Hoàn thiện công tác quản lý nguyên vật liệu tại công ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà

1

LỜI MỞ ĐẦU

Bước sang thế kỷ 21,xu hướng hội nhập kinh tế khu vực và thế giới của
kinh tế nước ta ngày càng được đẩy nhanh và mạnh thể hiện qua các văn bản cao
cấp như : Hiệp định thương mại Việt - Mỹ ,cơ chế ưu đãi thuế hội nhập của các
nước Asean, hiệp định thương mại Việt -Đức....
Trong xu thế hội nhập đó hai yếu tố nổi bật và quan trọng nhất là hợp tác
chặt chẽ và cạnh tranh quyết liệt . Bị cuốn trong vòng xốy đó ,cấc doanh nghiệp
phải củng cố cũng như hồn thiện bộ máy quản lý ,bộ máy kế tốn, quy trình sản
xuất...để có thể tạo cho mình một chỗ đứng vững chắc trên thị trường .
Việc quản lý rất quan trọng đối với mỗi cơng ty ,nó giữ vai trò tích cực
trong việc điều hành và kiểm sốt hoạt động kinh doanh của cơng ty .Quản lý
NVL trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh giữ vai trò hết sức quan trọng
.NVL thường chiếm một tỷ trọng lớn trong chi phí sản xuất và tính giá thành sản
phẩm.Cho nên việc quản lý q trình thu mua ,vận chuyển bảo quản dự trữ và
sử dụng vật tư có ý nghĩa rất lớn trong việc tiết kiệm chi phí và hạ giá thành sản
xuất sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhăm từng bước nâng cao uy
tin và sức mạnh cạnh tranh của cơng ty trên thị trường
Đó cũng là lý do em chọn đề tài "Hồn thiện cơng tác quản lý NVL tại
cơng ty SXKD đầu tư và dịch vụ Việt Hà " làm báo cáo quản lý của mình
Nội dung báo cáo quản lý của em ngồi phần mở đầu và kết luận gồm
3 phần:
Phần 1: Những vấn đề lý luận cơ bản về NVL trong DN sản xuất
Phần 2: Thực trạng cơng tác quản lý NVL tại cơng ty Việt Hà
Phần 2: Một số kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác quản lý NVL tại
cơng ty Việt Hà
Em xin chân thành cảm ơn thầy, cơ giáo cùng các cơ chú phòng vật tư đã
tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em hồn thành báo cáo này

THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN
2

PHẦN I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ NGUN VẬT LIỆU

I. Sự cần thiết phải tổ chức cơng tác quản lý ngun vất liệu trong các
doanh nghiệp sản xuất
1. Khái niệm đặc điểm của ngun vật liệu trong doanh nghiệp sản
xuất
a.Khái niệm
Ngun vật liệu là những đối tượng lao động mua ngồi hoặc tự chế biến
cần thiết trong q trình hoạt động sản xuất của doanh nghiệp và được thể hiện
dưới dạng vật hố như: sắt, thép trong doanh nghiệp cơ khí chế tạo, sợi trong
doanh nghiệp dệt, da trong doanh nghiệp đóng giầy, vải trong doanh nghiệp may
mặc, …Ngun vật liệu chỉ tham gia vào một chu kì sản xuất kinh doanh nhất
định và tồn bộ giá trị được chuyển hết một lần vào chi phí kinh doanh trong kỳ.
b. Đặc điểm
Như đã nói ở trên, ngun vật liệu chỉ tham gia vào một chu kỳ sản xuất
nhất định và khi tham gia vào q trình sản xuất, dưới tác động của lao động,
chúng bị tiêu hao tồn bộ hoặc thay đổi hình thái vật chất ban đầu để tạo ra hình
thái vật chất của sản phẩm.
Về mặt giá trị, do chỉ tham gia vào một chu kỳ sản xuất nên giá trị của vật
liệu sẽ được tính hết một lần vào chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ. Do đặc
điểm này mà ngun vật liệu được xếp vào loại tài sản lưu động trong doanh
nghiệp.
2. Vai trò của ngun vật liệu và u cầu quản lý ngun vật liệu
a. Vai trò
Trong các doanh nghiệp sản xuất, ngun vật liệu thường chiếm một tỉ
trọng lớn trong chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm cho nên việc quản lý q

trình thu mua, vận chuyển, bảo quản dự trữ và sử dụng ngun vật liệu có ý
nghĩa rất lớn trong việc tiết kiệm chi phí, hạ thấp giá thành sản phẩm sản xuất…
THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN
3

