Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của sữa đậu nành Vinasoy

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
CƠ SỞ II TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
------*------

TIỂU LUẬN
“XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC THÂM
NHẬP THỊ TRƯỜNG NƯỚC NGOÀI
CỦA SỮA ĐẬU NÀNH VINASOY”
Giảng viên phụ trách: Hồ Thị Hải Thùy

TP. Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2015

1


MỤC LỤC

2


DANH MỤC BẢNG BIỂU

3


I. Tổng quan thị trường sữa của Việt Nam
Sữa vốn là sản phẩm thiết yếu nên mặc dù các ngành khác trong năm 2014 tình hình
kinh doanh khá ảm đạm nhưng ngành sản xuất này vẫn giữ được mức tăng trưởng 2
con số. Theo công ty chứng khoán VPBS, đây là một trong những ngành tiêu dùng
tăng trưởng mạnh nhất của Việt Nam với mức 17% năm 2013. Theo Euromonitor
International, giá trị giao dịch ngành sữa Việt Nam năm 2013 đạt 62,2 nghìn tỷ

đồng và sẽ tăng trưởng 20% năm 2014 và 23% năm 2015.
Không chỉ vậy, trong vài năm tới ngành sữa được dự báo có tiềm năng lớn khi nhu
cầu tiêu thụ được dự báo tăng trưởng 9%/năm, đạt mức 27-28 lít sữa/năm đến năm
2020 (Cục chăn nuôi Việt Nam), từ mức 18 lít/năm năm 2013.

Biểu đồ 1: Tăng trưởng doanh thu ngành sữa Việt Nam1
Hai mảng chính dẫn dắt sự tăng trưởng của ngành là 2 mặt hàng đóng vai trò quan
trọng nhất gồm sữa nước và sữa bột với tổng giá trị thị trường là 74%.

1 Nguồn: Euromonitor

International, VPBS.
4


Biểu đồ 2: Cơ cấu mặt hàng sữa theo giá trị năm 20132
Sữa bột: Giá trị mặt hàng này chiếm 45% thị trường sữa Việt Nam, với tốc độ tăng
trưởng bình quân 10.1% giai đoạn 2010-2013. Tuy nhiên doanh nghiệp nước ngoài
như Abbott, Friesland Campina Vietnam và Mead Johnson chiếm phần lớn thị phần
sữa bột do người tiêu dùng Việt Nam vẫn sẵn sàng trả giá cao cho thương hiệu
ngoại. Doanh nghiệp nội như Vinamilk chiếm khoảng 25% thị phần.
Sữa nước: Mặt hàng sữa nước chiếm 29% giá trị toàn ngành với sự cạnh tranh chủ
yếu của 2 doanh nghiệp lớn là Vinamilk và Friesland Campina Vietnam (FCV).
Theo VPBS, hiện Vinamilk chiếm 49% thị phần sữa nước, tiếp theo là FCV chiếm
26%. Ngoài 2 doanh nghiệp kỳ cựu trên, cuộc đua ngành hàng sữa nước còn có sự
góp mặt của nhiều doanh nghiệp khác như TH Milk, Nutifood, IDP, Hanoi Milk,…
Sữa chua: Đây là mặt hàng có tiềm năng tăng trưởng trong thời gian tới khi tốc độ
tăng đạt 34.3%, đạt 7.7 nghìn tỷ đồng năm 2013. Đồng thời về cơ cấu, sữa chua
chiếm 20% so với sữa uống là 80%, thấp hơn nhiều so với các nước khác trên thế
giới. Vinamilk là doanh nghiệp dẫn đầu về mặt hàng sữa chua, chiếm 73% thị phần,

2

Nguồn: Euromonitor International, VPBS.

5


ngoài ra có sự tham gia cạnh tranh của Sữa Ba Vì, TH Milk và các thương hiệu sữa
chua nước ngoài khác.
Sữa đặc: Với sự gia tăng của sữa nước và sữa bột, sữa đặc dần tới ngưỡng bão hòa
với tốc độ tăng trưởng thấp chỉ đạt 2.5% năm 2010 và 3% năm 2013. Vinamilk
(chiếm 80%) và FCV tiếp tục là hai doanh nghiệp chi phối ngành hàng này với
những nhãn hiệu nổi tiếng như Sữa Ông Thọ, Ngôi sao Phương Nam, Cô gái Hà
Lan và Completa.
Sữa đậu nành: Việt Nam là nước tiêu thụ sữa đậu nành nhiều nhất thế giới với mức
500 triệu lít năm 2012. Trong năm 2013, tiêu thụ tiếp tục tăng 17%, cao hơn cả sữa
nước và sữa bột. Tuy nhiên có ít công ty gia nhập vào thị trường này, trong đó
Đường Quảng Ngãi chiếm 81,5% thị phần với hai thương hiệu Fami, Vinasoy, phần
còn lại thuộc về Vinamilk (thương hiệu Goldsoy) và Tân Hiệp Phát (thương hiệu
Soya Number One).

Biểu đồ 3: Tiêu thụ sữa bình quân đầu người tại Việt Nam (lít/năm)3

3

Nguồn: Euromonitor International, VPBS.

6

Thị trường sữa đậu nành ở Việt Nam
Political:
- Chính sách hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam
- Hệ thống chính trị ổn định
- Đã gia nhập các Hiệp định thuơgn mại song/đa phương, FTA, TPP
Economic
- Tốc độ tăng trưởng đạt 5.9%, đứng thứ 2 thế giới.
- Cùng với đó, thu nhập hàng tháng theo đầu người ngày càng tăng. Nếu
so với năm 2010, chỉ số này đã tăng 44% vào năm 2012. Thu nhập tăng,
các hộ gia đình cũng chi tiêu mỗi tháng nhiều hơn 32% (2010 so với
2012).
Social
- Người tiêu dùng Việt Nam thường ưa chuộng các sản phẩm có được
hương vị đậm, đặc trưng của đậu nành
- Xu hướng xã hội đang chuyển dần sang những thức uống có lợi cho sức
khỏe, thì sữa đậu nành được xem như thức uống giống sữa, có giá thành
rẻ hơn sữa là một lợi thế.
- Nielsen Việt Nam dự báo tầng lớp trung lưu tại Việt Nam sẽ tăng
trưởng gần gấp 3, từ 13 triệu người lên 33 triệu người vào năm 2020.
P.E.S.T.L.E Technological
analysis
- Song song với việc hợp tác với các trường đại học có chuyên môn ở
Mỹ, tháng 11/2013, Vinasoy đã thành lập Trung tâm Nghiên cứu, ứng
dụng, phát triển đậu nành để hợp tác, hỗ trợ nông dân trồng đậu nành.
- Hệ thống máy móc có công nghệ hiện đại hàng đầu thế giới: được đầu
tư thiết bị đồng bộ, khép kín và hoàn toàn tự động từ khâu nhập liệu đến
đóng gói thành phẩm của Tập đoàn Tetra Pak (Thụy Điển).
- Chất lượng của Fami và Vinasoy giữ trọn được hương vị và dinh dưỡng
tự nhiên là do có sự khác biệt trong ứng dụng công nghệ Tetra Alwin Soy
- công nghệ trích ly hiện đại đang được các nhà sản xuất đậu nành hàng

