B GIÁO DC VẨ ẨO TO
TRNG I HC KINH T TP.H CHÍ MINH
HOÀNG NGC THANH
CÁC YU T NH HNG N ụ NH
MUA THUC BO V THC VT SINH
HC CA NỌNG DỂN VỐNG LÚA NG
BNG SỌNG CU LONG
LUN VN THC S KINH T
Thành ph H Chí Minh, nm 2014
B GIÁO DC VẨ ẨO TO
TRNG I HC KINH T TP.H CHÍ MINH
HOÀNG NGC THANH
CÁC YU T NH HNG N ụ NH
MUA THUC BO V THC VT SINH HC
CA NỌNG DỂN VỐNG LÚA NG BNG
SỌNG CU LONG
Chuyên ngành: Kinh doanh Thng mai
Mã s: 60340121
LUN VN THC S KINH T
Ngi hng dn khoa hc: TS. Ngô Th Ngc Huyn
Thành ph H Chí Minh, nm 2014
LI CAM OAN
Tôi xin cam đoan đ tài nghiên cu “Các yu t nh hng đn ý đnh mua
thuc bo v thc vt sinh hc ca nông dân trng lúa vùng đng bng sông
Cu Long” là nghiên cu ca chính bn thân tôi, di s hng dn ca Tin
s Ngô Th Ngc Huyn và nhng ngi mà tôi cm n.
Mi s liu và tài liu tham kho trong lun vn đu có ngun gc rõ ràng,
đc x lý trung thc, khách quan và cha tng đc công b trong bt kì
công trình nghiên cu nào.
Thành ph H Chí Minh, ngày 26 tháng 06 nm 2014
Hoàng Ngc Thanh
MC LC
TRANG PH BÌA
LI CAM OAN
MC LC
DANH MC CÁC T VIT TT
DANH MC CÁC BNG
DANH MC CÁC HÌNH
TÓM TT
CHNG 1: GII THIU TNG QUAN V TẨI NGHIểN CU 1
1.1. Gii thiu 1
1.2. S cn thit ca đ tài 1
1.3. Mc tiêu nghiên cu 3
1.4. Phm vi nghiên cu 3
1.5. Phng pháp nghiên cu 4
1.6. Tính mi, ý ngha thc tin ca đ tài 5
1.7. Kt cu ca đ tài 6
CHNG 2: C S Lụ THUYT, GI THUYT NGHIểN CU 8
2.1. Gii thiu 8
2.2. C s lý thuyt 8
2.2.1. Thuc BVTV sinh hc 8
2.2.2. Khái nim và lý thuyt v ý đnh mua 16
2.3. Gi thit nghiên cu 20
2.3.1. Thái đ 20
2.3.2. Chun ch quan 21
2.3.3. Nhn thc kim soát hành vi 22
2.3.4. Mi quan tâm đn môi trng 22
2.3.5. Giá tr ca giá c 23
2.3.6. Nhân khu hc 24
2.4. Mô hình nghiên cu 25
2.5. Tóm tt 26
CHNG 3: THIT K NGHIÊN CU 27
3.1. Gii thiu 27
3.2. Thit k nghiên cu 27
3.2.1. Phng pháp nghiên cu 27
3.2.2. Quy trình nghiên cu 28
3.3. Xây dng thang đo 30
3.3.1. Thang đo thái đ đi vi thuc BVTV sinh hc 30
3.3.2. Thang đo chun ch quan 30
3.3.3. Thang đo nhn thc kim soát hành vi 31
3.3.4. Thang đo mi quan tâm đn môi trng 32
3.3.5. Thang đo giá tr ca giá c 32
3.3.6. Thang đo ý đnh mua thuc BVTV sinh hc 33
3.3.7. Thang đo các yu t nhân khu hc 33
3.4. Thit k mu 33
3.4.1. Xác đnh đi tng kho sát 33
3.4.2. Xác đnh kích thc mu 34
3.4.3. K thut ly mu 34
3.5. Tóm tt 35
CHNG 4: KT QU NGHIểN CU 37
4.1. Gii thiu 37
4.2. Thông tin mu nghiên cu 37
4.2.1. Thng kê mu kho sát theo gii tính 38
4.2.2. Thng kê mu kho sát theo trình đ hc vn 38
4.2.3. Thng kê mu kho sát theo thâm niên canh tác 39
4.3. Kim đnh thang đo 39
4.4. Phân tích nhân t khám phá EFA 42
4.4.1. Phân tích EFA vi thang đo các yu t nh hng đn ý đnh mua 43
4.4.2. Phân tích EFA vi thang đo ý đnh mua thuc BVTV sinh hc 46
4.4.3. Tng hp các bin quan sát sau khi kim đnh thang đo và phân tích EFA 46
4.5. Phân tích tng quan và hi qui tuyn tính 48
4.5.1. Phân tích tng quan 48
4.5.2. Phân tích hi quy bi 49
4.5.3. ánh giá đ phù hp và kim đnh gi thit v đ phù hp ca mô hình 50
4.5.4. Dò tìm s vi phm các gi đnh cn thit 51
4.5.5. Tng kt kt qu kim đnh các gi thit 52
4.6. Phân tích nh hng ca các bin đnh tính trong đánh giá ý đnh mua 54
4.6.1. Phân tích s khác bit v gii tính trong đánh giá ý đnh mua thuc BVTV sinh hc
55
4.6.2. Phân tích s khác bit v trình đ trong đánh giá ý đnh mua thuc BVTV sinh hc
55
4.6.3. Phân tích s khác bit v thâm niên canh tác trong đánh giá ý đnh mua thuc BVTV
sinh hc 56
4.7. Tóm tt 57
CHNG 5: KT LUN VẨ CÁC GII PHÁP, KIN NGH 59
5.1. Gii thiu 59
5.2. Tho lun v kt qu nghiên cu 59
5.2.1. So sánh kt qu nghiên cu vi các gi thit ban đu 59
5.2.2. So sánh kt qu nghiên cu vi mc tiêu nghiên cu 62
5.2.3. Ý ngha ca nghiên cu 63
5.3. Gii pháp nâng cao ý đnh s dng thuc BVTV sinh hc 64
