Nghiên cứu vi nấm trong nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) và cá lóc (Channa striata) thâm canh (Luận án tiến sĩ)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

ĐẶNG THỤY MAI THY

NGHIÊN CỨU VI NẤM TRONG NUÔI
CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) VÀ
CÁ LÓC (Channa striata) THÂM CANH

LUẬN ÁN TIẾN SĨ
NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
Mã ngành 62620301

Cần Thơ, 2017


BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

ĐẶNG THỤY MAI THY

NGHIÊN CỨU VI NẤM TRONG NUÔI
CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) VÀ
CÁ LÓC (Channa striata) THÂM CANH

LUẬN ÁN TIẾN SĨ
NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
Mã ngành 62620301

Cán bộ hƣớng dẫn:
PGS. TS. PHẠM MINH ĐỨC
PGS. TS. TRẦN THỊ TUYẾT HOA

Cần Thơ, 2017


LỜI CẢM TẠ
Kính gởi lời chân thành cảm ơn đến Ban Giám Hiệu Trường Đại học Cần
thơ, Ban Chủ nhiệm Khoa Thủy sản, Ban lãnh đạo Bộ môn Bệnh học Thủy sản,
Khoa Sau Đại học và các phòng ban khác của Trường Đại học Cần Thơ đã tạo
điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành chương trình đào tạo tiến sĩ. Hơn nữa, xin
cám ơn Bộ Giáo dục và Đào tạo đã hỗ trợ nguồn kinh phí giúp tôi hoàn thành
chương trình nghiên cứu.
Với tất cả lòng biết ơn sâu sắc, xin trân trọng cảm ơn PGS. TS. Phạm
Minh Đức đã dành thời gian quý báu, hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành luận
án tốt nghiệp. Đặc biệt, xin trân trọng cảm ơn PGS. TS. Trần Thị Tuyết Hoa đã
luôn sẵn sàng hướng dẫn, hỗ trợ tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu khoa
học.
Xin chân thành cảm ơn tập thể Quý Thầy Cô và các em thuộc Bộ môn
Bệnh học Thủy sản đã giúp đỡ, chia sẽ những khó khăn, khuyến khích và động
viên tôi. Và xin cảm ơn tất cả các bạn nghiên cứu sinh và các em sinh viên đại
học đã luôn hỗ trợ tôi trong thời gian thực hiện đề tài nghiên cứu.
Cuối cùng, xin trân trọng biết ơn sâu sắc gia đình và người thân đã dành
cho tôi tất cả tình yêu và sự khuyến khích, ủng hộ để tôi có đủ nghị lực hoàn
thành được luận án nghiên cứu này.
Xin trân trọng cảm ơn tất cả.

