Bai 44. Ruou etylic

Ch­¬ng 5. DÉn xuÊt cña
hi®r«cacbon- Polime.
TiÕt 54. Bµi 44. R­îu etylic.

Em hãy quan sát mẫu rượu etylic
trong bình thuỷ tinh, nhận xét
các tính chất vật lí của rượu
etylic?(trạng thái, màu sắc)

Em h·y quan s¸t thÝ nghiÖm hoµ
tan r­îu etylic vµo n­íc ; ièt vµo
r­îu etylic, nhËn xÐt?

I.TÝnh chÊt vËt lÝ:
-
Lµ chÊt láng, kh«ng mµu.
-
NhiÖt ®é s«i = 78,32
0
C.
-
NhÑ h¬n n­íc, tan v« h¹n
trong n­íc.
-
Hoµ tan ®­îc nhiÒu chÊt: ièt,
benzen,…

§é r­îu lµ g×? LÊy vÝ dô?
Nªu c¸ch pha chÕ dung dÞch r­îu
45

0
?


•
§é r­îu: lµ sè ml r­îu etylic cã
trong 100 ml hçn hîp r­îu vµ n­
íc ( %vÒ thÓ tÝch cña r­îu etylic
trong hçn hîp r­îu vµ n­íc).

§é r­îu =
100.
Vhh
Vr

Em h·y quan s¸t m« h×nh ph©n tö:
1. R­îu etylic:
2. Etan:
3. §imetyl ete:
ViÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña r­îu
etylic? NhËn xÐt liªn kÕt cña H víi
c¸c nguyªn tö trong ph©n tö?

II. CÊu t¹o ph©n tö:
C«ng thøc cÊu t¹o:
H H
H- C - C - O - H
H H
ViÕt gän: CH
3

-CH
2
-OH

NhËn xÐt: Ph©n tö r­îu etylic cã
nhãm -OH do 1 nguyªn tö H
kh«ng liªn kÕt víi nguyªn tö C
mµ liªn kÕt víi nguyªn tö O.