Dạy học định hướng hoạt động cho mô đun thực tập nguội tại trường cao đẳng nghề bạc liêu

iv

LI CM N

L u tiên, tôi xin bày t lòng kính trng và bi   c ti thy TS.
Nguyng Cán b thành ph H Chí Minh, ngn
ng d tôi hoàn thành lu
i li ci Ban giám hiu, phòng Si
hc và quý thi hm K thut thành ph
H Chí Minh u kin cho tôi hoàn thành khóa hc.
Xin cu, quý thng nghip và các em hng
ng ngh Bc Liêu  n hành thc nghi
pho mu kin thun l tôi trong thi gian hc tp, nghiên cu.
Cui cùng, tôi xin bày t lòng bic ti nhi thân trong gia
  tôi trong sut quá trình hoàn thành
khóa hc.

TRN TH THM





v

TÓM TT
i cnh hi nhp quc t vi nhng ng ca xã hi tri
thc và toàn cu hóa to ra nhng tht ra nhng yêu cu mi
i vi giáo dc trong ving. Chính vì th mà giáo d

vai trò then cht trong vic phát trin kinh t xã hi thông qua vio 
ng, có kh o, linh hot, có tính trách nhim, có
kh i quyt các v phc hp trong nhng tình hu
nâng cao chng giáo dc thì ngoài vii mi mc tiêu, ni dung dy hc còn
ph i mi v  ng dy. Mt trong nh  ng dy
nhm phát tric hong  i hy hc theo quan
ng ho tr c nâng cao tính tích cc, phát
huy kh o ci hc. T nhi nghiên cn
hành thc hi y hng hoc tp ngui ti
ng ngh B.
Ni dung c 
 lý lun cn thi thc hi tài
o sát thc trng ging dc tp ngui tng Cao
ng ngh B cho vic áp dng dy hng hong.
n hành thc nghim nh giá m thc tin c
tài.
Cui cùng là kt lun và kin ngh




vi

ABSTRACT
Our country is in the context of international integration with the effects of the
knowledge society and globalization creates many opportunities, it also poses new
requires for education in training workforce. Thus, education plays a key role in
development social economic through training labor with high qualified, creativity,
flexibility, accountability, and be able to solve complex problems in many changing
situations. Therefore, in order to improve the quality of education, in addition to

innovation objectives, teaching content to teaching method. One of the teaching
methods for development action capacity of the learner is focus on operation-oriented
perspective. This is the main pillar to enhance the positive and promote the creativity
of learners. From the above reasons, the researchers carried out the subject "Teaching
action learning for cooled practice module at Bac Lieu vocational colleges"
The content of the subject is presented into three chapters:
Chapter 1: Presentation of the basis theoretical to implement the subject
Chapter 2: Survey the real situation in teaching action learning for cooled practice
module at Bac Lieu vocational colleges as the basis for the application-oriented in
teaching action learning.
Chapter 3: Experimenting pedagogical in order to assess the practical of the subject.
Conclusions and recommendations



vii

MC LC

TRANG TA TRANG
Quyt  tài
Lý lch khoa hc i
L iii
Li c iv
Tóm tt v
Mc lc vii
Danh sách các ch vit tt xiv
Danh sách các bng xv
Danh sách các bi xvii
Danh sách các hình xix

Danh sách các ph lc
A. PHN M ĐU
1. Lý do ch tài 1
2. Mc tiêu và nhim v nghiên cu 3
2.1. Mc tiêu nghiên cu 3
2.2. Nhim v nghiên cu 3
3. ng và khách th nghiên cu 3
ng nghiên cu: 3
3.2. Khách th nghiên cu. 3
4. Gi thuyt nghiên cu 3
5. u 4
u tài liu 4
u tra, bút vn 4


viii

pháp thc nghim 4
5ng kê toán hc 4
i c tài 4
6.1. V mt lý lun 4
6.2. 