Các doanh nghiệp phải thường xun theo dõi tình hình biến động của
ngun vật liệu để từ đó có kế hoạch bổ sung, dự trữ kịp thời cho kịp q trình
sản xuất, chế tạo sản phẩm cũng như các nhu cầu khác của doanh nghiệp. Nguồn
ngun vật liệu dự trữ cho sản xuất đòi hỏi phải đảm bảo đủ về số lượng, đúng
về chất lượng, quy cách, chủng loại, đáp ứng kịp thời cho q trình sản xuất
được liên tục và ngăn ngừa các hiện tượng hao hụt, mất mát, lãng phí vật liệu ở
tất cả các khâu của q trình sản xuất. Qua đó, giảm được mức tiêu hao vật liệu,
giảm chi phí cho ngun vật liệu thì sản phẩm sản xuất ra khơng những có chất
lượng cao mà giá thành hạ sẽ nâng cao hiệu quả kinh doanh.
b. u cầu quản lý ngun vật liệu
Trong nền kinh tế thị trường, kinh doanh có lãi là mục tiêu mà các doanh
nghiệp đều hướng tới. Ngun vật liệu là một yếu tố khơng thể thiếu của q
trình sản xuất kinh doanh ở các doanh nghiệp. Giá trị ngun vật liệu thường
chiếm một tỉ lệ lớn trong tổng chi phí sản xuất. Vì vậy, quản lý tốt khâu thu
mua, dự trữ và sử dụng ngun vật liệu là điều kiện cần thiết để đảm bảo chất
lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí, giảm giá thành, tăng lợi nhuận cho doanh
nghiệp.
Ngun vật liệu là tài sản dự trữ cho sản xuất thường xun biến động.
Do vậy, các doanh nghiệp phải giám sát chặt chẽ q trình thu mua, dự trữ và sử
dụng ngun vật liệu một cách hiệu quả. ở khâu thu mua đòi hỏi phải quản lý về
khối lượng, chất lượng quy cách, chủng loại, giá mua và chi phí mua cũng như
việc thực hiện kế hoạch mua theo đúng tiến độ thời gian phù hợp với tình hình sản
xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Việc tổ chức tốt kho tàng, bến bãi, trang bị đầy đủ các phương tiện cân
đo, thực hiện đúng chế độ bảo quản đối với từng loại vật liệu, tránh hư hỏng,

mất mát, hao hụt; đảm bảo an tồn là một trong các u cầu quản lý với vật liệu.
Trong khâu sử dụng, đòi hỏi phải thực hiện sử dụng hợp lý, tiết kiệm trên
cơ sở các định mức, dự tốn chi phí nhằm hạ thấp chi phí vật liệu trong giá
thành sản phẩm. ở khâu dự trữ, doanh nghiệp phải xác định được định mức dự
trữ tối đa, tối thiểu cho từng loại vật liệu để đảm bảo cho q trình sản xuất kinh
THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN
4

doanh được bình thường khơng ngưng trệ, gián đoạn do việc cung ứng ngun
vật liệu hoặc gây ra tình trạng ứ đọng vốn do dự trữ q nhiều.
Để thuận tiện cho cơng tác quản lý ngun vật liệu thì trước hết các doanh
nghiệp phải xây dựng được hệ thống danh điểm và đánh mã số cho ngun vật
liệu. Hệ thống này phải rõ ràng, chính xác tương ứng với quy cách, chủng loại
của ngun vật liệu.
II. Phân loại ngun vật liệu
Trong các doanh nghiệp sản xuất, ngun vật liệu gồm nhiều loại, rất
phong phú, đa dạng có tính năng lý, hố khác nhau, có cơng dụng và mục đích
sử dụng khác nhau, đồng thời chúng cũng được bảo quản ở nhiều kho bãi và
được sử dụng ở các bộ phận khác nhau. Do vậy, u cầu đặt ra với người quản
lý là phải nắm bắt được tình hình biến động từng loại ngun vật liệu trong đơn
vị. Muốn vậy, người quản lý cần phải tiến hành phân loại ngun vật liệu. Phân
loại ngun vật liệu là sắp xếp ngun vật liệu theo từng loại, từng nhóm theo
một tiêu thức nhất định. Tuỳ theo loại hình sản xuất của từng ngành, nội dung
kinh tế và vai trò cơng dụng của ngun vật liệu trong kế hoạch sản xuất kinh
doanh mà ngun vật liệu được phân chia khác nhau.
Trong thực tế cơng tác quản lý và hạch tốn ở các doanh nghiệp, tiêu thức
dùng để phân loại ngun vật liệu thơng dụng nhất là theo vai trò và tác dụng
của ngun vật liệu trong q trình sản xuất kinh doanh. Theo tiêu thức này,
ngun vật liệu ở các doanh nghiệp được phân ra các loại sau đây:
 Ngun vật liệu chính ( bao gồm cả bán thành phẩm mua ngồi ): là