đầu thế giới ứng dụng. Công nghệ này triệt tiêu được các enzyme gây
khó tiêu, chướng bụng và chiết xuất tối ưu lượng dinh dưỡng có trong
đậu nành.
Legal
- Hệ thống pháp luật ngày càng được hoàn thiện
Environmental
- Đến 98% nguyên liệu là từ trong nước.
- Qua nhiều năm nghiên cứu, đậu nành ở vùng Đắk Nông có hương vị
thơm ngon đặc trưng mà hầu hết các loại đậu nành nhập khẩu không có
được, và đây là nguồn nguyên liệu tốt của Vinasoy hiện nay.
Customer
Hiện Vinasoy đang sở hữu hai nhãn sản phẩm là Fami và Vinasoy. Mỗi
Segmentatio thương hiệu được nghiên cứu để định vị vào các nhóm đối tượng khác
n toàn ngành nhau:
- Nhãn Vinasoy (Vinasoy nguyên chất và Vinasoy mè đen) được làm
giàu chất Isoflavones giúp đẹp dáng – sáng da dành cho phụ nữ.
7


- Fami Canxi tập trung vào đối tượng nam giới, thanh niên, người cao
tuổi bổ xung cho xương chắc khỏe.
- Fami Kid – sữa đậu nành hương vị Socola cũng được doanh nghiệp này
tung ra thị trường.
- Fami Nguyên chất - sữa đậu nành được định vị nhằm bổ sung dưỡng
chất cho cả gia đình
Với các dòng sản phẩm này, Vinasoy cơ bản đã giải quyết được nhu cầu
của tất cả các nhóm đối tượng khách hàng, đúng như thông điệp mà
doanh nghiệp này quảng bá liên tục trong thời gian gần đây: Vinasoy phù
hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình.
Category Overview:

Năm 2014, Việt Nam đứng thứ 3 thế giới về mức tiêu thụ loại sữa này,
với 613 triệu lít, tương đương mỗi ngày khoảng 1.5 triệu lít.
- Segmentation: Gồm hai phân khúc, gồm sản phẩm dùng tại chỗ (sữa
đậu nành đóng chai) có thể mạnh tại những quán nước giải khát, căn tin,
cửa hàng ăn uống và sản phẩm trong hộp giấy, định vị tốt hơn cho sức
khỏe chủ yếu bán ở các siêu thị và cả tiệm tạp hóa. Nếu thống kê rõ thì cả
hai phân khúc đều có lượng lớn khách hàng. Theo thống kê, vẫn có tới
3/4 lượng tiêu thụ sữa đậu nành vẫn đến từ sữa đậu nành được nấu tại các
hộ gia đình -> hứa hẹn tiềm năng rất lớn
Thị phần
hiện tại. Độ
lớn và độ
tăng trưởng
của ngành
hàng

- Về tốc độ tăng trưởng, Công ty Chứng khoán Habubank đã thống kê,
giai đoạn 2004- 2009, ngành này có tốc độ tăng trưởng kép (CAGR)
khoảng 24.2%. Đến giai đoạn 2009 - 2014, sữa đậu nành được dự báo có
CAGR đạt 7.7%. Theo đó, Vinasoy đang được đánh giá là doanh nghiệp
dẫn đầu ngành với mức tăng trưởng vượt bậc, bình quân 40%/năm trong
vòng 10 năm trở lại đây.
- Về tổng giá trị, năm 2011, thị trường sữa đậu nành có quy mô khoảng
2.000 tỉ đồng và có khả năng tăng lên khoảng 2.500 tỉ trong năm 2012.
Bản báo cáo cũng khẳng định xu hướng tiêu dùng sữa đậu nành ngày
càng tăng.
- Market share: Thị phần của Vinasoy trên thị trường, theo số liệu vào
tháng 12/2014 của AC Nielsen là 82.7% với doanh số là 3.142 tỷ đồng.
Phần còn lại thuộc về Vinamilk, Tân Hiệp Phát, Tribeco…
- Key players: Vinamilk và Vinasoy. Khác với tuyên bố của Vinasoy về

việc sử dụng nguồn nguyên liệu trong nước để sản xuất thì Vinamilk
chọn nguyên liệu sữa đậu nành không biến đổi gen nhập khẩu từ Bắc Mỹ.

Thách thức Định kiến về sữa đậu nành: Nhiều ý kiến cho rằng sữa đậu nành sẽ ảnh
lớn nhất là gì hướng đến xu hướng giới tính của trẻ em và các nội tiết tố nam ở nam
giới. Tuy nhiên sự thật không phải vậy.
- Hiện chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy ảnh hưởng của đậu
8


nành đến giới tính của trẻ em cũng như sức khỏe sinh sản của nam giới
cho dù hàm lượng Isoflavones có trong sản phẩm được tiêu dùng cao
hay thấp. Các nhà khoa học còn đang tiếp tục nghiên cứu, đưa ra kết
luận đậu nành có thể giúp cải thiện tính tập trung của tinh trùng. Không
những không ảnh hưởng đến nội tiết tố, đậu nành còn có công dụng
ngăn ngừa ung thư tiền liệt tuyến - một căn bệnh rất phổ biến ở nam
giới. Đối với trẻ em, nhiều bác sĩ cũng khuyên nên cho trẻ dùng đậu
nành để cải thiện dinh dưỡng.
Về nguồn nguyên liệu: Đậu nành trong nước có giá cao hơn thị trường
nhưng chất lượng lại không đồng đều vì mỗi giống cây đậu nành khác
nhau sẽ cho hạt đậu nành chất lượng, mùi vị khác nhau, năng suất thấp.
Năm 2014, Việt Nam đứng thứ 3 thế giới về tiêu thụ sữa đậu nành, với 613 triệu lít.
Tại Việt Nam, đậu nành từ lâu đã có vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng vì
giàu dinh dưỡng và lành tính. Theo số liệu nghiên cứu của Công ty Tetra Pak (Thụy
Điển), năm 2014, Việt Nam đứng thứ 3 thế giới về mức tiêu thụ loại sữa này, với
613 triệu lít, tương đương mỗi ngày khoảng 1.5 triệu lít.
Nghiên cứu của Tetra Pak cũng cho biết, nhu cầu lớn, song thị trường sữa đậu nành
Việt Nam mới có hơn 32% là sản phẩm đóng hộp. Nắm bắt xu hướng của thị trường
tiềm năng và vẫn còn rộng cửa, nhiều doanh nghiệp liên tục rót vốn đầu tư nhà máy
sản xuất, vùng nguyên liệu.