5.3.1. xut da trên các yu t nh hng đn ý đnh mua thuc BVTV sinh hc
64
5.3.2. Kin ngh 71
5.4. Hn ch ca nghiên cu và hng nghiên cu tip theo 75
5.5. Tóm tt 76
KT LUN 77
TÀI LIU THAM KHO
PH LC
Ph lc 1: Dàn bài tho lun tay đôi và kt qu tho lun
Ph lc 2: Phiu thm dò ý kin
Ph lc 3: Thng kê mô t mu kho sát
Ph lc 4: Phân tích thang đo các yu t nh hng đn ý đnh mua vi đ tin cy
Cronbach Alpha
Ph lc 5: Phân tích nhân t các yu t nh hng đn ý đnh mua thuc BVTV sinh hc
Ph lc 6: Phân tích thang đo ý đnh mua vi đ tin cy Cronbach Alpha
Ph lc 7: Phân tích nhân t khám phá thang đo ý đnh mua thuc BVTV sinh hc
Ph lc 8: Phân tích tng quan và hi quy các yu t nh hng đn ý đnh mua thuc
BVTV sinh hc
Ph lc 9: Kt qu kim đnh các gi đnh hi quy
Ph lc 10: Phân tích s khác bit các bin đnh tính lên ý đnh mua thuc BVTV sinh hc
DANH MC T VIT TT
T vit tt
Vit đy đ
AMA
Hip hi Marketing Hoa k
BVTV
Bo v thc vt
BSCL
ng bng sông Cu long
GDP
Tng sn phm quc ni
PTTH
Ph thông trung hc
TM
Thng mi
TNHH
Trách nhim hu hn
TPB
Thuyt hành vi hoch đinh
TRA
Thuyt hành đng hp lý
DANH MC CÁC BNG
Bng 1.1: Din tích, nng sut và sn lng lúa t nm 2000 đn nm 2012 1
Bng 2.1: T l các gc thuc BVTV đc s dng ti BSCL 14
Bng 2.2: Nhóm 30 Công ty nhp khu thuc BVTV Vit Nam 15
Bng 2.3: Tng hp các gi thit nghiên cu đ xut 24
Bng 4.1: T l tr li
37
Bng 4.2a: Kt qu kim đnh Cronbach Alpha ca các thang đo 41
Bng 4.2b: Kt qu kim đnh Cronbach Alpha ca thang đo ý đnh mua sau khi loi bin
YD2 42
Bng 4.3: Kt qu loi bin sau khi phân tích EFA ln 1 44
Bng 4.4: Kt qu loi bin sau khi phân tích EFA ln 2 44
Bng 4.5: Kt qu phân tích nhân t EFA các yu t nh hng đn ý đnh mua 45
Bng 4.6: Kt qu phân tích nhân t EFA ý đnh mua thuc BVTV sinh hc 46
Bng 4.7: Tng hp các bin quan sát sau khi phân tích EFA 47
Bng 4.8: Kt qu phân tích hi qui 49
Bng 4.9: ánh giá đ phù hp ca mô hình 50
Bng 4.10: Kt qu phân tích kim đnh F 51
Bng 4.11: Kt qu kim đnh các gi thuyt 53
Bng 4.12 : Kim đnh trung bình v gii tính đi vi 55
Bng 4.13a : Phân tích s khác bit v trình đ đi vi ý đnh mua thuc BVTV sinh hcầ
55
Bng 4.13b : Phân tích s khác bit v trình đ đi vi ý đnh mua thuc BVTV sinh hc
56
Bng 4.13c : Trung bình thang đo ý đnh mua gia các trình đ hc vn 56
Bng 4.14a : Phân tích s khác bit v thâm niên canh tác đi vi ý đnh mua thuc BVTV
sinh hc 57
Bng 4.14b : Phân tích s khác bit v thâm niên canh tác đi vi ý đnh mua thuc BVTV
sinh hc 57
Bng 4.14c : Trung bình thang đo ý đnh mua gia nhng ngi có thâm niên canh tác 57
DANH MC CÁC HÌNH
Hình 2.1: Biu đ giá tr nhp khu thuc BVTV ti Vit Nam
t 2000 - 2012 16
Hình 2.2: Mô hình lý thuyt hành đng hp lý TRA 17
Hình 2.3: Mô hình lý thuyt hành vi hoch đnh TPB 19
Hình 2.4: Mô hình nghiên cu đ xut 25
Hình 3.1. Quy trình nghiên cu 29
Hình 4.1: Biu đ thng kê mu kho sát theo gii tính 39
Hình 4.2: Biu đ thng kê mu kho sát theo trình đ hc vn 39
Hình 4.3: Biu đ thng kê mu kho sát theo thâm niên canh tác 38
Hình 4.4: Kt qu mô hình nghiên cu 54
Hình 5.1: Mô hình kt hp bn nhà 74
TÓM TT
i vi sn xut nông nghip, thuc bo v thc vt (BVTV) là gii pháp rt quan
trng đ qun lý dch hi, giúp tng nng sut cho cây trng. Tuy nhiên, càng ngày
ngi nông dân càng lm dng thuc BVTV hóa hc, gây nh hng đn cht lng
lúa go làm ra, gây nguy c bùng phát dch hi, nh hng trc tip sc khe ngi
nông dân, gây ô nhim môi trng sng. Trong khi đó, thuc BVTV sinh hc, đc
bit là thuc chit xut t thc vt, vi nhiu u đim ni tri, ch mi đc s dng
t l 5%, riêng ti đng bng sông Cu Long (BSCL) t l cao hn (8.8%). tài
nghiên cu mun tìm ra các yu t nh hng đn ý đnh mua thuc BVTV sinh hc
ca ngi nông dân, mc đ nh hng ca mi yu t và tìm ra gii pháp đ nâng
cao ý đnh mua thuc BVTV sinh hc nhm thay đi vic s dng thuc BVTV ca
nông dân, dn thay đi tình trng trên.