NCS ĐẶNG THỤY MAI THY

TÓM TẮT
Vi nấm là một trong những tác nhân gây bệnh ở cá tra (Pangasianodon
hypophthalmus) và cá lóc (Channa striata) nuôi ao thâm canh trong những năm gần
đây. Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định đặc điểm bệnh học, sinh học của vi
nấm gây bệnh trên cá tra và cá lóc, hóa chất và thảo dược sử dụng phòng trị bệnh vi
nấm làm cơ sở đề xuất biện pháp phòng và trị bệnh do vi nấm. Tổng số 60 mẫu
nước, 153 mẫu cá tra và 197 mẫu cá lóc được thu định kỳ tại ao cá tra và cá lóc ở
An Giang và Cần Thơ trong 5 tháng của chu kỳ nuôi. Cá tra giống (116 mẫu) và cá
tra giai đoạn nuôi thương phẩm (207 mẫu) bệnh trương bóng hơi được thu ở 4 tỉnh
An Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Đồng Tháp. Cá lóc bệnh (242 mẫu) được thu tại
6 tỉnh An Giang, Cần Thơ, Đồng Tháp, Hậu Giang, Vĩnh Long và Trà Vinh.
Kết quả nghiên cứu đã xác định được: (i) chín (09) giống vi nấm gồm
Achlya, Protoachlya, Saprolegnia, Mucor, Rhizopus, Acremonium, Aspergillus,
Fusarium và Tricoderma xuất hiện trong môi trường nước ao nuôi cá tra và cá lóc;
(ii) Năm (05) giống vi nấm gồm Achlya, Saprolegnia, Mucor, Aspergillus và
Fusarium được phân lập từ cá tra bệnh. Cá tra bị trương bóng hơi có tỉ lệ nhiễm
Fusarium đến 94,8%; (iii) Năm (05) giống vi nấm gồm Achlya, Protoachlya,
Saprolegnia, Aspergillus và Fusarium phân lập được từ cá lóc bệnh.
Nghiên cứu xác định đặc điểm bệnh học của vi nấm gây bệnh trên cá tra cho
thấy Fusarium incarnatum-equiseti complex (FIESC) là tác nhân gây bệnh trương
bóng hơi trên cá tra và chủng F1509 có khả năng gây bệnh cao nhất. Mô bóng hơi
cá tra bệnh bị biến đổi và cấu trúc của tế bào biểu mô, mô sợi và mô liên kết bị
thoái hóa và hoại tử. Đặc biệt, bên trong các xoang bóng hơi có sự hiện diện dày
đặc các sợi nấm. Đặc điểm hình thái của các chủng vi nấm gây bệnh giống nhau.
Kết quả nghiên cứu cũng xác định 5 chủng Achlya bisexualis có khả năng
gây bệnh trên cá lóc trong đó chủng ĐT0232 có độc lực cao nhất. Cá lóc mẫn cảm
với vi nấm A. bisexualis hơn cá tra. Nghiên cứu mô bệnh học ghi nhận nhiều sợi
nấm xuất hiện trên vết thương ở da, tế bào biểu mô bị hoại tử. Hiện tượng thoái hóa
được ghi nhận ở lớp biểu bì, lớp bì và dưới cơ. Sợi nấm nhiễm vào lớp biểu bì đến

cơ với sự xuất hiện của một vài u hạt xung quanh sợi nấm.
Đặc điểm sinh học của FIESC và A. bisexualis giống nhau. Nhiệt độ thích
hợp cho hai loài này phát triển từ 28-33C, pH 6-8, độ mặn 0-0,5%. Vi nấm sử dụng
carbohydrate chủ yếu là glucose và sucrose. Trong môi trường có NO2 nồng độ
5mM thì FIESC và A. bisexualis có thể tồn tại và phát triển. Bronopol và iodne ức
ii


chế FIESC ở nồng độ ≥400 mg/L và CuSO4 ≥200 mg/L. A. bisexualis bị ức chế ở
nồng độ bronopol và CuSO4 ≥100 mg/L, iodine ≥200 mg/L. Cỏ mực ức chế sự phát
triển của A. bisexualis và Fusarium incarnatum-equiseti complex tốt hơn diệp hạ
châu. Sử dụng thức ăn bổ sung 10 g cỏ mực/kg thức ăn có hiệu quả hạn chế nhiễm
vi nấm trên cá lóc và cá tra.
Từ khóa: Cá tra (Pangasianodon hypophthalmus), cá lóc (Channa striata), Achlya
bisexualis, Fusarium incarnatum-equiseti complex, bệnh nấm.

iii


ABSTRACT
Fungi have been one of the pathogen causing diseases on striped catfish
(Pangasianodon hypophthalmus) and snakehead fish (Channa striata) cultured in
intensive ponds in recent years. The aim of present study is to investigate
pathogenic and biological characteristics of some disease-causing fungi on striped
catfish and snakehead and to evaluate effects of chemicals and herbal extracts on
the prevention and treatment of fungal diseases as the basis for the management of
these diseases. A total of 60 water samples, 153 striped catfish samples and 197
snakehead fish samples were collected in ponds in An Giang and Can Tho over a
period of 5-month production cycle. Catfish fingerlings (116 samples) and swollen
swim bladder fish aldults (207 samples) were collected in 4 provinces (An Giang,

