Bài giảng sinh học 8 hấp thụ dinh dưỡng và thải phân (2)

KIỂM TRA BÀI CŨ

- Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự
tiêu hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các
chất dinh dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là gì?
- Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự
tiêu hoá diễn ra có hiệu quả thì thành phần các
chất dinh dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non là:
- Đường đơn
- Các axitamin
- Axit béo và glixêrin
- Các vitamin
- Các muối khoáng


Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:
- Đặc điểm cấu tạo
trong của ruột non
có ý nghĩa gì với
chức năng hấp thụ
các
chất
dinh
dưỡng của nó?

MM máu

MM bạch

huyết
lông cực
nhỏ

Nếp
gấp

lông ruột


Thảo luận:
1. Niêm mạc ruột non có
đặc điểm gì?
- Có nhiều nếp gấp và
nhiều lông ruột
2. Mỗi lông ruột có cấu tạo
như thế nào?
- Có hệ thống mao mạch
dày đặc bao quanh mạch
bạch huyết và nhiều lông
cực nhỏ
3. Đặc điểm cấu tạo trong
của ruột non có ý nghĩa gì?
- Tăng diện tích hấp thụ
- Hiệu quả hấp thụ cao


Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

- Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa
với chức
chức năng
nănghấp
hấpthụ
thụcác
các
chất
chất
dinh
dinh
dưỡng:
dưỡng như
thếDiện
+
nào?tích bề mặt bên trong của ruột non rất lớn
(400-500m2)
+ Ruột non dài 2,8 - 3m.
+ Lớp niêm mạc ruột non có nhiều nếp gấp với các
lông ruột và lông cực nhỏ.
+ Mạng mao mạch máu và mạng bạch huyết phân
bố dày đặc tới từng lông ruột.
⇒ Ruột non đảm nhận tốt vai trò hấp thụ các chất
dinh dưỡng.


Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:
- Căn cứ vào đâu người ta khẳng định rằng ruột

non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá đảm nhận
vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?


Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:

- Ruột non có bề mặt hấp thụ rất lớn (400-500m2) lớn
nhất so với các đoạn khác của ống tiêu hoá. Ruột non
có mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết dày đặc.
- Thực nghiệm phân tích các chất của thức ăn trong
các đoạn ống tiêu hóa (hình 29-2) cũng chứng tỏ sự
hấp thụ các chất dinh dưỡng diễn ra ở ruột non.


Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai
trò của gan:

Hoàn thành bảng 29. Các con đường vận chuyển chất
dinh dưỡng đã được hấp thụ:
Các
chất
dinh
dưỡng được hấp
thụ và vận chuyển
theo đường máu

Các
chất
dinh
dưỡng được hấp
thụ và vận chuyển
theo đường bạch
huyết


Các chất dinh
dưỡng
với
nồng độ thích
hợp và không
còn chất độc
Các chất dinh
dưỡng
được
hấp thụ và vận
chuyển
theo
đường
máu:
Đường,
axít
béo và glixêrin,
axít amin, các
vitamin
tan

trong
nước,
các
muối
khoáng
và
nước

Thành phần
chất
dinh
dưỡng
dư
được tích luỹ
tai gan hoặc
thải bỏ chất
độc bị khử

Ruột non

K
A
D
E

Các vitamin
tan
trong
dầu và 70%
lipít theo con

đường này
(mạch bạch
huyết)


Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai
trò của gan:
Các chất dinh dưỡng được Các chất dinh dưỡng được
hấp thụ và vận chuyển
hấp thụ và vận chuyển
theo đường máu
theo đường bạch huyết
- Đường
- Axít amin
- Axít béo và glixêrin
- Các vitamin tan trong
nước
- Các muối khoáng
- Nước

- Lipít (Các giọt nhỏ đã
được nhũ tương hoá)
- Các vitamin tan trong
dầu


Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai
trò của gan:
- Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận
chuyển theo đường máu: đường, axit béo và
glyxerin. Axit amin, các vitamin tan trong nước,
muối khoáng, nước.
- Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận
chuyển theo đường bạch huyết: lipit, các vitamin
tan trong dầu.


Các
chất
dinh dưỡng
với nồng độ
thích hợp
và không
còn
chất
độc.

Thành phần
chất
dinh
dưỡng
dư
được tích luỹ
tai gan hoặc

thải bỏ chất
độc bị khử

Ruột non

K
A
D
E

- Gan đóng vai
trò gì trên con
đường
vận
chuyển
các
chất
dinh
dưỡng về tim?


Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai
trò của gan:
- Vai trò của gan trên con đường vận chuyển các
chất dinh dưỡng:
- Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu
ở mức ổn định, phần dư sẽ được biến đổi để tích

trữ hoặc thải bỏ
- Khử các chất độc bị lọt vào cùng các chất dinh
dưỡng.


Tiết 31-Bài 30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I/ Hấp thụ chất dinh dưỡng:
II/ Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai
trò của gan:
III/ Thải phân:
- Nêu vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình
tiêu hóa là gì?
- Vai trò chủ yếu của
ruột già trong quá
trình tiêu hóa:
+ Hấp thụ thêm nước
còn cần thiết cho cơ
thể.
+ Thải phân ra môi
trường ngoài.


"Vì một Việt Nam khoẻ mạnh - Hãy rửa tay với xà
phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh"


Kiểm tra đánh giá
Thời gian

G L I

X Ê

R I

N

G L U C Ô
L Ô N G R U
A X Í

Ộ T
T A M I

N

N Ư Ớ C
A X Í

T B É

O

G A

N

Thà
n

h
phầ
nncấ
thứ
ctạ
ăhoá
nniê
đượ
cmạ
hấ
pruộ
thụ
trự
catrình
tiế
pgtiê
mà
Thà
Sả
n
n
phẩ
h
phầ
m
cuố
n
i
u
cù

n
o
g
củ
a
m
quá
c
trình
t
tiê
non,
u
hoá
có
mạ
Tê
Là
mộ
gọ
t
i
tuyế
củ
a
1
tiê
Axít
u
có

nguồ
tham
n
gia
gố
c
điề
từ
u
quá
hò
nồ
n
Tên gọi một loai đường đơn – sản phẩm tiêu ngu
Sả
phẩ
m
tiê
hoá
lipit
ruộ
tunon?
khô
nêlipít?
gicnncầ
nmạ
thô
ndà
gudưỡ
qua

biế
n ởđổ
i cơ
họ
ckhử
,chhoá
họ
c ở
lướ
prô
i
t
mao
ở
ruộ
c
t
h
non?
y
đặ
c
bao
quanh
mạ
bạ
c
h
hoá
độ

cá
chấ
t
dinh
n
g
trong
má
và
đô
c
?
hoá gluxít ở ruột non?
ruộ
t non?
huyế
t?


DẶN DÒ
- Đọc phần em có biết trang 96
- Trả lời câu hỏi 1, 2, 3 (96)
- Tìm hiểu trước bài 30