Số liệu nghiên cứu của Nielsen Việt Nam tháng 1/2015, cho thấy, thị phần sữa đậu
nành đóng hộp hiện nằm trong tay Công ty sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy, với
hơn 82.7% sản lượng. Gần 18% còn lại là các đại gia Vinamilk, Tân Hiệp Phát,
Tribeco...
Năm 2014, Vinasoy đạt doanh thu 3.142 tỷ đồng, tăng trưởng 49% so với năm
2013.
II. Tổng quan về công ty sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy
2.1. Giới thiệu về công ty
Lịch sử
Công ty Sữa Đậu Nành Việt Nam – Vinasoy là 1 thành viên trực thuộc Công ty Cổ
9


Phần Đường Quảng Ngãi, được thành lập năm 1997 và chuyên về các sản phẩm
dinh dưỡng từ đậu nành. Với số vốn đầu tư ban đầu 60 tỷ đồng, nhà máy được trang
bị một dây chuyền thiết bị hiện đại của tập đoàn Tetra Pak- Thụy Điển công suất 10
triệu lít/ năm, 100 công nhân. Mặt hàng chủ lực của công ty lúc bấy giờ là sữa tiệt
trùng, sữa chua và kem, riêng sữa đậu nành Fami chỉ là một sản phẩm nhỏ trong đa
dạng sản phẩm.
Đến năm 2001, sản phẩm sữa đậu nành Fami được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ chọn
làm sản phẩm sữa đậu nành độc quyền cung cấp cho “Chương trình sữa học đường
tại Việt Nam”. Suốt 8 năm thực hiện chương trình, đã có gần 56 triệu suất sữa đậu
nành được Vinasoy trao tận tây cho gần 530 ngàn lượt học sinh tiểu học ở 9 tỉnh
miền Bắc Trung Bộ.
Năm 2003, nhà máy sữa Trường Xuân trở thành doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên
chuyên về sữa đậu nành và mặt hàng tiên phong xâm nhập thị trường là sữa đậu
nành Fami.
Đến tháng 5/2005, thương hiệu Vinasoy với tính cách “thiên nhiên, sáng tạo, tận
tâm” ra đời và nhà máy sữa Trường Xuân chính thức đổi thành Công Ty Sữa Đậu
Nành Việt Nam - VinaSoy. Đây là bước đầu tiên trên con đường trở thành “người

dẫn đầu” trong ngành sữa đậu nành Việt Nam.
Tính đến nay, Vinasoy hiện là công ty đẫn đầu ngành hàng sữa đậu nành bao bì giấy
trên toàn quốc với hơn 75% thị phần.
Với hơn 14 năm hoạt động, Vinasoy đã có những bước phát triển vượt bậc không
chỉ là về phân phối và thị phần mà còn gây dựng được một môi trường làm việc
minh bạch, công bằng, chuyên nghiệp và một tập thể hơn 1.000 cán bộ công nhân
viên đồng thuận, tận tâm, là một nơi làm việc lý tưởng cho những người đam mê,
nhiệt huyết trong công việc.
Hiện nay, vinasoy có 2 nhà máy tại Quảng Ngãi và Bắc Ninh.
Tầm nhìn
"Trở thành và được công nhận là công ty hàng đầu về những sản phẩm dinh dưỡng
từ đậu nành tại những thị trường Vinasoy có hoạt động kinh doanh"
Sứ mệnh
“Chúng tôi cam kết không ngừng sáng tạo và tối ưu hóa nguồn dinh dưỡng quý báu
10


từ đậu nành thiên nhiên để mang đến cộng đồng cơ hội sử dụng phổ biến các sản
phẩm chất lượng tốt nhất có nguồn gốc từ đậu nành. Nhờ đó, không chỉ chúng tôi
mà đối tác và cộng đồng xung quanh sẽ có được một cuộc sống ý nghĩa hơn, tốt đẹp
hơn và thịnh vượng hơn”
Giá trị cốt lõi
1. Tâm huyết: nỗ lực không mệt mỏi nhằm đem đến những sản phẩm dinh dưỡng
tối ưu nhất từ nguồn đậu nành thiên nhiên đến cho người tiêu dùng
2. Đồng lòng hợp tác: gắn kết cùng các đối tác nhằm mang lại một cuộc sống tốt
đẹp, ý nghĩa & thịnh vượng hơn
3. Trong sạch & đạo đức: hành xử trung thực, đạo đức trong mọi hoạt động và giao
dịch
4. Sáng tạo: luôn đi đầu trong nghiên cứu và ứng dụng khoa học tiên tiến trong
công nghệ chế biến đậu nành nhằm cho ra đời những thương hiệu mạnh, uy tín

5. Tinh thần Việt Nam: tự hào là một thương hiệu Việt, được kế thừa những giá trị
tốt đẹp “tương thân tương ái”, “uống nước nhớ nguồn” của người Việt Nam
Brand discriminator: Sản phẩm làm từ 100% đậu nành tự nhiên nguyên chất với
nguồn nguyên liệu nội địa, là sản phẩm dành cho cả gia đình
2.2. Tóm lược về sản phẩm
Hiện Công ty Vinasoy đầu tư vào 2 thương hiệu chính là Fami và Vinasoy với 2 tối
đượng tiếp cận khác nhau.
- Fami bao gồm:
+ Fami nguyên chất là dòng sản phẩm dành cho cả gia đình với khả năng bổ sung
chất dinh dưỡng cho cả gia đình (Tập trung nhiều hơn về Emotional benefit: “cho
gia đình bạn sức khỏe và niềm vui gắn kết mỗi ngày”)

11


+ Fami canxi dành cho lứa tuổi teen, vị thành niên với khả năng bổ sung canxi và
các vi chất cần thiết khác (Tập trung vào Functional benefit)

+ Fami kids là dòng sản phẩm vừa được giới thiệu cách đây không lâu của Vinasoy,
đây là sản phẩm được Vinasoy định vị dành cho trẻ em với DHA và các vi chất giúp
trẻ phát triển nhanh chóng (Tập trung vào Functional benefit)

12


-Vinasoy gồm 2 dòng sản phẩm Vinasoy nguyên chất và Vinasoy mè đen. Cả hai
dòng sản phẩm đều hướng đến đối tượng chính là những phụ nữ có quan tâm đến
việc là đẹp bằng các sản phẩm tự nhiên. Vinasoy mè đen ngoài các tính năng như
của Vinasoy nguyên chất còn kèm theo là sự kết hợp độc đáo của mè đen và đậu
nành, tạo ra sự trải nghiệm mới thú vị dành cho phái đẹp.

