Bài giảng sinh học 8 hấp thụ dinh dưỡng và thải phân (5)

Kiểm tra bài cũ
? Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu
hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh
dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là gì ?
Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu
hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh
dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là :
- Đường đơn
- Các axitamin
- Axit béo và glixêrin
- Các vitamin
- Các muối khoáng


 Tiết 31.

Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân



I/ Hấp thụ chất
dinh dưỡng
Thực hiện  : Đặc
điểm cấu tạo trong
của ruột non có ý
nghĩa gì với chức
năng hấp thụ các
chất dinh dưỡng của
nó ?

MM máu

MM bạch
huyết
lông cực
nhỏ

Nếp
gấp

lông ruột




Trả lời 
Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa với chức năng
hấp thụ các chất dinh dưỡng:
• Diện tích bề mặt bên trong của ruột non rất lớn (400-500m 2):
– Ruột non dài 2,8 - 3m
– Lớp niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp với các lông ruột và
lông cực nhỏ
• Mạng mao mạch máu và mạng bạch huyết phân bố dày đặc tới
từng lông ruột
⇒ Ruột non đảm nhận tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng.


I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
Thực hiện  : căn cứ vào đâu người ta khẳng định
rằng ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá
đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?

Trả lời 

• Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn (400-500m2) lớn nhất so với các
đoạn khác của ống tiêu hoá. Ruột non có mạng mao mạch máu và
mạch bạch huyết dày đặc.
• Thực nghiệm phân tích các chất của thức ăn trong các đoạn ống tiêu
hóa (hình 29-2) cũng chứng tỏ sự hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra
ở ruột non


Tiết 31. Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân



I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
Hoàn thành bảng 29. các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng
đã được hấp thụ:

Các chất dinh
dưỡng được hấp
thụ và vận chuyển
theo đường máu

Các chất dinh
dưỡng được hấp thụ
và vận chuyển theo
đường bạch huyết

Các chất dinh
dưỡng với
nồng độ thích
hợp và không
còn chất độc
Các chất dinh
dưỡng được
hấp thụ và vận
chuyển theo
đường máu :
Đường, axít béo
và glixêrin, axít
amin, các
vitamin tan
trong nước, các
muối khoáng và
nước

Thành phần chất
dinh dưỡng dư được
tích luỹ tai gan hoặc
thải bỏ chất độc bị
khử

Ruột non

K
A

D
E

Các vitamin
tan trong
dầu và 70%
lipít theo
con đường
này (mạch
bạch huyết)


Trả lời:



Các chất dinh dưỡng được
hấp thụ và vận chuyển theo
đường máu
- Đường
- Axít amin
- Axít béo và glixêrin
- Các vitamin tan trong nước
- Các muối khoáng
- Nước

Các chất dinh dưỡng được hấp
thụ và vận chuyển theo đường
bạch huyết
- Lipít (Các giọt nhỏ đã

được nhũ tương hoá)
- Các vitamin tan trong dầu


Các chất dinh
dưỡng với
nồng độ thích
hợp và không
còn chất độc

Các chất dinh
dưỡng được
hấp thụ và vận
chuyển theo
đường máu :
Đường, axít béo
và glixêrin, axít
amin, các
vitamin tan
trong nước, các
muối khoáng và
nước

 Gan đóng vai trò
gì trên con
đường vận
chuyển các chất
dinh dưỡng về
tim?

Thành phần chất
dinh dưỡng dư được
tích luỹ tai gan hoặc
thải bỏ chất độc bị
khử

Ruột non

K
A
D
E




Trả lời
Vai trò của gan trên con đường vận chuyển
các chất dinh dưỡng
- Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng
trong máu ở mức ổn định, phần dư sẽ được
biến đổi để tích trữ hoặc thải bỏ
- Khử các chất độc bị lọt vào cùng các chất
dinh dưỡng.


Tiết 31.

Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của
gan

 III/ Thải phân

 Nêu vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là gì?



Vai trò chủ yếu của ruột già
trong quá trình tiêu hóa :
+ Hấp thụ thêm nước còn
cần thiết cho cơ thể
+ Thải phân ra môi trường
ngoài


"Vì một Việt Nam khoẻ mạnh - Hãy Rửa tay với xà phòng
trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh"


Đánh giá kiểm tra:
Chọn câu trả lời đúng
1) Các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở đoạn nào của ruột non ?
a) Tá tràng
b) Phần giữa
c) Phần cuối
d) Bắt đầu ở tá tràng rồi mạnh lên ở các phần tiếp theo

? Đặc điểm cấu tạo
nào của ruột non
giúp nó đảm nhận tốt
vai trò hấp thụ các
chất dinh dưỡng?

MM máu

MM bạch
huyết
lông cực
nhỏ

Nếp
gấp

lông ruột


Dặn dò




Đọc phần em có biết trang 96
Trả lời câu hỏi 1, 2, 3 (96)
Tìm hiểu trước bài 30

Tiết 31.

Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng
Diện tích bề mặt bên trong của ruột non rất lớn (400-500m2):
Ruột non dài 2,8 - 3m
Lớp niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp với các lông ruột và lông cực nhỏ
Mạng mao mạch máu và mạng bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột

⇒ Ruột non đảm nhận tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng.
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan
*Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu: đường, axit
béo và glyxerin. Axit amin, các vitamin tan trong nước, muối khoáng, nước
*Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết: lipit,
các vitamin tan trong dầu
* Vai trò của gan:
- Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu ở mức ổn định, phần dư sẽ
được biến đổi để tích trữ hoặc thải bỏ
- Khử các chất độc bị lọt vào cùng các chất dinh dưỡng.
III/ Thải phân
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa là :
+ Hấp thụ thêm nước còn cần thiết cho cơ thể
+ Thải phân ra môi trường ngoài