Mô hình nghiên cu xây dng da trên thuyt hành vi hoch đnh và b sung hai yu
t na là mi quan tâm đn môi trng và giá tr ca giá c. xây dng thang đo,
tác gi tham kho các thang đo ca các tác gi nc ngoài đo lng các khái nim
tng t trong lnh vc sn phm thân thin môi trng. Có 25 bin quan sát đo lng
cho 6 khái nim là thái đ, chun ch quan, nhn thc kim soát hành vi, mi quan
tâm đn môi trng, giá tr ca giá c, ý đnh mua. Tin hành kho sát đnh tính 2
ln, ln đu vi 5 ngi đ hiu chnh thang đo, ln sau vi 10 ngi đ xác đnh mc
đ rõ ràng d hiu ca câu hi, t đó xây dng bng câu hi kho sát đnh lng.
Nghiên cu đnh lng đc tin hành vi c mu là 206. D liu thu v đc x lý
trên phn mm SPSS 16.0. Các công c đc s dng đ phân tích là đánh giá đ tin
cy Cronbach Alpha, phân tích nhân t khám phá EFA, phân tích tng quan, hi
qui, T-test, Anova.
Quá trình đánh giá thang đo và phân tích nhân t đã loi ra 3 quan sát, s quan sát
còn li đc đa vào phân tích tng quan và hi qui. Kt qu nghiên cu cho thy
c nm yu t trên đu nh hng theo chiu thun đn ý đnh mua thuc BVTV sinh
hc. Trong đó, nh hng nhiu nht là chun ch quan, th nhì là giá tr ca giá c,
th ba là nhn thc kim soát hành vi, th t là mi quan tâm đn môi trng và cui
cùng là thái đ. Phân tích khác bit các bin đnh tính nhân khu hc cho thy gii
tính không có s khác bit lên ý đnh mua thuc BVTV sinh hc, trong khi hai bin
là trình đ hc vn và thâm niên canh tác thì có s khác bit lên ý đnh mua.
Da vào kt qu nghiên cu, tác gi đã đ xut ra các gii pháp dành cho bn nhà là
nhà khoa hc, nhà sn xut, nhà nc, nhà nông, và đc bit lu ý s phi hp cht
ch gia bn nhà đ có gii pháp đng b. ây là nhng gii pháp góp phn tng ý
đnh s dng thuc BVTV sinh hc, hng đn mt nn nông nghip xanh và bn
vng.
1
CHNG 1: GII THIU TNG QUAN V TẨI NGHIểN CU
1.1. Gii thiu
Chng này tác gi nêu lên s cn thuyt và lý do chn đ tài, đng thi trình
bày các ni dung nh mc tiêu nghiên cu, đi tng và phm vi nghiên cu,
phng pháp nghiên cu mt cách tng quát.
1.2. S cn thuyt ca đ tài
Theo Tng cc Thng kê nm 2013, GDP ngành nông nghip đt 602,3 nghìn
t đng, chim 16,4% GDP c nc, tng 2,5% so vi 2012. Mt trong nhng
sn phm nông nghip ni bt là lúa go Vit Nam, nhiu nm lin xut khu
đng v trí th 2, nm 2013 xp th 3 sau n và Thái Lan vi sn lng
xut khu 6,61 triu tn
1
. Trong đó, BSCL đc xem là va lúa ca min Nam
cng nh c nc. Tuy nhiên, din tích đt nông nghip có xu hng gim theo
thi gian do tc đ đô th hóa và công nghip hóa. đm bo an ninh lng
thc và nhu cu xut khu, vic thâm canh tng v đc áp dng và tng nng
sut bng nhiu bin pháp, trong đó có tng s dng phân bón và thuc BVTV
ngun gc hóa hc.