2.3. Chiến lược marketing mix
a. Product
- Vinasoy quảng bá thương hiệu thông qua việc nâng cao chất lượng của sản phẩm
và các hoạt động vì cộng đồng
- Chiến lược khác biệt hoá của VinaSoy còn thể hiện ở việc tập trung kinh doanh
vào một mặt hàng. năm 2003 VinaSoy đã chuyển hướng từ cung ứng nhiều sản
phẩm sữa sang chuyên sản xuất, cung ứng sữa đậu nành
b. Price/Pack
13


Nhà máy đang áp dụng các chính sách về giá như:
Chiết khấu theo doanh số mua hàng (theo chu kỳ 1 tháng; mua hàng một lần) với
mức chiết khấu là 5%, chiết khấu đạt chỉ tiêu khoán với mức chiết khấu là 1,5%,
chiết khấu thanh toán với mức chiết khấu là 3,0% (chỉ áp dụng cho một số khách
hàng quen).
Tên sản phẩm
SĐN Fami hộp

SĐN Fami bịch
SĐN Mè đen Vinasoy
c. Promotion

Quy cách
Dung tích Bao bì
(ml)
200
Hộp

Thùng
(hộp/bịch)
50

Giá bán
P(đb)
(hộp/bịch)
2.700

200
200

50
36

2.400
3.200

Bịch
Hộp

P(tđ) (hộp/bịch)
3.200

2.600
3.500

-Khuyến mãi
+ Khuyến mãi cho người tiêu dùng
+ Khuyến mãi cho điểm bán

+ Chi phí cho khuyến mãi – khuyến mại năm 2009 là 14 tỷ đồng, kế hoạch năm
2010 là 22 tỷ bằng vật phẩm, bằng sản phẩm và bằng tiền.
- Quảng cáo
+ Tại điểm bán hàng:POSM (Poster, băng-rôn, trưng bày sản phẩm,…)
+ Trên đường phố: Panel, băng-rôn, cổng hơi,…
+ Tham gia các hội chợ triển lãm, đồng phục cho công nhân viên chức làm việc cho
Nhà máy đều có in biểu tượng VinaSoy.
+Advertising, Digital: chiến dịch “Nhà là nơi”
+ Chi phí cho quảng cáo năm 2009 là 27 tỷ đồng, chi phí quảng cáo năm 2010 là 41
tỷ.
d. Place
Kênh phân phối hiện nay của Nhà máy bao gồm cả

kênh trực tiếp và gián tiếp.

- Kênh phân phối trực tiếp: đặt hàng qua điện thoại, bán trực tiếp cho người tiêu
dùng.
- Kênh phân phối gián tiếp: là kênh cấp 1, cấp 2 và cấp 3. Phần lớn sản phẩm của
nhà máy được cung cấp cho thị trường thông qua kênh phân phối gián tiếp
14


Nhà máy sữa đậu nành việt nam - vinasoy

Nhà
phân phối
Nhà
phân phối

Người bán lẻ

Khách hàng

Nhà
phân phối

Người bán sỉ

Người bán lẻ
Khách hàng

Khách hàng

Khách hàng

15


e. Preposition
Là thương hiệu đầu tiên tiên phong trong việc sản xuất - cung ứng mặt hàng sữa đậu
nành với công nghệ hiện đại từ Thụy Điển. Nguồn nguyên liệu 100% tự nhiên, nội
địa, phù hợp với hương vị người Việt
2.4 Phân tích SWOT
Điểm mạnh
+ Trọng tâm kinh doanh rõ ràng :
chuyên sản xuất một mặt hàng sữa đậu
nành nên công ty đặc biệt chú ý đến chất
lượng sản phẩm ,vì nó ảnh hưởng trực
tiếp đến sự thành-bại của công ty,kéo
theo đó công ty phải thường xuyên kiểm
tra chất lượng áp dụng công nghệ sản

xuất hiện đại
đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,tạo
lòng tin đối với
khách hàng.
+ Lợi thế cạnh tranh: tiên phong trong
việc sản xuất-cung ứng mặt hang sữa
đậu nành với công nghệ hiện đại đảm
bảo vệ sinh ,đây là lợi thế cạnh tranh rất
lớn định vị trước tiên trong tâm trí
khách hang tạo điều kiện thuận lợi cho
việc tiếp tục phát triển sản phẩm ra thị
trường.
+ Doanh nghiệp có vốn của nhà nước
nên trong một lĩnh vực nào đó đươc ưu
tiên hơn,được Nhà nước tạo điều
kiện phát triển,giảm thiểu bớt rủi ro.
+ Giá cả tương đối phù hợp với thu nhập
đại đa số người dân

Điểm yếu
+ Sản phẩm chưa đa dạng về kích cỡ, Fami
chỉ có hai loại hộp giấy và bịch giấy, trong
khi đó nhu cầu dùng cho cả gia đình thì cần
thể tích lớn hơn,hoặc vơi thể tích lớn hơn
người tiêu dùng sẽ tiết kiệm được nhiều
hơn.
+ Ngân sách còn hạn chế, không thể chia thị
trường thành nhiều khúc để có thể thu hút
được nhiều khách hang hơn, ví dụ như đối
với nội trợ, họ có xu hướng mua được sản

phẩm vừa rẻ, vừa sử dụng đươc cho cả gia
đình, còn đối với nhóm phụ nữ làm việc
công sở, họ lại thích sản phẩm vừa bổ
dưỡng vừa có thể giữ được vóc dáng, tiện
dụng, bắt mắt hơn…
+ Chi phí vận chuyển tốn kém, do công ty
được thành lập trên một tỉnh nghèo, đa số
người dân có cuộc sống khó khăn nên họ
không có điều kiện chăm lo đời sống vật
chất thế nên số lượng sản phẩm được tiêu
thụ trong khu vực ít,mà đa số phải vận
chuyển đến nơi khác.
+ Việc thông tin sản phẩm đến người tiêu
dùng còn hạn chế do công ty ít đầu tư vào
quảng cáo qua các phương tiện truyền thông
như tivi,radio,…trong khi đó đa số người
tiêu dùng biết đến sản phẩm qua các phương
tiện truyền thông đó.
Cơ hội
Thách thức
Vinasoy dẫn đầu trên thị trường sữa đậu + Trong nền kinh tế hội nhập sẽ có rất nhiều
nành bao bì giấy thế nên sữa đậu nành
sản phẩm sữa ngoại chất lượng tốt trên thị
Fami sẽ được người tiêu dùng ưu ái hơn trường, điều đó đồng nghĩa với việc sữa đậu
trong việc lựa chọn,sẽ dễ dàng hơn trong nành Fami có nguy cơ bi chằn ép và giảm
việc phát triển sản phẩm.
sản lượng sữa được tiêu dùng.
+ Thêm vào đó vẫn còn nhiều suy nghĩ cho
16

rằng sữa đậu nành xét cho cùng vẫn không
thể thay thế được sữa bò,do đó sẽ khó khăn
trong việc phát triển sữa đậu nành Fami.

