Giới thiệu sushi tí hon ở nhật bản

Sushi tí hon ở Nh ật B ản
Nh ắc đến ẩm th ực Nh ật B ản m ọi ng ườ
i s ẽm ặc định ngh ĩ ngay đến món sushi vô cùng n ổi ti ếng. Có
vô s ốcác bi ến th ểkhác nhau c ủa món sushi khi ến nh ữ
ng ai yêu thích món ăn này c ũng ph ải ng ạc
nhiên. Và m ột l ần n ữ
a, m ột bi ến th ểkhác khi ến b ạn ph ải " há h ốc" m ồm ng ạc nhiên chính là sushi tí
hon! 池野弘礼 ( Ikeno Hironori) - Một đầu bếp sushi ở Tokyo vừa cho ra mắt "bộ sưu tập" Sushi siêu
tý hon. Các món sushi đủ loại, từ cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, trứng, cơm cuộn...đều được làm một
cách tinh tế, cực kỳ xinh xắn và đặc biệt là nhỏ tý xíu, với kích cỡ chỉ trên một...hạt c ơm thôi. Việc
chế biến những "tác phẩm" sushi tý hon như vậy thực sự là cả một nghệ thu ật vô cùng tinh tế, và
đầu bếp Ikeno đã gắn liền với công việc đặc biệt này hơn 13 năm qua.


Chú ấy đã chia sẻ rằng ý tưởng này xuất phát từ một lời "nói đùa" và gợi ý c ủa m ột khách hàng, t ừ
đó chú ấy đã tìm thấy hứng thú trong những món sushi nhỏ xíu vô cùng đặc s ắc.


Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi tý hon này vẫn đảm bảo độ tươi
ngon của nguyên liệu, trang trí đẹp mắt và hương vị thì không hề thua kém nh ững ng ười anh em to
hơn chút nào nhé. Thú vị hơn nữa là, với mỗi miếng sushi như vậy, đầu bếp Ikeno chỉ mất chưa đầy
5 phút để chế biến và bày biện thôi. Hàng ngày, nhà hàng sushi của chú ấy rất đông khách, nhưng
để chiều lòng thực khách, chú ấy vẫn dành thời gian chế tác các món sushi tý hon để tăng phần
sinh động và đặc sắc cho nhà hàng.