Bng 1.1: Din tích, nng sut và sn lng lúa t nm 2000 đn nm 2012
Din gii
2000
2005
2010
2011
2012
Din tích (ha)
7,67
7,33
7,49
7,65
7,75
Nng sut (tn/ha)
4,24
4,89
5,34
5,53
5,60
Sn lng (triu tn)
32,51
35,84
39,99
42,31
43,75
(Ngun: S liu thng kê - B Nông nghip và Phát trin Nông thôn)
2
Vic s dng thuc BVTV không đúng đã đ li nhiu hu qu trc mt và lâu
dài đn nn nông nghip, cùng vi nh môi trng, sc khe ca con ngi và
vt nuôi. Vic thâm canh tng v trong thi gian dài liên tc, chy theo sn
lng đã làm cho đt đai ngày càng thoái hóa, dinh dng b mt cân đi, mt
1
S liu ca Tng cc thng kê nm 2013
2
Din tích và sn lng tính tng các v trong nm
2
cân bng h sinh thái trong đt, h vi sinh vt trong đt b phá hy, tn d các
cht đc hi trong đt ngày càng cao, ngun bnh tích ly trong đt càng nhiu
dn đn phát sinh mt s dch hi không d báo trc. D lng thuc gây nh
hng đn môi trng nc, ngn cn s sinh trng và cu trúc ca h sinh
thái thy vc, làm cho ngun nc mt giá tr s dng trong ti tiêu, sinh hot
và n ung. D lng thuc còn đ li trên nông sn làm cho nông sn không
sch, nh hng trc tip đn ngi tiêu dùng (Nguyn Trn Oánh, 2007)
3
.
Hàng nm, Cc BVTV và Chi cc BVTV ly mu rau ti các vùng sn xut và
trên th trng đ kim tra v d lng thuc BVTV. Kt qu kim tra t nm
2006 đn nay cho thy, t l mu có d lng vt quá mc d lng ti đa
cho phép vn mc cao (8,53%) s mu kim tra
4
. Trong mt kim tra sc khe
cho nông dân ti BSCL, 35% nông dân đc xét nghim có d lng thuc
BVTV trong máu, có th là mt trong nhng nguyên nhân gây ung th và các
dng u bu khác (Dasgupta và cng s, 2005)
5
.
Theo xu hng hin nay, th gii đang hng đn nn nông nghip xanh, có li
cho sc khe con ngi và môi trng. Trong đó hn ch s dng thuc BVTV
hóa hc, thay bng thuc BVTV sinh hc thân thin vi môi trng và to ra
nông sn sch. Tuy nhiên, theo Cc BVTV, thuc BVTV sinh hc ch chim
5% tng lng thuc BVTV s dng
35
. Riêng ti BSCL, tác gi Phm Vn
Toàn (2013), trong nghiên cu v “Thc trng s dng thuc Bo v thc vt
và mt s gii pháp gim thiu vic s dng thuc không hp lý trong sn xut
lúa đng bng sông Cu Long”, nông dân ti đây s dng thuc BVTV sinh
hc mc 8.8%
6
.
Vit Nam, khái nim thuc BVTV sinh hc không còn mi, đc nhc nhiu
trong các bui hi tho, hi ngh, các báo cáoầ nhng vic ng dng và s
dng còn hn ch. Có nhiu nguyên nhân lý gii cho hin trng này, nh thuc
3
Trích trong Giáo trình Thuc BVTV ca Nguyn Trn Oánh, 2007
4
S liu ca Cc BVTV 2012
5
Trích trong báo cáo ca World bank
6
ng trên tp chí Khoa hc trng i hc Cn Th
3
khó s dng, giá thành mc, khó bo qun, thói quen canh tác ca ngi nông
dân, s nhn thc ca nông dân v tm quan trng ca vic s dng thuc sinh
hc, ý thc bo v môi trng, bo v sc khe cng đng cha đc chú trng.
Do đó, vic tìm ra các yu t thc s nh hng đn ý đnh mua ca nông dân
rt quan trng trong vic thay đi tp quán canh tác, tng bc hng đn nn
nông nghip xanh. ó là lý do tác gi chn đ tài nghiên cu “Các yu t nh
hng đn ý đnh mua thuc BVTV sinh hc ca nông dân trng lúa vùng
BSCL”.
1.3. Mc tiêu nghiên cu
Mc tiêu nghiên cu bao gm:
- Xác đnh nhng yu t nh hng đn ý đnh mua thuc BVTV sinh hc ca
nông dân trng lúa ti BSCL.
- Mc đ nh hng ca mi yu t đó ti ý đnh mua thuc BVTV sinh hc
ca nông dân trng lúa ti BSCL.
- xut nhng gii pháp cho các nhà khoa hc, các nhà qun tr doanh
nghip, các c quan qun lý Nhà nc trong vic hng nông dân s dng
thuc sinh hc vào canh tác trên đng rung.
1.4. Phm vi nghiên cu
Theo Nguyn Trn Oánh (2007), thuc BVTV sinh hc phân loi theo ngun
gc gm 3 nhóm chính: nhóm hóa sinh, nhóm vi sinh và nhóm chit xut thc
vt.
Nhóm hóa sinh bao gm các cht có ngun gc t nhiên có kh nng kim soát
dch hi theo c ch không đc. ó là các cht dn d (sinh dc hoc thc n),
các cht xua đui, các cht điu khin sinh trng côn trùng.
Nhóm vi sinh có th đc to ra bng nhiu con đng khác nhau nh ch phm
sn xut t vi-rút Nucleopolyhedrosisvirus (NPV), vi khun Bacillus
thuringiensis), các loi nm côn trùng Metarhizum, Beauvenia, nm đi kháng
4
Trichoderma, tuyn trùng Entomopathogenic nematodes (EPN). Nhóm này qui
mô sn xut nh, khó bo qun và phi s dng riêng bit, không phi trn vi
thuc khác, giá thành cao dn đn nhiu hn ch trong ng dng.
