Báo cáo thực tập quản trị nhân lực: Thực trạng công tác tuyển dụng nhân lực tại công ty cổ phần bánh ngọt thu hương

Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
MỤC LỤC
BẢNG CHÚ THÍCH CHỮ VIẾT TẮT
BẢNG CHÚ THÍCH CHỮ VIẾT TẮT.............................................................4
PHẦN MỞ ĐẦU..................................................................................................1
1.Lý do chọn đề tài.........................................................................................................................1
2.Mục tiêu nghiên cứu....................................................................................................................2
4.Phạm vi nghiên cứu.....................................................................................................................2
5.Phương pháp nghiên cứu............................................................................................................2
6.Ý nghĩa đóng góp đề tài...............................................................................................................2
7.Kết cấu đề tài...............................................................................................................................3

Chương 1..............................................................................................................3
TỔNG QUAN VỀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG................4
NHÂN LỰC........................................................................................................4
1.1.Khát quát chung về Công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương....................................................4
1.2.Cơ sở lý luận về công tác tuyển dụng.....................................................................................11
1.2.1.Khái quát chung về công tác tuyển dụng nhân lực..............................................................11
1.2.1.1.Khái niệm về tuyển mộ, tuyển chọn.................................................................................11
1.2.1.2.Nguyên tắc tuyển dụng.....................................................................................................13
1.2.1.3.Tầm quan trọng, ý nghĩa – tác động của tuyển dụng........................................................13
1.2.2.Cơ sở thực tiễn....................................................................................................................14
1.2.2.1. Phương pháp tuyển dụng................................................................................................14
1.2.2.2. Đánh giá mối liên hệ........................................................................................................16

Chương 2............................................................................................................18
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY
CỔ PHẦN BÁNH NGỌT THU HƯƠNG.......................................................18
2.1. Đặc điểm của công ty.............................................................................................................18
2.1.1. Đặc điểm về lao động của công ty.....................................................................................18

2.1.1.1. Cơ cấu tình hình lao động theo giới.................................................................................18
2.1.1.2. Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn.....................................................................19

Sinh viên: Trịnh Thị Mai
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
2.1.2. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty CP bánh ngọt Thu Hương...............21
2.1.3. Đặc điểm hoạt động của phòng nhân sự công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương..............22
2.1.3.1. Công tác tuyển dụng của công ty.....................................................................................22
2.1.3.2. Công tác An toàn vệ sinh lao động...................................................................................23
2.1.3.3. Tiền lương........................................................................................................................24
2.1.3.4. Đào tạo nguồn nhân lực...................................................................................................25
2.2. Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự tại công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương...........26
2.2.1. Khái quát công tác tuyển dụng tại Thu Hương Bakery........................................................26
2.2.2. Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự của công ty........................................................28
2.2.2.1 Điều kiện tuyển dụng........................................................................................................28
2.2.2.2 Căn cứ của tuyển dụng.....................................................................................................28
2.2.2.3 Nguyên tắc tuyển dụng.....................................................................................................29
2.2.2.4. Nguồn và phương pháp tuyển dụng..............................................................................29
2.2.2.5 Quy trình tuyển dụng........................................................................................................32
2.2.3. Đánh giá kết quả của công tác tuyển dụng.........................................................................37
2.3 Các nhân tố tác động đến công tác tuyển dụng......................................................................39
2.3.1 Các nhân tố chủ quan..........................................................................................................39
2.3.2 Các nhân tố khách quan.......................................................................................................41
2.4. Đánh giá chung về công tác tuyển dụng nhân sự tại công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương
......................................................................................................................................................41

Chương 3............................................................................................................43
GIẢI PHÁP, KHUYẾN NGHỊ VỀ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC
TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH NGỌT
THU HƯƠNG....................................................................................................43
3.1 Định hướng phát triển của công ty.........................................................................................43
3.1.1 Định hướng phát triển chung của công ty............................................................................43
3.1.2 Kế hoạch quản trị nhân sự của công ty ...............................................................................44
3.2. Kế hoạch tuyển dụng nhân lực..............................................................................................44

Sinh viên: Trịnh Thị Mai
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
3.3. Một số giải pháp hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân sự tại công ty Cổ phần bánh ngọt
Thu Hương....................................................................................................................................45
3.3.1. Xây dựng kế hoạch nhân sự linh hoạt, khoa học cụ thể cho từng giai đoạn, từng thời kỳ
biến công tác tuyển dụng từ thế bị động sang thế chủ động........................................................46
3.3.2. Nâng cao trình độ chuyên môn, phát triển toàn diện vai trò của cán bộ làm công tác tuyển
dụng nói riêng, công tác quản trị nhân sự nói chung....................................................................47
3.3.3. Đa dạng nguồn tuyển dụng và phương pháp tuyển dụng..................................................48
3.3.4. Xây dựng chính sách nhân sự khoa học hiệu quả...............................................................49
3.3.5. Tăng cường công tác chỉ đạo từ giám đốc Công ty và sự phối hợp hoạt động giữa các bộ
phận phòng ban chức năng trong Công ty....................................................................................49
3.3.6. Lập tiêu chuẩn tuyển chọn cụ thể hơn cho từng vị trí công việc........................................49
3.3.7. Kết hợp chặt chẽ với các công tác khác trong quản lý nhân sự...........................................50
3.4 Kiến nghị ................................................................................................................................51
3.4.1 Kiến nghị đối với Nhà nước..................................................................................................51
3.4.2 Kiến nghị đối với công ty......................................................................................................52

TÀI LIỆU THAM KHẢO.................................................................................53

Sinh viên: Trịnh Thị Mai
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
BẢNG CHÚ THÍCH CHỮ VIẾT TẮT
Thu Hương Bakery
Cổ Phần
Người Lao động
Bảo hiểm xã hội
Bảo hiểm y tế
Bảo hiểm thất nghiệp
An toàn vệ sinh lao động – phòng

