Giáo án kĩ thuật lớp 5 đầy đủ nhất

Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 1
Đính Khuy Hai Lỗ ( tiết 1 )
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách đính khuy hai lỗ
2. Kỹ năng : Đính được ít nhất một khuy hai lỗ. Khuy đính tương đối chắc
chắn.
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận.
Với HS khéo tay : Đính được ít nhật hai khuy hai lỗ đúng đường vạch
dấu. Khuy đính chắc chắn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Mẫu đính khuy hai lỗ.
• Một số thành phẩm.
• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách đính khuy hai lỗ.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Quan sát, nhận xét mẫu.
(10 p)
* Mục tiêu : HS rút ra được đặc điểm, hình
dạng, kích thước, màu sắc,… của khuy hai
lỗ.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV hướng dẫn HS quan sát và đặt câu hỏi
định hướng quan sát cho HS.

- HS quan sát một số mẫu khuy hai lỗ
và hình 1a SGK
- HS rút ra nhận xét về đặc điểm, hình
dạng, kích thước, màu sắc,… của khuy
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- GV giới thiệu mẫu đính khuy hai lỗ và đặt
câu hỏi để HS nhận xét.
- Tổ chức cho HS quan sát khuy đính trên
sản phẩm may mặc như áo, vỏ gối,… và đặt
câu hỏi để HS nêu nhận xét.
b. Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác kĩ
thuật (25 phút )
* Mục tiêu : HS biết cách thực hiện các thao
tác đính khuy hai lỗ.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS đọc nội dung II SGK.
- GV đặt hệ thống câu hỏi để thực hiện các
bước trong quy trình.
- Hướng dẫn HS đọc nội dung 1 và quan sát
hình 2 SGK. Đặt câu hỏi để HS nêu cách
vạch dấu các điểm đính khuy hai lỗ.
- Gọi vài HS lên thực hiện thao tác trong
bước 1.
- Đặt câu hỏi để HS nêu cách chuẩn bị đính
khuy mục 2a và hình 3 SGK.
- GV dùng mẫu và thực hiện cho HS quan
sát.
- Hướng dẫn HS đọc mục 2b và hình 4 SGK

để nêu cách đính khuy.
- GV dùng dùng khuy to và kim khâu len để
hướng dẫn thực hiện cách đính khuy theo
hình 4.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 5, hình 6
hai lỗ.
- HS quan sát mẫu kết hợp quan sát
hình 1b.
- HS rút ra nhận xét về đường chỉ đính
khuy, khoảng cách giữa các khuy đính
trên sản phẩm.
- HS quan sát và nêu nhận xét về
khoảng cách giữa các khuy, so sánh vị
trí giữa các khuy và lỗ khuyết trên hai
nẹp áo.
- 1 em đọc to, lớp đọc thầm.
- HS trả lời các câu hỏi và nêu tên các
bước trong quy trình.
- HS đọc nội dung 1 và quan sát hình 2
SGK. HS nêu cách vạch dấu các điểm
đính khuy hai lỗ.
- Vài em thực hiện, lớp nhận xét.
- HS nêu cách chuẩn bị đính khuy mục
2a và hình 3 SGK.
- HS quan sát và thực hiện theo hướng
dẫn của GV.
- HS đọc mục 2b và hình 4 SGK để
nêu cách đính khuy.
- HS quan sát và thực hiện theo hướng
dẫn của GV.