Cơ hội

1 - 1: Vinasoy c

1 - 2, 1 - 4: Tận
Thách thức

III. Phân tích thị trường Nhật Bản
3.1. Môi trường
Mặc dù dân số Nhật Bản đang trên đà suy giảm, trong năm 2014, sản phẩm sữa
uống đã tăng 1% về giá trị, đạt 803,6 tỉ Yên. Trong khi sản phẩm sữa bò giảm cả về
khối lượng và giá trị, sữa uống có hương liệu và sữa đậu nành sẽ tiếp tục tăng
trưởng. Ngay cả trong nhánh sữa bò, sữa cao cấp và sữa tăng cường chức năng đều
có xu hướng tăng doanh số bán hàng.
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản (MAFF) của Nhật Bản yêu cầu ghi nhãn
các sản phẩm từ đậu nành nếu thành phần là từ đậu tương biến đổi gen. Có 31 sản
phẩm thực phẩm phải tuân theo các quy định ghi nhãn, nhưng doanh nghiệp của
Nhật Bản sử dụng yếu tố nguyên liệu không biến đổi gen như một lợi thế tiếp thị4.
Mặc dù Nhật Bản phụ thuộc vào việc nhập khẩu các sản phẩm từ sữa, các quy định
nhập khẩu vẫn còn có phần rất hạn chế. Khi ngành công nghiệp sữa của Nhật Bản
không thể cạnh tranh trên thị trường quốc tế, chính phủ bảo vệ nó bằng cách thực
hiện mức thuế cao, cũng như hạn ngạch nhập khẩu.
3.2. Hành vi tiêu dùng
Trong khi việc tiêu thụ sữa được dự kiến sẽ giảm do sự suy giảm dân số, sản phẩm
sữa tăng cường chức năng và các sản phẩm sữa uống trong bao bì mới sẽ tiếp tục

gia tăng trong khẩu phần của người dân. Vì số lượng người độc thân, các cặp vợ
4 Nguồn: Bộ

Nông nghiệp Mỹ - Dịch vụ nông nghiệp nước ngoài
17


chồng, không con, và người già được dự kiến sẽ tăng liên tục trong giai đoạn dự
báo.
Sữa đậu nành chính nó từ lâu đã trở thành một thức uống vì sức khỏe, và khi nhận
thức của người tiêu dùng về lợi ích của nó phát triển, thị trường được mở rộng.
Đậu nành cũng là một trong các món ăn truyền thống của người Nhật. Ngoài ra, phụ
nữ Nhật còn thường xuyên uống sữa đậu nành, vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể,
vừa làm đẹp da. Họ chế biến rất nhiều món ăn từ đậu nành, trong đó nổi tiếng nhất
là đậu phụ, súp miso và edamame (một hỗn hợp đậu nành luộc).
Thêm vào đó, theo các kết quả nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư quốc gia Nhật
Bản: đậu nành giúp giảm nguy cơ bệnh tuyến tiền liệt. Được biết, Nhật Bản là nơi
có số lượng nam giới tiêu thụ các sản phẩm đậu nành thường xuyên nhất, và nhờ
vậy tỷ lệ nam giới ở Nhật mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt cũng thấp nhất.
3.3. Đối thủ cạnh tranh
a. Kikkoman Soyfoods Company
Kikkoman đã đầu tư nghiên cứu thị trường sữa đậu nành trong nhiều năm qua:
Trong năm 2004, công ty bắt đầu tạo vốn và kinh doanh liên minh với Kibun Food
Chemifa Co., - thị phần lớn nhất trong thị trường sữa đậu nành Nhật Bản, bây giờ
được biết đến như Công ty Kikkoman Soyfoods (SF) .
Bằng cách sử dụng công nghệ sữa đậu nành của SF, Kikkoman đã phát triển một
loạt các sữa đậu nành và các sản phẩm liên quan.
b. MARUSAN-AI
MARUSAN-AI cung cấp cho người tiêu dùng miso (một loại thực phẩm lên men
truyền thống ở Nhật Bản) và sữa đậu nành (đóng gói bằng thủ tục vô trùng), các sản

phẩm được làm chủ yếu từ đậu nành, theo phương châm "hương vị tốt và có sức
khỏe tốt".
“Đậu nành - sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe dài lâu của bạn”. Với điều này
trong tâm trí, MARUSAN-AI cam kết phát triển các sản phẩm tận dụng đầy đủ các
tiềm năng và hương vị của đậu nành, và qua đó thúc đẩy sức khỏe của người tiêu
dùng.
Marusan-Ai nắm giữ thị phần lớn thứ hai trong các sản phẩm sữa đậu nành sử
dụng công nghệ để khử mùi khử trùng và để lên men acid lactic.
18


c. Provamel
“Provamel là thương hiệu hữu cơ của ALPRO, tiên phong và dẫn đầu thị trường
Châu Âu cho thức uống thực vật và sản phẩm thực phẩm, mang đến một lối sống
hữu cơ hàng ngày. Sống một lối sống hữu cơ có nghĩa là sống tốt cho bạn và cho
môi trường... là tất cả về TÌNH YÊU TƯƠNG LAI CỦA BẠN. Bạn có thể tìm thấy
các sản phẩm Provamel tại các siêu thị và cửa hàng y tế hữu cơ.”
Provamel đã xâm nhập thị trường NB với nhiều loại thực phẩm khác nhau, đặc biệt
các sản phẩm từ đậu nành cũng rất đa dạng phong phú như: Soya Yogurt
Alternatives và Soya Drinks (gồm nhiều loại hương vị). Sản phẩm của Provamel
cũng có chất lượng rất tốt và nhắm đến nhu cầu của khách hàng như:
“Sản phẩm 100% hữu cơ và
-

Không sử dụng thuốc trừ sâu hay phân bón nhân tạo.
Không sử dụng hương liệu nhân tạo, màu sắc và chất bảo quản.
Tôn trọng môi trường (ví dụ như không sử dụng đậu nành được trồng trong

-

các khu rừng).
Kích thích đa dạng sinh học.
Nguồn gốc rõ ràng.
Không biến đổi gen.
Ngon và cực kì sáng tạo.
Không chứa đường lactose (đường lactose gây dị ứng, chướng bụng ở trẻ)
Là thực phẩm chay”.