THB
CP
NLĐ
BHXH
BHYT
BHTN
ATVSLĐ - PCCN

chống cháy nổ

Sinh viên: Trịnh Thị Mai
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B

Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
PHẦN MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Ngày nay cùng với sự phát triển nhanh chóng của khoa học công nghê là
sự phân công lao động ngày càng sâu sắc trên phạm vi thế giới, cùng với đó là
sự hội nhập của toàn cầu hóa. Quá trình toàn cầu hóa đem đến cho doanh nghiệp
Việt Nam rất nhiều cơ hội nhưng cũng không ít thách thức được đặt ra.
Nền kinh tế thị trường ngày càng biến động, cạnh tranh ngày càng gay
gắt, khốc liệt nếu không biết làm mới mình thì không thể tồn tại. Để có thể đứng
vững và phát triển trong hoàn cảnh đó doanh nghiệp cần biết phát huy mọi
nguồn lực của mình. Cùng với vốn,cơ sở vật chất, khoa học kỹ thuật,…. thì con
người là nguồn lực quan trọng và quý giá nhất của doanh nghiệp, bởi con người
làm chủ được khoa học kỹ thuật, vốn vật chất và tài chính. Các yếu tố vật chất
như: máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu, tài chính sẽ trở nên vô dụng nếu không
có bàn tay và trí tuệ của con người tác động vào. Do vậy thành công của doanh
nghiệp không thể tách rời yếu tố con người. Các hoạt động của doanh nghiệp
đều có sự tham gia trực tiếp hay gián tiếp của con người. Nếu doanh nghiệp tạo
lập, sử dụng tốt nhân lực thì đó là lợi thế lớn của doanh nghiệp mình so với
doanh nghiệp khác trên thị trường. Vậy làm thế nào để có một đội ngũ cán bộ
chất lượng, làm việc hiệu quả đạt năng suất hiệu quả cao thì cần có yếu tố đầu
vào có chất lương, như vậy cần làm tốt công tác tuyển dụng nhân lực tại doanh
nghiệp mình.
Công ty cổ phần Bánh ngọt Thu Hương là công ty sản xuất và dịch vụ,
được thành lập vào năm 1996, với tiêu chí hoạt động: “Hoàn hảo về dịch vụ,
hợp lý về giá cả và đảm bảo về chất lượng”. Hiện nay, Thu Hương Bakery là
một trong những thương hiệu sản xuất bánh ngọt Pháp hàng đầu ở Hà Nội, được
khách hàng tin tưởng và đánh giá cao về chất lượng và dịch vụ. Để làm được

điều này, công ty cần một đội ngũ cán bộ có chất lượng tốt, trình độ chuyên môn
kỹ thuật cao để đảm bảo chất lượng và hoạt động của công ty. Vì vậy, công tác
tuyển dụng được sàng lọc và kiểm tra đánh giá rất cao nhằm tuyển chọn được
nguồn nhân lực đúng người đúng vị trí. Bởi nếu không tuyển chọn kỹ sẽ gây
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

1
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
lãng phí và mất thời gian, mất chi phí đào tạo cũng như tuyển dụng lại.
Xuất phát từ sự thay đổi về cách nhận thức của bản thân về công tác tuyển
dụng nhận lực và tầm quan trọng của nó, tôi đã chọn đề tài: “Thực trạng công
tác tuyển dụng nhân lực tại Công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương” cho bài
báo cáo của mình, để tìm hiểu và biết thêm về công tác tuyển dụng nhân lực tại
các doanh nghiệp bên ngoài, nhằm bổ sung kiến thức cho bản thân và hoàn thiện
bài báo cáo được tốt hơn.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiên nghiên cứu của đề tài là dựa trên cơ sở nghiên cứu những lý luận
cơ bản và thực trạng của công tác tuyển dụng nhân sự của công ty, nhằm phát
hiện ra những ưu điểm và những mặt hạn chế còn tồn tại để đề xuất một số biện
pháp nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng công tác tuyển dụng nhân sự, giúp cho
doanh nghiệp có được đội ngũ lao động chất lượng cao.
3. Nhiệm vụ nghiên cứu
Nhiệm vụ nghiên cứu là tìm hiểu, khai thác thông tin về công tác tuyển
dụng, nắm bắt được sơ bộ về quy trình tuyển chọn, tuyển dụng nhân lực, các loại
phỏng vấn; quy trình phỏng vấn; quản lý hồ sơ; bố trí sắp xếp nhân lực tại Công
ty CP Bánh ngọt Thu Hương.

4. Phạm vi nghiên cứu
- Không gian: Phòng nhân sự - Công ty CP bánh ngọt Thu Hương
- Thời gian: Nghiên cứu công tác tuyển dụng nhân lực tại Công ty CP
bánh ngọt Thu Hương trong 3 năm từ 2012 - 2014
5. Phương pháp nghiên cứu
Để bài báo cáo được đầy đủ và hoàn thiện, em đã sử dụng các phương
pháp:
- Phương pháp thu thập thông tin
- Phương pháp điều tra xã hội học: quan sát, ghi chép,…
- Phương pháp phân tích, tổng hợp tin
6. Ý nghĩa đóng góp đề tài
 Ý nghĩa thực tiễn:
- Đối với tổ chức:
• Tuyển dụng nhân viên là yếu tố chủ yếu của chính sách quản lý nguồn
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

2
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
nhân lực, bởi vì nó ảnh hưởng quyết định đến tình trạng nhân lực củadoanh
nghiệp.
• Qua tuyển dụng nhân viên mới, một mặt lực lượng lao động của nó
được trẻ hoá, và mặt kia, trình độ trung bình của nó được nâng lên.
• Hoạt động tuyển dụng tốt thì tổ chức sẽ có một đội ngũ nhân viên có
trình độ, kinh nghiệm để giúp tổ chức tồn tại và phát triển tốt, có tính cạnh tranh
cao. Ngược lại có thể dẫn đến suy yếu nguồn nhân lực, làm cho hoạt động kinh
doanh kém hiệu quả, lãng phí nguồn lực dẫn đến phá sản.