Nhóm chit xut thc vt: đc t đc chit xut t các loài thc vt có hot
tính tr sâu bnh nh xoan n Ð, cây thanh hao, cây núc nc, hoa hòe Nhóm
này khc phc đc nhc đim ca nhóm vi sinh, có th bo qun trong điu
kin thng, có th phi trn vi các thuc khác, hiu lc hp th thuc lên cây
trng cao và có th đa vô sn xut công nghip làm gim giá thành. ây đc
xem là dng thuc BVTV sinh hc có th đa vào ng dng rng rãi. Trong
phm vi đ tài, tác gi chn nghiên cu trên nhóm này.
- Sn phm nghiên cu: thuc bo v thc vt sinh hc chit xut thc vt.
- i tng nghiên cu: các yu t nh hng đn ý đnh mua thuc bo v
thc vt sinh hc ca nông dân trng lúa vùng BSCL.
- i tng kho sát: nông dân trng lúa vùng BSCL.
- Phm vi nghiên cu: thc hin nghiên cu ti BSCL, t tháng 1 đn tháng
6 nm 2014.
1.5. Phng pháp nghiên cu
- Nghiên cu khám phá đc thc hin bng phng pháp nghiên cu đnh
tính thông qua k thut tho lun tay đôi. i tng đc chn là chuyên gia
vin lúa BSCL, cán b k thut Công ty TNHH TM Tân Thành, đây là mt
đn v sn xut và kinh doanh thuc BVTV sinh hc, Giám đc Nhà máy
thuc BVTV Delta, Trng nhóm câu lc b nông dân.
- Nghiên cu thc nghim đc thc hin bng phng pháp nghiên cu đnh
lng thông qua k thut thu thp thông tin bng cách phng vn trc tip
nông dân trng lúa ti các tnh BSCL.
5
- D liu đc x lý bng phn mm SPSS 16.0. Vi các công c thng kê mô
t, phân tích tng quan, kim đnh thang đo vi Cronbach’s Alpha, phân
tích nhân t khám phá, phân tích hi qui, T - test, Anova.
1.6. Tính mi, Ủ ngha thc tin ca đ tài
Cùng tin trình phát trin ca nn nông nghip Vit Nam nói riêng và th gii
nói chung, ngi nông dân đã bit và s dng các sn phm sinh hc đ bo v
mùa màng t rt sm nh: s dng thiên đch (rn bt chut, trng hoa trên b
rung đ thu hút côn trùng có ích tiêu dit sâu ry trên rung), hoai cht thi
đng vt đ to vi sinh vt ci to đt, chit dch t thc vt có đc t đ tr sâu
ry, bnh hi Nhng vi s ra đi ca thuc BVTV hóa hc và bt đu bùng
n t thp niên 40 ca th k 20 - k nguyên thuc phòng tr dch hi tng hp
hu c theo li sn xut công nghip
7
. Nhng u đim nh: hiu qu nhanh,
tin dng, giá thành r đã khin nông dân quên đi nhng tác hi lâu dài ca
thuc BVTV hóa hc.
Các chng trình vn đng dùng sn phm sch, thân thin, d tiêu hy nhm
bo v môi trng liên tc đc phát đng. S dng thuc BVTV sinh hc cng
là mt trong nhng chng trình vn đng ca các cp đn ngi nông dân
trong vn đ bo v môi trng sng và làm ra các nông sn sch, an toàn. Có
nhiu công trình nghiên cu hàn lâm và thc nghim v thuc BVTV sinh hc,
nhng hu ht là nghiên cu v tác dng, cách điu ch, hoc ng dng vào các
qui trình sn xut sch nh rau sch, hoa sch, go sch. Hoc nhng nghiên
cu trong lnh vc thuc BVTV nói chung. Có th k đn nh:
- Phm Vn Toàn, 2013. Thc trng s dng thuc Bo v thc vt và mt s
gii pháp gim thiu vic s dng thuc không hp lý trong sn xut lúa
đng bng sông Cu Long. Thông qua kho sát, tác gi thng kê lng thuc
nông dân s dng, trong đó thuc sinh hc chim 8,8% và thc trng s dng
7
Trích trong Giáo trình Thuc BVTV ca Nguyn Trn Oánh, 2007
6
thuc ca nông dân. T đó, tác gi đa ra mt s đ xut nhm hn ch lm
dng thuc nh hin nay.
- Lê Nguyn Thanh Vân, 2013. Nghiên cu các yu t tác đng đn quyt đnh
la chn thuc BVTV Công ty TNHH Hóa nông Lúa vàng ca ngi nông
dân ti th trng Long An. Lun vn Thc s kinh t. Trng đi hc Kinh
t Thành ph H Chí Minh. Trong đó tác gi phân tích các yu t Marketting
nh hng đn quyt đnh mua thuc BVTV ca ngi nông dân.
- Nguyn Duy Long, 2008. Nghiên cu s tha mãn ca h thng phân phi
thuc BVTV. Lun vn Thc s kinh t. Trng đi hc Kinh t Thành ph
H Chí Minh. i tng nghiên cu là h thng phân phi, t đó đ xut các
gii pháp đ làm hài long đi tng này.