3.4. Cơ hội phát triển
- Chương trình lương thực quốc gia
Hiện nay Nhật Bản đã đưa khuyến nghị sử dụng đậu nành vào chương trình lương
thực quốc gia. Xu hướng sử dụng thực phẩm từ đậu nành được dự báo sẽ tăng gấp
đôi trong vòng 35 năm tới. (Theo báo cáo khoa học tháng 5/2015 của TS. Mark
Messina- Giám đốc Viện Dinh dưỡng đậu nành Quốc gia Hoa Kỳ).
- Nhu cầu cao của người dân Nhật Bản, nam giới cũng có nhu cầu tiêu thụ sữa đậu
nành cao
Nhật Bản là nơi có số lượng nam giới tiêu thụ các sản phẩm sữa đậu nành thường
xuyên nhất, và nhờ vậy tỷ lệ nam giới ở Nhật mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt cũng
thấp nhất. Đó là cũng là hướng phát triển của Vinasoy khi tổ chức nhiều hội thảo
cung cấp thông tin nghiên cứu về tác dụng tích cực của sữa đậu nành lên nam giới,
“Hãy nói theo thông tin khoa học thay vì truyền miệng thông tin không chính xác để
19


tất cả mọi người thụ hưởng giá trị dinh dưỡng tốt đậu nành” là thông điệp mà các
nhà khoa học gửi đến cho cộng đồng từ hội thảo.
Do đó, việc sản xuất dòng sản phẩm tập trung vào nam giới có thể khiến Vinasoy
trở nên khác biệt và tạo ấn tượng tốt ở Nhật Bản.
IV. Phân tích thị trường Trung Quốc
4.1. Môi trường

Năm 2008 tin sữa sản xuất ở Trung Quốc bị nhiễm melamine làm công chúng quan
tâm. Tính đến thời điểm đó, có ít nhất là 53.000 trẻ em ở Trung Quốc mắc bệnh vì
uống sữa chứa melamine, và trong số này có 4 em đã không may tử vong. Trước
tác hại đến con người như thế, cả thế giới đều quan tâm, nếu không muốn nói là
phẫn nộ, với một số người vì lợi nhuận mà quên đi đạo lí và trách nhiệm xã hội.
Điều này làm cho người dân trong nước tẩy chai sữa Trung Quốc và dẫn đến “cơn
khát sữa ngoại”
Theo tin từ Reuters, Liên minh bán lẻ Anh (BRC), nhóm có thành viên chiếm 80%
thị trường bán lẻ sữa ở xứ sương mù, cho biết, nhiều cửa hiệu hiện đã hạn chế số
lượng hộp sữa bột khách được mua mỗi lần nhằm ngăn chặn tình trạng “xuất khẩu
không chính thức” sữa từ Anh sang Trung Quốc. Trước khi “đổ bộ” vào châu Âu,
“cơn khát” sữa của người tiêu dùng Trung Quốc đã tới Hồng Kông, Australia và
New Zealand dẫn tới tình trạng khan hiếm sữa tại các thị trường này. Giờ thì Anh là
mục tiêu tiếp theo để người Trung Quốc xếp hàng mua sữa. Không chỉ có vậy,
nhiều doanh nghiệp các quốc gia này cũng gom sữa để bán sang Trung Quốc kiếm
lời. Gần 80% các sản phẩm sữa nhập khẩu của Trung Quốc đến từ New Zealand
trong giai đoạn sau đó.
Tuy nhiên đến năm 2013, Fonterra cho biết 3 lô thành phần sữa do một nhà máy
New Zealand sản xuất năm ngoái có thể chứa một loại vi khuẩn có thể gây ra một
căn bệnh hiếm gặp. Theo Bộ Công nghiệp Nguyên liệu New Zealand, những lô này
được trộn với các thành phần khác, để sản xuất các sản phẩm sữa bán ở các thị
trường khác, và một số quốc gia, trong đó có Trung Quốc, đã bị ảnh hưởng.
Sau một loạt các vụ bê bối về sữa trẻ em, lòng tin của người Trung Quốc vào các
sản phẩm sữa nội rơi vào khủng hoảng. Giữa lúc đó, các ông bố bà mẹ nước này lại
đặt niềm hi vọng vào các sản phẩm sữa ngoại, nhưng họ đâu biết được rằng chỉ ít
20


trong số các sản phẩm sữa mà họ tin mua mới thực sự là "ngoại".
Khi thị trường sữa trẻ em ngoại mở rộng, các nhà sản xuất sữa Trung Quốc láu cá

đã nhanh chân đăng ký nhãn hiệu của mình ở nước ngoài rồi sau đó lại bán sản
phẩm của mình ở Trung Quốc lấy danh nghĩa là công ty nước ngoài. Các chuyên
gia cảnh báo các sản phẩm sữa này không hoàn toàn là thật và các ông bố bà mẹ
phải thật tỉnh táo khi chọn sữa cho con mình.
4.2. Hành vi tiêu dùng
a. Dinh dưỡng cần thiết của sữa đậu nành đối với người dân Trung Quốc
Sữa và sữa đậu nành có chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất có lợi cho cơ thể con
người. Tuy nhiên, theo khảo sát và nghiên cứu, nó được tìm thấy ra rằng so với sữa,
sữa đậu nành là phù hợp hơn cho người dân Trung Quốc, đặc biệt là đối với phụ nữ.
Dinh dưỡng Trung Quốc đã khuyến cáo sữa đậu nành là một loại thức uống lý
tưởng để phòng ngừa và điều trị bệnh tăng đường huyết, tăng huyết áp, xơ vữa động
mạch và các bệnh khác. Uống nhiều sữa đậu nành có thể ngăn ngừa và chữa trị bệnh
thiếu máu do thiếu sắt. So với sữa, sữa đậu nành có nhiều hiệu quả cho các bệnh
nhân bị thiếu máu.
Sữa đậu nành là một thức uống tốt để bảo vệ các mạch máu não. Nó chứa saponin
đậu nành, isoflavone đậu nành và oligosaccharide, tất cả trong số đó là những yếu
tố đặc biệt với chức năng chăm sóc sức khỏe rõ ràng. Thường uống sữa đậu nành
tươi có thể duy trì sự cân bằng bình thường của dinh dưỡng, điều tiết đầy đủ hệ
thống nội tiết, làm giảm mức huyết áp và mỡ máu, giảm gánh nặng cho hệ thống
tim mạch, tăng cường sức sống của trái tim, thúc đẩy lưu thông máu, và như vậy
trên. Hơn nữa, nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư
và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể con người. Kết quả là, các nhà khoa
học coi sữa đậu nành là "thức uống tốt nhất cho sức khỏe của tim mạch".
Sữa đậu nành cũng là một lựa chọn cho những người bị bệnh tiểu đường. Bệnh tiểu
đường chủ yếu gây ra bởi thói quen ăn kiêng không khoa học lâu dài. Chế độ ăn
uống không đúng cách có xu hướng ảnh hưởng đến sự hấp thu của magiê, phốt pho,
đồng, kẽm và crôm, mà cuối cùng có thể dẫn đến sự xuất hiện của bệnh tiểu đường.
Gần đây các học giả nước ngoài đã chứng minh rằng, sữa đậu nành có tác dụng làm
giảm mức độ đường trong máu. Ngoài ra, sữa đậu nành có chứa một số lượng lớn
21