Can Tho, Vinh Long and Dong Thap). Snakehead fish diseases (242 samples) were
also collected from 6 provinces (An Giang, Can Tho, Dong Thap, Hau Giang, Vinh
Long and Tra Vinh).
Results showed that (i) nine fungal genera Achlya, Protoachlya, Saprolegnia,
Mucor, Rhizopus, Acremonium, Aspergillus, Fusarium and Tricoderma were
identified from the water samples; (ii) five fungal genera Fusarium, Aspergillus,
Achlya, Saprolegnia and Mucor were identified from striped catfish. Fusarium was
detected as the causative agent of swollen swim bladder in striped catfish with a
high infection rate of 94.8% (iii) five fungal genera Achlya, Protoachlya,
Saprolegnia, Aspergillus và Fusarium were identified from snakehead.
This study showed that Fusarium incarnatum-equiseti complex (FIESC)
caused swollen swim bladder in striped catfish and the F1509 strain had the highest
virulence. Histopathology of swim bladder was changed and the epithelial cell,
fibrio and connective tissue showed degeneration and necrosis. A dense presence of
fungal hyphae was found in the sinus of the swim bladder. Morphological
characteristics of the strains were similar.
Another result was that the five strains of Achlya bisexualis were the
causative agents in snakehead, of which the ĐT0232 strain had the highest
virulence. Snakehead was sensitive to fungal diseases more than striped catfish. A
histopathological examination of the snakehead skin showed degeneration in the
epidermis, dermis and underlying muscle. The hyphae were observed to penetrate
into the epidermis to the musculature with some granulomatous response
surrounding the hyphae.
iv


Biological characteristics of Achlya bisexualis and Fusarium incarnatumequiseti complex were the same. The optimal temperature of FIESC ranged from
28oC to 33oC, pH level was 6-8 and salinity was 0-0,5%. The strains could use
glucose and sucrose. FIESC and A. bisexualis could survive and grow in the media
supplied with nitrite (5mM). Bronopol and iodne inhibited FIESC, which were at

the concentration of ≥400 ppm and CuSO4 at ≥200 ppm. Similarly, Achlya
bisexualis was inhibited with concentrations of bronopol and CuSO4 at ≥100 ppm,
and iodine at ≥200 ppm. False daisy (Eclipta prostrata) showed better inhibition
than chamber bitter (Phyllanthus niruri) extracts in the hyphal growth of A.
bisexualis and Fusarium incarnatum-equiseti complex. Using false daisy with the
concentration of 10g/kg was effective with fungal diseases on both P.
hypophthalmus and C. striata.
Keyword: Striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus), snakehead fish
(Channa striata), Achlya bisexualis, Fusarium incarnatum-equiseti species
complex, fungal diseases.

v


Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt nam
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

LỜI CAM KẾT
Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên
cứu của tôi và các kết quả của nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ luận văn
cùng cấp nào khác.
Cần thơ, ngày

tháng

năm 2017

Nghiên cứu sinh

ĐẶNG THỤY MAI THY

vi


MỤC LỤC
LỜI CẢM TẠ .......................................................................................................................

i

TÓM TẮT .............................................................................................................................

ii

ABSTRACT.......................................................................................................................... iv
LỜI CAM KẾT ..................................................................................................................... vi
MỤC LỤC ............................................................................................................................ vii
DANH SÁCH BẢNG ........................................................................................................... xi
DANH SÁCH HÌNH ............................................................................................................ xiii
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .............................................................................................. xv
Chƣơng 1: GIỚI THIỆU ....................................................................................................

1

1.1 Giới thiệu ..................................................................................................................

1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu .................................................................................................

2

1.3 Phạm vi nghiên cứu ..................................................................................................

3

1.4 Nội dung nghiên cứu ................................................................................................

3

1.5 Ý nghĩa của luận án ..................................................................................................

3

1.6 Điểm mới của luận án...............................................................................................

3

CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU............................................................................

