Một số loại thực phẩm trị bệnh cực tốt bạn không nên bỏ qua

Một số loại thực phẩm trị bệnh cực tốt bạn không nên bỏ qua
Không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho con người, một số
thực phẩm còn là dược liệu quý tự nhiên, giúp ích cho chúng ta trong việc
chống lại một số chứng bệnh nhất định như dược phẩm hiện đại. Trong bài
viết này, VnDoc xin chia sẻ cho các bạn những loại thực phẩm có tác dụng
ngăn ngừa và trị bệnh cực tốt.
1. Chuối giảm căng thẳng

Những khi nào mà bạn cảm thấy căng thẳng, hãy tìm cho mình một quả chuối,
theo Molly Kimall – một chuyên gia dinh dưỡng thể thao tại Ochsner’s Emwood
Fitness Center, New Orleans.Với 105 calo và 14 g đường, một quả chuối nhỏ cũng
đủ làm bạn cảm thấy lo, cung cấp cho cơ thể một lượng đường nhỏ. Và ngoài ra
chuối còn cung cấp khoảng 30% vitamin B6 hàng ngày giúp não sản xuất
serotonin để giải tỏa hết căng thẳng.
2. Sữa chua chữa táo bón, đầy hơi
Một hoặc 1/2 hũ sữa chua (chứa hàm lượng vi khuẩn có lợi cao) giúp đường tiêu
hóa tiêu thụ thức ăn hiệu quả hơn, theo một nghiên cứu dinh dưỡng của

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Alimentary Pharmacology & Therapeutics năm 2002. Theo chuyên gia dinh dưỡng
thể thao Kimball, những vi khuẩn có trong sữa chua còn có công dụng cải thiện hệ
đường ruột của bạn để tiêu hóa lactose – nguyên nhân gây đầy hơi.
3. Nho khô trị cao huyết áp
Trong 60g nho khôcó chứa 1 g chất xơ và 212 mg kali, theo Dietary Approaches to
Stop Hypertension (DASH). Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất polyphenol có
trong nho, đặc biệt là nho khô, rượu vang nho và nước ép nho có lợi cho việc duy
trì hệ tim mạch khỏe mạnh, đồng thời làm giảm cao huyết áp.

4. Mơ ngăn sỏi thận

Theo ông Christine Gerbstadt, chuyên gia dinh dưỡng tư nhân tại Sarasota và phát
ngôn viên Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, cứ 8g mơ khô có chứa 2 g chất xơ, 3g natri
và 325g kali – những chất này giúp giữ những khoáng chất tích lũy trong nước tiểu
hình thành sỏi thận.
5. Trà gừng trị buồn nôn
Những nghiên cứu có liên quan đến gừngcho thấy 1/4 thìa cà phê bột gừng, 1/2
thìa gừng băm nhỏ, hoặc một tách trà gừng có thể giảm bớt triệu chứng buồn nôn

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


khi đi tàu xe hoặc khi mang thai, theo Gerbstadt. Các nhà nghiên cứu không chắc
chắn tinh dầu và những hợp chất có trong gừng có thể ngăn chặn được cảm giác
buồn nôn, tuy nhiên việc sử dụng gừng là an toàn và không gây tác dụng phụ (khô
miệng, buồn nôn).
6. Húng quế bảo vệ dạ dày
Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng eugenol – một hợp chất có trong húng quế có thể
bảo vệ đường ruột của bạn khỏi các triệu chứng như đau, buồn nôn, chuột rút, tiêu
chảy bằng cách giết chết các vi khuẩn gây hại như Salmonell và Listeria.
Theo Tiến sỹ Mattfeldt Beman, Trưởng khoa dinh dưỡng tại Đại Học Saint Louis,
“Hợp chất eugenol còn có đặc tính chống co thắt, ngăn chặn chuột rút”. Bạn có thể
sử dụng lá húng quế băm nhỏ cho nước xốt hoặc salad.
7. Mật ong trị đau họng

Trong một nghiên cứu của trường đại học Pennsylvania State, sử dụng 2 muỗng cà
phê mật ong màu nâu sẫm điều trị những cơn ho ở trẻ em hiệu quả hơn thuốc bác
sỹ kê đơn.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Theo ông John La Puma, Giám đốc Chef Clinic, California, mật ong có chất chống
oxy hóa và đặc tính kháng khuẩn có thể làm xoa dịu cổ họng bị viêm, sưng tấy.
8. Cải bắp chữa loét dạ dày
Trong một nghiên cứu của trường Y khoa John Hopkins vào năm 2002 đã phát
hiện ra sulforaphane – một hợp chất mạnh có trong cải bắp có tác dụng ngăn chặn
H.pylori – vi khuẩn gây loét dạ dày và loét đại tràng trước khi chúng có thể thâm
nhập vào đường ruột và thậm chí ngăn chặn sự phát triển của khối u dạ dày. Một
chén bắp cải cung cấp 34 calo, 3 g chất xơ và 75% vitamin C thiết yếu trong ngày.
9. Quả sung trị bệnh trĩ

4 g sung khô có chứa khoảng 3 g chất xơ giúp điều hòa việc đại tiện và ngăn ngừa
bệnh trĩ. Ngoài ra sung cũng cung cấp khoảng 5 % kali hàng ngày cho cơ thể và
10 % mangan.
10. Nước cam ép giảm mệt mỏi
Một vài nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, vitamin C có khả năng chống oxy hóa
gây ra bởi các gốc tự do có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vitamin cũng

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


đóng vai trò quan trọng trong việc giúp chuyển hóa sắt trong cơ thể để cung cấp,
vận chuyền oxi đến các tế bào máu trong cơ thể.
11. Tỏi đặc trị nấm

Tỏi có chứa tinh dầu có thể ức chế được sự phát triển của nấm Candida albicans –
thủ phạm gây đau, ngứa, tiết dịch âm đạo và các bệnh nhiễm trùng nấm men. Các
nghiên cứu gần đây cho thấy rằng cỏ xạ hương, đinh hương và thậm chí là các tinh
dầu từ cam cũng là loại thuốc điều trị nấm hiệu quả.
12. Khoai tây trị đau đầu

Một củ khoai tây nhỏ cung cấp khoảng 37g carbs, làm tăng nồng độ serotonin giúp
giảm bớt đau đầu. Tuy nhiên bạn nên đảm bảo lượng chất béo và protein dưới 2 g.
13. Trà hoa cúc trị ợ nóng
Theo Dale Bellisfield, chuyên gia thảo dược tại New Jersey: “Hoa cúc có thể điều
hòa hệ tiêu hóa, kháng viêm, chống co thắt và khí”. Đổ 2 muỗng cà-phê thảo dược
trong 280 g nước nóng để khoảng 20 phút, nhớ đậy lại để giữ tinh dầu không bị
bay hơi. Bạn nên uống trà nhiều lần trong ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí