Bài tập nhóm môn kỹ năng quản trị 2tc trường ĐH KTQD

I.

DỰ TRÙ NHÂN SỰ:
1.
2.
3.
4.

Tất cả phòng Marketing công ty: 25 người
Nhân sự của công ty sự kiện: 15 - 20 người
Số cá nhân có thể tham gia ngày thử sản phẩm: 150 người
Số lượng PG cần thuê: 30 người

II. DỰ TRÙ KINH PHÍ:

STT
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

HẠNG MỤC
Thuê mặt bằng cửa hàng đại lý (1)

Nguyên liệu
Chi phí thuê đầu bếp
Thuê xe vận tải nhẹ để vận chuyển nguyên
liệu từ kho đến cửa hàng đại lý trong 4 buổi
Chi phí thuê trang thiết bị phục vụ chế biến
sản phẩm
Chi phí hỗ trợ người tham gia (2)
Chi phí quảng cáo (3)
Tiền công PG
Giải thưởng và quà tặng
Chi phí hành lang (4)
Chi phí ca sĩ
Chi phí dự phòng phát sinh (5%)
TỔNG CỘNG

CHI PHÍ DỰ TRÙ
(đvt: triệu VNĐ)
60
300
80
20
80
30
80
30
50
50
40
41
861

Ghi chú:
(1) Đã gồm tổng thể chi phí mua sắm dụng cụ cho sân khấu..
(2) Nhà báo, phòng viên truyền hình, cơ quan truyền thông khác, …
(3) Chi phí pano, tờ rơi, quảng cáo truyền hình, quay và phát phim trao tặng lên song

truyền hình.
(4) Quà biếu để thực hiện chương trình.

Mỗi người 50.000 VNĐ


V. DỰ PHÒNG RỦI RO
1. Số lượng người tham gia trong 1 buổi
•

Người tham dự đến quá đông vào cùng một thời điểm, gây ra cảnh hỗn loạn trước
sảnh cửa hàng đại lý.

->cử 4 PG(2 nam, 2 nữ) ra cửa tiếp đón, mỗi bên 2 người (1 nam,1 nữ) hướng dẫn khách
mời xếp hàng chờ đến lượt để ghi danh trước khi vào.
Đồng thời báo cho bên chuẩn bị đồ dùng thử chuẩn bị thêm đồ ăn, các dụng cu, thiết bị
khác liên quan đến việc thử sản phẩm.
•

Người tham dự đến quá ít so với dự tính: tiến hành chiến dịch truyền thông thêm,
mang sản phẩm đã chế biến sẵn ra các khu vực đông dân lân cận mời khách hàng
thử trực tiếp (công viên, chợ...)

2. Xảy ra một số sự cố như mất điện, thiết bị bị hỏng, ca sĩ mời không đến...

+ Nếu khu vực tổ chức sự kiện thường xuyên xảy ra tình trạng mất điện, chúng ta nên
có một máy phát điện để hỗ trợ. Trong trường hợp tình trạng mất điện, chúng ta nên
mở đèn dự phòng và nhanh chóng chuyển nguồn điện sang máy phát điện.
+ Hư hỏng trang thiết bị
Sử dụng những sản phẩm tin tưởng và có thương hiệu rõ ràng là một trong những
biện pháp phòng ngừa hư hại đơn giản nhất.
Cần có một kỹ thuật viên về điện và ánh sáng âm thanh để sửa chữa nhanh chóng
những thiết bị hư hỏng ngay trong khi chương trình diễn ra.
+ Ca sĩ mời không đến: xin lỗi khách mời, thay thế bằng một chương trình vui chơi
khác: là áo nhanh, có thưởng là 1 túi bột giặt.
Nếu sự cố vẫn không thể cứu vãn được, gửi lời xin lỗi tới khách mời, mong nhận sự
thông cảm, cắt bỏ một số họat động liên quan. Rút kinh nghiệm. Chịu trách nhiệm
chính: ban nội dung
3. Hỏa hoạn

Trong trường hợp xảy ra hỏa hoạn tại khu vực tổ chức event, nên trang bị bình
chữa lửa để dập tắt đám lửa kịp thời. Trong thời gian đó nhanh chóng đưa tất cả mọi
người đến khu vực sơ tán an toàn. Trong trường hợp không thể kiểm soát đám cháy thì
cách duy nhất là nhanh chóng gọi cho cơ quan cứu hỏa ngay lập tức.
4. Nguyên liệu chế biến bị hỏng do bảo quản không kỹ trước.


Liên hệ với kho dự trữ nguyên liệu, yêu cầu sự giúp đỡ để nhanh chóng chuyển
nguyên liệu cần thiết về cửa hàng đại lý.
Nếu thời gian quá gấp, liên hệ với ban dẫn chương trình tổ chức thêm trò chơi
hoặc chương trình văn nghệ để kéo dài thêm thời gian.
5. Rủi ro có thể xảy ra đối với sản phẩm cá nục xanh:

- Có người tham gia bị dị ứng với cá nục xanh
Xem xét tình hình và nhanh chóng đưa bệnh nhân vào bệnh viện

- Đầu bếp chế biến cho thiếu gia vị làm mất hương vị đặc trung của sản phẩm
Xin lỗi người tham dự, yêu cầu đầu bếp chú ý hơn, nhanh chóng chế biến sản
phẩm và mời người tham dự thử lại.