các loại ngun vật liệu khi tham gia vào q trình sản xuất sẽ là thành phần chủ
yếu cấu thành thực thể vật chất của sản phẩm như gạo, Malt trong doanh nghiệp
sản xuất bia, cây con, con giống trong doanh nghiệp trồng trọt và chăn ni…
 Bán thành phẩm mua ngồi là những chi tiết, bộ phận sản phẩm do
đơn vị khác sản xuất ra doanh nghiệp mua về để lắp ráp hoặc gia cơng tạo ra sản
phẩm. Ví dụ doanh nghiệp sản xuất xe đạp mua săm, lốp, xích…lắp ráp thành xe
đạp.
THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN
5

Vt liu ph: l nhng th vt liu khi tham gia vo sn xut khụng
cu thnh nờn thc th chớnh ca sn phm m cú tỏc dng ph nh lm tng
cht lng sn phm, tng giỏ tr s dng ca sn phm, vớ d: thuc nhum, ty
trong doanh nghip dt, sn vộcni trong doanh nghip sn xut xe p, doanh
nghip sn xut g; thuc tr sõu, thuc thỳ y, cht kớch thớch s tng trng
trong doanh nghip trng trt v chn nuụi hoc m bo cho iu kin lao
ng c tin hnh bỡnh thng nh: x phũng, gi lau hoc dựng bo qun t
liu lao ng: gi lau, du m, thuc chng m, r
Nhiờn liu: l nhng th vt liu cú tỏc dng cung cp nhit nng trong
quỏ trỡnh sn xut kinh doanh. V thc cht nhiờn liu tham gia vo sn xut
cng ch c coi l loi vt liu ph nhng do tớnh cht lý hoỏ v tỏc dng ca
nú nờn cn qun lý v hch toỏn riờng. Nhiờn liu cú th tn ti th rn nh
than, ci, th lng nh xng du, th khớ nh hi t
Ph tựng thay th: l nhng chi tit, ph tựng, mỏy múc m doanh
nghip mua v phc v cho vic thay th cỏc b phn ca phng tin vn ti,
mỏy múc thit b nh vũng bi, vũng m, xm lp
Thit b XDCB v vt kt cu: c hai loi thit b ny u l c s ch
yu hỡnh thnh nờn sn phm xõy lp nhng chỳng khỏc vi vt liu xõy dng nờn c
xp vo loi riờng.
Thit b XDCB: l nhng thit b, c s dng cho cụng vic XDCB (

bao gm c thit b cn lp v khụng cn lp ) nh thit b v sinh, thit b thụng
giú, thit b truyn hi m, h thng thu lụi
Vt kt cu: l nhng b phn ca sn phm xõy dng t sn xut hoc
mua ca doanh nghip khỏc lp vo cụng trỡnh xõy dng nh vt kt cu bờ
tụng ỳc sn, vt kt cu bng kim loi ỳc sn
Vt liu khỏc: bao gm cỏc loi vt liu nh vt liu c chng, cỏc
loi vt liu loi ra trong quỏ trỡnh sn xut ch to sn phm, vt liu thu nht
c, ph liu thu hi trong quỏ trỡnh thanh lý TSC.


THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
6

PHẦN II: THỰC TRẠNG CƠNG TÁC QUẢN LÝ NGUN VẬT LIỆU
TẠI CƠNG TY SẢN XUẤT KINH DOANH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ VIỆT
HÀ

I . Đặc điểm chung của cơng ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ
Việt Hà
- Tên doanh nghiệp :cơng ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt
Hà
- Loại hình doanh nghiệp :Doang nghiệp nhà nước
- Trụ sở 254 - Minh Khai Hà Nội
- Lĩnh vực kinh doanh :
 Sản xuất kinh doanh các loại bia: bia lon, bia hơi, bia chai và các loại
nước giải khát có ga, nước khống.
 Hợp tác với các đơn vị cơ khí, điện lạnh để thiết kế chế tạo thiết bị và
chuyển giao cơng nghệ sản xuất bia, nước giải khát, nước khống cho các đơn vị
có nhu cầu.
 Xuất khẩu các sản phẩm của Cơng ty và sản phẩm liên doanh; nhập

khẩu ngun liệu, hố chất, thiết bị cho nhu cầu của Cơng ty và thị trường. Sản
xuất kinh doanh các loại bao bì thuỷ tinh, carton, nhựa PP, PE, PET phục vụ cho
các ngành thực phẩm, dược phẩm, và các ngành khác.
 Dịch vụ du lịch, kinh doanh khách sạn.
 Liên doanh liên kết với các đơn vị kinh tế trong và ngồi nước làm đại lý,
đại diện, mở cửa hàng dịch vụ giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm của Cơng ty và sản
phẩm của liên doanh.
_Số lượng cơng nhân :320 người
1. Q trình hình thành và phát triển của Cơng ty Việt Hà
Cơng ty sản xuất kinh doanh đầu tư và dịch vụ Việt Hà, tiền thân là Hợp
tác xã Ba Nhất, chun sản xuất tương, dấm, đậu phụ…
Tháng 6 năm 1966, Hợp tác xã Ba Nhất chuyển từ sở hữu tập thể lên sở
hữu tồn dân và đổi tên thành " Xí nghiệp nước chấm" trực thuộc Sở cơng
THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN
7

nghip H Ni theo Quyt nh s 1379/Q-TCCQ ca U ban nhõn dõn thnh
ph H ni vi chc nng sn xut magi, tng dm phc v nhõn dõn th ụ
H Ni. Cỏc sn phm u sn xut theo ch tiờu, k hoch phỏp lnh, giao np
phõn phi theo ch tem phiu.
Tn ti v phỏt trin c 16 nm, ngy 4 thỏng 5 nm 1982 " Xớ nghip
nc chm" i tờn thnh " Nh mỏy thc phm H ni " theo Quyt nh s
1652/Q-UB ca U ban nhõn dõn Thnh ph H Ni vi chc nng sn xut:
bỏnh ko, ru mu, magi, xỡ du, dm, trong ú cú mt s mt hng xut khu
sang Liờn Xụ v ụng u nh magi, ko lc bc ng.
Thỏng 6 nm 1992, Nh mỏy c i tờn thnh Nh mỏy Bia Vit H
thuc Liờn hip thc phm vi sinh theo Quyt nh s 1224/QUB cú nhim v
sn xut nc ung cú cn nh: bia hp, bia hi v nc ung khụng cú
cn nh Vinacola, nc khoỏng. Sn phm bia lon Halida ca Nh mỏy c
ngi tiờu dựng a chung v t c nhiu gii thng trong nc cng nh

quc t. Ch sau 3 thỏng, bia Halida ó xõm nhp th trng v khng nh ch
ng ca mỡnh.
Ngy 1 thỏng 4 nm 1993 Nh mỏy ó i n quyt nh dựng dõy chuyn
sn xut bia lon Halida, bn quyn nhón hiu bia Halida v quyn s dng t
liờn doanh vi hng bia ni ting Carlberg . Thỏng 10/1993, Liờn doanh ny
chớnh thc i vo hot ng vi tờn gi Nh mỏy bia ụng Nam ỏ , phn vn gúp
ca Nh mỏy bia Vit H l 72,67 t ng, chim 40% tng s vn liờn doanh.
Ngy 2/11/1994, Nh mỏy bia Vit H i tờn thnh Cụng ty Vit H. Sn
phm ca Cụng ty luụn c nõng cao, mỏy múc thit b luụn c i mi,
Cụng ty ó gii quyt vic lm cho gn 350 lao ng.
Cụng ty Vit H bao gm:
Phõn xng 1: 57 Qunh Lụi
Phõn xng 2: 254 Minh Khai
Trung tõm th dc th thao: 493 Trng nh
Phõn xng sn xut nc khoỏng Opal: Nam nh
Nh mỏy dm Vivi: ang xõy dng
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
8