 4
7. Phm vi nghiên cu 5
8. Cu trúc lu 5

9. K hoch ngiên cu 6

B. NI DUNG
Chng 1: C S LÝ LUN CA DY HC ĐNH HNG HOT ĐNG 7
1.1. Tng quan v v nghiên cu 7
1.1.1.  c ngoài 7
1.1.2.  c 8
1.2. Mt s khái nin 9
1.2.1. Hong 9
y hc 11
 11
y hc 12
1.2.3. Dy hng hong 13
ng 13
1.2.3.2. Dy hng hong 13
c thc hin 14
1.2.4.1. lc 14
c thc hin 15
1.3. Cách tip cn và bn cht ca dy hng hong 15
1.3.1. Cách tip cn dy hng hong 15
m phát trin 15


ix

m thc tin 15
m khách quan 16
m h thng 16
1.3.2. Bn cht ca dy hng hong 16
1.3.2.1. Bn cht ca hong 16

1.3.2.2. Bn cht dy hng hong 17
m ca dy hng hong 18
1.3.3.1. Dy hnh ng hong là dy hc toàn din, th hin  nhiu
mt 18
1.3.3.2. Dy hng hoy hc tích cc hóa
i hc 19

1.3.3.3. Trng tâm ca dy hng hong là hc sinh hong
to ra sn phm 19
1.3.3.4. Dy hng hoc s hng thú ca hc
sinh. 20

1.3.3.5. Dy hng hong là k hoch trn vn xuyên sut t lúc
bu k hoch thc hin hình thành sn phm hong 2
1
1.3.3.6. Dy hng hong thc hin theo kiu "dy hc m" 21

1.3.3.7. Trong dy hng hoi hc kích thích do
hong trí óc kt hp vi hong chân tay trong mt mi quan h 
h mang li 21
1.3.4. Cu trúc dy hng hong. 22

1.3.5. T chc dy hng hong 22
n th nh nhim v  Trình bày yêu cu v
kt qu hc tp (nhn thc sn phm) 22
n th hai: T lp k hong ca hc sinh. 23
n th ba: T chc thc hin theo k hop 23


x

n th  a hc sinh. 23
y hc da trên m dy hng hong 24
y hc thc 24
y hc theo d án 26
1.4. Các yu t n dy hng hong 28
1.4.1. Công ngh thông tin 28
1.4.1.1. Vai trò ca công ngh thông tin trong dy hc 28
ng ca công ngh thông tin n mt s c. 28
1.4.2. Tâm lý hc hong 31
 vt cht 32
KT LUN CHNG 1 33
Chng 2: C S THC TIN VIC GING DY MỌ ĐUN THC TP
NGUI TI TRNG CAO ĐNG NGH BC LIÊU 34
2.1. Gii thiu tng quan v ng ngh Bc Liêu 34
c v quá trình hình thành và phát trin cng 34
2.1.2.  35
2.1.3. Nhân s 36
2.1.4. Chm v cng 36
2.1.4.1. Ch 36
2.1.4.2. Nhim v cng 37
o 38
 ng ngh 38
 Trung cp ngh 38
2.2. Gii thiu v ngh K thut máy lu hoà không khí (Xin xem ph lc 2)
38
2.3. Gii thiu v mô c tp ngui trong ngh K thut máy lu hòa
không khí 39

xi

2.3.1. V trí, tính cht c 39
2.3.2. Mc tiêu c 39
2.3.3. Ni dung tng quát và phân b thc tp
ngui ( Ni dung chi tit xin xem ph lc 3) 39
2.3.4i hc . 40
2.4. Thc trng dy hc tp ngui tng ngh Bc Liêu. . 40
2.4.1. Mng kho sát 40
2.4.1.1. Mo sát 40
2.4.1.2. Phm vi kho sát 40
ng kho sát 40
2.4.2. Thit k b công c và chn mu kho sát 41
2.4.2.1. Thit k phin ca hc sinh (Xem ph lc 4) 41
2.4.2.2. Thit k phiu xin ý kin ca giáo viên (Xem ph lc 5) 41
t qu kho sát 42
  t qu kho sát vic hc t  c tp ngui ti
ng ngh Bc Liêu 42
2.4.3.2. Nhn xét vic dy hc m    ng ngh Bc
Liêu 54
2.5. Nhn xét thc trng dy và hc tng ngh Bc Liêu 66
KT LUN CHNG 2 69
Chng 3:
DY HC ĐNH HNG HOT ĐNG CHO MỌ ĐUN THC
TP NGUI TI TRNG CAO ĐNG NGH BC LIÊU 69
 ng cho vic dy hng hong 69
m bo tính khoa hc 69
m bo tính kt hp toàn dii hc 69
m bo kt hp gia lý thuyt và thc hành 69
m bo kt hp gii nhau 70

