QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM
KHOA KINH TẾ
----------

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
Giảng Viên: TRẦN HOÀI NAM

DANH SÁCH NHÓM 7

Trần Nhựt Huỳnh
Trần Thị Ngọc Trúc
Bùi Văn Duy
Võ Thị Bích Diễm
Nguyễn Xuân Hà
Lê Thanh Thu Thương

Thứ ba, 9/8/2016 tiết 12345,PV400A
1


PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI
Mô tả tầm quan trọng của phát triển sản phẩm mới cho sự thành công hoặc thất bại của một công
ty
Học các kỹ thuật quan trọng phân tích phát triển sản phẩm mới, như là phân tích sự lựa chọn
khách hàng, phân tích độ tin cậy, chỉ số phức tạp sản phẩm, và triển khai chức năng chất lượng.
SỰ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT LOẠI THUỐC DƯỢC PHẨM MỚI?
Chi phí phát triển của một loại thuốc dược phẩm mới khoãng 800 triệu đến 2 tỷ, quá trình này
thường mất hơn 10 năm, thử nghiệm lên dến 30.000 công thức dược phẩm khác nhau. Sự một
triển của một loại dược phẩm mới là một chặng đường dài, khó khăn, tốn chi phí, và nguy cơ cao
đối với một công ty dược phẩm.
Có 3 giai đoạn của thử nghiệm lâm sàng: Trong giai đoạn I, thuốc được kiểm tra. Trong giai

đoạn II, các thử. Trong giai đoạn III, thuốc được thử nghiệm tổng quát, ngẫu nhiên, các thử
nghiệm đối chứng thuốc với một số lượng lớn các bệnh nhân tình nguyện (lên đến 5000) trong
bệnh viện, phòng khám, và/hoặc văn phòng của bác sĩ để tạo ra dữ liệu đáng tin cậy về mặt thống
kê
Trong giai đoạn cuối cùng, các nhà khoa học FDA đánh giá tất cả kết quả
Sáng tạo ý
tưởng

Sáng tạo ý
tưởng

Một vài mẫu thử

Một sản phẩm
thành công

Thời gian

THẾ NÀO LÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI
Sản phẩm mới là một thuật ngữ được sử dụng một cách lõng lẻo có thể được định nghĩa như là
một sản phẩm tốt, một sản phẩm dịch vụ, hoặc một gói sản phẩm dịch vụ/tốt mà trước đây khách
hàng không có.
sự phát triển sản phẩm mới như là quá trình tổng thể của chiến lược, tổ chức, khái niệm về thế
hệ, sản phẩm và kế hoạch marketing tạo ra và đánh giá, và thương mại hóa các sản phẩm mới.

TẠT SAO SẢN PHẨM MỚI THẤT BẠI
Dựa trên nghiên cứu thị trường kém, liên quan chặt chẽ với các vấn đề hoặc khuyết điểm
Một số sản phẩm mới dựa trên thiết kế kém, vì thế, họ không thành công và bởi vì thời gian giới
thiệu của họ nghèo nàn
2

Cuối cùng, sản phẩm có thể thất bại bởi vì một số cân nhắc các hoạt động, như là hiệu quả chuỗi
cung ứng hoặc chính sách tồn kho, làm cho nó gây khó khăn cho các sản phẩm có sẵn cho khách
hàng tại đúng nơi, vào đúng thời điểm và với giá hợp lí.
Tại sao các hãng Phát triển Sản phẩm mới
•
•

•

•

Nguồn Lợi thế cạnh tranh
Các công ty đổi mới và phát triển sản
phẩm mới bởi vì các sản phẩm cung
cấp cho họ
Lợi nhuận cao hơn

•
•

Nâng cao hình ảnh công ty và
thương hiệu
Nhanh hơn phản ứng cạnh tranh
Chi phí hoạt động và công suất sử
dụng

"SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN QUY TRÌNH MỚI
Quá trình phát triển sản phẩm mới (NPD quá trình) có thể được định nghĩa là một bộ xử lý kỷ

luật và xác định nhiệm vụ và các bước mô tả các phương tiện thông thường mà một công ty đặc
trưng chuyển phôi ý tưởng thành sản phẩm dễ hoặc dịch vụ.
Cân bằng trong phát triển sản phẩm mới
Khi phát triển sản phẩm mới, nhiều quản lý dự án có một câu nói: "Tốt, nhanh, và giá rẻ-chọn
hai!"Câu nói này phản ánh sự cân bằng giữa các chất lượng thiết kế và hiệu suất của một sản
phẩm, thời gian để thị trường, và chi phí sản phẩm mà nhà quản lý phải thực hiện trong một quá
trình phát triển sản phẩm mới
Chu kỳ sản phẩm Cuộc sống
Một sản phẩm mới tiêu biểu đi qua bốn giai đoạn trong vòng đời của nó. Các giai đoạn này, được
gọi là chu kỳ sống của sản phẩm, là giới thiệu, tăng trưởng, trưởng thành, và từ chối
Một sản phẩm mới thường :bao gồm công nghệ mới, làm thay đổi hành vi và mô hình tiêu thụ
trên thị trường như là một sự đổi mới triệt để.
Đổi mới căn bản : một sản phẩm mới, thường bao gồm công nghệ mới, làm thay đổi đáng kể
hành vi và mô hình tiêu thụ trên thị trường.
Đổi mới đột phá : sản phẩm mới mà lúc đầu được giới thiệu ở mức độ và chất lượng thấp hơn
tiêu chí thành lập nhưng lại ở mức độ chất lượng cao hơn cùng một chiều hướng mới)
•

CHIẾN LƯỢC ĐẠI DƯƠNG XANH CỦA SỰ ĐỔI MỚI SẢN PHẨM

ĐẠI DƯƠNG ĐỎ
Cạnh tranh trong thị trường hiện có

ĐẠI DƯƠNG XANH
Tạo không gian cho thị trường cạnh tranh

Đánh bại các đối thủ cạnh tranh
Khai thác nhu cầu hiện tại
Thực hiện giao dịch giá trị tắt
Sắp xếp toàn bộ hệ thống hoạt động của một

công ty cùng sự khác biệt và chi phí thấp

Tạo sự cạnh tranh không liên quan
Tạo và nắm bắt nhu cầu mới
Phá vỡ các giá trị giao dịch tắt
Sắp xếp toàn bộ hệ thống hoạt động của một
công ty trong việc theo đuổi sự khác biệt và chi
phí thấp
3


Thiết kế Computer-Aided (CAD) và thực tế ảo
CAD là việc sử dụng các máy tính tương tác để thiết kế sản phẩm và chuẩn bị tài liệu
hướng dẫn kỹ thuật. Phần mềm CAD giup nhà thiết kế tiết kiệm thời gian và tiền bạc, rút
ngắn thời gian phát triển cho hầu như tất cả các sản phẩm. Các thao tác được tăng tốc độ
và thiết kế tinh vi, phân tích và sửa đổi.
THỰC HÀNH TỐT NHẤT TRONG HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ
Khách sạn BOUTIQUE của Joie de Voivre
là một ví dụ lý tưởng của một ngành công nghiệp có thể hưởng lợi từ sự tăng cường trải
nghiệm của khách hàng.
Mỗi phòng trong khách sạn có phong cách trực quan độc đáo, nguyên tắc thiết kế tiên quyết,
vật dụng tiện nghi, và dịch vụ cá nhân.
Công ty được bắt đầu bởi Giám Đốc điều hành hiện tại, Chip Conley, khi ông mở chủ đề
Rock n Roll ở khách sạn Phoenix tại San Francisco trong năm 1987
Hiện nay công ty đã phát triển một cách đáng kể, hoạt động hơn 25 khách sạn boutique và
nhiều nhà hàng, quán bar và spa. Doanh thu năm 2006 là hơn 140 triệu đôla
Mục tiêu sáng tạo của công ty là cung cấp những trải nghiệm độc đáo chỉ có ở những khách
sạn boutique, và có thể được thấy rõ tại website.
CÔNG NGHỆ QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG
TÙY BIẾN ĐẠI CHÚNG CỦA LANDS’ END

Là người tiên phong trong việc khai phá các kỹ năng cá nhân trên internet và đã được sử
dụng một mô hình thực tế ảo cùng dịch vụ giới thiệu trên trang web của mình từ năm 1999
Công ty cung cấp một số lượng lớn các tùy chọn thiết kế và mẫu mã. Một khách hàng thường
quy định cụ thể các chi tiết như kiểu dáng, vòng eo, và thời gian giao hàng trên web Lands’
End
CAD làm cho đánh giá nhiều tùy chọn trước khi cam kết cuối cùng được thực hiện.
CAD cũng cho phép các nhà thiết kế nhanh chóng điều tra nhiều chọn lựa thay thế và
xem xét các vấn đề tiềm năng của họ.
Thiết kế Modular
Một số sản phẩm được thiết kế độc lập gắn vào để tạo một sản phẩm cuối cùng. Cách tiếp cận
này được gọi là thiết kế mô-đun.
Ví dụ, Dell lắp ráp các sản phẩm thành phẩm (máy tính), nhưng các mô-đun riêng được sử dụng
(ví dụ, đĩa cứng, DVD-ROM, bộ vi xử lý và hiển thị tấm là thành phẩm từ các nhà cung cấp của
nó.
4


Kỹ thuật đồng thời
•

•

CE có nghĩa là thiết kế sản phẩm và
quá trình phát triển sản xuất xảy ra
đồng thời trong một thời trang tích
hợp, sử dụng một đội vận hành cheo
nhau, chứ không phải được thực hiện
tuần tự theo chức năng riêng biệt.

•

CE là nhằm tạo điều kiện cho đội
ngũ phát triển trong việc xem xét tất
cả các yếu tố của chu kỳ sống của
sản phẩm từ lúc thụ thai qua xử lý,
bao gåm ing chất lượng, chi phí và
bảo trì, từ đầu của dự án.Nền tảng
sản phẩm
Một sản phẩm nền tảng là một kỹ
thuật thường được sử dụng để phát
triển một sản phẩm đa dạng sử dụng
các cấu trúc thông thường hoặc kiến
trúc cơ bản
Ví dụ, các thuốc giảm đau Tylenol
đầu tiên xuất hiện như là một loại
thuốc thông thường có độ bền.Gần
đây thuốc cốt lõi đã được sử dụng để
tạo ra một loạt các sản phẩm khác để
điều trị các bệnh khác tha xuất hiện
cùng với nhức đầu và cơ thể đau (ví
dụ như, cảm lạnh, dị ứng và cảm
cúm).

Nhóm công nghệ
Technology Group là một cách tiếp cận trong đó bộ phận sản phẩm có điểm tương
đồng(trong hình dạng, sử dụng và / hoặc quá trình sản xuất) được nhóm lại với nhau để
đạt được một mức độ cao hơn của sự tích hợp giữa các sản phẩm thiết kế và sản xuất
Reverse Engineering .
Reverse kỹ thuật (RE) là quá trình khám phá những nguyên tắc công nghệ của một sản
phẩm mới thông qua việc phân tích cấu trúc của nó, chức năng,

•
•
•
•

Phần gia đình một nhóm tương tự các bộ phận di động
Máy của nhóm máy sử dụng để sử lí một bộ phận gia đình cá nhân
Cellular sản xuất: các loại sản xuất trong đó một phần được sản xuất bởi một tế
bào máy
Reverse kỹ thuật quá trình khám phá những nguyên tắc công nghệ của một sản
phẩm mới thông qua việc phân tích cấu trúc của nó, chức năng và hoạt động

CÔNG CỤ PHÂN TÍCH CHO PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI
AS thảo luận trước đó trong chương này, phát triển sản phẩm mới trong ngành công nghiệp
nhưng dịch vụ chế tạo là một chủ đề quan trọng và đa dạng. Do đó, các công ty sử dụng một số
5


công cụ và kỹ thuật để thực hiện các nỗ lực phát triển sản phẩm mới của họ một cách hiệu quả.
Phần này mô tả một số kỹ thuật thường được sử dụng trong NPD.

