Bài giảng sinh học lớp 8 tiêu hóa ở ruột non (1)

Câu
Câu1:
1:Trình
Trìnhbày
bàysự
sựbiến
biếnđổi
đổithức
thứcăn
ăntrong
trongdạ
dạdày?
dày?
*Biến đổi lí học:
-Tuyến vị tiết dịch vị  hoà loãng thức ăn.
-Các lớp cơ của dạ dày co bóp  đảo trộn thức ăn thấm
đều dịch vị.
*Biến đổi hoá học: enzim pepsin phân cắt prôtêin thành
các chuỗi ngắn.

Câu
Câu2:
2:Với
Vớikhẩu
khẩuphần
phầnthức
thứcăn
ănđầy
đầyđủ
đủcác

cácchất,
chất,sau
sautiêu
tiêuhoá
hoáởởdạ
dạdày
dày
thì
thìcòn
cònnhững
nhữngloại
loạichất
chấtnào
nàotrong
trongthức
thứcăn
ăncần
cầnđược
đượctiêu
tiêuhoá
hoátiếp?
tiếp?
Prôtêin, gluxit, lipit.


Amilaza
Đường
mantôzơ
(đường đôi)

Tinh bột

Pepsin
(Chuỗi dài nhiều aa)

Muối khoáng

(Chuỗi ngắn 3-10 aa)

Muối khoáng


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I/ RUỘT NON
Xác định vị trí của ruột non
trong hệ tiêu hóa?


TIẾT 28 - BÀI 28:
I/ RUỘT NON

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Tá tràng tiếp
nhận dịch
tiêu hóa
nào ?

- Đoạn đầu của ruột non được
gọi là gì?
Lớp niêm mạc
Cấu tạo thành ruôt
có gì giống và khác
so với dạ dày?

Lớp dưới niêm
mạc
Lớp cơ
Lớp màng bọc
bên ngoài


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I/ RUỘT NON
- Lớp niêm mạc ruột non có đặc điểm
cấu tạo như thế nào?
- Dịch tụy và dịch ruột có tác dụng gì?

Lớp niêm mạc
Lớp dưới niêm
mạc
Lớp cơ
Lớp màng bọc
bên ngoài

TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I/ RUỘT NON
Kết luận:
-Tá tràng là đoạn đầu của ruột non có ống dẫn chung
của dịch mật và dịch tụy đổ vào.
- Thành ruột non có cấu tạo gồm 4 lớp như dạ dày
nhưng mỏng hơn, lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng.
- Lớp niêm mạc của ruột non có nhiều tuyến ruột tiết ra
dịch ruột và các tế bào tiết ra chất nhày.


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

* Như vậy với những đặc điểm cấu tạo như
thế của ruột non, em hãy đoán xem ở ruột non
sẽ xảy ra những hoạt động tiêu hóa nào đối với
thức ăn ?


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

- Khi không có kích thích của thức ăn: Dịch mật, dịch tụy,
dịch ruột có tiết dịch hay không?
- Khi có kích thích của thức ăn : Dịch mật, dịch tụy, dịch
ruột có tiết dịch hay không?


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Cơ chế mà
thức ăn từ dạ
dày chuyển
xuống được tá
tràng


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

- Khi môn vị mở thức ăn đi xuống tá tràng và
tiếp tục đi xuống các phần tiếp theo của ruột
là nhờ đâu?
- Quan sát sơ đồ sau em hãy cho biết vai trò
của dịch mật?

Dịch mật

Lipit

Các giọt lipit nhỏ


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Như vậy thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự
biến đổi lí học nữa không? Nếu có thì đó là những
hoạt động nào?


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Kết luận:
1/ Biến đổi lý học:
- Tiết dịch tiêu hóa của tuyến gan, tuyến tụy, tuyến
ruột làm hòa loãng thức ăn.
- Sự co bóp cơ thành ruột giúp thức ăn thấm đều dịch
tiêu hóa.

- Dịch mật phân cắt khối Lipit thành các giọt Lipit
nhỏ.


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

- Ngoài sự biến đổi về mặt lý học, thức ăn có chịu sự
biến đổi về mặt hóa học hay không?
- Căn cứ vào đâu mà em biết?


Glucozơ

Mantozơ

Tinh bột và đường đôi
Amilaza

Mantaza

Prôtêin

Axit Amin

Peptit
Pepsin

Tripsin
Êripsin

Lipit
Dịch mật

Axit Nuclêic

Các giọt lipit nhỏ
Lipaza

Nuclêaza

Glixêrin

Axit béo

Các thành phần của Nuclêôtit

-- Qua
đây ta cuối
khẳng
định
điều
gì về đổi
sự
mặt
các mà
Cáccó

chất
dinh
Sản phẩm
cùng
của
sự biến
thức
ăncủa
vềdưỡng
Enzim
trong
non?
cơ thể hấp thụ được.
mặt hóa
học ruột
là gì??


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Kết luận:
2/ Biến đổi hóa học:
Tinh bột và đường đôi
Prôtêin
Lipit

Pepsin

Dịch mật

Axit Nuclêic

Amilaza

Mantôzơ
Tripsin
Êripsin

Peptit

Các giọt lipit nhỏ
Nuclêaza

Lipaza

Mantaza

Glucôzơ

Axit Amin
Glixêrin + Axit béo

Các thành phần của Nuclêôtit


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Trong 2 quá trình biến đổi thức ăn
trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ
yếu và quan trọng hơn?


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Vì sao thành ruột non không bị tiêu
hóa bởi các Enzim có trong ruột ?


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Nếu thức ăn ở ruột non không được
biến đổi hết thì sẽ như thế nào? Như
vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn
chúng ta cần phải làm gì ?
* Nếu thức ăn không được tiêu

hóa ở ruột non sẽ được thải ra
ngoài qua ống tiêu hóa.
* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần
phải ăn chậm nhai kỹ.


TIẾT 28 - BÀI 28:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Nếu 1 người bị bệnh thiếu axit trong dạ dày thì sự
tiêu hóa ở ruột non có thể thế nào?
Môn vị sẽ thiếu tín hiệu đóng mở thức ăn xuống
ruột non liên tục và nhanhhiệu quả hấp thu thấp


CÂU HỎI – BÀI TẬP
Câu1: Sản phẫm cuối cùng của
prôtêin sau khi được tiêu hóa ở ruột
non là:
a. Glucô.
b. Axit amin
c. Glixêrin
d. Axit béo


Câu2: Những loại chất nào cần tiêu
hóa tiếp ở ruột non ?

a. Gluxit
b. Prôtêin
c.

Lipit.

d. Cả a, b, c.


Câu 3: Với khẩu phần ăn đầy đủ các
chất và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu
quả thì thành phần các chất dinh
dưỡng sau tiêu hóa ở ruột non là :
a. axít béo và glixêrin
b. Đường đơn, axit amin .
c. Các vitamin, các muối khoáng.
d. Cả a, b, c.


Hãy nối các chữ cái ở cột 2 với các số ở cột 1
để được kết quả đúng ?
Nơi Biến ổi
( Cột 1)

1. khoang
miệng
2. dạ dày
3. ruột non

Chất ợc Biến ổi

( Cột 2)
a .Prôtêin
b .Lipit
c. Tinh bột chín
d.Vitamin và muối khoáng

Kết Quả
1/c
2/a
3 / a, b, c


- Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi SGK.Đọc
em có biết trang 92 sgk.
-Xem trước bài 29
- Tìm hiểu các bệnh về tiêu hóa.