5

2.1 Đặc điểm của vi nấm ................................................................................................

5

2.1.1 Cấu tạo vi nấm ................................................................................................

5

2.1.2 Phân loại .........................................................................................................

6

2.1.3 Đặc điểm sinh sản của vi nấm .........................................................................

8

2.2 Một số nghiên cứu vi nấm trong môi trường nước ................................................... 10
2.3 Nghiên cứu vi nấm gây bệnh trên động vật thủy sản ............................................... 12
2.3.1 Bệnh do vi nấm Saprolegniasis ...................................................................... 12
2.3.2 Bệnh do vi nấm Fusarium............................................................................... 17
2.3.3 Bệnh do vi nấm khác....................................................................................... 20
2.3.4 Bệnh do vi nấm trên cá ở Việt Nam ................................................................ 21
2.4 Nghiên cứu hóa chất phòng trị bệnh do vi nấm ở động vật thủy sản ....................... 22
2.4.1 Bronopol ......................................................................................................... 22
2.4.2 Iodine .............................................................................................................. 23
2.4.3 Đồng sunfat ..................................................................................................... 24
2.5 Một số nghiên cứu thảo dược phòng trị bệnh ở động vật thủy sản .......................... 25
CHƢƠNG 3: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .............................................................. 28
3.1 Đối tượng nghiên cứu ............................................................................................... 28
3.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu ............................................................................ 28

vii


3.3 Vật liệu nghiên cứu .................................................................................................. 28
3.3.1 Môi trường nuôi cấy vi nấm, thuốc kháng sinh, ............................................. 28
3.3.2 Dụng cụ và thiết bị .......................................................................................... 28
3.4 Phương pháp nghiên cứu .......................................................................................... 29
3.4.1 Xác định thành phần giống loài vi nấm trong môi trường ao nuôi ................. 30

3.4.1.1 Phương pháp thu mẫu ............................................................................ 30
3.4.1.2 Phương pháp phân tích mẫu nước ......................................................... 30
3.4.1.3 Phương pháp định danh vi nấm ............................................................. 30
3.4.2 Xác định thành phần giống loài vi nấm nhiễm trên cá tra và cá lóc ............... 31
3.4.2.1 Phương pháp thu mẫu ............................................................................ 31
3.4.2.2 Phương pháp phân lập vi nấm ............................................................... 33
3.4.3 Nghiên cứu đặc điểm bệnh học vi nấm gây bệnh ở cá tra và cá lóc ............... 33
3.4.3.1 Nguồn cá tra và cá lóc khỏe sử dụng ở thí nghiệm cảm nhiễm ............. 33
3.4.3.2 Phương pháp nuôi cấy sinh bào tử vi nấm ............................................ 34
3.4.3.3 Thí nghiệm cảm nhiễm 1 trên cá tra: ..................................................... 34
3.4.3.4 Thí nghiệm cảm nhiễm 2 trên cá tra: ..................................................... 35
3.4.3.5 Thí nghiệm cảm nhiễm 3 trên cá tra: ..................................................... 36
3.4.3.6 Thí nghiệm cảm nhiễm 4 trên cá lóc: .................................................... 37
3.4.3.7 Thí nghiệm cảm nhiễm 5 trên cá lóc: .................................................... 38
3.4.3.8 Thí nghiệm cảm nhiễm 6 trên cá tra và cá lóc:...................................... 39
3.4.4 Phương pháp định danh vi nấm ...................................................................... 40
3.4.4.1 Phương pháp định danh truyền thống.................................................... 40
3.4.4.2 Phương pháp sinh học phân tử định danh vi nấm .................................. 40
3.4.5 Phương pháp mô học ...................................................................................... 42
3.4.6 Nghiên cứu đặc điểm sinh học của vi nấm gây bệnh trên cá tra và
cá lóc ........................................................................................................................ 42
3.4.6.1 Ảnh hưởng của nhiệt độ đến khả năng phát triển của vi nấm ............... 42
3.4.6.2 Ảnh hưởng của pH đến khả năng phát triển của vi nấm ....................... 43
3.4.6.3 Ảnh hưởng của độ mặn đến khả năng phát triển của vi nấm................. 43
3.4.6.4 Khả năng sử dụng carbohydrat của vi nấm ........................................... 43
3.4.6.5 Khả năng sử dụng nitrite của vi nấm ..................................................... 44
3.4.7 Nghiên cứu ảnh hưởng của hóa chất và thảo dược đến vi nấm trong điều kiện
phòng thí nghiệm ..................................................................................................... 44
3.4.8 Thí nghiệm sử dụng cỏ mực phòng bệnh do vi nấm trong điều kiện phòng thí
nghiệm ..................................................................................................................... 46