xii

3.2. Xây dng nc tp ngui 70
3.3. T chc dy hc theo quy trình dy hng hong 71
3.4. Thc nghim 71
3.4.1. Mc nghim 71
ng thc nghim 72
3.4.3. K hoch thc nghim 72
3.4.3.1. Thm thc nghim 72
3.4.3.2. Xây dng b công c 72
3.4.4. Ni dung thc nghim 73
3.4.5. Cách thc thc nghim 73
3.4.6. X lý s lit qu thc nghim 73
ng cng
hon kt qu bài kim tra 73
m nghim gi thuyt thng kê (kinh t  student)
87
ng cng hong cho mô
 ý kii hc 89
3.4.8. Kt qu kim nghi 97
nh tính 97
ng 98
KT LUN CHNG 3 100
C. KT LUN VÀ KIN NGH
1. Kt lun 101
1.1. Tóm tt lu 101
 mt lý lun 101
c tin 101

1.2. T nh 102


xiii

2. Kin ngh 103
ng ngh Bc Liêu 103
i vi giáo viên ging dc tp ngui 103
3. D king phát trin c tài 104
TÀI LIU THAM KHO 105
PH LC



xiv

DANH SÁCH CÁC CH VIT TT

TT
CH VIT TT
CH VIT ĐY Đ
1

i chng
2
GV
Giáo viên
3

ng hong

4
HS
Hc sinh
5
PPDH
y hc
6

y hnh ng hong
7
TTN
Thc tp ngui
8
TN
Thc nghim
.



xv

DANH SÁCH CÁC BNG

BNG TRANG

Bng 2.1: M quan trng co 42
Bng 2.2: M hng thú hc tp ngui 43
Bng 2.3: Nc tp ngui 44
Bng 2.4: Ngun tài liu tham kho, giáo trình hc tp 45
Bng 2.5: n mà giáo viên s dng trong gi d 46

Bng 2.6: c sinh khi h 47
Bng 2.7: PPDH mà giáo viên s dng trong ging d 49
Bng 2.8: M HS chun b bài hn lp 51
Bng 2.9: M tích cc ca hc sinh trong lp hc 53
Bng 2.10: M hiu bit ca GV v  54
Bng 2.11: PPDH mà GV s dng trong ging d 55
Bng 2.12: Các cách GV thc hii, hc hi kinh nghim v PPDH 57
Bng 2.13: M trang b máy móc và thit b dy hc phc v cho công tác ging
dTTN 58
Bng 2.14: M s dng các hình thc king d
TTN 59
Bng 2.15: M mong mun h tr trong vic ging dy ca GV 60
Bng 2.16: M k  c 61
Bng 2.17: ng ging d 61
Bng 2.18: Nguyên nhân n chng dy h 62


xvi

Bng 2.19: Ý kin ca GV v nâng cao hiu qu, chng giáo do ti
ng 64
Bng 2.20: ng gp trong quá trình ging dy mô
 65
Bng 3.1: Các bài gi 70
Bng 3.2: Bng th



01 i chng 75
Bng 3.3: Bng th




01 p thc nghim . 78
Bng 3.4: Bng phân phi tn s ca li chng và lp thc nghi




01 79
Bng 3.5: Bng phân phi t l phkt qu hc t



 01 ca hc
sinh l 80
Bng 3.6: Bng th



02 i chng 82
Bng 3.7: Bng thm trung bình bài kim tra s 02 ca lp thc nghim 83
Bng 3.8: Bng phân phi tn s ca li chng và lp thc nghim




2 84
Bng 3.9: Bng phân phi t l phkt qu hc tp th hi





02 ca hc sinh l 85
Bng 3.10: M  hng thú trong hc tp c  c GV ging dy bng
 90
Bng 3.11: Cm nhn ca HS v PPDH mà GV s dng trong lp 91
Bng 3.12: M ng ca PPDH n kt qu hc tp ca HS 91
Bng 3.13: Nhn xét ca HS v bu không khí hc tp trong lp 92
Bng 3.14: Nhn xét ca HS v m tip thu bài 93
Bng 3.15: Nhn xét ca HS v hiu qu làm vic nhóm 94
Bng 3.16: Nhn xét ca HS v  ca mình khi làm vic nhóm 95
Bng 3.17: Cách HS gii quyt v hay bài tp khó 96
Bng 3.18: M chun b bài cn lp 96


xvii

DANH SÁCH CÁC BIU Đ

BIU Đ TRANG

Biu đ 2.1: M quan trng cc tp ngui 42
Biu đ 2.2: M hng thú hc tp ngui ca hc sinh 43
Biu đ 2.3: Nc tp ngui 44
Biu đ 2.4: Ngun tài liu tham kho, giáo trình hc tp 45
Biu đ 2.5: n mà giáo viên s dng trong gi d 47
Biu đ 2.6: c sinh khi h 48
Biu đ 2.7: PPDH mà giáo viên s dng trong ging d 50
Biu đ 2.8: Mc  HS chun b n lp 52

Biu đ 2.9: M tích cc ca hc sinh trong lp hc 53
Biu đ 2.10: M hiu bit ca GV v  55
Biu đ 2.11: PPDH mà GV s dng trong ging d 56
Biu đ 2.12: Các cách GV thc hii, hc hi kinh nghim v PPDH 57
Biu đ 2.13: M trang b máy móc và thit b dy hc phc v cho công tác
ging d 58
Biu đ 2.14: M s dng các hình thc king dy mô
 59
Biu đ 2.15: M mong mun h tr trong vic ging dy ca GV 60
Biu đ 2.17:  62
Biu đ 2.18: Nguyên nhân n chng dy h 63
Biu đ 2.19: Ý kin ca GV v nâng cao hiu qu, chng giáo do
tng 64
Biu đ 2.20: ng gp trong quá trình ging dy
 65


xviii

Biu đ 3.1: Bi ng t



01ca l 79
Biu đ 3.2: Bi phân phi t l phkt qu hc t



01 ca
hc sinh l 81

Biu đ 3.3: Bi ng t phân phi tn s ca l




2 85
Biu đ 3.4: Bi phân phi t l phn kt qu hc tp th hi




02 ca hc sinh l 86
Biu đ 3.5: M hng thú trong hc tp cc GV ging dy bng
 90
Biu đ 3.6: Cm nhn ca HS v PPDH mà GV s dng trong lp 91
Biu đ 3.7: M ng PPDH n kt qu hc tp ca HS 92
Biu đ 3.8: Nhn xét ca HS v bu không khí hc tp trong lp 93
Biu đ 3.9:  94
Biu đ 3.10:  95
Biu đ 3.11: Nhn xét ca HS v  ca mình khi làm vic nhóm 95
Biu đ 3.12: Cách HS gii quyt v hay bài tp khó 96
Biu đ 3.13: M chun b bài cn lp 97

xix


DANH SÁCH CÁC HÌNH

HÌNH TRANG

Hình 1.1: Cp ct hong 11
Hình 1.2: Cu trúc cc 26
Hình 1.3: m ca dy hc d án 26
Hình 2.1: ng ngh Bc Liêu 34
Hình 3.1: Quy trình dy hng hong 71
Hình 3.2: ng dn HS v t ren trong l sut 74
Hình 3.3: GV gii thiu v chi tit cn gia công 74
Hình 3.4: HS thao tác trên phôi c hoàn thành sn phm 75
Hình 3.5: GV phân tích chi tit cn gia công 76
Hình 3.6: HS làm vi lp quy trình gia công sn phm 76
Hình 3.7: HS lp quy trình gia công sn phm 77
Hình 3.8: Hc sinh thc hành 77
Hình 3.9: Hc sinh thc hành 77

1

PHN M ĐU


1. Lý do chn đ tài
        
nhanh chóng    nó vào 
   
,  



. 
 thì nói
ng dy nói riêng 
  toàn ngành giáo dc và o.