các sợi hòa tan trong nước, mà còn có thể giúp kiểm soát mức độ đường trong máu.
Kết quả là, nó là một trong những thức uống tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường.
Hơn nữa, sữa đậu nành cũng là một thức uống tốt cho phụ nữ. Nghiên cứu dinh
dưỡng hiện đại đã chỉ ra rằng, ngoài estrogen thực vật, sữa đậu nành cũng chứa các
chất dinh dưỡng khác như protein đậu nành, isoflavone và lecithin, có thể giúp ngăn
ngừa ung thư như ung thư vú và ung thư buồng trứng. Kết quả là, nó là một bổ sung
estrogen tự nhiên. Đồng thời, sữa đậu nành cũng chứa một loại phytoestrogen gọi là
"Diadzein", mà có thể điều chỉnh các chức năng của hệ thống nội tiết nữ. Uống 300500 ml sữa đậu nành tươi mỗi ngày rõ ràng là có thể cải thiện tâm lý của phụ nữ và
chất lượng vật lý, trì hoãn lão hóa da, để đạt được mục đích của việc duy trì vẻ đẹp
và giữ trẻ.
b. Thói quen tiêu dùng sữa đậu nành
Từ lâu sữa đậu nành đã trở thành thức uống truyền thống của người Trung Quốc.
Người dân Trung Quốc tiêu thụ trung bình 9,5l/người/năm trong khi HongKong
đứng đầu Đông Nam Á với mức 17l/người/năm.
Sữa đậu nành là một thức uống không thể thiếu của hầu hết người dân ở mọi độ
tuổi, được uống theo nhiều nhu cầu khác nhau: uống để giải khát, uống khi đói,
uống để đẹp dáng, đẹp da, cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa ung thư v.v…
Sữa đậu nành dễ dàng được tìm thấy ở tất cả mọi nơi, từ đường phố, quán xá, cho
tới nhà hàng, siêu thị với nhiều hình thức như sữa đậu nành nấu, sữa đậu nành đóng
hộp..
4.3. Đối thủ cạnh tranh
a. Yonghe Foods (China)
Yonghe Foods (China), một trong mười thương hiệu hàng đầu của sữa đậu nành,
được thành lập vào năm 1982 tại Đài Loan, đăng ký vào Trung Quốc năm1995, dẫn
chuỗi nhà hàng thương hiệu sữa của Đài Loan, ngành công nghiệp đã có được một
"thế giới vua đậu nành" uy tín, phát triển, sản xuất và bán hàng của sữa đặc, doanh
nghiệp sản xuất thức ăn nhanh.
Vĩnh Hòa Foods (Trung Quốc) Co, Ltd là một doanh nghiệp kinh doanh đậu nành

chuyên nghiệp, canh tác khoa học, công nghệ sản xuất tiên tiến, bán hàng tiên tiến
như các loại chính của đơn vị tiếp xã hội, vào các khái niệm tiếp thị chiến lược, khái
22


niệm sinh thái, khái niệm màu xanh lá cây trong quá trình kinh doanh và như vậy.
Chúng tôi dựa trên các khuôn khổ hợp lý duy nhất, thay đổi các sản phẩm đậu nành
trong cơ cấu công nghiệp, để đạt được những bước nhảy vọt về chất nhiều lần.
Trong 20 năm thăng trầm kinh doanh và, doanh nghiệp đã luôn luôn được tôn trọng
những "phát triển bền vững hướng về nhân dân, con đường phát triển sôi động, bắt
đầu từ một loài duy nhất, cho sự phát triển sau này của đa phong cách, nhiều gia
đình, trong đó bao gồm sữa bột loạt, hàng loạt sữa nước, sữa đậu nành và hàng loạt
giải trí, hàng trăm giống.
b. VV Food & Beverage Co., Ltd.
VV Food & Beverage Co., Ltd., một trong mười thương hiệu hàng đầu của sữa đậu
nành, một trong những mặt hàng trong nước ngành công nghiệp sữa đậu nành bán
chạy nhất, công nghiệp hóa doanh nghiệp hàng đầu nông nghiệp quốc gia.
"Vivian" sữa đậu nành bột thương hiệu là một trong những mặt hàng bán chạy nhất
Trung Quốc, hơn mười năm liên tục đứng đầu về thị phần, doanh số bán hàng của
các đầu tiên, là rất xứng đáng "vua đậu nành". Trong xây dựng thương hiệu, phát
triển sản phẩm, đổi mới tiếp thị xu hướng công nghiệp lãnh đạo trong các lĩnh vực
khác nhau.
Năm 1994, VV Thực phẩm và đồ uống Co., Ltd được thành lập. Năm 2000, VV
Thực phẩm và đồ uống Công ty TNHH niêm yết thành công tại thị trường chứng
khoán Thượng Hải.
Mười năm, Vivian cổ phiếu với thời gian, chủ động, hoạt động từ một đơn sữa dần
dần, đến thực phẩm, đồ uống, các loại ngũ cốc, dầu, rượu nhiều ngành công nghiệp
lớn đi tay trong tay. Năm 2010 cả năm doanh thu của 4763000000 nhân dân tệ, tổng
lợi nhuận của 251 triệu nhân dân tệ, tổng tài sản đạt 5,3 tỷ nhân dân tệ. Đã có hơn
30 cơ sở sản xuất hiện đại, hàng trăm dây chuyền sản xuất thực phẩm và nước giải