•
•

•
•

•

Trong giai đoạn cuối, mô hình kinh tế dựa trên phản hồi của những khách hàng để tính

toán sự sẵn sàng chi trả và mong muốn cho những đặc điểm của sản phẩm mới.
Phân tích độ tin cậy sản phẩm là một phương pháp tiếp cận để đánh giá tổng thể tính toàn
vẹn của một sản phẩm dựa trên cấu hình của thành phần của nó.
Dự phòng cũng rất quan trọng Nếu một phần của hệ thống bị lỗi, sẽ có một hệ thống dự
phòng thay thế. Dự phòng làm tăng đáng kể độ tin cậy của hệ thống. Một khái niệm khác có
liên quan được gọi là thiết kế mạnh mẽ. Những thay đổi nhỏ trong sản xuất hoặc lắp ráp
không ảnh hưởng xấu đến chất lượng của sản phẩm.
Chỉ số phức tạp sản phẩm là các thông số quan trọng mà một công ty cần hoặc để ước tính
mức độ thiết kế và giá cho một sản phẩm mới.
Sự triển khai chất lượng chức năng (QFD)là một cách tiếp cận có cấu trúc cho việc tích hợp
hệ thống yêu cầu của khách hàng vào mọi khía cạnh của phát triển sản phẩm, từ quy hoạch
đến tầng sản xuất.
Hoàn thành tất cả bốn ma trận QFD (nhà chất lượng, thiết kế ma trận, hoạt động ma trận, điều
khiển ma trận) sẽ cho phép những nhà quản trị xác định và kiểm soát các thông số quá trình
quan trọng.
Quy trình triển khai chất lượng các chức năng (QFD)
Bước 1 Xác định các nhu cầu và sở thích
của khách hàng
Bước 2 Mối quan hệ giữa nhu cầu của
khách hàng và đặc điểm kỹ thuật thiết kế
Bước 3 mối tương quan giữa các đặc
điểm kỹ thuật thiết kế
Bước 4 đánh giá cạnh tranh của sản phẩm
và các mục tiêu cạnh tranh cho thiết kế

Bước 5 các thuộc tính liên kết đặc điểm
thiết kế kỹ thuật và đặc tính các thành
phần
Bước 6 đặc điểm thành phần liên kết và
quá trình hoạt động

Bước 7 liên kết các quá trình hoạt động
và các thông số kiểm soát
Bước 8 thực hiện và cải tiến liên tục

6


Xây dựng Nhà chất lượng
Đầu tiên là xác định nhu cầu của khách hàng. Nhà quản lý sản xuất sẽ thu thập thông tin
và phát triển bốn ma trận QFD, trong khi các thành viên khác của tổ chức cung cấp thông tin
phản hồi.
Nhiệm vụ tiếp theo là xác định các thuộc tính thiết kế kỹ thuật của những máy biến áp
được liên kết với nhu cầu của khách hàng.
Bước cuối cùng là xác định sự tồn tại sản phẩm cạnh tranh và đánh giá chúng theo từng
sở thích của khách hàng để làm nổi bật những thế mạnh tương đối và điểm yếu của từng dòng
sản phẩm hiện tại và cung cấp cho các nhân viên phát triển sản phẩm với định hướng cho sự
cải thiện.

