phân bổ theo công việc đồng thời chi phí giá thành của bia
Bismarck cao hơn rất nhiều so với phương pháp phân bổ theo công việc. Điều

12

Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

này phản ánh đúng bản chất chi phí được phân bổ cho bia Bismarck nhiều hơn
và bia Bismarck có giá trị lớn hơn nhiều so với giá bán hiện tại
III. Tổng lãi ròng
Doanh thu bán hàng nếu SDB bán với giá hiện tại
Sản phẩm
Buffalo Ale
Bismarck Bock
Four Heads Stout

Giá
1,04$/chai
$1.5/chai
$1.4/chai
Doanh thu bán hàng

Số lượng
132.000 chai
46080 chai
51840 chai

Doanh thu
$137280
$69120
$72576
$278976

Giá vốn hàng bán tính theo phương pháp phân bổ dựa trên thời gian lao động trực tiếp
Sản phẩm
Buffalo Ale
Bismarck Bock
Four Heads Stout

Giá
0.85$/chai
$0.97/chai
$0.86/chai
Giá vốn hàng bán

Số lượng
132.000 chai
46080 chai
51840 chai

Chi phí
$112200
$44697
$44582.4
$201479.4

Trong trường hợp này,
Lợi nhuận gộp=Doanh thu-Tổng chi phí = 278976-201479.4= $77496.6
Giá vốn hàng bán tính theo phương pháp phân bổ dựa trên hoạt động
Sản phẩm
Buffalo Ale
Bismarck Bock

Four Heads Stout

Giá
0.6$/chai
$1.56/chai
$0.86/chai
Giá vốn hàng bán

Số lượng
132.000 chai
46080 chai
51840 chai

Chi phí
$79200
$71884.8
$44582.4
$195667.2

Trong trường hợp này,
Lợi nhuận gộp = Doanh thu – giá vốn hàng bán=278976-195667.2= $83308.8
Như vậy, mặc dù trong trường hợp phân bổ chi phí theo hoạt đơng, giá bia Bismarck
Bock bán bị lỗ so với chi phí tuy nhiên, tổng lợi nhuận thu về sẽ cao hơn phương pháp
phân bổ theo giờ lao động trực tiếp do chi phí giá vốn cho Buffalo giảm đi.
IV- Đặt giá bán sản phẩm

13


Kế tốn quản trị

Tiểu luận mơn học

SDM nên đặt giá bán sản phẩm như sau:
-

Giảm giá bán sản phẩm Buffalo Ale xuống còn 0.8$/chai. Việc giảm giá này đi
theo xu hướng chung của thị trường sẽ làm tăng sức cạnh tranh của sản phẩm,
kích thích tiêu dùng do thị trường tiêu dùng của loại sản phẩm này là các quán
bar. Đồng thời, do chi phí sản xuất chỉ là 0.6$/chai nên giá bán này vẫn đảm bảo

-

SDM đặt lợi nhuận 30% cho dòng sản phẩm này.
Tăng giá bán cho Bismarck Bock lên 1.8$/chai. Việc tăng này dựa trên cơ sở là
do sản phẩm này khơng có sản phẩm cạnh tranh trong phân khúc sản phẩm cao
cấp(với thị trường tiêu thụ là các nhà hàng, khách sạn cao cấp). Việc tăng giá
này vừa bù đắp chi phí cao của sản phẩm đồng thời vẫn đảm bảo sản phẩm có

lãi, mặc dù số lãi này không cao.

Pham

Tieu luan -KTQT-

Xuan

Hoa-67.docTieu

luan -KTQT-Pham Xuan Hoa67.doc

14