Ti Vit Nam cha có nhiu công trình tp trung đ nghiên cu chuyên đ v
hành vi mua ca đi tng tiêu dùng trc tip là nông dân, nhm làm rõ “nút
tht c chai” là ti sao nông dân vn cha s dng thuc BVTV sinh hc mt
cách rng rãi, dù đã có không ít các hi tho, hi ngh chuyên đ ca các cp
qun lý t chc, cùng vi khuyn cáo ca các nhà khoa hc. Xut phát t thc
trng đó, vi đ tài nghiên cu “Các yu t nh hng đn ý đnh mua thuc
BVTV sinh hc ca nông dân trng lúa vùng BSCL”, tác gi mong mun
góp phn tìm ra gii pháp ban đu đ hng nông dân đn vic s dng thuc
BVTV sinh hc, tng bc đi đn nông nghip xanh và bn vng.
1.7. Kt cu ca đ tài
tài gm 5 chng:
- Chng 1: Gii thiu tng quan v đ tài: s cn thuyt ca đ tài, mc tiêu
nghiên cu, phm vi nghiên cu, phng pháp nghiên cu, tính mi, ý ngha
ca đ tài.
- Chng 2: C s lý thuyt, các nghiên cu liên quan đn thuc BVTV sinh
hc, các lý thuyt v ý đnh mua, gi thuyt nghiên cu đc thuyt lp và
7
đ xut mô hình nghiên cu th hin các yu t nh hng đn ý đnh mua
thuc BVTV sinh hc.
- Chng 3: Phng pháp nghiên cu: xây dng qui trình nghiên cu, phng
pháp nghiên cu, xây dng thang đo, phng pháp chn mu, phng pháp
thu thp và phân tích x lý s liu.
- Chng 4: Phân tích kt qu nghiên cu: trình bày kt qu phân tích các yu
t nh hng, kim đnh đ tin cy, đánh giá mc đ quan trng bng cách
phân tích nhân t EFA, phân tích hi qui, kim đnh T-test, Anova.
- Chng 5: Tho lun và gii pháp: đa ra kt lun v mô hình nghiên cu,
đánh giá các yu t nh hng, t đó đ xut gii pháp cho các nhà khoa hc,
nhà qun lý doanh nghip, c quan qun lý Nhà nc trong vic khuyn khích
nông dân s dng thuc BVTV sinh hc mt cách rng rãi.
8
CHNG 2: C S Lụ THUYT, GI THUYT NGHIểN CU
VẨ MỌ HỊNH NGHIểN CU
2.1. Gii thiu
chng 1, tác gi đã trình bày lý do thc hin đ tài cùng nhng mc tiêu
nghiên cu, phng pháp nghiên cu tng quát. Trong chng 2, tác gi nêu ra
nhng c s lý thuyt làm nn tng cho vic nghiên cu. T đó phát trin gi
thuyt nghiên cu và đ xut mô hình nghiên cu.
2.2. C s lý thuyt
2.2.1. Thuc BVTV sinh hc
2.2.1.1. nh ngha và phân loi
Theo đnh ngha ca cc BVTV, thuc BVTV là nhng hp cht hoá hc, nhng
ch phm sinh hc đc s dng trong nông nghip đ bo v cây trng và nông
sn, chng li s phá hi ca nhng sinh vt gây hi và tng cng s phát trin
ca cây trng.
Phơn loi theo tính nng, thuc BVTV bao gm các nhóm chính: (1) thuc tr
sâu, (2) thuc tr bnh, (3) thuc tr c di, (4) ch phm điu hoà sinh trng,
(5) phân bón lá và (6) thuc tr đng vt gây hi (Nguyn Trn Oánh, 2007).
Phơn loi theo ngun gc, thƠnh phn, thuc BVTV gm 2 nhóm: hóa hc và
sinh hc. Trong phm vi đ tài s nói v thuc BVTV sinh hc, không nghiên
cu thuc BVTV hóa hc (Nguyn Trn Oánh, 2007).
Theo C quan Bo v Môi trng M (US EPA) (trích trong ào Vn Hong,
2011), thuc BVTV có ngun gc sinh hc (Biopesticide) là các loi thuc
phòng tr dch hi có ngun gc nguyên liu t nhiên nh thc vt, đng vt,
vi khun và khoáng cht.
Phân loi thuc BVTV sinh hc theo ngun gc gm 3 nhóm chính: thuc có
ngun gc vi sinh, thuc có ngun gc hóa sinh, thuc có ngun gc thc vt
(Nguyn Trn Oánh, 2007).
9
Thuc BVTV có ngun gc vi sinh (Microbial Pesticides): Bao gm các loi vi
sinh vt (vi khun, nm, virus, sinh vt đn bào hoc to) có kh nng phòng
tr dch hi. Mt s sn phm tiêu biu:
Thuc tr sâu vi sinh BT (Bacciluss Thuringiensis var.): có ngun gc vi
khun, ph dit sâu rng và hu hiu đi vi các loi sâu nh sâu cun lá,
sâu t, sâu xanh, sâu khoang, sâu n tpầ Sâu khi n phi thuc s ngng n
sau vài gi và cht sau 1 – 3 ngày. Vit Nam, ch phm BT (Bacillus
Thuringiensis) đã đc nghiên cu t nm 1971. Hn 20 ch phm BT nhp
khu và ni đa đã cho kt qu tt trong phòng thí nghim và ngoài đng đi
vi mt s sâu hi chính trên đng rung nh sâu xanh bm trng, sâu xám,
sâu t, sâu hi bông, sâu đo. Các loi sn phm thng mi có trên th trng
khá nhiu nh Vi-BT 32000WP, 16000WP; BT Xentary 35WDG, Firibiotox
P dng bt; Firibiotox C dng dch cô đc
Ch phm Biobac: đc khoa Nông nghip và Sinh hc ng dng, i hc
Cn Th nghiên cu và sn xut t mt chng vi khun có sn đa phng,
có kh nng tiêu dit và c ch s phát trin ca si nm gây bnh đm vn.
