Giáo án khoa học 4 bài các chất dinh dưỡng có trong thức ăn vai trò của chất bột đường (5)

4. CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN.
VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG
Ngày dạy: Thứ ........., ngày ..... tháng ..... năm 201...
I. Mục đích yêu cầu:
- Kể tên các chất dinh dưỡng có trong thức ăn : chất bột đường ,ch ất đạm ,
chất béo, Vi–ta–min, chất khoáng .
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất bột đường : gạo ,bánh mì , khoai , ngô ,
s ắn …
- Nêu vai trò của chất bột đường đối với cơ th ể : cung cấp năng l ượng c ần
thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ cơ thể .
II. Đồ dùng dạy - học:
- Hình trang 10 ,11 SGK
- Phiếu học tập .
III. Các hoạt động dạy – học:
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
I / Kiểm tra .
-Kể tên các cơ quan tham gia và quá trính
- 1 – 2 HS trả lời
trao đổi chất ?
- Nêu chức năng của chúng ?
- GV nhận xét
2 / Bài mới
- Giới thiệu bài: GVgiới thiệu và ghi tựa
bài.
- 2 HS nhắc lại
Hoạt động 1
Tập phân loại thức ăn .
Mục tiêu : Sắp xềp thức ăn hằng ngày vào
nhóm động vật và thực vật , phân loại thức
ăn dựa và chất dinh dưỡng .

Hoạt động nhóm
Bước 1:
- Các em sẽ nói với nhau về tên các loại
thức ăn đồ uống mà bản thân em dùng ?
- Rau cải ,đậu , thịt cá , sữa, cơm , tép bí đau
- Nói tên các thức ăn đồ uống có nguồn gốc ,dậu phụ , dưa hấu…
từ động vật và thực vật ?
- Có nguồn gốc động vật: thịt gà , sữa bò ,
thịt lợn,cá trê…
- Có nguồn gốc từ thực vật : rau cải , đậu
- Ngưới ta phân loại thức ăn theo cách nào ? cô ve , bầu mướp , nước cam ….
- Dựa vào chất dinh dưỡng chứa trong mỗi
Bước 2 : : Làm việc cả lớp
loại
- GV gọi đại diện một số cặp trính bày kết thức ăn .


quả các em làm việc
- GV kết luận
- Các nhóm trình bày
Hoạt động 2 :
- Các nhóm khác nhận xét bổ sung
Tìm hiểu vai trò của chất đường bột .
Mục tiêu : nói về vài trò của chất đường
bột .
Bước 1 : Làm việc với SGK theo cặp
Bước 2 : Làm việc cả lớp
- HS nói với nhau tên các thức ăn chứa
- Nói tên những thức ăn giàu chất đường
nhiều chất bột đường ở trang 11 SGK .

bột có trong các hính ở trang 11 SGK.
- Gạo , ngô bánh quy , bánh mì , khoai tây ,
- Kể tên các thức ăn chứa chất bột ăn hằng chuối bún , khoai tây
ngày ?
- Cơm, mì sợi , khoai lang
- Nêu tên thức ăn chứa chất bột đường mà
em
- HS tự nêu
thích ?
- Cung cấp năng , lượng cần thiết cho cơ
- Vai trò của nhóm thức ăn bột đường ?
thể
- GV nhận xét bổ sung .
Hoạt động 3 :Xác định nguồn gốc … bột
đường .
Mục tiêu : nhận ra thức ăn bột đường có
nguờn gốc thực vật .
- HS làm việc theo nhóm
Bước 1 : GV phát phiếu học tập
- HS trình bày kết quả
Bước 2 :Chữa bài tập cả lớp
3/ Củng cố-dặn dò:
- Kể tên các chất dinh dưỡng có trong thức
ăn ?
- Nêu vai trò của chất dường bột đối với
cơ thể .
- Dặn HS về nhà học thuộc bài xem bài sau
.
* RÚT KINH NGHIỆM SAU TIẾT DẠY:
.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
˜˜˜˜˜ ² ˜˜˜˜˜