phân tích và đánh giá nhu cầu sử dụng các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển của người dân trên địa bàn thành phố cần thơ

i

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH


NGUYỄN THỊ NGỌC HUYỀN
MSSV: 4104830


PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NHU CẦU
SỬ DỤNG CÁC SẢN PHẨM MỸ NGHỆ
LÀM TỪ ỐC BIỂN CỦA NGƢỜI DÂN
TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ CẦN THƠ



TRƢƠNG HÒA BÌNH



LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Ngành Quản trị kinh doanh tổng hợp
Mã số ngành: 52340101


Tháng 11 năm 2013
ii

LỜI CẢM TẠ
 - QTKD 
















               

 
Ngƣời thực hiện


Nguyễn Thị Ngọc Huyền
iii

TRANG CAM KẾT



 
Ngƣời thực hiện

Nguyễn Thị Ngọc Huyền
iv

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN
  
 
 Cán bộ hƣớng dẫn
   
 
 Quản trị kinh doanh tổng hợp 1.
 PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NHU CẦU SỬ DỤNG CÁC
SẢN PHẨM MỸ NGHỆ LÀM TỪ ỐC BIỂN CỦA NGƢỜI DÂN
TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ CẦN THƠ.
  
NỘI DUNG NHẬN XÉT
1. Tính phù hợp của chuyên đề với chuyên ngành đào tạo:


2. Hình thức trình bày:


3. Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của đề tài:



4. Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn:

5. Nội dung và kết quả đạt đƣợc:


6. Các nhận xét khác:


7. Kết luận:



Giảng viên hƣớng dẫn


TRƢƠNG HÒA BÌNH
v

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN 1
  
 
 Cán bộ phản biện
 
 
 
 PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NHU CẦU SỬ DỤNG CÁC
SẢN PHẨM MỸ NGHỆ LÀM TỪ ỐC BIỂN CỦA NGƢỜI DÂN
TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ CẦN THƠ.
  
NỘI DUNG NHẬN XÉT
1. Tính phù hợp của chuyên đề với chuyên ngành đào tạo:

2. Hình thức trình bày:


3. Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của đề tài:



4. Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn:



5. Nội dung và kết quả đạt đƣợc:


6. Các nhận xét khác:


7. Kết luận:



Giảng viên phản biện 1


vi

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN 2
 xét: 

 
 Cán bộ phản biện
 
 
 
  tài: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NHU CẦU SỬ DỤNG CÁC
SẢN PHẨM MỸ NGHỆ LÀM TỪ ỐC BIỂN CỦA NGƢỜI DÂN
TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ CẦN THƠ.
  
NỘI DUNG NHẬN XÉT
1. Tính phù hợp của chuyên đề với chuyên ngành đào tạo:


2. Hình thức trình bày:


3. Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính cấp thiết của đề tài:



4. Độ tin cậy của số liệu và tính hiện đại của luận văn:



5. Nội dung và kết quả đạt đƣợc:


6. Các nhận xét khác:

7. Kết luận:



Giảng viên phản biện 2
vii

MỤC LỤC
Trang
 1
T V NGHIÊN CU 1
1.2 MC TIÊU NGHIÊN CU 2
1.2.1 Mc tiêu chung 2
1.2.2 Mc tiêu c th 2
1.3 CÁC GI THUYT CN KINH VÀ CÂU HI NGHIÊN CU 2
1.3.1 Các gi thuyt cn kinh 2
1.3.2 Câu hi nghiên cu 2
1.4 PHM VI NGHIÊN CU 3
1.4.1 Không gian 3
1.4.2 Thi gian 3
ng nghiên cu 3
C KHO TÀI LI TÀI NGHIÊN CU 3
 5
N 5
2.1.1 Khái nim v các sn phm m ngh làm t c bin. 5
2.1.2 Khái nim nhu cu s dng ci tiêu dùng. 5
2.1.3 Mt s lý thuyt v phn mm h tr phân tích s ling SPSS 6
2.1.4 Mt s lý thuyt v thit k bng câu hi 6
 NGHIÊN CU 8
n vùng nghiên cu 8

p s liu 8
 liu 9

 16
3.1 GII THIU KHÁI QUÁT V A BÀN THÀNH PH C 16
u kin t nhiên 16
3.1.2 Tài nguyên thiên nhiên 17
3.1.3 Ti 18
viii

3.2 THC TRNG V TÌNH HÌNH PHÁT TRIN CÁC SN PHM M
NGH LÀM T C BIN TRÊN A BÀN THÀNH PH C 19
3.2.1 Tình hình phát trin các sn phm m ngh làm t c bi a bàn
thành ph C 19
3.2.2 Nhng yu t t phát trin các sn phm m ngh làm t c
bia bàn thành ph C 23


