axit axetic

Giaùo vieân : Traàn Leâ Quaân
Giaùo vieân : Traàn Leâ Quaân

1.Rượu etylic cháy với oxi tạo ra khí CO
2
và H
2
O
C
2
H
6
O + 3O
2
2CO
2
+ 3H
2
O
2.Rượu etylic tác dụng với Na tạo ra khí Hiđrô và Natri etylat
2 C
2
H
5
OH + 2Na 2 C
2
H
5
ONa + H
2

Trả lời:
Câu hỏi : Viết các phương trình hóa học của rượu etylic
t
0

CTPT : C
2
H
4
O
2
PTK : 60
I. Tính chất vật lý: (SGK )
II. Cấu tạo phân tử :
Quan sát lọ đựng axit.
Quan sát lọ đựng axit.
Cho biết trạng thái, màu sắc, mùi,
Cho biết trạng thái, màu sắc, mùi,
khả năng tan trong nước của axit
khả năng tan trong nước của axit
axetic?
axetic?
Các em hãy thảo luận theo nhóm
1.Lắp ráp mô hình cấu tạo phân tử
C
2
H
4
O
2

( dạng rỗng và dạng đặc)?
Từ đó hãy viết công thức cấu tạo?
2.So sánh sự giống nhau và khác
nhau của CTCT giữa axit axetic và
rượu etylic?
Axit axetic là chất lỏng, không
màu, vò chua, tan vô hạn trong
nước

Mô hình d ng ạ
đ cặ
Mô hình d ng r ngạ ỗ
1. Lắp ráp mô hình cấu tạo phân tử C
2
H
4
O
2
CTCT thu gọn : CH
3
-COOH
CH
3
COO – là gốc axetat có hóa trò I
CTCT dạng khai triển

2.Sự giống và khác nhau của CTCT giữa axit axetic và rượu êtylic
2.Sự giống và khác nhau của CTCT giữa axit axetic và rượu êtylic
Axit axeticRượu etylic
Giống nhau :

Giống nhau :
Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
Khác nhau :
Khác nhau :
Trong CTCT axit axetic, nhóm - OH liên kết với nhóm
tạo thành
O
C
OH
C= O

Trong phân tử axit có 1 liên kết đôi giữa O liên kết trực tiếp với C còn
rượu thì không
BTCC

CTPT : C
2
H
4
O
2
PTK : 60
I. Tính chất vật lý:
II. Cấu tạo phân tử : ( SGK)
III.Tính chất Hóa học
1.Axit axetic có tính chất của axit không?
Thí nghiệm: Làm theo nhóm
(SGK )

Tiến hành thí nghiệm: mỗi nhóm làm 5 thí nghiệm sau:
Tiến hành thí nghiệm: mỗi nhóm làm 5 thí nghiệm sau:
Quan sát hiện tượng và nêu nhận xét
Quan sát hiện tượng và nêu nhận xét
Nhỏ vài giọt
CH
3
COOH
vào mẩu giấy
quỳ tím
Nhỏ từ từ
vài giọt CH
3
COOH
vào ống nghiệm
đựng dung dòch
NaOH có
phenolphtalein
Nhỏ vài giọt
CH
3
COOH vào
ống nghiệm có
sẳn bột CuO
Nhỏ vài giọt
CH
3
COOH vào
ống nghiệm có
sẳn một mẫu Zn

Nhỏ từ từ vài giọt
CH
3
COOH vào
ống nghiệm có
sẳn Na
2
CO
3
Giấùy quỳ ngả
màu đỏ
Màu hồng nhạt
dần --> dung
dòch không màu
Bột CuO tan
dần thành dung
dòch màu xanh
Có bọt khí
bay lên
Có sủi bọt
TN1 :
Đổi màu chỉ thò
( quỳ tím)
Hiện Tượng
TN2 :
Tác dụng với
Bazơ ( NaOH)
TN 3:
Tác dụng với
Oxit Bazơ (CuO)

TN4 :
Tác dụng với
kim loại ( Zn )
TN 5 :
Tác dụng với
Muối ( Na
2
CO
3
)
Kết luận: Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một
axit.Tuy nhiên axit axetic là một axit yếu

CH
3
COOH NaOH
Na
Màu hồng nhạt dần
 dung dòch không màu
CH
3
COO
OHH
+
Ph ng trình phản ứngươ
Natri axetat
Thí nghi m 2ệ
* Cách viết phương trình phản ứng
* Cách viết phương trình phản ứng
Nhỏ vài giọt phenolphtalein vào ống nghiệm

đựng dung dòch NaOH.Sau dó nhỏ từ từ vài
giọt CH
3
COOH vào ống nghiệm
+