• Thống kê được số lương, chất lượng và tình hình của đội ngũ nhân lực
trong công ty.
- Đối với người xã hội: Hoạt động tuyển dụng tốt thì sẽ giúp xã hội sử
dụng hợp lý tốt đa nguồn lực. Là đầu ra của đào tạo nguồn nhân lực. Nó có thể
giải quyết vấn đề việc làm xã hội.
 Ý nghĩa lý luận:
- Góp phần nâng cao chất lượng công tác tuyển dụng nhân lực và lên kế
hoạch đào tạo, phát triển chất lượng nguồn nhân lực
7. Kết cấu đề tài
Chia làm 3 chương:
Chương 1. Tổng quan về công tác tuyển dụng tại Công ty Cổ phần Bánh
ngọt Thu Hương
Chương 2. Thực trạng về công tuyển dụng nhân lực tại Công ty Cổ phần
bánh ngọt Thu Hương
Chương 3. Giải pháp, khuyến nghị hoàn thiện công tác tuyển dụng nhân
lực

Chương 1.
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

3
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
TỔNG QUAN VỀ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG
NHÂN LỰC
1.1.Khát quát chung về Công ty Cổ phần bánh ngọt Thu Hương






Tên cơ quan: Công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương
Địa chỉ: 35C Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội
Số điện thoại: 0437343868 – Máy lẻ 302
Chức năng, nhiệm vụ chung của Phòng nhân sự Công ty CP bánh

ngọt Thu Hương
 Chức năng:
• Tham mưu giúp Lãnh đạo Công ty về công tác tuyển dụng, đào tạo, bố
trí nhân sự, công tác tiền lương, thưởng, các chế độ phúc lợi và các chế độ chính
sách đối với người lao động theo quy định của Nhà nước và của Công ty.
 Nhiệm vụ:
• Thực hiện công tác tuyển dụng nhân lực đảm bảo chất lượng, đủ số
lượng của công ty.
• Xây dựng và triển khai kế hoạch lao động, đào tạo hàng năm theo định
hướng của Công ty.
• Xây dựng và triển khai kế hoạch tiền lương, thưởng và các chế độ phúc
lợi khác của người lao động.
• Giải quyết các chế độ BHXH, BHYT, ATVSLĐ cho NLĐ theo quy
định hiện hành của Nhà nước và Công ty.
• Thực hiện việc điều động, bố trí lao động, công tác quy hoạch, bổ
nhiệm, miễn nhiệm các bộ theo đúng quy định của Nhà nước và Công ty.
• Xây dựng bản mô tả công việc cho từng vị trí trong công ty
• Xây dựng quy chế thang bảng lương, Nội quy lao động, Quy chế lương
và các chế độ đãi ngộ khác cho người lao động
 Tóm lược quá trình phát triển của Công ty
Thu Hương Bakery (THB) là kết quả của tình yêu và cảm hứng dành

cho nghệ thuật tinh tế của bánh ngọt Pháp. Thành công của THB ngày hôm nay
là nhờ có đội ngũ nhân lực trẻ giàu nhiệt huyết, khát vọng cống hiến và có tình
yêu nghề, cùng phát triển theo hướng: “Hài lòng của khách hàng – Thành công
của Thu Hương Bakery”
Từ năm 1996, Thu Hương Bakery đã chọn phố Phan Đình Phùng, trái tim
của Thủ Đô Hà Nội để bắt đầu hành trình và chia sẽ những sáng tạo trong nghệ
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

4
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
thuật làm bánh Pháp. Trải qua 19 năm xây dựng và phát triển,Thu Hương
Bakery tự hào là một trong những chuỗi cửa hàng bánh hàng đầu tại Hà Nội.
Với tiêu chí hoạt động “Hoàn hảo về dịch vụ, hợp lý về giá cả, đảm bảo về chất
lượng”, và nhằm nâng cao chất lượng phục vụ, thỏa mãn nhu cầu mong muốn
của khách hàng, Thu Hương Bakery đã ngày càng mở rộng môi trường kinh
doanh đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Hiện nay, Thu Hương Bakery
đã có 04 chuỗi cửa hàng bán lẻ trên địa bàn Hà Nội:
1. Cửa hàng 1: Số 35C Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội
2. Cửa hàng 2: Số 149 & 157 Phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
3. Cửa hàng 3: SốHỘI
263ĐỒNG
- 265QUẢN
GiảngTRỊ
Võ, Đống Đa, Hà Nội
4. Cửa hàng 4: Số 329 Cầu Giấy, Cầu Giấy, Hà Nội
 Sơ đồ cơ cấu tổ

chức
GIÁM
ĐỐC ĐIỀU HÀNH
Thu Hương Bakery thành công như ngày hôm nay, là nhờ có sự tin tưởng
( Nguyến Hoàng Mai )

của khách hàng đối với THB và sự nỗ lực không ngừng của đội ngũ nhân lực trẻ
nhằm tạo ra các sản phẩm có chất lượng tốt, hợp lý giá cả và dịch vụ chăm sóc
Phòng
Nhân sự

C&B

chu đáo.

Phòng
Phòng Kế
Phòng Sale và
Khối cửa
Để PhòngMu
có được điều
đó, THB Phòng
rất chú trọng
đến công tác Sản
sắpxuất
xếp bố trí
Hành
a hàng
toán
Quảng

Maketting
hàng
chính nhân lực trong công ty. Sau đây cáo
nguồn
là sơ đồ bộ máy hoạt động của công ty:

Tuyển
dụng

Kĩ thuật

Kế toán
trưởng

Hành
chính

Kế toán
TH

Maketting

Thông
tin

Thủ quỹ

Chuyên gia
sang tạo

Kế toán
nợ công

Sale

Giám
sát

Đào
tạo

Cửa hàng
trưởng

Hotline

KT doanh
thu và tài
sản

Văn phòng: 20
Shop

Cửa hàng: 154

Sinh viên: Trịnh Thị Mai

5

Phan

Đình
Phùng

Shop
Giảng
võ

Shop
Phố
Huế

Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B

Shop
Cầu
Giấy


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội

Sinh viên: Trịnh Thị Mai

6
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
 Phương hướng hoạt động trong thời gian tới của Công ty

