Nghiên cứu ảnh hưởng việc sử dụng gạo lức trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất thịt của gà Ri lai nuôi nhốt. (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
--------------

GIÀNG A CHÊNH
Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG VIỆC SỬ DỤNG GẠO LỨC
TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA
GÀ RI LAI NUÔI NHỐT”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo

: Chính quy

Chuyên ngành

: Chăn nuôi Thú y

Khoa

: Chăn nuôi Thú y

Khoá học

: 2013 – 2017

Thái Nguyên, năm 2017

ii
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
--------------

GIÀNG A CHÊNH
Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG VIỆC SỬ DỤNG GẠO LỨC
TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ
RI LAI NUÔI NHỐT”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo

: Chính quy

Chuyên ngành

: Chăn nuôi Thú y

Lớp

: K45 – CNTY – N01

Khoa

: Chăn nuôi Thú y

Khoá học

: 2013 – 2017

Giảng viên hƣớng dẫn: PGS. TS. Trần Thanh Vân

Thái Nguyên, năm 2017


i
LỜI CẢM ƠN
Trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu, tu dƣỡng, rèn luyện tại Trƣờng
Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên tôi luôn nhận đƣợc sự quan tâm giúp
đỡ của lãnh đạo Nhà trƣờng và quý thầy, cô giáo.
Nhân dịp hoàn thành Khóa luận tốt nghiệp Đại học, tôi xin trân trọng cảm
ơn sự quan tâm, giúp đỡ của Ban giám hiệu Nhà trƣờng, Ban Chủ nhiệm Khoa
Chăn nuôi - Thú y, quý thầy, cô giáo và bạn bè, đồng nghiệp.
Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Thầy PGS. TS. Trần
Thanh Vân - Đại học Thái Nguyên, đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học
tập, nghiên cứu và thực tập tốt nghiệp, cùng với sự giúp đỡ của gia đình cô giáo
TS. Nguyễn Thị Thúy Mỵ, tạo điều kiện cho tôi có địa điểm, cơ sở vật chất để
triển khai nghiên cứu đề tài tốt nhất.
Tôi xin chân thành cảm ơn tới NCS. Võ Văn Hùng - Trƣờng Đại học
Nông Lâm Thái Nguyên và các bạn sinh viên đã cùng hợp tác trong nghiên cứu
đề tài với tôi.
Tôi xin trân trọng cảm ơn gia đình tôi và những ngƣời thân đã giúp đỡ tôi cả
về mặt tinh thần và vật chất để tôi có điều kiến tốt trong học tập, nghiên cứu.

Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017
Sinh viên

Giàng A Chênh


ii
LỜI NÓI ĐẦU
Trong chƣơng trình đào tạo của Nhà trƣờng, giai đoạn thực tập tốt nghiệm
chiếm một vị trí quan trọng đối với mỗi sinh viên trƣớc khi ra trƣờng. Đây là
khoảng thời gian để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học,
đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tế sản xuất. Từ đó nâng cao trình độ
chuyên môn, kiến thức, nắm đƣợc phƣơng pháp tổ chức và tiến hành công tác
nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho
mình tác phong đúng đắn, sáng tạo để khi ra trƣờng trở thành một ngƣời cán bộ
kỹ thuật có chuyên môn, đáp ứng đƣợc nhu cầu thực tiễn, góp phần vào sự
nghiệp phát triển đất nƣớc.
Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, đƣợc sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa
Chăn nuôi Thú y, trƣờng Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên, cùng sự
giúp đỡ của thầy giáo hƣớng dẫn PGS. TS. Trần Thanh Vân, em tiến hành thực
hiện đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng việc sử dụng gạo lức trong khẩu phần ăn
đến sức sản xuất thịt của gà Ri lai nuôi nhốt”. Do thời gian và trình độ có hạn
và trình độ có hạn, bƣớc đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học nên
bản khóa luận này không tránh khỏi những thiếu sót, hạn chế. Vì vậy, em rất
mong nhận đƣợc sự góp ý của thầy cô giáo và các bạn đồng nghiệp để bản khóa
luận này đƣợc hoàn thiện hơn.
Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017
Sinh viên

Giàng A Chênh


iii

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang
Bảng 3. 1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm .................................................................... 15
Bảng 3. 2. Khẩu phần thí nghiệm ...................................................................... 16
Bảng 4. 1. Lịch dùng vắc xin cho đàn gà thịt.................................................... 22
Bảng 4. 2. Kết quả công tác phục vụ sản xuất .................................................. 23
Bảng 4. 3. Khối lƣợng gà thí nghiệm theo tuần tuổi (g/con), n = 3 .................. 26
Bảng 4. 4. Sinh trƣởng tuyệt đối của gà thí nghiệm theo tuần tuổi (g/con/ngày) .
................................................................................................................... 29
Bảng 4. 5. Sinh trƣởng tƣơng đối của gà thí nghiệm theo tuần tuổi (%) .......... 31
Bảng 4. 6. Tiêu thụ thức ăn của gà thí nghiệm (g/con/ngày) ............................ 32
Bảng 4. 7. Tiêu tốn thức ăn/kg khối lƣợng tăng (FCR.cum) ............................ 33
Bảng 4. 8. Tiêu tốn protein thô /1 kg tăng khối lƣợng của gà (g/kg)................ 35
Bảng 4. 9. Tiêu tốn ME công dồn/1 kg tăng khối lƣợng (kcal/kg) .................. 36
Bảng 4. 10. Chỉ số sản xuất PI của gà thí nghiệm ............................................ 37
Bảng 4. 11. Chỉ số kinh tế của gà thí nghiệm ................................................... 38
Bảng. 4. 12. Chi phí thức ăn của gà thí nghiệm (đ) .......................................... 39
Bảng 4. 13. Chi phí trực tiếp cho 1 kg khối lƣợng gà thí nghiệm (đồng/kg) .... 40


iv
DANH MỤC CÁC HÌNH
Trang
Hình 4. 1. Đồ thị sinh trƣởng tích lũy của gà thí nghiệm ................................. 28
Hình 4. 2. Biểu đồ sinh trƣởng tuyệt đối của gà thí nghiệm ............................. 30
Hình 4. 3. Biểu đồ sinh trƣởng tƣơng đối của gà thí nghiệm............................ 31


v

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT

Cụm từ viết tắt

Tiếng Việt

Cs

Cộng sự

EN

Chỉ số kinh tế

FCR

Hệ số chuyển hóa thức ăn

FI

Lƣợng thức ăn thu nhận

ME

Năng lƣợng trao đổi

Nxb

Nhà xuất bản

PI

Chỉ số sản xuất

TT

Tuần tuổi

TA

Thức ăn

TCVN

Tiêu chuẩn Việt Nam

TN

Thí nghiệm

VSATTP

Vệ sinh an toàn thực phẩm


vi
MỤC LỤC

Trang
LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................... i

LỜI NÓI ĐẦU .................................................................................................... ii
DANH MỤC CÁC BẢNG................................................................................. iii
DANH MỤC CÁC HÌNH .................................................................................. iv
DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT................................................... v
MỤC LỤC .......................................................................................................... vi
Phần 1. MỞ ĐẦU ................................................................................................ 1
1.1. Đặt vấn đề..................................................................................................... 1
1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài .................................................................... 1
1.3. Ý nghĩa của đề tài ......................................................................................... 2
1.3.1. Ý nghĩa khoa học ...................................................................................... 2
1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn ....................................................................................... 2
Phần 2. TỔNg QUAN NGHIÊN CỨU ............................................................... 3
2.1. Cơ sở khoa học và pháp lý của đề tài ........................................................... 3
2.1.1. Cơ sở khoa học về gạo lức ........................................................................ 3
2.1.2. Khả năng sản xuất thịt của gia cầm và các yếu tố ảnh hƣởng .................. 3
2.1.2.1. Ảnh hƣởng của dòng, giống, lứa tuổi và tính biệt ................................. 3
2.1.2.2. Ảnh hƣởng của các yếu tố môi trƣờng ................................................... 4
2.2.1.3. Ảnh hƣởng của chế độ dinh dƣỡng đến khả năng sinh trƣởng .............. 5
2.1.3. Giới thiệu về gà Ri lai ............................................................................... 7
2.2. Tổng quan các nghiên cứu trong và ngoài nƣớc ........................................ 11
2.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc ............................................................ 11


vii
2.2.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nƣớc ........................................................... 12
PHẦN 3. ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .....14
3.1. Đối tƣợng nghiên cứu................................................................................. 14
3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành ................................................................. 14
3.3. Nội dung nghiên cứu .................................................................................. 14
3.4. Các chỉ tiêu và phƣơng pháp nghiên cứu ................................................... 14

3.4.1. Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm ................................................................ 14
3.4.2. Các chỉ tiêu và phƣơng pháp nghiên cứu ............................................... 16
3.4.2.1. Tỷ lệ nuôi sống ..................................................................................... 16
3.4.2.2. Khả năng sinh trƣởng ........................................................................... 17
3.4.2.3. Khả năng thu nhận và chuyển hóa thức ăn .......................................... 18
3.5. Phƣơng pháp xử lý số liệu .......................................................................... 19
Phần 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ............................................................. 20
4.1. Kết quả công tác phục vụ sản xuất ............................................................. 20
4.2. Kết quả chuyên đề nghiên cứu khoa học ................................................... 25
4.2.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm .......................................................... 25
4.2.2. Khả năng sinh trƣởng của gà thí nghiệm ................................................ 26
4.2.2.1. Sinh trƣởng tích lũy của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi ................... 26
4.2.2.2. Sinh trƣởng tuyệt đối và tƣơng đối của gà thí nghiệm ........................ 28
4.2.3. Khả năng tiêu thụ và chuyển hóa thức ăn ............................................... 32
4.2.4. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng ....................................................... 33
4.2.5. Tiêu tốn protein cho tăng khối lƣợng (g/kg) ........................................... 34
4.2.6. Tiêu tốn năng lƣợng cho tăng khối lƣợng (kcal/kg) ............................... 35
4.2.7. Chỉ số sản xuất và chỉ số kinh tế của gà thí nghiệm ............................... 36
4.2.8. Chi phí trực tiếp cho gà thí nghiệm......................................................... 38


viii
Phần 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .................................................................. 41
5.1. Kết luận ...................................................................................................... 41
5.2. Đề nghị ....................................................................................................... 41
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................. 42
I. TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT................................................................................ 42
II. TÀI LIỆU TIẾNG ANH ............................................................................... 44
III. TÀI LIỆU INTERNET .............................................................................. 44

Khóa luận đầy đủ ở file: Khóa luận full