XÂY DỰNG NHÀ BIẾN THẾ CHẤT LƯỢNG
Mặc dù các thông số kỹ thuật cơ khí chính xác đối với các loại khác nhau của máy biến áp nhưng sáu yếu
tố sản phẩm sau được xác định bởi các nhân viên kỹ thuật là quan trọng nhất đối với tất cả các loại máy
biến áp: kích thước dây, số lượng dây biến, kích thước cán stack, phương pháp véc ni, loại vật liệu cách
nhiệt và de dấu hiệu cho chế tạo.
Kích thước dây, số vòng, và dán màng nhựa ngăn xếp trực tiếp ảnh hưởng đến các thuộc tính của từ
trường điện được tạo ra trong máy biến áp. Các véc ni và cách điện được yêu cầu cho việc kiểm soát chất
lượng của các đặc tính biến áp.
Ví dụ, cách điện máy biến áp được liên quan đến các phương pháp véc ni sử dụng, và ngược lại. Bước
cuối cùng liên quan đến việc xác định sản phẩm và đánh giá chúng trong điều kiện của từng sở thích của
khách hàng, đánh giá như vậy giúp làm nổi bật những điểm mạnh và điểm yếu của từng dòng sản phẩm
hiện tại tương quan và cung cấp cho các nhân viên phát triển UCT sản phẩm với hướng cho sự cải thiện.

Nó cũng cung cấp một cơ hội để xác định các "điểm bán hàng" .
XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH BA QFD (HOẶC MA TRẬN)
 Các phần trước đã mô tả việc xây dựng các ma trận QFD đầu tiên: Nhà của chất lượng.

Chỗ đó ba nhà còn lại trong QFD kết nối các đặc điểm kỹ thuật sản phẩm với các thành phần cá nhân, quá
trình sản xuất, và các thông số kiểm soát.
 Ma trận QFD thứ hai, thiết kế Matrix, liên kết các thiết kế kỹ thuật thuộc tính cho các thành phần

riêng lẻ của sản phẩm.
 Ma trận QFD thứ ba, Matrix điều hành, kết nối các thành phần để hoạt động quá trình quan trọng.
 Vai trò của ma trận QFD thứ tư, Control Matrix,là xây dựng kế hoạch kiểm soát chất lượng cụ thể

cho quá trình điều hành chính (từ Matrix điều hành).
KHÁCH SẠN BOUTIQUE
Có 4 đặc tính rõ nét như:
 Thứ nhất, như một quy luật chung, khách sạn Boutique nhấn mạnh nhiều hơn về thiết kế và kiến

trúc hơn so với khách sạn chuỗi truyền thống.
 Thứ hai là dịch vụ cá nhân vượt trội.Sự gần gũi và quen thuộc giữa nhân viên khách sạn và khách


được nhấn mạnh.
• Ngoài ra khách sạn Botique được biết là cung cấp một phạm vi cao hơn và rộng hơn các tiện
nghi của khách, công nghệ cũng được sử dụng rộng rãi để tăng cường các thiết kế tiên tiến,
hình ảnh thời trang và tiện lợi.
• Mỗi phòng có truy cập Internet tốc độ cao, TV màn hình phẳng một đầu DVD, và các tiện ích
công nghệ mới nhất khác.
 Thứ ba là số lượng phòng. Gần đây, tuy nhiên, có vẻ là không có giới hạn trên về phòng số O tối
đa. Mặc dù khách sạn boutique có thể khác nhau ở nhiều khía cạnh, họ có thể chia thành hai loại
dựa trên vị trí của họ.

• Loại thứ nhất là khách sạn nơi thành phố. Những khách sạn trong khu phố sắc sảo và sang
trọng đô thị tại các thành phố lớn như New York, London, San Francisco, và Miami,chúng
thường được đặt thành phố có nền kinh tế sôi động đó là phương tiện hoặc thủ đô thời trang
lớn để thu hút tốt nhất thị trường mục tiêu của họ.
• Loại thứ hai là khu du lịch khách sạn . Nằm trong góc vắng vẻ cũng ẩn của hòn đảo núi giấu đi
từ thế giới, những khách sạn nhỏ hơn, thân mật hơn, và ít công nghệ tập trung. Mục tiêu của
các khách sạn là cung cấp "Đặt cược cuối cùng từ tất cả”.