Ngy 15/9/1998, theo Quyt nh s 35/98 QUB ca U ban nhõn dõn
Thnh ph H Ni, Cụng ty tin hnh c phn hoỏ phõn xng 1 ti 57 Qunh
Lụi thnh cụng ty c phn theo ch trng c phn hoỏ doanh nghip Nh nc
ly tờn l Cụng ty c phn Vit H . Cụng ty Vit H gi s c phn chi phi
20%.
Ngy 29/12/1999, theo Quyt nh s 5775/QUB ca U ban nhõn dõn
Thnh ph H ni, Cụng ty tin hnh c phn tip Trung tõm th dc th thao ti
s 493 Trng nh thnh Cụng ty c phn Nam H Ni, Cụng ty Vit H gi
37% s vn iu l.
Sau ú mt thi gian, Cụng ty c phn Vit H v Cụng ty c phn Nam
H Ni sỏp nhp vi nhau ly tờn cụng ty l Cụng ty c phn Vit H. Cụng ty

Vit H chim 28% s vn iu l.
Thỏng 7/1999, Liờn hip thc phm vi sinh sỏp nhp vo S Cụng nghip
H Ni v t ú n nay, Cụng ty Vit H l mt n v trc thuc S Cụng
nghip H Ni. u quý III/2002, Cụng ty Vit H sỏp nhp vi Cụng ty kinh
doanh thng mi v m phm H ni.
Do nhu cu phỏt trin cựng vi s ln mnh khụng ngng, ũi hi phi
iu chnh phự hp vi quy mụ ca Cụng ty, ngy 4/9/2002, " Cụng ty Vit
H " c i tờn thnh " Cụng ty sn xut kinh doanh u t v dch v Vit
H " trc thuc S Cụng nghip H Ni, v cỏi tờn ú c dựng n ngy nay .
2. Nhim v ca cụng ty sn xut kinh danh u t v dch v Vit
H
Nhim v ch yu ca Cụng ty tp chung vo sn xut bia hi v tng
bc a sn phm nc khoỏng vo th trng. Do ú ũi hi Cụng ty phi
tng bc c th hoỏ nhim v ch yu ny theo cỏc bc :
1- Duy trỡ v nõng cao cht lng sn phm bia hi.
2- Tng bc chim lnh th trng khụng nhng trong a bn H ni
m cũn m rng ra cỏc tnh ph cn .
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
9

3- Tng bc nõng cao trỡnh , tay ngh ca i ng cỏn b CNV
lm bt kp thi cụng ngh mi ca th gii nhm thỳc y s phỏt trin ca
Cụng ty.
Mc dự qua nhiu bin ng v thng trm, n nay Cụng ty ó phỏt trin
khụng ngng v tr thnh mt trong nhng n v ln ca S Cụng nghip H
Ni.
Tớnh n nay, Cụng ty gm bn b phn chớnh:
Nh mỏy bia Vit H : sn xut bia hi Vit H
Nh mỏy nc khoỏng Opal: sn xut nc khoỏng Opal
Nh mỏy dm Vivi: ang xõy dng, mc ớch l sn xut dm trng

Cụng ty kinh doanh xut nhp khu v dch v m phm: mi c
sỏp nhp vo Cụng ty Vit H nờn hin nay cũn ang trong giai on c gng
tiờu th nt s lng hng hoỏ tn kho, sau ny s tp trung sn xut nhng loi
m phm ni a nh nc hoa, sỏp n, phn, son, kem dng da.
3. c im t chc b mỏy qun lý ca Cụng ty Vit H
Chc nng qun tr tỏc ng trc tip lờn 3 vn c bn ti thiu cn
thit cho s thnh cụng ca Cụng ty:
(1) Cung cp sn phm phự hp vi nng lc ca Cụng ty v nhu cu th
trng.
(2) Cung cp sn phm vi mc cht lng phự hp vi mong mun ca
khỏch hng.
(3) Cung cp sn phm vi chi phớ cho phộp cú c li nhun v giỏ c
hp lý.
Nhn thc c tm quan trng ca chc nng qun tr, Cụng ty Vit H
ch trng t chc b mỏy qun lý theo hỡnh thc kt hp phự hp vi thc
trng ca Cụng ty (Cụng ty Vit H l mt doanh nghip Nh nc cú quy mụ ln
v cú nhiu b phn cu thnh nờn cn cú s qun lý t tng hp n chi tit )
nhm em li hiu qu kinh t cao nht.


THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
10

S 01: S t chc b mỏy qun lớ ca Cụng ty Vit H
4. c im t chc hot ng sn xut kinh doanh
Cụng ty Vit H l mt doanh nghip sn xut, mt hng ch yu hin nay
l bia hi.
Quy trỡnh cụng ngh sn xut bia hi l quỏ trỡnh sn xut n gin liờn
tc, sn xut sn phm nhiu. Nguyờn liu ch yu bao gm Malt, hoa Hublon,
go t v cỏc ph gia khỏc, trong ú:
Thnh phn chớnh l Malt cha rang c nhp khu ch yu t Anh,
an Mch.
Hoa Hublon cng c nhp khu t an Mch v c.
Cỏc nguyờn liu khỏc nh go, cht tr lc c mua t cỏc ngun
hng truyn thng vi giỏ u ói.

Nh mỏy
bia Vit H
Cụng ty KD XNK
tng hp v dch
v M phm
Nh mỏy nc
khoỏng Opal

Nh mỏy dm
Vivi
Giỏm c
PG t chc
hnh chớnh
PG k thut
PG ti chớnh,
kinh doanh

Phũng
hnh
chớnh

Phũng t
chc

Phũng
bo
v

Phũng
KT,
KCS


Phũng k
hoch kho,
vn ti
Phũng
BH -

marketing

Phũng
Ti chớnh -
K toỏn
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
11






















S s 02: Quy trỡnh sn xut bia ti Cụng ty Vit H

Ngun vn hot ng ca Cụng ty l do Nh nc cp, cỏc hot ng sỏp
nhp, gii th, liờn doanhl thc hin theo quyt nh ca Nh nc. L mt
doanh nghip Nh nc, c Nh nc bo m nhng khụng vỡ vy m Cụng
ty Vit H hot ng trỡ tr, kộm hiu qu. C th: do cụng vic kinh doanh cú
hiu qu, cho nờn trong khong 3, 4 nm tr li õy, Cụng ty khụng phi xin
Nh nc cp vn m ch yu tng vn v m rng sn xut da trờn phn li
nhun kinh doanh mang li.
Th trng tiờu th l ni thnh H Ni v mt s vựng lõn cn.
Go t
Malt
Xay nghin
Xay
Nu
Dch hoỏ
ng hoỏ
Lc
Nu hoa
Lc trong
Lờn men ph
Lờn men
Men ging
Bia thnh phm
Hoa hublon
Nc
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
12

Mụ hỡnh tiờu th ch yu l da vo cỏc i lý, cú 4 cp i lý vi sn
lng tiờu th gim dn t cp 1 n cp 4 (cp 1 l cỏc i lý ln, cp 4 ch
yu l cỏc ca hng bỏn l). Phng thc bỏn hng ca Cụng ty l theo phng

thc mua t bỏn on , khụng c phộp bỏn chu( khỏch hng ch yu l cỏc
i lý v cỏ nhõn trc tip n Cụng ty mua bia hi ), cỏc i lý khụng c
hng hoa hng i lý m ch ly li nhun t phn chờnh lch giỏ mua v giỏ
bỏn. Tuy nhiờn, i lý ca Cụng ty cng cú mt s cỏc quyn li nh: c u
tiờn nhn qu khuyn mi, c nhn qu tng ca cụng ty nhõn cỏc dp l tt,
c Cụng ty trang b cỏc thit b cn thit cho vic kinh doanh nh bn gh,
thựng lnh, cc, bin hiu.
Hin nay, Cụng ty ch yu da vo hn 200 i lý cỏc cp v lũng tin ca
khỏch hng tiờu th sn phm ch cha tin hnh qung caú rng rói trờn cỏc
phng tin thụng tin i chỳng nh Tivi, i, bng rụn
Mi quan h gia Cụng ty chớnh v b phn ( nh mỏy dm vivi, nc
Opal, ) l mi quan h ph thuc cht ch, mi quyt nh u do Cụng ty
chớnh trờn a ra v cỏc b phn cú nhim v thc hin ỳng cỏc quyt nh
ú. Mc ớch ca Cụng ty l trong thi gian ti s chuyn i thnh mụ hỡnh
Cụng ty m - Cụng ty con.
Biu s 1:Biu - th trng bia hi H Ni
i ng cỏn b cụng nhõn viờn Cụng ty khụng ngng ln mnh, lc
lng k s v cụng nhõn ó c rốn luyn, trng thnh, hon ton cú kh
nng lm ch khoa hc
40%
35%
15%
10%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%

