cach lam thanh mai ngam duong

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Cách làm thanh mai ngâm đường giải nhiệt mùa hè
Đến hẹn lại lên, một mùa nữa quả thanh mai lại chuẩn bị làm mưa làm gió trên thị
trường khiến nhiều chị em điên đảo. Để được thưởng thức loại quả này cả năm, bạn
hãy thử cách làm thanh mai ngâm đường dưới đây nhé.
Quả thanh mai hay còn gọi là dâu rừng, là một loại quả đặc sản của miền núi Tây Bắc,
quả có vị chua nhẹ phù hợp để ngâm nước siro giải nhiệt mùa hè. Một khi có sẵn bình
thanh mai ngâm đường trong nhà, bạn có thể thoải mái pha chế ra những cốc nước ngon
tuyệt mà không mất quá nhiều thời gian.

Quả thanh mai là đặc sản của miền núi Tây Bắc
Nguyên liệu làm thanh mai ngâm đường
1kg quả thanh mai
1kg đường trắng
1 thìa muối tinh
Cách làm thanh mai ngâm đường:
Bước 1
Thanh mai mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau khi rửa nước lã, nếu cẩn thận bạn có thể


VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

ngâm với nước muối pha loãng 30 phút cho ra hết chất bẩn. Nên chọn những quả tươi,
không bị úng dập, chín vừa phải để khi ngâm sẽ không bị nát.
Bước 2
Xếp thanh mai vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, cứ 1 lớp quả bạn phủ xen kẽ một lớp
đường, làm vậy cho đến khi hết. Sau cùng thì đổ 1 thìa muối tinh lên trên để nước không
bị nổi váng.

Đổ lần lượt 1 lớp quả thanh mai, 1 lớp đường cho đến hết

Bước 3
Để ở nơi thoáng mát trong khoảng 1 đến 2 tháng là bạn có thể thoải mái sử dụng được rồi
đấy. Trong quá trình ngâm nước thanh mai sẽ bị lên men, do đó thỉnh thoảng bạn nên mở
nắp vài phút để cho khí được thoát ra ngoài nhé.


VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Để khoảng 1 - 2 tháng là có thể thưởng thức được rồi
Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, bạn đã có thể thoải mái sử dụng loại nước ngon tuyệt
này suốt cả năm mà không phải lo đi săn lùng theo mùa nữa rồi. Mỗi lần uống, bạn chỉ
cần lấy khoảng 2 thìa nước cốt pha cùng nước lọc, cho thêm chút đá và thưởng thức vị
chua nhẹ, mát lạnh đến tê người.
Công dụng của quả thanh mai
Ngoài công dụng giải khát, quả thanh mai còn có ý nghĩa rất lớn trong y học như: Tốt cho
máu và não, tăng cường hệ miễn dịch. Mặt khác, đây là loại quả giàu vitamin C vì vậy có
tác dụng trong việc chống lão hóa, rất có lợi cho làn da của chị em.


VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Thanh mai ngâm với đường có nhiều tác dụng cả trong y học và làm đẹp