 24
4.1 TNG QUAN V MU NGHIÊN CU. 24
4.1.1 Thông tin v mu nghiên cu 24
4.1.2 Thông tin v ni dung nghiên cu 28
4.2 THC TRNG V NHU CU S DNG CÁC SN PHM M NGH
LÀM T C BIN CA BÀN THÀNH PH CN
 31
U S DNG CÁC SN PHM M
NGH LÀM T C BIN CA BÀN THÀNH PH
C 33
4.3.1 Kt qu a các yu t ng 33
4.3.2 Phân tích nhân t khám phá EFA vu t ng 35

t tên và gii thích nhân t 38
 38
4.3.5 Phân tích hi quy Binary Logistic 40


 42
5.1 PHÁT TRIN H THNG SN PHM 42
  ra gii pháp 42
5.1.2 Gii pháp 43
5.2 PHÁT TRIN H THNG PHÂN PHI 46
  ra gii pháp 46
5.2.2 Gii pháp 47
 48
6.1 KT LUN 48
ix

6.2 KIN NGH 49
i vc 49
i v kinh doanh các sn phm m ngh làm t c bia
bàn thành ph C 49

x

DANH SÁCH BẢNG
Trang

 25

 28
 

 29

 30

 31
B 33
 35
 37
 Binary Logistic 40
xi

DANH SÁCH HÌNH
Trang
 16

 19

 21

 45
xii

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT


1

CHƢƠNG 1
GIỚI THIỆU
1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU







    



 




      


V



         

 

Phân tích nhu cầu sử dụng các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc
biển của người dân trên địa bàn thành phố Cần Thơ




2

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
1.2.1 Mục tiêu chung
- 

1.2.2 Mục tiêu cụ thể
- 

- 

-  

- 

1.3 CÁC GIẢ THUYẾT CẦN KIỂM ĐỊNH VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
1.3.1 Các giả thuyết cần kiểm định
- H
0


- H
1


1.3.2 Câu hỏi nghiên cứu
 sau:
-    


- 

- 

-           
àn thành

3

1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU
1.4.1 Không gian
- 
1.4.2 Thời gian
- .
1.4.3 Đối tƣợng nghiên cứu
- 

1.5 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

- 
      

             




húc



-            
 






 

4

- 
  

tình 




 
5

CHƢƠNG 2
PHƢƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1 PHƢƠNG PHÁP LUẬN
2.1.1 Khái niệm về các sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển.
Sản phẩm thủ công mỹ nghệ 




Sản phẩm mỹ nghệ làm từ ốc biển 
 

  

2.1.2 Khái niệm nhu cầu sử dụng của ngƣời tiêu dùng.
N 
    và 
 







nói riêng. Nh
 .






6

2.1.3 Một số lý thuyết về phần mềm hỗ trợ phân tích số liệu định lƣợng
SPSS
SP              



         
Windows, Mac và Linux/Unix.



- 
s
-        -Test,

- 




2.1.4 Một số lý thuyết về thiết kế bảng câu hỏi



 trúc.





hành vi này - 

7

Có hai đối tượng trong việc thiết kế một bảng câu hỏi:
- 
- 
Có 3 loại thông tin cơ bản trong một bảng câu hỏi:
- g ta quan tâm  
-  
- 
 
Các loại câu hỏi có thể sử dụng trong bảng hỏi:
-               
Không. 
-  "không


- 




than          
Thurton - 
- 


- -
+ 
+ 

8

2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2.1 Phƣơng pháp chọn vùng nghiên cứu
-             



2.2.2 Phƣơng pháp thu thập số liệu


 




a. 
Cochran (1977) 
2
2
)/)(1( MOEZppn


(2.1)


p(1-


- -p)
T              
V=p(1-p) => max => V'=1-2p =0 => p=0,5 (1)

- 

%5

).
9


96,1
%5,2
Z
(2)
- 





 
trình nghi





              
        
.






2.2.3 Phƣơng pháp phân tích số liệu

án
á





10





 
tha






1,00  1,8: Hoàn
1,81  2,6
2,61  
3,41  4,2

4,21  5,0: Hoàn toàn
Alpha:
- 

- 



            (Nunnally, 1998;
Peterson, 1994; Slater, 1995).
- 




.
11



- 

- 
 

- 










0

(Hair et al, 


Xi = Ai1F1 + Ai2F2 + Ai3F3 + + AimFm + ViUi (2.2)

Xi: 
Aij: 
F: 
Vi: 
Ui: m : 
12

â

Fi = Wi1X1 + Wi2X2 + Wi3X3+ + WiXk (2.3)

Fi: 
Wi: 
k: 
Các bƣớc tiến hành phân tích nhân tố:
- 

u;

              

         
               


- 


0
H
(
0
H





0
H
  
0
H
     

Số lƣợng nhân tố
- 

- 


Xoay các nhân tố: 
       
13

  

Đặt tên và giải thích các nhân tố

Nhân số




Binary Logistic 



Binary Logistic 
L
i
= log
e
[P(Y = 1) / P(Y = 0)] = β
1
+ β
2
X
i
(2.4)

       


2

i

e
[P(Y = 1) / P(Y = 0)] 

2

i

2
g thì X
i
 



P(Y = 1) / P(Y = 0)=(1+e^
z
i
)/( 1+e^-
z
i
)=e^
z
i

(2.5)
 Z
i
= 
1

2
X
i

Binary Logistic 
--2 log likehood). -