3.4.9 Phương pháp xử lý số liệu .............................................................................. 47

viii


CHƢƠNG IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .................................................................. 48
4.1 Vi nấm trong môi trường ao nuôi cá tra và cá lóc .................................................... 48
4.1.1 Thành phần vi nấm trong môi trường ao nuôi cá tra và cá lóc ....................... 48
4.1.2 Đặc điểm hình thái vi nấm trong môi trường ao nuôi .......................... 51
4.2 Thành phần vi nấm nhiễm trên cá tra và cá lóc theo chu kỳ nuôi .................... 57
4.3 Thành phần vi nấm nhiễm trên cá tra ở thời điểm cá bệnh ...................................... 59
4.3.1 Thành phần vi nấm nhiễm trên cá tra giống.................................................... 59
4.3.2 Thành phần vi nấm nhiễm trên cá tra bệnh giai đoạn nuôi thương phẩm ....... 62
4.4 Đặc điểm bệnh học của vi nấm gây bệnh ở cá tra .................................................... 63
4.4.1 Khả năng gây bệnh của 5 giống vi nấm ở cá tra ............................................. 63
4.4.2 Khả năng gây bệnh của các chủng Fusarium sp. ở cá tra ............................... 65
4.4.3 Khả năng gây bệnh của các chủng Fusarium sp. ở các mật độ khác nhau ..... 67
4.4.4 Biến đổi mô học ở cá tra bệnh do Fusarium incarnatum-equiseti species
complex (FIESC) ..................................................................................................... 69
4.4.5 Kết quả định danh vi nấm gây bệnh trên cá tra............................................... 72
4.4.5.1 Đặc điểm hình thái Fusarium incarnatum-equiseti complex (FIESC) gây
bệnh trên cá tra .................................................................................................... 72
4.4.5.2 Kết quả định danh vi nấm bằng phương pháp sinh học phân tử ............. 73
4.5 Thành phần vi nấm nhiễm trên cá lóc bệnh .............................................................. 76
4.5.1 Dấu hiệu bệnh lý ............................................................................................. 76
4.5.2 Thành phần và tỉ lệ vi nấm nhiễm trên cá lóc bệnh ........................................ 77
4.6 Đặc điểm bệnh học của vi nấm gây bệnh ở cá lóc.................................................... 79
4.6.1 Khả năng gây bệnh của 5 giống vi nấm phân lập ở cá lóc .............................. 79
4.6.2 Khả năng gây bệnh của Achlya bisexualis ở cá lóc ........................................ 81
4.6.3 Khả năng gây bệnh của Achlya bisexualis ở cá lóc và cá tra .......................... 84

4.6.4 Biến đổi mô học ở cá lóc bệnh do vi nấm ....................................................... 86
4.6.5 Kết quả định danh nấm gây bệnh trên cá lóc .................................................. 90
4.6.5.1 Đặc điểm hình thái của Achlya gây bệnh trên cá lóc .............................. 90
4.6.5.2 Kết quả định danh vi nấm bằng phương pháp sinh học phân tử ............. 92
4.7 Đặc điểm sinh học của vi nấm gây bệnh trên cá tra và cá lóc .................................. 94
4.7.1 Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự phát triển của vi nấm .................................... 94
4.7.2 Ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của vi nấm ............................................ 96
4.7.3 Ảnh hưởng của độ mặn đến sự phát triển của vi nấm ..................................... 98
4.7.4 Khả năng sử dụng carbohydrat của vi nấm ..................................................... 99
4.7.5 Ảnh hưởng của nitrite đến sự phát triển của vi nấm ....................................... 100

ix


4.8 Ảnh hưởng của hóa chất đến sự phát triển của Achlya bisexualis và Fusarium
incarnatum-equiseti complex (FIESC)........................................................................... 101
4.8.1 Bronopol ......................................................................................................... 101
4.8.2 CuSO4 ............................................................................................................. 104
4.8.3 Iodine .............................................................................................................. 107
4.9 Ảnh hưởng của cỏ mực và diệp hạ châu đến sự phát triển của Achlya bisexualis và
Fusarium incarnatum-equiseti complex (FIESC) .......................................................... 111
4.10 Thử nghiệm bổ sung cỏ mực vào thức ăn cho cá tra và cá lóc cảm nhiễm vi nấm 113
4.10.1 Kết quả cảm nhiễm vi nấm Fusarium incarnatum-equiseti complex trên cá tra
cho ăn thức ăn bổ sung cỏ mực ................................................................................ 113
4.10.2 Kết quả cảm nhiễm vi nấm Achlya bisexualis trên cá lóc cho ăn thức ăn bổ
sung cỏ mực ............................................................................................................. 114
CHƢƠNG V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT ........................................................................ 117
5.1 Kết luận .................................................................................................................... 117
5.2 Đề xuất ..................................................................................................................... 118
TÀI LIỆU THAM KHẢO .................................................................................................. 119

PHỤ LỤC A.......................................................................................................................... 138
PHỤ LỤC B .......................................................................................................................... 141
PHỤ LỤC C .......................................................................................................................... 144
PHỤ LỤC D.......................................................................................................................... 148
PHỤ LỤC E .......................................................................................................................... 153
PHỤ LỤC F .......................................................................................................................... 158
PHỤ LỤC G.......................................................................................................................... 176

x


DANH SÁCH BẢNG
Số
bảng
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
3.14
3.15
3.16

3.17
3.18
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6

4.7
4.8
4.9

Tên bảng
Số mẫu cá tra thu định kỳ ở ao nuôi thâm canh
Số mẫu cá tra bệnh thu tại các địa điểm
Số mẫu cá lóc thu định kỳ ở ao nuôi thâm canh
Số mẫu cá lóc bệnh thu tại các địa điểm
Các chủng vi nấm thí nghiệm cảm nhiễm
Nghiệm thức thí nghiệm cảm nhiễm 5 giống vi nấm ở cá tra
Các chủng Fusarium sp. ở thí nghiệm cảm nhiễm
Nghiệm thức thí nghiệm cảm nhiễm Fusarium sp. ở cá tra
Nghiệm thức thí nghiệm cảm nhiễm Fusarium sp. ở mật độ bào tử khác
nhau trên cá tra
Các chủng vi nấm thí nghiệm cảm nhiễm
Nghiệm thức thí nghiệm cảm nhiễm 5 giống vi nấm ở cá lóc
Các chủng Achlya bisexualis thí nghiệm cảm nhiễm
Các nghiệm thức thí nghiệm cảm nhiễm Achlya bisexualis ở cá lóc
Thí nghiệm cảm nhiễm Achlya bisexualis ở cá lóc và cá tra
Số lượng mẫu cá thu phân tích mô học