Thuc tr sâu sinh hc VIBAMEC vi hat cht Abamectin: đc phân lp
t quá trình lên men nm Steptomyces avermitilis. Dit tr đc các loi sâu
nh sâu v bùa, nhn, sâu t, sâu xanh, b tr, b phn; ngoài ra, cng trong
nhóm này, Vivadamy, Vanicide, Valiầ có hot cht là Validamycin A, đc
chit xut t nm men Streptomyces hygroscopius var. jingangiesis. ây là
nhóm thuc tr bnh có ngun gc kháng sinh đc tr các bnh đm vn trên
lúa, bnh nm hng trên cao su, bnh cht rp cây con trên cà chua, khoai
tây, thuc lá, bông viầ
Nm đi kháng Trichoderma: va có tác dng đ kháng mt s nm bnh
gây hi trên b r cây trng nh: bnh vàng lá cht nhanh (còn gi là bnh
thi r do nm Phytophthora palmirova gây ra) hay bnh vàng héo r (hay
10
còn gi là bnh héo chm do mt s nm bnh gây ra: Furasium solari,
Pythium sp, Sclerotium rolfosii).
Hai ch phm nm tr côn trùng Metarhizium anisopliae và Beauveria
bassiana là sn phm ca đ tài do Vin Lúa đng bng sông Cu Long thc
hin: Ometar - Metarhizium anisopliae (nm xanh), Biovip - Beauveria
bassiana (nm trng).
Nhóm sn phm chit xut t virus Nucleopolyhedrosisvirus (NPV). ây là
loi virus có tính rt chuyên bit, ch lây nhim và tiêu dit sâu xanh da láng
(Spodoptera exigua) rt hiu qu trên mt s cây trng nh bông, đu đ,
ngô, hành, nho.
Tuy nhiên, nhóm vi sinh có nhng nhc đim nh điu kin bo qun riêng
bit cho tng loi vi sinh, đ điu kin thng mt s vi sinh s cht hoc
gim tác dng, s dng riêng không th kt hp vi các loi thuc khác. Sn
xut trong phòng thí nghim, cha đa ra dây chuyn công nghip nên giá thành
khá cao.
Thuc BVTV có ngun gc hóa sinh (Biochemical Pesticides): bao gm các
cht có ngun gc t nhiên có kh nng kim soát dch hi theo c ch không
đc. ó là các cht dn d (sinh dc hoc thc n), các cht xua đui, các cht
điu khin sinh trng côn trùng (sex - pheromone)ầ n nay trên th gii đã
nghiên cu và tng hp đc hn 3.000 hp cht dn d nhiu loi côn trùng
khác nhau
36
. Vit nam hin nay, vic ng dng pheromone đc tp trung đi
vi mt s côn trùng sau đây:
Côn trùng hi rau: Các loi sâu n lá: sâu t (Plutella xylostella) , sâu xanh
(Helicoverpa armigera), sâu khoang (Spodoptera litura) và sâu xanh da láng
(Spodopteraexigua).
Côn trùng hi cây n trái: tp trung là cht dn d rui vàng đc trái
(Bactrocera dorsalis). Sn phm tiêu biu là Vizubon - D vi hat cht
Methyl Eugenol dn d đi vi rui đc rt mnh. Trong sn phm có pha
11
trn thêm cht dit rui Naled. i vi sâu đc v trái cam quýt (Prays citri
Milliire) cng đã đc s dng pheromone có hot cht Z(7) - Tetradecenal.
Thuc BVTV có ngun gc thc vt (Botanical hoc Plant Pesticides): Hot
cht là các cht thu đc t cây, c, k c tinh du, ví d: nicotin trong cây thuc
lào hoc thuc lá, D-limonen t tinh du cam, chanh Loi thuc có ngun gc
tho mc này không to nên tính kháng ca dch hi, không nh hng đn thiên
đch và không đ li d lng trên cây trng. Thuc tác đng đn côn trùng gây
hi bng cách gây s ngán n, xua đui, ngn s lt xác ca côn trùng cng nh
ngn cn s đ trng là gim kh nng sinh sn. Thuc phòng tr bnh bng
cách to ra các enzyme hot đng trong cây nh cht đ kháng và tn công vào
nm bnh. Mt s sn phm ng dng ti Vit Nam:
VINEEM 1500 EC: sn phm ca Công ty Thuc sát trùng Min Nam, đc
chit xut t nhân ht Neem (Azadirachta indica A. Juss) có cha hat cht
Azadirachtin, có hiu lc phòng tr nhiu loi sâu hi trên cây trng nh lúa,
rau màu, cây công nghip, cây n trái, hoa king. Các sn phm thng mi
tng t t cây Neem còn có Neemaza, Neemcide 3000 SP, Neem Cake.
Hot cht Rotenone: đc chit xut t hai ging cây h đu là Derris
elliptica Benth và Derris trifoliata có th s dng nh mt loi thuc tr sâu
tho mc có tác dng dit tr sâu ry trên lúa, c bu vàng cng nh các
loi cá d, cá tp trong rung nuôi tôm.
Hot cht Polyphenol: chit xut t cây liu có tác dng phòng tr bnh thán
th, l c r, thi nhn trên rau màu, hoa, bnh đo ôn, cháy bìa lá lúa. Hot
cht Polyphenol chit xut t cây hoa hòe có tác dng kích thích sinh trng,
tng nng sut.
Nhóm thuc có ngun gc thc vt có hiu qu khá nhanh trên cây trng, d
dàng phi trn vi nhiu loi thuc khác, bo qun điu kin thng, và có
th sn xut công nghip làm gim giá thành nên có kh nng ng dng cao.
2.2.1.2. Vai trò ca thuc BVTV sinh hc trong sn xut nông nghip
12
Nh tên gi, thuc BVTV rt cn thuyt cho cây trng t khi gieo trng đn
khi thu hoch, giúp ngn nga các tác nhân gây hi nh côn trùng, sâu bnh,
ngoài ra còn giúp điu hòa và tng nng sut, sn lng cây trng (Nguyn
Trn Oánh, 2007).
Theo ào Vn Hong (2011), do khí hu nc ta là nhit đi m gió mùa,
nhit đ cao kéo dài trong nm nên thng to thun li cho sâu bnh phát
trin, thng phát trin thành dch rng và có th gây thit hi ln cho mùa
màng. Vì vy, vic s dng thuc bo v thc vt hiu qu trong nông nghip
đóng vai trò rt quan trng trong vic nâng cao nng sut nông nghip.
Tuy nhiên, mt trái ca thuc BVTV là khi lm dng, hoc s dng quá liu
cng vi k thut canh tác không đúng s đ li d lng cho đt, ngun
bnh tích ly trong đt càng nhiu dn đn phát sinh mt s dch hi không
d báo trc, làm nh hng đn môi trng sinh thái
8
.
Theo ào Vn Hong (2011), s dng thuc BVTV sinh hc, mt mt phát
huy tác dng bo v cây trng, mùa màng, mt khác li khc phc đc
nhng nhc đim ca thuc hóa hc. Ngoài ra, trong sn xut nông nghip,
thuc BVTV sinh hc còn có nhng u đim sau:
- Không gây nh hng tiêu cc đn sc khe con ngi, vt nuôi, cây trng.
Không gây ô nhim môi trng sinh thái.
- Có tác dng cân bng h sinh thái (vi sinh vt, dinh dng) trong môi
trng đt nói riêng và môi trng nói chung.
- ng dng các ch phm sinh hc không làm hi kt cu đt, không làm
chai đt, thoái hóa đt mà còn góp phn tng đ phì nhiêu ca đt.
- Có tác dng đng hóa các cht dinh dng, góp phn tng nng sut và
cht lng nông sn phm.
8
Trích trong báo cáo ca B Nông nghip và Phát trin nông thôn 2011
13
- Có tác dng tiêu dit côn trùng gây hi, gim thiu bnh hi, tng kh nng
đ kháng bnh ca cây trng mà không làm nh hng đn môi trng
nh các loi thuc BVTV có ngun gc hóa hc khác.
- Có kh nng phân hy, chuyn hóa các cht hu c bn vng, các ph thi
sinh hc, ph thi nông nghip, công nghip, góp phn làm sch môi
trng.
- Nông sn làm ra sch và an toàn, đáp ng tiêu chun v d lng thuc
BVTV cho phép.
2.2.1.3. Hn ch ca thuc BVTV sinh hc
Bên cnh vai trò tích cc đi vi nông nghip và môi trng, thuc BVTV
sinh hc vn có nhng nhc đim ca nó, khin cho vic s dng còn hn
ch, nh: cha có đy đ b sn phm sinh hc đ phòng tr toàn b dch hi
trên các đi tng cây trng, biu hin tr bnh chm hn so vi thuc hóa
hc, cha sn sut qui mô ln dn đn giá thành cao, công tác lu tr, bo
qun khó, khi s dng khó kt hp vi các thuc khác.
2.2.1.4. Tình hình s dng thuc BVTV ti Vit Nam
Theo Cc Bo v Thc vt - B Nông nghip và Phát trin Nông thôn, giai đon
1981-1986, s lng thuc s dng là 6,5 - 9 nghìn tn thng phm, giá tr
khong 10 triu USD. Giai đon 2001-2011 tng lên 36 - 75,8 nghìn tn, giá tr
khong 200 - 450 triu USD. Nm 2012 s lng và giá tr nhp khu đã tng
lên 103.500 tn, giá tr khong 700 triu USD. n nm 2013 là 128.300 tn,
tng đng 800 triu USD. Lng hot cht tính theo đu din tích canh tác
(kg/ha) cng tng t 0,3 kg (1981-1986) lên 1,24 - 2,54 kg (2001-2010).
Tuy nhiên, trong s đó, thuc BVTV sinh hc ch chim 5% tng lng thuc
BVTV s dng. Riêng ti BSCL, tác gi Phm Vn Toàn (2013), trong nghiên
cu v “Thc trng s dng thuc Bo v thc vt và mt s gii pháp gim
thiu vic s dng thuc không hp lý trong sn xut lúa đng bng sông Cu
Long”, nông dân s dng thuc BVTV sinh hc mc 8.8%.