Là công ty kinh doanh về dịch vụ nên Thu Hương Bakery luôn mong
muốn được nhiều khách hàng biết đến như một người bạn đồng hành trên mọi
nẻo đường.
Thu Hương Bakery hoạt động với phương châm: “Hoàn hảo về dịch vụ,
hợp lý về giá cả và đảm bảo về chất lượng, đem lại sự thỏa mãn tối đa cho khách
hàng mọi lúc, mọi nơi.”
 Khái quát các hoạt động về công tác quản trị nhân lực tại Công ty
Cổ phần bánh ngọt Thu Hương
• Công tác phân tích công việc
Phân tích công việc là quá trình thu thập các tư liệu và đánh giá một cách
có hệ thống các thông tin quan trọng có liên quan đến các công việc cụ thể trong
tổ chức nhằm làm rõ bản chất của từng công việc.
Phân tích công việc có vai trò, ý nghĩa quan trọng bởi nhờ đó mà người
quản lý xác định được kỳ vọng của mình ở Người lao động (NLĐ) và làm cho
họ hiểu được kỳ vọng đó. Qua đó, NLĐ cũng hiểu được các nhiệm vu, nghĩa vụ,
trách nhiệm của mình trong công việc.
Phân tích công việc giúp cho tổ chức xây dựng được các văn bản làm rõ
bản chất của công việc qua: bản mô tả công việc, bản yêu cầu thực hiện công
việc, bản tiêu chuẩn công việc. Hiện nay Thu Hương Bakery đã xây dựng được
JD (bản mô tả công việc) khá đầy đủ các vị trí,phòng ban trong công ty và đang
xây dựng, bổ sung những vị trí còn thiếu. Từ đó, qua theo dõi thực tế và dựa trên
bản mô tả công việc đã đưa ra nhà quản lý sẽ biết được NLĐ có hoàn thành tốt
yêu cầu công việc hay không ? Và sẽ lấy đó làm cơ sở để xét khen thưởng, kỷ
luật đồng thời đánh giá xét tăng lương cho từng nhân viên.
• Công tác tuyển dụng nhân lực
Ngoài công tác phân tích công việc, Thu Hương Bakery rất chú trọng đến
công tác tuyển dụng nhân lực. Đây cũng là chủ đề chính trong bài báo cáo của
tôi.
Tuyển mộ và tuyển chọn là yếu tố đầu vào quan trọng nhất quyết định sự
thành công của THB. Thu Hương Bakery sử dụng khá nhiều trang web tuyển

7
Sinh viên: Trịnh Thị Mai
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
dụng nhằm thu hút nguồn nhân lực trẻ chất lượng cao và giàu nhiệt huyết phục
vụ cho nhu cầu phát triển của công ty như: vietnamwork.com, vieclam
24h.com , Mywork.com, tuyendung.com, kenhnhansu.com…….
Công tác tuyển dụng tại THB gắn liền với mục tiêu, nhiệm vụ của tổ
chức, xuất phát từ kế hoạch về lao động. Tuyển dụng những người có trình độ
chuyên môn cần thiết, phù hợp với yêu cầu công việc, có sức khỏe tốt, có trách
nhiệm với công việc, trung thực và gắn bó lâu dài với công ty.
• Công tác sắp xếp, bố trí nhân lực cho các vị trí
Tuyển dụng nhân lực nhằm bù đắp nguồn nhân lực thiếu hụt trong công
ty thì công tác bố trí, sắp xếp nhân lực nhằm sắp xếp đúng người đúng việc đúng
vị trí đảm bảo quá trình sản xuất kinh doanh của công ty.
Bố trí, sắp xếp nhân lực đúng người đúng vị trí sẽ mang lại hiệu quả cao
cho công ty. Dựa vào đặc thù, tính chất của từng cửa hàng về số lượng, chất
lượng nhân lực từ đó lên kế hoạch sắp xếp, bố trí 1 cách hợp lý.
Công ty cũng áp dụng quá trình “biên chế nội bộ” nhằm bố trí người lao
động trong công ty đúng người đúng việc để đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh
doanh và làm cho các nhu cầu trưởng thành,nâng cao tay nghề của nhân viên
phù hợp với yêu cầu của công ty.
• Công tác đào tạo, phát triển nhân lực
Thu Hương Bakery rất chú trọng đến công tác đào tạo, phát triển cho
người lao động. Công tác đào tạo giúp cho nhân viên mới hòa nhập với công
việc và môi trường của công ty nhanh hơn, giúp cho nhân viên trong công ty có
thêm kỹ năng cần thiết đối với công việc,qua đó làm tăng năng suất lao động

cho người lao động cũng toàn công ty.
Chính sách đào tạo là nhằm sự phát triển năng lực và nghề nghiệp của
công nhân viên đảm bảo sự đóng góp hiệu quả vào sự phát triển kinh doanh của
Công ty, Công ty thực hiện chương trình phát triển tài năng cho tất cả công nhân
viên với mọi cấp bậc

Sinh viên: Trịnh Thị Mai

8
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
• Công tác đánh giá kết quả thực hiện công việc
Đánh giá thực hiện công việc thường được hiểu là sự đo lường một cách
hệ thống, chính thức và công khai kết quả thực hiện công việc so với các tiêu
chuẩn đã đề ra. Công tác đánh giá thực hiện công việc là nhiệm vụ của người
quản lý, bao gồm việc lập kế hoạch, tổ chức thực hiện và kiểm tra việc đánh giá
thực hiện công việc trong đơn vị hoặc tổ chức.
Thu Hương Bakery rất chú trọng đến công tác thực hiện đánh giá kết quả
thực hiện công việc của công nhân viên trong công ty. Vì đó là cơ sở để giúp
nâng cao tay nghề của người lao động, là công cụ cho việc trả lương, trả thưởng,
đề bạt, thăng chức hay chấm dứt hợp đồng ? Tùy vào mục tiêu chính mà tổ chức
xác định khi xây dựng hệ thống đánh giá thực hiện công việc mà cách thức đánh
giá sẽ khác nhau.
Đối với nhân viên sắp hết hạn hợp đồng thử việc thì Trưởng bộ phận, cấp
trên quản lý trực tiếp có nhiệm vụ lập phiếu đánh giá quá trình thực hiện công
việc của nhân viên. Phòng Nhân sự sẽ lấy đó làm cơ sở để ra quyết định tuyển
dụng (cho ký HĐLĐ chính thức) và đưa ra quyền lợi và chế độ đãi ngộ phù hợp