khát cao cấp trong nước và quốc tế, được các nhà sản xuất sữa lớn nhất của đất
nước, Trung Quốc 10 công ty sản xuất thực phẩm lớn nhất, đã giành được quốc tế
"Khoa học và hòa bình", giải thưởng, được đặt tên "2010 niềm tin của người tiêu
dùng toàn cầu ngành công nghiệp thực phẩm Trung Quốc thương hiệu nổi bật. "
c. Shenzhen Peacekeeping Him (Guangming) Food & Beverage Co
Thuộc top 10 thương hiệu đồ uống protein, bắt đầu vào năm 1940 tại Hồng Kông,
23


chủ yếu để sản xuất sữa đậu nành, trà, lớp sữa, nước trái cây và đồ uống khác, bổ
sung bởi các công ty nước giải khát nổi tiếng
HongKong Vitasoy International Holdings Limited được thành lập vào năm 1940,
nó sản xuất đồ uống đậu nành thương hiệu Vitasoy trong đồ uống tương tự trong thị
phần của Hồng Kông, nó là một trong mười thương hiệu hàng đầu của Hồng Kông,
Vitasoy hiện tại ở Hồng Kông, Hoa Kỳ, Úc và Trung Quốc đại lục được trang bị
nhà máy, sản xuất hơn 240 loại khác nhau của các mô hình, năng lực và đóng gói
sản phẩm, tiếp thị trên toàn thế giới.
Được thành lập vào tháng 4 năm 1991, tổng vốn đầu tư 200 triệu nhân dân tệ, giá trị
sản xuất hàng năm gần 500 triệu nhân dân tệ. Dòng sản phẩm từ một sản phẩm chất
lượng cao duy nhất - Vitasoy sữa đậu nành - đa dạng hóa sản phẩm.
d. Ancestral name
Ancestral name Co., đậu hũ top mười thương hiệu, mười nhãn hiệu sữa đậu nành, ,
các doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm ở tỉnh Chiết Giang, các doanh
nghiệp sản xuất trọng điểm đậu tương thành phố Hàng Châu Chính phủ, dẫn đậu
nành quy mô lớn của Trung Quốc nhà chế tạo
Thường niên năm 2011 doanh số bán hàng của 650 triệu nhân dân tệ, hiện đang có
hơn 2.700 người, tài sản cố định là 250 triệu nhân dân tệ. Kể từ năm 2004, nó đã
giành giải thưởng "Thương hiệu nổi tiếng Hàng Châu", "Chiết Giang Thương hiệu
nổi tiếng", "Thương hiệu nổi tiếng Trung Quốc" và một loạt các danh hiệu danh dự.
Công ty chủ yếu sản xuất các sản phẩm từ đậu nành tươi, sản phẩm giải trí tương,

thức uống protein thực vật và ba loạt lớn khác của hơn 200 hương vị khác nhau,
giống khác nhau của sản phẩm. Không chỉ đóng Mart, Carrefour, Trust-Mart và
chuỗi siêu thị quốc tế lớn khác, mà còn xuất khẩu sang Mỹ, Anh, Nhật Bản,
Canada, Úc và các nước phát triển khác và khu vực.
Với sự phát triển nhanh chóng tiếp tục trong những tên của tổ tiên, một đa dạng, đa
loài, đa hương vị của sản phẩm đậu nành xanh và khỏe mạnh các công ty là một
trong những rừng thương hiệu thực phẩm sức khỏe; "! Làm thực phẩm sức khỏe,
quan tâm đến sức khỏe con người" cam kết "người nổi tiếng của tổ tiên" mục tiêu
kinh doanh theo đuổi.

24


4.4. Cơ hội phát triển
a. Rào cản thâm nhập
Tháng 5/2014, Trung Quốc chỉ chấp nhận mặt hàng này từ các nhà sản xuất đăng ký
với tư cách là doanh nghiệp xuất khẩu nước ngoài.
Trung Quốc vừa đưa ra những quy định mới yêu cầu các công ty nước ngoài nhập
khẩu sản phẩm sữa cần trải qua quá trình đăng ký và kiểm toán.
b. Cơ hội phát triển
Nhu cầu về sản phẩm sữa nhập khẩu ở Trung Quốc, đặc biệt là nhu cầu về sữa bột
nhập khẩu được mở rộng và vẫn sẽ tiếp tục trong một thời gian dài trong tương lai,
vì Trung Quốc có xu hướng tăng dân số. Ngoài ra, thông qua các yêu cầu và mối
quan tâm sữa an toàn và chất lượng sữa, người tiêu dùng chọn sữa nhập khẩu.
Giai đoạn 2012-2018, sự phát triển của nhu cầu sữa nguyên liệu trong thị trường
Trung Quốc sẽ là 47%. Đó là hai lý do chính kích thích sự tăng trưởng của tiêu thụ
sữa của Trung Quốc.
Việc tiêu thụ thực phẩm từ sữa ở Trung Quốc đang tăng dần. Nhưng khá nhiều
người Trung Quốc không tạo thói quen uống sữa thường xuyên, đặc biệt là những
người từ các vùng nông thôn. Một số người nghĩ rằng giá sữa vẫn còn rất cao mà họ

không thể uống nó từ bây giờ và sau đó. Sữa không có sẵn ở một số vùng ngoại ô
của Trung Quốc. Với sự cải tiến về chất lượng của cuộc sống, thị trường thực phẩm
từ sữa sẽ trưởng thành hơn và lớn hơn về quy mô. Không có nghi ngờ rằng Trung
Quốc là thị trường tiềm năng nhất trên toàn thế giới.
Hiện nay, việc tiêu thụ hàng năm của cá nhân thực phẩm từ sữa trên thế giới là 100
kg. Nhưng nó là 6 kg cho người Trung Quốc. Hiện tượng này có liên quan chặt chẽ
với thói quen ăn uống của Trung Quốc. Một cuộc khảo sát đã cho thấy rằng 80%
các gia đình Trung Quốc không uống sữa thường xuyên. 20% không bao giờ uống
sữa cả. Một số phụ huynh cho biết con cái của họ không uống sữa thường sau khi
họ đã trưởng thành. Họ đã chọn để cung cấp dinh dưỡng bằng cách ăn các sản phẩm
chăm sóc sức khỏe. Các bất giác về tầm quan trọng của sữa trực tiếp dẫn đến thiếu
canxi ăn vào. WHO khuyến cáo chúng ta ăn 800 đến 1.200 mg canxi mỗi ngày
nhưng chỉ có 400 miligam trong chế độ ăn uống của Trung Quốc. Kết quả là, cắt
đứt các bệnh như bệnh gầy ốm và bệnh loãng xương do thiếu canxi thường xuyên
25