Lợi ích không ngờ của loại nước mà các bà

Lợi ích không ngờ của loại nước mà các bà,
các mẹ luôn cố gắng canh và dành cho con
cháu ngày xưa
Luna | 29/10/2016 23:53
6

•
•
•

Hiếm ai có ấn tượng xấu về nước cơm, thậm chí còn khẳng định vào thời
khó khăn, chính nhớ loại “sữa gạo” ấy mà họ đã được đảm bảo dưỡng chất
phần nào.
7 lý do bạn nên chịu khó chắt nước cơm uống mỗi ngày
Điều kỳ diệu gì sẽ xảy ra khi bạn chịu khó uống nước cơm?
Uống một cốc nước cơm mỗi ngày và đoán xem điều tuyệt vời gì sẽ đến với bạn?

Nhiều người cho đến nay vẫn còn nhớ mang máng ngày xưa từng được mẹ hay bà
cho uốngnước cơm vừa thơm vừa ngon ngọt.
Hiếm ai có ấn tượng xấu về loại nước này, thậm chí còn khẳng định vào thời khó
khăn, hiếm thịt cá, hiếm sữa, chính nhớ loại “sữa gạo” giàu dưỡng chất ấy mà họ đã
được bổ sung dưỡng chất phần nào.
Thật ra, điều này không hẳn là vô căn cứ bởi nhiều chuyên gia đã phân tích và thấy
rằng nhờ vào các loại amino acid và khoáng chất từ gạo tiết ra nước trong quá trình
nấu, nước cơm có thể:


(Ảnh: Internet)

- Cung cấp năng lượng, nhờ vào lượng carbohydrat dồi dào, nên nhiều người chọn
uống nước cơm vào buổi sáng để có khởi đầu ngày mới đầy năng lượng, hoặc uống

khi mệt mỏi, thiếu sức sống.
Đặc biệt khi bị ốm, khó ăn uống thì nước cơm sẽ rất tốt bởi bổ sung nước, chất dinh
dưỡng và còn dễ nuốt, giúp nhanh hồi phục.
- Giải quyết vấn đề tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón, do nước cơm cũng giàu… chất
xơ, hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, kích thích sự phát triển của những lợi khuẩn trong dạ
dày.
- Phòng ngừa một số loại ung thư nhất định do chứa nhiều chất chống oxy hóa.
- Một số người còn dùng nước cơm để giảm cân, giảm mẩn ngứa da, làm đẹp da và
tóc, bảo vệ da khỏi tổn thương vì ánh mặt trời.
Không chỉ nước cơm mà cả nước vo gạo, dù ít dưỡng chất hơn nhưng cũng có chứa
nhiều oryzanol, vitamin B từ lớp màng ngoài của gạo, có thể dùng để rửa mặt hoặc
gội đầu.
Phụ nữ châu Á xưa nhiều người thậm chí đến tuổi lão mà da vẫn mịn màng và tóc
không bị bạc, được cho là cũng bởi dùng loại nước đơn giản mà hữu dụng này.


(Ảnh: Internet)

Nhiều người nghĩ rằng nước cơm chỉ có thể lấy từ cách nấu cơm bằng bếp củi, bếp
gas ngày xưa nhưng thật ra, dùng nồi cơm điện thì ta vẫn có thể lấy được nước cơm
như trước, chỉ cần dùng lượng nước nhiều hơn cần thiết, sau đó chắt bớt ra khi cơm
gần chín - sau khoảng 15 phút.
Loại nước này có thể được dùng trong bữa cơm, dùng nóng hoặc dùng lạnh… mỗi
lần chỉ nên dùng 1 bát, nếu bạn làm nhiều hơn thì nên cất trong tủ lạnh dùng dần;
tuy nhiên việc nấu quá nhiều nước là không khuyến khích bởi càng đặc sẽ càng
chất, còn càng loãng thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ càng giảm đi.
Ngoài ra, hãy lưu ý phải nấu đến khi hạt gạo đủ chín thì nước cơm mới có giá trị
dinh dưỡng tốt nhất, và khi uống không nên pha thêm đường, vừa át vị ngọt tự
nhiên của nước cơm mà còn không tốt cho sức khỏe, bạn nhé!