với năng lực của từng nhân viên.
Đối với nhân viên thử tay nghề, sau khi hết thời gian thử tay nghề Trưởng
bộ phận, quản lý cấp trên gửi phiếu đánh giá năng lực, quá trình thực hiện công
việc của nhân viển. Sau đó, Phòng Nhân sự sẽ lấy căn cứ và quyết định cho đi
thử việc.
Đối với nhân viên sắp hết hạn HĐLĐ cũng vậy, dựa trên phiếu đánh giá
để đưa ra quyết định cho NLĐ tiếp tục ký HĐLĐ
• Quan điểm trả lương cho người lao động
Như các bạn đã biết, khi đi làm cái mà NLĐ quan tâm nhất chính là chế
độ lương, thưởng và các khoản phúc lợi mà họ nhận được từ doanh nghiệp.Vậy
chính sách trả lương như thế nào để vừa đảm bảo cuộc sống cho NLĐ, vừa đảm
bảo khả năng tài chính của doanh nghiệp, đồng thời áp dụng đúng theo quy định
của Pháp luật ?
Hiện nay, THB đang xây dựng lại hệ thống thang bảng lương để phù hợp
với doanh nghiệp và mức lương cạnh tranh trên thị trường nhằm thu hút, cạnh
tranh nhân lực. Các chế độ và hình thức trả lương được THB áp dụng như sau:
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

9
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
- Hình thức trả lương:
+ Trả lương theo thời gian: Là hình thức trả lương cho công nhân viên
căn cứ vào số ngày thực tế làm việc trong tháng. Áp dụng cho nhân viên văn
phòng và công nhân viên tại các cửa hàng, công nhân làm việc theo giờ hành
chính; làm việc theo ca, hoặc theo thời gian được quy định riêng cho từng bộ
phận.

+ Trả lương cho người học nghề, thử việc: Thấp nhất bằng mức lương
tối thiểu
+ Trả lương theo năng lực của từng nhân viên.
nhà nước quy định tại từng thời điểm.
- Trả lương dựa trên số ngày công thực tế mà NLĐ làm việc qua việc
chấm vân tay vào máy chấm công của công ty
- Thanh toán tiền lương: qua thẻ ATM, trả vào ngày cuối cùng của tháng
- Tăng lương:
+ Tăng lương được thực hiện hàng năm vào quý một dương lịch. Để được
tăng lương, người lao động phải là công nhân viên chính thức của công ty và có
thời gian làm việc ít nhất từ đủ 12 tháng tính đến ngày 31 tháng 12 hàng năm.
+ Tỷ lệ tăng lương dựa trên hiệu quả làm việc của mỗi công nhân viên
trên cơ sở đánh giá của cấp quản lý đối với công nhân viên.
+ Tỷ lệ tăng lương dựa vào kết quả hoạt động kinh doanh của công ty.
• Quan điểm và các chương trình phúc lợi cơ bản
Ngoài những khoản lương cơ bản mà NLĐ được nhận hằng tháng thì còn
có các chế độ đãi ngộ phúc lợi rất tốt cho người lao động, đặc biệt là chế độ bảo
hiểm xã hội.
Toàn thể NLĐ là công nhân viên chính thức của Công ty (có ký hợp đồng
lao động từ 12 tháng trở lên) thì được quyền hưởng các khoản phúc lợi dành cho
công nhân viên. Các khoản phúc lợi bao gồm phúc lợi theo quy định của pháp
luật lao động:
a.Tiền lương tháng 13( nếu có )
b. Thưởng (Tùy theo kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh)
c.Nghỉ phép thường niên.
d. Nghỉ Lễ, Tết
e.Nghỉ ốm đau
f. Nghỉ thai sản.
g. Nghỉ việc riêng có hưởng lương.
h. Bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp.

i. Hỗ trợ đào tạo
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

10
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
j. Khám sức khỏe hàng năm.
k. Các loại phụ cấp: áp dụng với từng vị trí, từng bộ phận
• Công tác giải quyết các quan hệ lao động
Quan hệ lao động là toàn bộ mối quan hệ liên quan đến quyền lợi và nghĩa
vụ của các bên tham gia vào quá trình lao động.
Giải quyết các quan hệ lao động bằng biện pháp hòa giải, trường hợp cố ý
vi phạm quy đinh của công ty đã bị nhắc nhở nhưng vẫn tái phạm sẽ bị kỷ luật
sa thải.
 Công tác quản trị nhân lực của Thu Hương Bakery được triển khai khá
đầy đủ và đồng bộ, giám sát chặt chẽ quá trình thực hiện công việc cũng như
đánh giá đúng năng lực, đúng thực chất khả năng làm việc của người lao động.
Coi trọng chất lượng nguồn lực của tổ chức và luôn có cách bố trí sắp xếp hợp lý
1.2.Cơ sở lý luận về công tác tuyển dụng
1.2.1. Khái quát chung về công tác tuyển dụng nhân lực
1.2.1.1. Khái niệm về tuyển mộ, tuyển chọn
a, Tuyển mộ
• Khái niệm: Tuyển mộ là quá trình thu hút những người xin việc có trình
độ từ lực lượng lao động xã hội và lực lượng lao động bên trong tổ chức. Mọi tổ
chức phải có đầy đủ khả năng để thu hút đủ số lượng và chất lượng lao động để
nhằm đạt được các mục tiêu của mình.
• Tầm quan trọng:

Quá trình tuyển mộ sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả của quá trình tuyển
chọn. Trong thực tế sẽ có người lao động có trình độ cao nhưng họ không được
tuyển chọn vì họ không được biết các thông tin tuyển mộ, hoặc họ không có cơ
hội nộp đơn xin việc. Chất lượng của quá trình lựa chọn sẽ không đạt được như
các yêu cầu mong muốn hay hiệu quả thấp nếu như số lượng người nộp đơn xin
việc bằng hoặc ít hơn số nhu cầu cần tuyển chọn. Công tác tuyển mộ có ảnh
hưởng lớn đến chất lượng nguồn nhân lực trong tổ chức. Tuyển mộ không chỉ
ảnh hưởng tới việc tuyển chọn mà còn ảnh hưởng tới các chức năng khác của
quản trị nguồn nhân lực như: Đánh giá tình hình thực hiện công việc, thù lao lao
động; đào tạo và phát triển nguồn nhân lực; các mối quan hệ lao động...
b, Tuyển chọn
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

11
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
• Khái niệm: Quá trình tuyển chọn nhân lực là quá trình đánh giá các ứng
viên theo nhiều khía cạnh khác nhau dựa vào các yêu cầu của công việc, để tìm
được những người phù hợp với các yêu cầu đặt ra trong số những người đã thu
hút được trong quá trình tuyển mộ. Cơ sở của tuyển chọn là các yêu cầu của
công việc đã được đề ra theo bản mô tả công việc và bản yêu cầu đối với người
thực hiện công việc. Quá trình tuyển chọn phải đáp ứng được các yêu cầu dưới
đây:
+ Tuyển chọn phải xuất phát từ kế hoạch sản xuất kinh doanh và kế hoạch
nguồn nhân lực.
+ Tuyển chọn được những người có trình độ chuyên môn cần thiết cho
công việc để đạt tới năng suất lao động cao, hiệu suất công tác tốt.

