Bài giảng sinh học 8 tiêu hóa ở dạ dày (1)
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (806.21 KB, 15 trang )
TRƯỜNG THCS NGUYỄN VĂN LINH
LỚP 8A1
KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ GiỜ THĂM
LỚP
GV: Nguyễn Thị Hồng Xương
TiẾT 28: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
Tiết 28 : TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
- Hình dạng: Hình túi thắt 2 đầu, dung tích
khoảng 3 lít.
Tiết 28 : TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
- Hình dạng: Hình túi thắt 2 đầu, dung tích tối đa khoảng
Lớp màng ngoài
3 lít.
Tâm vị
- Thành dạ dày gồm 4 lớp: Lớp màng bọc bên ngoài, lớp
Lớp cơ
cơ, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc trong cùng.
Môn vị
Lớp dưới niêm mạc
+ Lớp cơ: Rất dày và khoẻ gồm 3 lớp: cơ dọc, cơ vòng và
cơ chéo.
Lớp niêm mạc
trong cùng
Tâm vị
Bề mặt bên trong dạ dày
Các lỗ trên bề mặt lớp niêm mạc
Niêm mạc
3 lớp cơ
Tế bào tiết chất nhày
Môn vị
Tuyến vị
Tế bào tiết pepsinôgen
Tế bào tiết HCl
Tiết 28 : TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
- Hình dạng: Hình túi thắt 2 đầu, dung tích khoảng 3 lít.
Lớp màng bọc bên
Tâm vị
ngoài
- Thành dạ dày gồm 4 lớp: Lớp màng bọc bên ngoài, lớp
Lớp cơ
cơ, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc trong cùng.
Môn vị
Lớp dưới niêm mạc
+ Lớp cơ: Rất dày và khoẻ gồm 3 lớp: cơ dọc, cơ vòng và
cơ chéo.
Lớp niêm mạc
trong cùng
+ Lớp niêm mạc có nhiều tuyến vị tiết dịch vị
Tiết 28 : TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
Thí nghiệm “bữa ăn giả” ở con chó có lỗ dò thực quản
Dịch vị gồm những thành phần nào ?
Nước 95%
Enzim pepsin
Axít clohiđric (HCl)
5%
Chất nhày
HCl
Pepsinôgen
Enzim Pepsin
Dạ dày co bóp trong cơ thể như thế nào?
CÁC HOẠT ĐỘNG BIẾN ĐỔI THỨC ĂN Ở DẠ DÀY
Biến đổi thức ăn
ở dạ dày
Biến đổi lí học
Các hoạt động tham gia
Các thành phần tham gia
hoạt động
Tác dụng của hoạt động
Sự co bóp
Các lớp cơ
Làm nhuyễn và đảo trộn
của dạ dày
của dạ dày
thức ăn thấm đều dịch vị
Phân cắt một phần Prôtêin
Hoạt động của Enzim
Biến đổi hoá học
Pepsin
Enzim Pepsin
chuỗi dài thành các chuỗi
ngắn
(3-10 axit amin)
Tiết 28 : TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I. Cấu tạo dạ dày
II. Tiêu hóa ở dạ dày
* Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày:
- Biến đổi lí học: Sự co bóp của dạ dày làm nhuyễn và đảo trộn thức
ăn cho thấm đều dịch vị.
- Biến đổi hoá học: Hoạt động của enzim Pepsin phân cắt một phần
Prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 - 10 axit amin.
Thử giải thích vì sao prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được
bảo vệ và không bị phân hủy?
Tâm vị
Bề mặt bên trong dạ dày
Các lỗ trên bề mặt lớp niêm mạc
Niêm mạc
3 lớp cơ
Tế bào tiết chất nhày
Môn vị
Tuyến vị
Tế bào tiết pepsinôgen
Tế bào tiết HCl
Nhờ chất nhày được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhày ở cổ tuyến vị. Các chất nhày phủ lên bề mặt lớp niêm
mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với Pepsin và HCl.
Thức ăn được tiêu hóa ở dạ dày khoảng bao lâu?
- Thức ăn được tiêu hóa ở dạ dày khoảng 3 – 6 giờ, rồi được đẩy xuống ruột non thành từng đợt
Vì sao chúng ta cần phải ăn uống đúng giờ và tạo không khí vui vẻ thoải mái khi ăn ?
- Khi ăn đúng giờ và vui vẻ, thoải mái khi ăn hoạt động tiết dịch tiêu hóa điều độ sẽ giúp quá trình tiêu hóa
thức ăn hiệu quả hơn. Nếu ăn không đúng giờ, căng thẳng khi ăn uống dịch vị tiết ít hơn gây khó khăn trong
việc tiêu hóa, lâu dần dẫn đến bệnh đau dạ dày.
CÂU HỎI BÀI TẬP CỦNG CỐ
Câu 1:Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hóa nào?
- Biến đổi lí học và biến đổi hóa học
Câu 2:Biến đổi lí học và hóa học ở dạ dày diễn ra như thế nào?
- Biến đổi lí học: Sự co bóp của dạ dày làm nhuyễn và đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị.
- Biến đổi hoá học: Hoạt động của enzim pepsin phân cắt một phần Prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn
gồm 3 - 10 axit amin.
Câu 3: Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất, sau khi tiêu hoá ở dạ dày thì còn những chất nào trong thức ăn cần
được tiêu hoá tiếp?
- Các chất cần được tiêu hoá tiếp là: prôtêin, gluxit, lipit
HƯỚNG DẪN HỌC SINH TỰ HỌC
* Đối với bài học ở tiết học này:
- Học thuộc bài
- Trả lời câu hỏi 1,2,3,4 SGK/89.
- Đọc phần “ Em có biết ?”
* Đối với bài học ở tiết học tiếp theo: “Tiêu hóa ở ruột non”
- Đọc trước bài tìm hiểu
+ Cấu tạo của ruột non
+ Các tuyến tiêu hóa có ở ruột non
+ Sự biến đổi lí học và hóa học ở ruột non diễn ra như thế nào ?