- HS quan sát hình 5, hình 6 SGK và
trả lời câu hỏi. HS nêu cách quấn chỉ
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
SGK. Đặt câu hỏi để HS nêu cách quấn chỉ
quanh chân khuy và kết thúc đính khuy.
- GV thực hiện nhanh lần hai cho HS xem
lại các bước đính khuy.
- GV tổ chức cho HS thực hành gấp nẹp,
khâu lược nẹp, vạch dấu các điểm đính
khuy.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại các bước thực hành.
- Chuẩn bị tiết sau thực hành.
quanh chân khuy và kết thúc đính
khuy.
- HS quan sát lần hai.
- HS thực hiện theo hướng dẫn của
GV.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :










Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201

Kĩ thuật tuần 2
Đính Khuy Hai Lỗ ( tiết 2 )
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách đính khuy hai lỗ
2. Kỹ năng : Đính được ít nhất một khuy hai lỗ. Khuy đính tương đối chắc
chắn.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận.
Với HS khéo tay : Đính được ít nhật hai khuy hai lỗ đúng đường vạch
dấu. Khuy đính chắc chắn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Mẫu đính khuy hai lỗ.
• Một số thành phẩm.
• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách đính khuy hai lỗ.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Củng cố các quy trình
thực hiện. ( 5 phút )
* Mục tiêu : HS củng cố lại các bước
thực hiện đính khuy hai lỗ.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV hướng dẫn HS nhắc lại cách đính
khuy hai lỗ.

- HS nêu nhận xét về đặc điểm, hình
dạng, kích thước, màu sắc,… của khuy
hai lỗ.
- HS nêu lại nhận xét về đường chỉ đính
khuy, khoảng cách giữa các khuy đính
trên sản phẩm.
- HS nêu nhận xét về khoảng cách giữa
các khuy, so sánh vị trí giữa các khuy và
lỗ khuyết trên hai nẹp áo.
- HS nêu tên các bước trong quy trình.
- HS nêu cách vạch dấu các điểm đính
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- GV nhận xét.
- GV kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1
về vạch dấu các điểm đính khuy.
b. Hoạt động 2 : Thực hành. ( 15 phút )
* Mục tiêu : HS thực hiện được các thao
tác đính khuy hai lỗ.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS thực hiện đính hai
khuy.
- GV yêu cầu thời gian thực hiện là 25
phút cho 1 khuy.
- Hướng dẫn HS làm việc, uốn nắn các
thao tác và quy trình kĩ thuật.
c. Hoạt động 3 : Trưng bày và đánh giá
sản phẩm. ( 10 phút )
* Mục tiêu : Đánh giá các sản phẩm của

các nhóm HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV chọn một vài em khá nhất của mỗi
nhóm vào Ban giám khảo.
- Nhận xét và tuyên dương nhóm có
nhiều sản phẩm đúng và đẹp nhất.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại các bước thực hành.
- Chuẩn bị bài sau.
khuy hai lỗ.
- HS nêu cách quấn chỉ quanh chân khuy
và kết thúc đính khuy.
- HS đọc yêu cầu cần đạt của sản phẩm ở
cuối bài.

- Ban giám khảo cùng GV đi chấm điểm
các nhóm
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :




Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 3
Thêu Dấu Nhân ( tiết 1 )
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách thêu dấu nhân.
2. Kỹ năng : Thêu được mũi thêu dấu nhân. Các mũi thêu tương đối đều nhau.
Thêu được ít nhất năm dấu nhân. Đường thêu có thể bị dúm.
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận, đôi tay khéo léo.
* Không bắt buộc HS nam thực hành tạo ra sản phẩm thêu. HS nam có thể
thực hành đính khuy.
Với HS khéo tay : Thêu được ít nhầt tám dấu nhân. Các mũi thêu đều
nhau. Đường thêu ít bị dúm. Biết ứng dụng thêu dấu nhân để thêu trang trí
sản phẩm đơn giản.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Mẫu thêu dấu nhân.
• Một số ứng dụng của thêu dấu nhân.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách thêu dấu nhân.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS

- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Quan sát và nhận xét
mẫu (10 phút)
* Mục tiêu : HS nhận biết đặc điểm mũi
thêu dấu nhân và ứng dụng của nó trên
sản phẩm.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân
- GV hướng dẫn HS mẫu thêu dấu nhân.
- GV đặt câu hỏi để HS trả lời và nêu đặc
điểm mũi thêu dấu nhân ở mặt phải và
mặt trái đường thêu.
- GV giới thiệu một số sản phẩm ứng
dụng của mũi thêu dấu nhân.
b. Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác kĩ
thuật (15 phút)
* Mục tiêu : HS nắm được các thao tác
thực hiện thêu dấu nhân.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- Yêu cầu HS đọc nội dung mục II SGK
để nêu các bước thêu.
- GV hướng dẫn HS đọc mục 1 kết hợp
quan sát hình 2 SGK và đặt câu hỏi yêu
cầu HS nêu cách vạch dấu đường thêu.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 3, 4 SGK

- HS quan sát mẫu kết hợp với quan sát
hình 1 SGK.
- HS trả lời câu hỏi và nêu đặc điểm mũi
thêu dấu nhân ở mặt phải và mặt trái

đường thêu.
- HS quan sát và nhận xét.
- HS đọc nội dung mục II SGK để nêu
các bước thêu.
- HS đọc mục 1 kết hợp quan sát hình 2
SGK để trả lời câu hỏi và nêu cách vạch
dấu đường thêu.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
để nêu cách bắt đầu thêu và cách thêu các
mũi thêu dấu nhân.
- GV thực hiện các thao tác trên vật mẫu.
- Yêu cầu HS nhắc lại các bước thực
hiện.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại các bước thêu.
- Chuẩn bị thực hành thêu.
- HS quan sát hình 3, 4 SGK để nêu cách
bắt đầu thêu và cách thêu các mũi thêu
dấu nhân.
- HS quan sát.
- HS nhắc lại các bước thực hiện thao tác
thêu dấu nhân.

 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà










Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 4
Thêu Dấu Nhân ( tiết 2 )
I. MỤC TIÊU :Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách thêu dấu nhân.
2. Kỹ năng : Thêu được mũi thêu dấu nhân. Các mũi thêu tương đối đều nhau.
Thêu được ít nhất năm dấu nhân. Đường thêu có thể bị dúm.

3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận, đôi tay khéo léo.
* Không bắt buộc HS nam thực hành tạo ra sản phẩm thêu. HS nam có thể
thực hành đính khuy.
Với HS khéo tay : Thêu được ít nhầt tám dấu nhân. Các mũi thêu đều
nhau. Đường thêu ít bị dúm. Biết ứng dụng thêu dấu nhân để thêu trang trí
sản phẩm đơn giản.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Mẫu thêu dấu nhân.
• Một số ứng dụng của thêu dấu nhân.
• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách thêu dấu nhân.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Nhắc lại các quy trình
thêu dấu nhân. ( 5 phút )
* Mục tiêu : HS củng cố lại các quy trình
kĩ thuật thêu dấu nhân.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS nhắc lại các quy trình
thực hiện thêu dấu nhân.
- GV nhận xét và nhắc lại các thao tác kĩ
thuật thêu dấu nhân.
b. Hoạt động 2 : Thực hành ( 15 phút )
* Mục tiêu : HS biết thực hiện các thao

tác thêu dấu nhân.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS thực hiện.
- GV giúp đỡ HS.
c. Hoạt động 3 : Trưng bày và đánh giá
sản phẩm. ( 7 phút )
* Mục tiêu : Đánh giá các sản phẩm của
HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động nhóm.
- GV yêu cầu HS nêu lại các yêu cầu kĩ
thuật của thêu dấu nhân.
- GV yêu cầu các nhóm cử đại diện vào
Ban giám khảo.
- Nhận xét và đánh giá các sản phẩm của
các nhóm.
- Tuyên dương nhóm có sản phẩm đẹp và



- HS lần lượt trình bày.
- Lớp nhận xét, bổ sung cho bạn mình.
- HS thực hiện trên vải khổ 10 cm x 15
cm.
- HS nhắc lại.
- Ban giám khảo làm việc cùng GV.
- Ban giám khảo cùng GV đánh giá sản
phẩm của các nhóm.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
đúng kĩ thuật.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.

- Nhận xét tiết học, liên hệ thực tiễn.
- Chuẩn bị bài sau.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :
























Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 5
Một Số Dụng Cụ Nấu Ăn
Và Ăn Uống Trong Gia Đình
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn
và ăn uống thông thường trong gia đình.
2. Kỹ năng : Biết giữ vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ nấu ăn,
ăn uống.
3. Thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo quản tốt các
dụng cụ nấu ăn.
* Có thể tổ chức cho HS tham quan, tìm hiểu các dụng cụ nấu ăn ở bếp ăn tập
thể của trường (nếu có).
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Một số dụng cụ nấu ăn thông thường trong gia đình.
• Tranh một số dụng cụ nấu ăn thông thường trong gia đình
• Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp

2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Xác định các dụng cụ
đun, nấu, ăn uống thông thường trong
gia đình (9 phút)
* Mục tiêu : HS kể tên các dụng cụ đun
nấu thông thường và tác dụng của chúng.
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu
học tập.
- GV yêu cầu các nhóm trình bày.
- Nhận xét.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu đặc điểm,
cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ
thông thường (9 phút)
* Mục tiêu : HS tìm hiểu đặc điểm, cách
sử dụng, bảo quản một số dụng cụ thông
thường .
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu
học tập.
- GV yêu cầu các nhóm trình bày.
- Nhận xét.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học
tập (9 phút)
* Mục tiêu : Củng cố và đánh giá kết quả
học tập của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV nêu câu hỏi đánh giá :

- Các nhóm nhận phiếu .
- Các nhóm thảo luận, thư kí nhóm ghi
vào phiếu học tập.
- Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác
nhận xét, bổ sung.
- Các nhóm nhận phiếu .
- Các nhóm thảo luận, thư kí nhóm ghi
vào phiếu học tập.
- Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác
nhận xét, bổ sung.

- HS xung phong trả lời các câu hỏi của
GV.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
+ Em hãy nêu cách sử dụng loại bếp đun
ở gia đình nhà em?
+ Em hãy kể tên và nêu tác dụng của một
số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông
thường trong gia đình?
- GV đánh giá HS theo mức độ B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài.
- Chuẩn bị bài sau.
- Lớp nhận xét, bổ sung.

 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 6
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
Chuẩn Bị Nấu Ăn
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Nêu được tên những công việc chuẩn bị nấu ăn.
2. Kỹ năng :
- Biết cách thực hiện một số công việc nâu ăn. Có thể sơ chế được một số
thực phẩm đơn giản, thông thường phù hợp với gia đình.
- Biết liên hệ với việc chuẩn bị nấu ăn ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức vận dụng các kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Tranh ảnh, một số loại thực phẩm thông thường.
• Một số rau xanh, củ, quả tươi.
• Phiếu đánh giá kết quả học tập.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Xác định một số công
việc chuẩn bị nấu ăn. ( 7 phút )
* Mục tiêu : HS xác định một số công
việc chuẩn bị nấu ăn.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- Yêu cầu HS đọc nội dung SGK và đặt
câu hỏi để yêu cầu HS nêu tên các công
việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn.
- GV nhận xét và tóm tắt các công việc
chuẩn bị.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thực
hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn.

- HS đọc nội dung SGK và đặt câu hỏi để
yêu cầu HS nêu tên các công việc cần
thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn.
- Lớp nhận xét và bổ sung.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
( 7 phút )
* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách thực hiện
một số công việc chuẩn bị nấu ăn.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
a. Tìm hiểu cách chọn thực phẩm :
- GV yêu cầu HS đọc mục 1 và quan sát

hình 1 SGK để trả lời câu hỏi :
+ Mục đích, yêu cầu của việc chọn thực
phẩm dùng cho bữa ăn là gì?
+ Cách chọn thực phẩm nhằm bảo đảm
đủ lượng, đủ chất trong bữa ăn ra sao?
- GV nhận xét và tóm tắt nội dung chính
về chọn thực phẩm.
b. Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm :
- Hướng dẫn HS đọc mục 2 SGK.
- Yêu cầu HS nêu những công việc
thường làm trước khi nấu một món ăn
nào đó.
- Tóm tắt ý trả lời của HS.
- Yêu cầu HS nêu mục đích của việc sơ
chế thực phẩm.
- Yêu cầu HS trình bày một số cách sơ
chế một số loại thực phẩm thông thường.
- GV tóm tắt cách sơ chế thực phẩm như
nội dung SGK.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học
tập (7 phút)
* Mục tiêu : Nhận xét và đánh giá kết quả
học tập của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV phát cho mỗi HS một phiếu đánh
giá kết quả học tập.
- GV nhận xét, đánh giá lại kết quả học
tập của HS.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài, vận dụng để giúp đỡ gia

- HS đọc mục 1 và quan sát hình 1 SGK
để trả lời câu hỏi .
- Nhận xét, bổ sung cho bạn.
- Vài em nhắc lại.
- HS nêu những công việc thường làm
trước khi nấu một món ăn nào đó.
- HS nêu mục đích của việc sơ chế thực
phẩm.
- HS trình bày một số cách sơ chế một số
loại thực phẩm thông thường.
- Vài em nhắc lại.
- HS thực hiện trên phiếu.
- HS báo cáo kết quả tự đánh giá.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
đình.
- Chuẩn bị bài sau.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 7
Nấu Cơm (tiết 1)
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách nấu cơm.
2. Kỹ năng : Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình việc nấu cơm.
* Không yêu cầu HS thực hành nấu cơm ở lớp.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Các loại nồi nấu cơm.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
• Gạo, nồi, … các dụng cụ cần để nấu cơm.
• Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu các cách nấu
cơm ở gia đình. ( 5 phút )
* Mục tiêu : HS kể tên các cách nấu cơm
ở gia đình.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu các
cách nấu cơm ở gia đình mình.

- Nhận xét.
- Tóm tắt các ý trả lời của HS.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách nấu
cơm bằng soong, nồi trên bếp. ( 20
phút )
* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách nấu cơm
bằng soong, nồi trên bếp .
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu
học tập trong 15 phút.

- HS nêu các cách nấu cơm ở gia đình
mình.
- Vài em nhắc lại : Nấu cơm bằng soong,
nồi trên bếp củi hay bếp điện và nấu cơm
bằng nồi cơm điện.
- Các nhóm nhận phiếu .
- Các nhóm thảo luận dựa trên nội dung
mục 1 và quan sát các hình 1, 2, 3 cùng
với hiểu biết thực tế ở gia đình mình.
- Thư kí nhóm ghi vào phiếu học tập.
- Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác
nhận xét, bổ sung.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- GV yêu cầu các nhóm trình bày.
- Nhận xét và tóm tắt ý chính.
- Yêu cầu HS nhắc lại cách nấu cơm trên
bếp.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.

- Xem lại bài và thực hiện tại gia đình để
giúp đỡ cha mẹ.
- Chuẩn bị tiết sau.
- Vài em nhắc lại.
`
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :




















Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201
Kĩ thuật tuần 8
Nấu Cơm (tiết 2)
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách nấu cơm.
2. Kỹ năng : Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình việc nấu cơm.
* Không yêu cầu HS thực hành nấu cơm ở lớp.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
• Các loại nồi nấu cơm.
• Gạo, nồi, … các dụng cụ cần để nấu cơm.
• Một số loại phiếu học tập.