+ Tuyển được những người có kỷ luật, trung thực, gắn bó với công việc
với tổ chức.
• Tầm quan trọng: Quá trình tuyển chọn là khâu quan trọng nhằm giúp
cho các nhà quản trị nhân lực đưa ra được các quyết định tuyển dụng một cách
đúng đắn nhất. Quyết định tuyển chọn có ý nghĩa rất quan trọng đối với chiến
lược kinh doanh và đối với các tổ chức, bởi vì quá trình tuyển chọn tốt sẽ giúp
cho các tổ chức có được những con người có kỹ năng phù hợp với sự phát triển
của tổ chức trong tương lai. Tuyển chọn tốt cũng sẽ giúp cho tổ chức giảm được
các chi phí do phải tuyển chọn lại, đào tạo lại cũng như tránh được các thiệt hại
rủi ro trong quá trình thực hiện các công việc. Để tuyển chọn đạt được kết quả
cao thì cần phải có các bước tuyển chọn phù hợp, các phương pháp thu thập
thông tin chính xác và đánh giá các thông tin một cách khoa học.
Kết luận:
Như vậy, tuyển dụng là quá trình tìm kiếm, thu hút và tuyển chọn từ nhiều
nguồn khác nhau những nhân viên đủ khả năng đảm nhận những vị trí mà doanh
nghiệp cần tuyển.
Tuyển dụng nhân sự là quá trình thu hút những người xin việc có trình độ
từ lực lượng lao động xã hội và lực lượng lao động bên trong tổ chức. Mọi tổ
chức đều phải có đầy đủ khả năng để thu hút đủ số lượng và chất lượng lao động
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

12
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
để nhằm đạt được các mục tiêu của mình. Quá trình tuyển dụng sẽ ảnh hưởng rất
lớn đến hiệu quả của quá trình tuyển chọn. trong thực tế sẽ có người lao động có
trình độ cao nhưng họ không được tuyển chọn vì họ không được biết các thông

tin tuyển dụng, hoặc không có các cơ hội nộp đơn xin việc.
1.2.1.2. Nguyên tắc tuyển dụng
Tuyển dụng cán bộ, công nhân viên phải xuất phát từ lợi ích chung của
doanh nghiệp và xã hội.
Phải dựa vào khối lượng công việc và yêu cầu cụ thể của từng loại công
việc để tính tới khả năng sử dụng tối đa năng lực của họ.
Khi tuyển dụng phải nghiên cứu thận trọng và toàn diện cá nhân, phẩm
chất, năng lực cá nhân nhân viên.
1.2.1.3. Tầm quan trọng, ý nghĩa – tác động của tuyển dụng
 Tầm quan trọng
Quá trình tuyển chọn là khâu quan trọng nhằm giúp cho các nhà quản trị
nhân lực đưa ra được các quyết định tuyển dụng một cách đúng đắn nhất. Quyết
định tuyển chọn có ý nghĩa rất quan trọng đối với chiến lược kinh doanh và đối
với các tổ chức, bởi vì quá trình tuyển chọn tốt sẽ giúp cho các tổ chức có được
những con người có kỹ năng phù hợp với sự phát triển của tổ chức trong tương
lai. Tuyển chọn tốt cũng sẽ giúp cho tổ chức giảm được các chi phí do phải
tuyển chọn lại, đào tạo lại cũng như tránh được các thiệt hại rủi ro trong quá
trình thực hiện các công việc. Để tuyển chọn đạt được kết quả cao thì cần phải
có các bước tuyển chọn phù hợp, các phương pháp thu thập thông tin chính xác
và đánh giá các thông tin một cách khoa học
 Ý nghĩa
Công tác tuyển dụng nhân sự trong doanh nghiệp có một ý nghĩa cực
kỳ to lớn, có tính chất quyết định đến sự thành bại của doanh nghiệp. Chất lượng
nguồn nhân lực của tổ chức phụ thuộc vào yếu tố đầu vào của công tác tuyển
dụng nhân lực. Nếu công tác tuyển dụng được lựa chọn tốt thì sẽ mang lại hiệu
quả cao, tiết kiệm chi phí cho công ty.
Tuyển dụng nhân sự có tác động trực tiếp đến doanh nghiệp, đến
người lao động và xa hơn còn tác động đến sự phát triển kinh tế- xã hội của đất
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

13
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
nước.
• Đối với doanh nghiệp
Tuyển dụng có hiệu quả sẽ cung cấp cho doanh nghiệp một đội ngũ lao
động lành nghề, năng động, sáng tạo, bổ sung nguồn nhân lực phù hợp với yêu
cầu hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Tuyển dụng tốt giúp doanh nghiệp thực hiện tốt các mục tiêu kinh doanh
hiệu quả nhất. Từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh, phát triển đội ngũ, đáp ứng
yêu cầu hoạt động kinh doanh trong điều kiện toàn cầu hóa. Đồng thời tuyển
dụng nhân sự tốt giúp doanh nghiệp giảm gánh nặng chi phí kinh doanh và sử
dụng có hiệu quả nguồn ngân sách của doanh nghiệp.
• Đối với người lao động
Tuyển dụng nhân sự giúp cho người lao động trong doanh nghiệp hiểu rõ
thêm về triết lý, quan điểm của các nhà quản trị, từ đó sẽ định hướng cho họ
theo những quan điểm đó. Đồng thời tuyển dụng nhân sự còn tạo ra không khí
thi đua, tinh thần cạnh tranh trong nội bộ những người lao động của doanh
nghiệp, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh.
• Đối với xã hội
Việc tuyển dụng nhân sự của doanh nghiệp giúp cho việc thực hiện các
mục tiêu kinh tế - xã hội như: Người lao động có việc làm, có thu nhập, giảm
bớt gánh nặng xã hội như thất nghiệp và các tệ nạn xã hội khác. Đồng thời việc
tuyển dụng nhân sự của doanh nghiệp còn giúp cho việc sử dụng nguồn lực của
xã hội một cách hữu ích nhất.
1.2.2. Cơ sở thực tiễn
1.2.2.1. Phương pháp tuyển dụng

- Phương pháp nghiên cứu, kiểm tra nền tảng học vấn, kinh nghiệm và
các lời giới thiệu.
Việc nghiên cứu, kiểm tra này thường được áp dụng bao quát từ kiến
thức, bằng cấp, kinh nghiệm trong quá trình làm việc trước đây, cũng như kiểm
tra độ chính xác của các lời giới thiệu, sơ yếu lý lịch của ứng viên. Nhằm kiểm
chứng những thông tin mà các ứng viên và người giới thiệu cung cấp xem có
chính xác không và phát hiện kịp thời những trường hợp gian dối, khai man mà
Sinh viên: Trịnh Thị Mai

14
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
có những quyết định phù hợp.
- Phương pháp phỏng vấn áp dụng phương pháp phỏng vấn trực tiếp.
Cuộc phỏng vấn này có thể kéo dài từ 30 đến 60 phút. Sau khi sàng lọc
hồ sơ phòng tổ chức cán bộ gọi điện mời những người đạt yêu cầu với vị trí cần
tuyển đến để phỏng vấn trực tiếp. Người phỏng vấn thường là nhân viên phòng
nhân sự, có thể đặt những câu hỏi liên quan đến ứng viên như: trình độ chuyên
môn, kinh nghiệm, sở thích cá nhân, có đáp ứng nhu cầu công việc hay không ?
Sau khi nhân viên nhân sự đã phỏng vấn và ứng viên đạt yêu cầu, thì Giám đốc
công ty sẽ phỏng vấn tiếp. Nếu đạt yêu cầu, Giám đốc phê duyệt, Phòng Nhân
sự sẽ thông báo kết quả phỏng vấn với ứng viên.

Sinh viên: Trịnh Thị Mai

15
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B

Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
1.2.2.2. Đánh giá mối liên hệ
Hình 1: Mối quan hệ giữa tuyển dụng và các chức năng khác của quản trị
nguồn nhân lực
Nhiều người tham gia tuyển mộ cho phép
người sử dụng có khả năng lựa chọn nhiều
hơn
Tỷ lệ số người được chấp nhận ảnh hưởng
đến số người cần thiết phải tuyển mộ
Những người xin việc trình độ lành nghề
cao thì thực hiện công việc tốt
Các vấn đề tồn tại về thực hiện công việc có
thể cho thấy sự cần thiết thu hút những
người lao động có trình độ cao hơn

Tuyển
mộ

Cung về lao động sẽ ảnh hưởng đến mức
lương và người có trình độ cao sẽ mong đợi
các mức thu lao cao hơn

Tuyển chọn

Đánh giá
tình hình
thực hiện

công việc

Thù lao

Mức lương cao hơn tạ điều kiện dễ dàng
hơn cho việc thu hút người có trình độ cao
hơn
Người lao động có tay nghề đòi hỏi ít phải
đào tạo hơn người không có tay nghề

Đào tạo và
phát triển

Tuyển mộ được đơn giản hóa nếu nhân viên
mới có thể được đào tạo phù hợp với ít thời
gian và kinh phí hơn

Tuyển mộ và tuyển chọn có mối quan hệ qua lại với nhau và có ảnh
mối
hưởng đến các chức năng
khácngười
tronglaoquản
nhân
Tuyển mộ là cơ sở Các
là tiền
Những
độnglýđược
bố sự.
trí vào

quan hệ lao

vị trí thích
tỷ lệ công
việc được làm tốt nó động
đề cho công tác tuyển những
chọn nhân
lực. hợp
Nếucócông
tác này
sẽ là
thay đổi hấp dẫn hơn và có sự thỏa mãn cao

công cụ để nhà quản lý lựa chọn đượchơnứng viên phù hợp cho vị trí đang cần
ảnh của
côngsàng
ty ảnh
đến quyết
tuyển và họ sẽ không Hình
mất công
phải
lọchưởng
quá nhiều.
Bên cạnh đó, nếu công
định nộp đơn tuyển vào một vị trí

tác tuyển dụng hoạt động tốt thì cũng là 1 phương thức để quảng bá công ty.
Tuyển dụng có ý nghĩa rất lớn đối với chiến lược kinh doanh và đối với tổ
chức bởi tuyển dụng tốt sẽ giúp cho các tổ chức có những con người có những
kỹ năng phù hợp với sự phát triển của tổ chức trong tương lai, có được những

Sinh viên: Trịnh Thị Mai

16
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
người lao động có trình độ lành nghề cao, có kinh nghiệm làm việc nên sẽ có
khả năng thực hiện công việc tốt hơn. Điều này ảnh hưởng lớn đến công tác
đánh giá thực hiện công việc. Khi tuyển được đội ngũ lao động có tay nghề cao
thì việc đánh giá thực hiện công việc sẽ dễ dàng hơn.
Người lao động có trình độ cao sẽ đòi hỏi mức thù lao cao. Vì vậy,công
tác tuyển dụng có ảnh hưởng đến thù lao lao động.
Ngoài ra, người lao động có tay nghề cao, có kinh nghiệm làm việc sẽ ít
phải qua đào tạo. Nên nếu công tác tuyển dụng được thực hiên tốt thì sẽ giúp
cho tổ chức giảm được các chi phí do phải tuyển chọn lại, đào tạo lại và các thiệt
hại rủi ro trong quá trình thực hiện các công việc.

Sinh viên: Trịnh Thị Mai

17
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
Chương 2.
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY
CỔ PHẦN BÁNH NGỌT THU HƯƠNG

2.1. Đặc điểm của công ty
2.1.1. Đặc điểm về lao động của công ty
2.1.1.1. Cơ cấu tình hình lao động theo giới
Cơ cấu lao động theo giới được thể hiện cụ thể qua bảng sau:
Bảng 2.1.1.1: Số liệu lao động theo giới tính của công ty trong 3 năm:
2013 – 2014
Năm 2012

Năm 2013

Năm 2014

Nam

Số lượng
155

Tỷ lệ %
44,8

Số lượng
145

Tỷ lệ %
41,5

Số lượng
115

Tỷ lệ %

39,2

Nữ

191

55,2

204

58,5

178

60,8

Tổng số

346

100

349

100
293
100
Nguồn: Phòng Nhân sự Công ty

Qua bảng trên, ta thấy số lao động của công ty qua 03 năm có biến động

dịch chuyển không đồng đều: Tổng số lao động năm 2013 tăng 0,86% so với
năm 2012 tăng 3 người, năm 2014 giảm 0,83% so với năm 2013 giảm 56 người.
Sự lao động thay đổi theo giới thể hiện rõ hơn qua biểu đồ dưới đây:

Biểu đồ 2.1.1.1: Cơ cấu lao động theo giới của công ty
Trong đó, lao động nữ chiếm đa số, năm 2012 tỷ lệ lao động nữ là 55,2%,
18
Sinh viên: Trịnh Thị Mai
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
năm 2013 là 50,5%, năm 2014 là 60,8%. Đặc điểm này là do công ty kinh doanh
sản phẩm đặc thù đòi hỏi lực lượng lao động nữ là chủ yếu, điều này tạo điều
kiện cho công tác quản lý của công ty trở nên dễ dàng, ít ảnh hưởng đến quá
trình sản xuất của công ty. Với tổng số lượng lao động biến động qua hằng năm
như vậy cho ta thấy công ty tuyển dụng lao động tùy thuộc vào hoạt động sản
xuất kinh doanh của từng năm. Vì thế càng cho ta thấy vai trò của công tác
tuyển dụng được nâng lên.
2.1.1.2. Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn
Bảng 2.1.1.2: Số liệu lao động theo trình độ chuyên môn
Năm 2012
Số
Tỷ lệ %
Đại Học
Cao Đẳng – Trung

lượng
37

9

10,7
2,6

Cấp
Phổ Thông
300
86,7
Nguồn: Phòng nhân sự công ty

Năm 2013
Số
Tỷ lệ %
lượng
24
66
259

Năm 2014
Số
Tỷ lệ

6,9
19

lượng
28
19

%
9,5
48,7

74,1

246

41,8

Qua bảng trên ta thấy, lao động có trình độ phổ thông của công ty rất cao,
chiếm tỷ lệ phần trăm cao nhất, bởi do loại hình kinh doanh và tính chất công
việc của công ty không yêu cầu trình độ quá cao đối với người lao động. Lao
động có trình độ Đại học, cao đẳng tập trung chủ yếu ở khối văn phòng, tỷ lệ
tăng giảm lao động có trình độ Đại học ở mức khoảng 3%; lao động có trình độ
cao đẳng thì tăng cao qua các năm, năm 2014 tăng gần 30% so với năm 2013.
Trong xu thế phát triển, hội nhập, cạnh tranh ngày càng gay gắt việc tăng
cường lao động có trình độ ngày càng trở nên cần thiết, tỷ lệ lao động của Công
ty không có sự gia tăng là vấn đề đáng lo ngại đòi hỏi có sự điều chỉnh ngay lao
động có trình độ chuyên môn là nhiệm vụ hàng đầu của cán bộ quản lý nhân sự
của Công ty. Số liệu trên được thể hiện qua biểu đồ sau:

Sinh viên: Trịnh Thị Mai

19
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội

Bảng 2.1.1.2. Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn
Số lượng lao động trình độ cao đẳng, trung cấp tăng tương đối hơn so với
trình độ đại học, năm 2013 số lượng lao động tăng lên 57 người so với năm
2012, tuy nhiên năm 2014 lại giảm khá mạnh so với năm 2013 cụ thể 47 người.
Như vậy, tỷ lệ tăng giảm rất thất thường.Tỷ lệ này cũng cần điều chỉnh cho phù
hợp với xu thế thời đại và sự phát triển của nền kinh tế nước nhà.
Số lao động phổ thông luôn chiếm tỷ trọng cao trong cơ cấu lao động của
Công ty, điều này cũng dễ dàng giải thích là do đặc thù sản phẩm, lĩnh vực sản
xuất kinh doanh của Công ty. Nếu xét tỷ lệ lao động phổ thông qua các năm, tỷ
lệ này cũng có sự tăng lên, nếu như kết quả kinh doanh tăng qua các năm thì
việc tăng lao động là điều hiển nhiên của sự mở rộng sản xuất của Công ty.

Sinh viên: Trịnh Thị Mai

20
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B


Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Trường Đại học Nội vụ Hà Nội
2.1.2. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty CP bánh
ngọt Thu Hương
Bảng 1: Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty qua các giai đoạn
STT

CHỈ TIÊU

Năm 2013

Năm 2014

3 tháng đầu

1

Doanh thu thuần bán hàng và

91.017.693.917

83.255.686.941

năm 2015
16.947.008.602

2

cung cấp dịch vụ
Giá vốn hàng bán

43.100.755.826

43.923.907.877

8.771.001.943

3

Lợi nhuận gộp về bán hàng và

47.916.938.091

39.331.779.064

8.176.006.659

4

cung cấp dịch vụ
Doanh thu hoạt động tài chính

58.358.571

205.326.048

72.438.231

5

Chi phí tài chính

334.707.221

6

Chi phí bán hàng

41.522.103.185

29.763.658.036

6.211.229.553

7

Chi phí quản lý doanh nghiệp

6.240.527.090

5.544.137.091

1.662.470.593

8

Lợi nhuận từ hoạt động kinh

(122.040.834)

4.229.309.985

374.744.744

9

doanh
Thu nhập khác

9.138.233.710

189.774.819

34.491.924

10

Chi phí khác

7.825.909.924

1.938.333.116

2.600.500

11

Tổng lợi nhuận kế toán trước

1.190.282.952

2.480.751.688

406.636.168

12

thuế
Thuế TNDN phải nộp

297.570.738

545.765.371

89.459.957

13

Lợi nhuận sau thuế

892.712.214

1.934.986.316

317.176.211

Nguồn: Phòng Kế toán Công ty

Sinh viên: Trịnh Thị Mai

21
Lớp: CĐ Quản trị Nhân lực K6B