 , phát trio
 i hc. Chính vì th mà p . Nhà tâm
 


          
. V  

K, trong 
, n: 


 


2


k




nhâ 



    
 2015: 




.
            76/2006/QH11 ngày 29
  



 

T  do trên,  “Dạy học

định hướng hoạt động cho mô đun Thực tập nguội tại Trưng Cao đẳng nghề Bạc
Liêu” 



3

2. Mc tiêu vƠ nhim v nghiên cu
2.1. Mục tiêu nghiên cứu
D 
 
 .
2.2. Nhiệm vụ nghiên cứu
- Nghiên c lý lun và mt s khái nim là nhng lum khoa
hc cho vic nghiên c tài.
- Kho sát thc trng ging dy mô c tp ngui ti
ng ngh Bc Liêu.
- Thit k dy hng hong cho mô c tp ngui ti
ng Cang ngh Bc Liêu.
- Thc nghi tính khoa hc và kh thi c tài.
3. Đi tng vƠ khách th nghiên cu
̀.1. Đối tượng nghiên cứu:
 dy hc 

 nh ng hong cho mô 
Thc tp ngui.
3.2. Khách thể nghiên cứu.
- Hong ging dy ca giáo viên và hc tp ca hc viên v mô 
Thc tp ngui ti tng.
- C c tp ngui  Trung cp ngh 

vt cht ti tng.
4. Gi thuyt nghiên cu


PPDH 
 phát huy ,


4

c  
 t

5. Phng pháp nghiên cu
5.1. Phương pháp nghiên cứu tài liệu
Nghiên cu sách, tài liu và Trung
cp ngh pháp dy hng tích ci hc.
5.2. Phương pháp quan sát, điều tra, bút vấn
Kho sát thc trng v  y hc mô c tp ngui ti
ng ngh   dng phiu  ý kin ca giáo viên
và hc sinh.
5.3. Phương pháp thực nghiệm
Tin hành thc nghim cho hai lp: 11.KMLA (Li chng)
và lp: 11.KMLB (Lp thc nghim). Nhm khnh tính kh thi và khoa hc ca
  dy hc  m  ng ho ng cho mô c tp
ngui ti tng ngh Bc Liêu.
5.4. Phương pháp thống kê toán học
S dng toán thng kê  trình bày kt qu nghiên cu.
6. Đóng góp mi ca đ tƠi
6.1. Về mặt lý luận

-  
.
-  
trình .
6.2. Vê

mă
̣
t thư
̣
c tiễn
 tài góp phn vn dy hng tích cc hóa
i hc vào ging dy nhm nâng cao chng dy và hc tng


5

ngh Bc Liêu.  c tài này, có th m rng nghiên cu và
áp dng cho các mô 
7. Phm vi nghiên cu


 c t 

  tài, tác gi ch tin
hành nghiên cu và dy th nghiy hc m ng
hong cho hai bài trong mô c tp ngui i vi hc sinh  nht ngh
K thut máy lu hòa không khí h Trung cp ngh ti tng ngh
Bc Liêu.
8. Cu trúc lun văn

Ngoài phn m u, kt lun và ph lc, lu
C lý lun
  s thc tin vic ging d  c tp ngui ti
ng ngh Bc Liêu.
y hng hoc tp ngui ti
ng ngh Bc Liêu.



6

9. K hoch ngiên cu
Thi gian


Nhim v


10/2011
T
11/2011
n
12/2011
T
01/2012
n
02/2012
T
03/2012
n

05/2012
T
06/2012
n
07/2012


08/2012

Nhn nhim v
thc hin chuyên
 1

x





Nhn nhim v
thc hin chuyên
 2


x




Xây d



x




Bo v
 2



x



Kho sát thc
trng



x




Thc nghim
m

x


Thu thp d liu



x


X lý d liu




x

Vit lu
hoàn chnh





x

7

Chng 1
C S Lụ LUN CA DY HC
ĐNH HNG HOT ĐNG

1. 1. Tng quan v vn đ nghiên cu
1.1.1.  nước ngoài
Phát huy tính tích cc không phi là v mi. T thi c m
tin bng Tn tm quan trng to ln ca vic phát
huy tính tích cc, ch ng ca hu bin pháp phát huy tính
tích cc nhn thc.
Vào thp niên 80 ca th k y hc tích cc trin
khai và áp di trà t nói
J.Deway (1859-1952), nhà tâm lí hch là mt trong nhu
tiên  cp v này vi nghi
xut dy hng não (Brainstorming) vào nha th k 20, d
thut Prai-Barshana ca c coi là nh cho s
phát trin ca cy hc tích cc sau này.
T  cn dy hc gii quyt v ca Maxmutov,
mt cách tip cn khai phá v y hc tích cc vi lí thuyt nhn thc
ca L.Vygotski. Kh  y hc trin khai t ng
trung h trên lãnh th p tc áp dng ti Ba Lan vi
công trình nghiên cu ca Okon.
c trong khu vp cy hc tích
cc t khá sm. Có th nói, Trung tâm SEAMEO ca Malaysia là mt trong nha
u v dy hc tích cc. Các loi hình dy hc nghiên cu và


8

trin khai t  rng ra, nn giáo dc c
u trin khai và áp dháp dy hc tích cng.
1.1.2.  trong nc
T nhc Vit Nam có nhng
giáo dc hi    hành, hc tích cc ch ng sáng to, giáo dc cho
i ho, gii quyt v, bio thành quá trình t
o.
H ch tnh rõ mt nhim v giáo dc quan trng cng là lao
ng, hc tng phi gn vng sn xui sng xã h
Theo Ths.Trch, phó v ng v GV-CBQLDN cho bit: y hc
tích hp có th hiu là mt hình thc dy hc kt hp gia dy lý thuyt và dy thc
i hc hình thành m ) nhm
c mc tiêu ca môn hc/mô-
GS.TS Trn Bá Hoành có bài vit dy hc tích h cp ti các
v: Vì sao phi dy hc tích hp, dy hc tích hp là gì, dy hc tích hp là dy
 u kin, trin vng ca dy hc tích hp.
PGS.TS Nguyn Ngc Bo vi cun tính tích cc, tính t lc
ca hc sinh trong quá trình dy h m hc là hong tích
cc, t lc, là trung tâm ca quá trình dy hm tích
cc hóa hot ca hc sinh.
Ngoài ra, ti hm K thut Thành Ph H Chí Minh có mt s
lun c s y hc tích c
Nguyn Th Minh Trang (2011), Ci tiy hng tích
ci hc trong ging dy môn Ngh tin hi Trung tâm Giáo
dng xuyên  K thung nghi


9

Phnh (2011), Vn dy hng tích cc
i hc trong ging dy môn Công Ngh 10 tng THPT Lê Minh Xuân 
Thành ph H Chí Minh.
ng Liên (2011), Trin khai dy hng hong trong mô
Gia công trên máy tin CNC tng Ngh Vit Nam- Singapore.
Nhìn chung các luu tp trung làm sáng t và phong phú thêm vai
trò cy hc ng tích cc i hc trong quá trình dy và
hc, c th:  lý lun; các khái ni tài; phc
y hc ng tích cc i hc và các tác gi vn
dng vào thit k mt s bài ging c thn hành thc nghim 
khnh tính kh thi c tài.
Tuy nhiên các lutrên cn th hin rõ vic ng ti vai trò i
di hc nhm nâng cao hiu qu ca quá trình dy hc, c yêu
cu ca mc tiêu và ni dung giáo dc.
Qua tìm hii nghiên cu nhn thy a bàn tnh Bc Liêu hin nay,
  v y hc m ng
hong và ti các ng ngh c trin khai. 
phát huy c tc ca hc tính tích cc, ch
ng sáng to  i hc trong quá trình chiu này, dn cht
ng dy hc mc tiêu giáo dc c
 ra; cng ti tnh Bn thm
cn dy hng hoc tp ngui t
Trung cp ngh. Chính nhi nghiên cu quyt tâm thc
hi tài này nhm góp mt phn nh vào vic nâng cao chng dy và hc ca
tnh nhà nói chung và cng ngh nói riêng.
1.2. Mt s khái nim c bn