35%
40%
Bia Hà nội
Bia Việt Hà
Bia Việt Pháp
Bia của các doanh
nghiệp khác
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
13

ngh to ra sn phm m bo cht lng, cú sc cnh tranh cao trờn th
trng. Mt hng sn xut ch o ca Cụng ty hin nay vn l bia hi. Mc dự
cha cú con s thng kờ chớnh xỏc nhng cú th xỏc nh mt cỏch tng i thỡ
bia hi Vit H chim khong 35% th trng bia hi H Ni. Do mt hng
kinh doanh l bia hi nờn th trng ca Cụng ty ch yu l ni thnh H Ni v
mt s vựng lõn cn.
Thc t, i vi cỏc doanh nghip sn xut thỡ c s h tng úng mt vai
trũ rt quan trng trong s thnh cụng ca h. u t, duy trỡ v cú k hoch
nõng cp hng nm v c s h tng luụn c Ban Giỏm c Cụng ty Vit H
t lờn hng u: c s sn xut ca Cụng ty m bo cỏc tiờu chun v sinh v
an ton thc phm vi mt dõy chuyn thit b khộp kớn theo cụng ngh sn xut
bia tiờn tin ca an Mch, cỏc thit b trờn dõy chuyn c ch to bng Inox
v cú ch v sinh thng xuyờn, cỏc phng tin o, kim tra y theo
quy trỡnh cụng ngh. ng thi, Cụng ty cng xõy dng i xe vn chuyn bia
n cỏc i lý v luụn cú ý thc tip nhn ý kin úng gúp ca khỏch hng. B
phn k thut cú trỏch nhim xut v lờn phng ỏn ci to, nõng cp c s h
tng. Bờn cnh ú, vi n lc ca Ban Giỏm c v ton b cỏn b cụng nhõn
viờn, Cụng ty Vit H ó xõy dng c mt mụi trng lm vic thun li cho
CBCNV nhng cng m bo phự hp vi yờu cu ca dõy chuyn sn xut bia. C
th:

- Cụng nhõn viờn lm vic trc tip trờn dõy truyn sn xut c trang
b y cỏc dng c cn thit va giỳp m bo v sc kho cho CNV va bo
m an ton cht lng sn phm sn xut
- c bit, Cụng ty luụn c gng to ra s cụng bng, bỡnh ng gia cỏc
b phn, cỏc phũng ban, cỏc nhõn viờn. Theo quy nh ca Cụng ty, cụng nhõn
sn xut bia lm vic theo ca, ngy cú 3 ca. Cỏc cỏn b vn phũng lm vic
8h/ngy. Vỡ tớnh cht cụng vic ca cụng nhõn sn xut l vt v hn nờn h
c ngh tra t 11h, cũn cỏc cỏn b vn phũng ngh tra lỳc 12h. Ton b
nhõn viờn trong Cụng ty quay tr li cụng vic lỳc 1h30' chiu.
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
14

Thc t ú cho thy Cụng ty Vit H ó to c mt mụi trng lm vic
nghiờm tỳc v rt hp lý. Cỏc CBCNV trong Cụng ty u hi lũng vi iu kin lm
vic hin ti ca h.
5. Kt qu hot ng sn xut kinh doanh ca cụng ty sn xut kinh
doanh u t v dch v Vit H trong mt vi nm gn õy
n v : triu ng
STT Ch tiờu Nm 2003 Nm 2004
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