2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách nấu
cơm bằng nồi cơm điện. ( 15 phút )
* Mục tiêu : HS biết cách nấu cơm bằng
nồi cơm điện.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS nhắc lại các nội dung đã
học ở tiết 1.
- Yêu cầu HS đọc nội dung mục 2 và
quan sát hình 4 SGK.
- Yêu cầu HS so sánh những nguyên liệu
và dụng cụ cần chuẩn bị để nấu cơm bằng
nồi cơm điện với nấu cơm bằng bềp đun.
- Đặt câu hỏi để HS nêu cách nấu cơm
bằng nồi cơm điện.
- Yêu cầu HS trả lời các câu hỏi mục 2
SGK.
- Tóm tắt các ý trả lời của HS.
b. Hoạt động 2 : Đánh giá kết quả học
tập (10 phút)
* Mục tiêu : Giúp HS tự đánh giá kết quả
học tập của mình.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.

- HS nhắc lại các nội dung đã học ở tiết 1.
- HS đọc nội dung mục 2 và quan sát hình
4 SGK.
- HS so sánh những nguyên liệu và dụng
cụ cần chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm
điện với nấu cơm bằng bềp đun.
- HS nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm
điện.
- HS trả lời các câu hỏi mục 2 SGK.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- GV đặt câu hỏi :
+ Có mấy cách nấu cơm, đó là những
cách nào?
+ Gia đình em thường nấu cơm bằng cách
nào? Em hãy nêu cách nấu cơm đó?
- GV yêu cầu HS sau khi tự trả lời và bạn
nhận xét, hãy tự đánh giá mình.
- GV đánh giá lại theo 3 mức : B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài và thực hiện tại gia đình để
giúp đỡ cha mẹ.
- Chuẩn bị bài sau.
- HS lần lượt xung phong trả lời câu hỏi.
- Nhận xét bạn.
- HS tự đánh giá mình.
 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
















Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201

Kĩ thuật tuần 9
Luộc Rau
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc
rau.
2. Kỹ năng : Biết liện hệ với việc luộc rau ở gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo quản tốt các
dụng cụ nấu ăn.
* Không yêu cầu HS thực hành luộc rau ở lớp.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
• Rau các loại.
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
• Dụng cụ luộc rau.
• Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 5 phút ) :
- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách thực
hiện các công việc chuẩn bị luộc rau.
( 7 phút )
* Mục tiêu : HS hiểu cách thực hiện các
công việc chuẩn bị luộc rau.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu

những công việc được thực hiện khi luộc
rau.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 1 SGK và
đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu tên các
nguyên liệu và dụng cụ cần để chuẩn bị
luộc rau.
- Gọi HS lên bảng thực hiện các thao tác
sơ chế rau.
- Gv nhận xét và uốn nắn các thao tác.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách luộc rau
(7 phút)
* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách luộc rau.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.

- HS nêu những công việc được thực hiện
khi luộc rau.
- HS quan sát hình 1 SGK và đặt câu hỏi
để yêu cầu HS nêu tên các nguyên liệu và
dụng cụ cần để chuẩn bị luộc rau.
- HS quan sát hình 2 và đọc nội dung
phần 1b để nêu cách sơ chế rau trước khi
luộc.
- HS lên bảng thực hiện các thao tác sơ
chế rau.
- HS đọc mục 2 kết hợp với quan sát hình
Trường Tiểu học Trung Lập Thượng Lớp 5/2 Giáo viên: Nguyễn Thu Hà
- GV hướng dẫn HS đọc mục 2 kết hợp
với quan sát hình 3 và nhớ lại cách luộc
rau ở gia đình mình.
- Nhận xét và hướng dẫn HS cách luộc

rau.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học
tập (7 phút)
* Mục tiêu : Củng cố và đánh giá kết quả
học tập của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV nêu câu hỏi đánh giá :
+ Em hãy nêu các bước luộc rau.
+ So sánh cách luộc rau ở gia đình em
với cách luộc rau vừa học?
- GV đánh giá HS theo mức độ B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài và giúp đỡ gia đình.
- Chuẩn bị bài sau.
3 và nhớ lại cách luộc rau ở gia đình
mình và phát biểu trước lớp.
- HS xung phong trả lời các câu hỏi của
GV.
- Lớp nhận xét, bổ sung.

 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :