Giáo án khoa học 4 bài các chất dinh dưỡng có trong thức ăn vai trò của chất bột đường

KHOA HỌC
CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN,
VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG
I.Mục tiêu:
- Kể tên các chất dinh dưỡng có trong thức ăn: Chất bột đường , chất đạm, chất
béo, vi ta min, chất khoáng.
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất bột, đường, gạo, bánh mì, khoai, ngô,
sắn.
- Nêu được vai trò của chất bột đường đối với cơ thể , cung cấp năng lượng
cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ cơ thể
II.Đồ dùng dạy học:
- Hình trang 8, 9 SGK. - Vẽ sơ đồ vào VBT
III. Các hoạt động dạy học
Hoạt động của Thầy
Hoạt động của Trò
A.Kiểm tra:
-- Kể được một số cơ quan trực tiếp tham gia - 2 H/S trả lời
vào quá trình trao đổi chất ở người
- Điều gì sẽ xảy ra nếu một trong các cơ
quan tham gia vào quá trình trao đổi chất
ngừng hoạt động?
B.Bài mới:
HĐ1: Tập phân loại thức ăn. ( BT 1/ VBT )
- H/S quan sát Hình /SGK và hoàn thành
bảng sau:
*Kết luận:- Người ta có thể phân loại thức - Đại diện một số nhóm trình bày
ăn theo các cách sau:
- Phân loại theo nguồn gốc. Đó là thức ăn
động vật hay thức ăn thực vật
- Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡng
được chứa nhiều hay ít trong thức ăn đó như:

Bột đường, đạm, béo, vi ta min, chất khoáng, - Cả lớp
xơ và nước.
- H/S trả lòi.
HĐ2: Tìm hiểu vai trò của chất bột đường
*- Kể tên các thức ăn chứa chất bột đường
mà các em ăn hằng ngày?
- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều


chất bột đường?
Kết luận Chất bột đường là nguồn cung
cấp năng lưọng chủ yếu cho cơ thể . Chất
bột đường có nhiều ở bột gạo, ngô, bột mì,
một số loại củ như khoai, sắn, củ đậu.
đường ăn cũng thuộc loại này.
HĐ3: Xác định nguồn gốc của các thức ăn - H/S làm bài tập 3/ 7/VBT
chứa nhiều chất bột đường.
- Trình bày và nhận xét
* Kết luận: Các thức ăn chứa nhiều chất bột
đường đều có nguồn gốc thực vật
C. Củng cố - Dặn dò:
Bài sau: Vai trò của chất đạm và chất béo