Doanh thu thun
Giỏ vn hng bỏn
Li nhun gp
Li nhun t hot ng ti chớnh
Chi phớ bỏn hng
Chi phớ qun lý doanh nghip
Li nhun t hot ng kinh doanh
Li nhun bt thng
Tng li nhun trc thu
Thu thu nhp doanh nghip phi np
Li nhun sau thu
38.085,2
25.008,6
13.076,7
256,9
3.741,7
3.471,7
6.120,7
32,3
6.153,0
1.967,0
4.184,1
42.075,8
29.177,2
12.898,7
1.072,5
4.543,1
5.552,2
3.875,2
98,2

3.886,0
1.126,5
2.845,8

II. Thc trng v tỡnh hỡnh qun lý nguyờn vt liu ti cụng ty sn
xut kinh doanh u t v dch v Vit H
1. T chc b mỏy ca phũng k hoch kho vt t
Phũng k hoch -kho- vt t ca cụng ty l phũng chu trỏch nhim v
tt c cỏc hot ng liờn quan n vt t . Phũng gm 5 ngi
1. Trng phũng : ph trỏch cỏc cụng vic chung v l ngi cú quyn
lc cao nht trong phũng
1. Nhõn viờn ph trỏch vic lp k hoch sn xut ca cụng ty
1. Nhõn viờn ph trỏch k hoch cung ng s dng vt t
2. Th kho: 1 ngi ph trỏch vic nhp xut nguyờn vt liu
1 ngi ph trỏch vic bo qun kim kờ nguyờn vt liu
-T chc b mỏy ca phũng k hoch -kho -vt t nh vy l phự hp vi
b mỏy ca ton cụng ty bi l
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN
15

V s lng : 5 ngi ,mi ngi chu trỏch nhim mt phn vic khỏc
nhau, nhng cú quan h mt thit vi nhau vỡ th h cú th giỏm sỏt nhau trong
mi cụng vic ,trỏnh c s gian ln trong cụng tỏc
S lng ch cú 5 ngi nhng vn m bo c ton b cụng vic ca
phũng ,iu ú lm gim s lng lao ng ,giỳp b mỏy khụng b cng
knh,tit kim c chi phớ qun lý
2. Thc trng cụng tỏc qun lý nguyờn vt liu ti cụng ty sn xut
kinh doanh u t v dch v Vit H
a.Khỏi quỏt v NVL trong cụng ty Vit H
c im nguyờn vt liu ti Cụng ty

c im ca nguyờn vt liu l ch tham gia vo mt chu k sn xut nht
nh v trong chu k sn xut ú nguyờn vt liu s b tiờu hao ton b hoc b bin
i hỡnh thỏi vt cht ban u cu thnh thc th ca sn phm. V mt giỏ tr,
do ch tham gia vo 1 chu k sn xut nht nh nờn khi tham gia vo sn xut, giỏ
tr ca nguyờn vt liu c tớnh ht 1 ln vo chi phớ sn xut kinh doanh trong k.
Trong cỏc doanh nghip sn xut, nguyờn vt thng chim t trng ln
trong chi phớ sn xut v giỏ thnh sn phm cho nờn vic qun lý quỏ trỡnh thu
mua, vn chuyn, bo qun d tr v s dng nguyờn vt liu cú ý ngha rt ln
trong vic tit kim chi phớ, h thp giỏ thnh sn phm
Sn phm ch yu ca Cụng ty Vit H l bia hi, do vy i tng nghiờn
cu ch yu trong chuyờn ny l nguyờn vt liu sn xut bia hi.
Cỏc loi nguyờn vt liu c s dng sn xut bia bao gm:
- Malt : l loi lỳa i mch ny mm c sy kho v úng vo tng bao
50kg. Loi nguyờn liu ny c dựng to ng trong quỏ trỡnh nu bia, õy
chớnh l nguyờn liu to nờn hng v c trng ca bia. Loi cõy ny c
trng rng rói cỏc nc phng Tõy, Cụng ty bia Vit H thng nhp Malt t
Anh, an Mch hay Australia.
- Hops (hay l hoa Hublon): l loi cõy, lỏ cõy Hops trng Chõu õu, M
v Australia, dựng to v ng ca bia. Loi nguyờn liu ny c nhp t
c.
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN