Ruou etylic

PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN PHÚ GIÁO
TRƯỜNG THCS AN BÌNH
BÀI GIẢNG
HĨA HỌC

9

Công thức phân tử: C
2
H
6
O
Phân tử khối: 46

MỤC TIÊU
BÀI HỌC
Nắm được CTPT,cấu tạo, tính chất
vật lý, hóa học và ứng dụng của
rượu etylic.
Biết nhóm –OH là nhóm nguyên tử
gây ra tính chất hóa học đặc trưng
của rượu.
Biết độ rượu, cách tính độ rượu,
biết điều chế rượu.
Biết viết phương trình phản ứng
của rượu với natri, biết cách giải
một số bài tập về rượu.

NỘI DUNG BÀI HỌC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ.

II. CẤU TẠO PHÂN TỬ.
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC.
IV. ỨNG DỤNG
V. ĐIỀU CHẾ

I.TÍNH CHẤT VẬT LÝ

Rượu etylic (etanol) là chất lỏng,
không màu, sôi ở 78,3
0
C
?
Quan sát thí nghiệm hòa tan rượu etylic trong
nước và trong iốt ? Nhận xét hiện tượng xảy ra?

Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước,
hòa tan được nhiều chất như iốt,
benzen…
Quan sát bình đựng rượu etylic cho biết trạng thái, màu
sắc?
?

ÑOÄ RÖÔÏU


Đònh nghóa:
Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu
với nước.

?

Làm bài tập trong phiếu học tập số 1
Hãy đánh dấu x vào đáp án đúng
Số ml rượu etylic nguyên chất có trong 200ml dung dòch rượu Etylic 40
0
:
100 ml
120 ml
40 ml
80 ml

100x
rượudòch dung V
etylic rượuV
rượộ =
Công thức:


II. CẤU TẠO PHÂN TỬ
?
Hãy viết công thức cấu tạo phân tử rượu Etylic?
?
Nhận xét sự khác nhau của các nguyên tử H
trong công thức rượu etylic?
?
Hãy lắp ráp mô hình phân tử rượu etylic?

C C O
H
H
H

H H
H

Đặc điểm:
Trong phân tử rượu etylic có nhóm _OH. Chính nhóm _OH
này làm cho rượu có những tính chất hóa học đặc trưng
Viết gọn: CH
3
– CH
2
– OH


Công thức cấu tạo