Hóa chất và nồng độ sử dụng trong nghiên cứu
Nồng độ thảo dược sử dụng trong thí nghiệm
Nghiệm thức thí nghiệm sử dụng cỏ mực ở cá tra và cá lóc
Thành phần vi nấm trong môi trường ao nuôi cá tra và cá lóc ở các địa
điểm thu mẫu
Thành phần và số chủng vi nấm trong ao nuôi cá tra và cá lóc
theo chu kỳ 5 tháng nuôi
Thành phần và số chủng vi nấm nhiễm trên cá tra và cá lóc theo chu kỳ
5 tháng nuôi
Thành phần vi nấm nhiễm ở các cơ quan của cá tra và cá lóc
Số lượng chủng vi nấm phân lập ở cá tra bệnh
Tỉ lệ nhiễm Fusarium incarnatum-equiseti complex (FIESC) trên bóng
hơi cá tra cảm nhiễm với mật độ bào tử khác nhau
Kết quả mối tương quan trình tự ITS rDNA của 5 chủng Fusarium
incarnatum-equiseti species complex (FIESC) với các chủng trong
FUSARIUM-ID
Thành phần vi nấm trên cá lóc ở các địa điểm thu mẫu
Tỉ lệ nhiễm vi nấm ở các cơ quan trên cá lóc

xi

Trang
31
32
32
33
34
35
35
36

37
37
38
38
39
40
42
44
45
47
48
50
57
58
63
68

74
77
78


Số
bảng
4.10
4.11
4.12
4.13
4.14
4.15

4.16
4.17
4.18
4.19
4.20
4.21
4.22
4.23

Tên bảng
Biến đổi mô học ghi nhận ở các tiêu bản mẫu mô
Kết quả mối tương quan trình tự ITS rDNA của vi nấm Achlya với các
chủng trong Genbank
Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự phát triển của vi nấm
Ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của vi nấm
Ảnh hưởng của độ mặn đến sự phát triển của vi nấm
Khả năng sử dụng carbohydrat của vi nấm
Ảnh hưởng của nitrite đến sự phát triển của vi nấm
Khả năng ức chế của bronopol đối với A.bisexualis và Fusarium
incarnatum-equiseti complex (FIESC) ở các thời gian thí nghiệm
Khả năng ức chế của CuSO4 đối với A.bisexualis và Fusarium
incarnatum-equiseti complex (FIESC) ở các mức thời gian
Khả năng ức chế của iodine đối với A.bisexualis và Fusarium
incarnatum-equiseti complex (FIESC) ở các mức thời gian
Ảnh hưởng của nồng độ cỏ mực và diệp hạ châu đến sợi nấm
Ảnh hưởng của cỏ mực và diệp hạ châu đến tỉ lệ nẩy mầm của bào tử vi
nấm
Tỉ lệ chết và tỉ lệ nhiễm vi nấm ở cá tra cảm nhiễm Fusarium
incarnatum-equiseti complex
Tỉ lệ chết và tỉ lệ nhiễm vi nấm ở cá lóc cảm nhiễm Achlya bisexualis

xii

Trang
86
92
94
97
98
99
101
103
106
108
111
112
114
114


DANH SÁCH HÌNH
Số
Tên hình
Trang
hình
2.1
5
Cấu trúc của vi nấm
Đặc điểm hình thái cơ bản túi động bào tử của vi nấm thuộc lớp
2.2

13
Oomycotae
2.3
Vòng đời của vi nấm Saprolegnia
14
2.4
Hình thái bào tử vi nấm Fusarium
18
3.1
Sơ đồ nghiên cứu cá bệnh do vi nấm
29
4.1
49
Tỉ lệ % vi nấm trong môi trường nước ao nuôi cá tra và cá lóc thâm canh
4.2
Đặc điểm hình thái vi nấm Achlya và Saprolegnia
52
4.3
53
Đặc điểm hình thái vi nấm Aspergillus và Fusarium
4.4
Đặc điểm hình thái vi nấm Mucor và Rhizopus
54
4.5
Đặc điểm hình thái vi nấm Geotrichum, Acremonium và Trichoderma
56
4.6
Cá tra giống (Pangasianodon hypophthalmus) bị nhiễm vi nấm
60
4.7

Tỉ lệ % các giống vi nấm nhiễm ở cá tra giống
60
4.8
Tỉ lệ % vi nấm nhiễm ở các cơ quan của cá tra giống
61
4.9
Cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) bị bệnh trương bóng hơi
62
4.10 Tỉ lệ chết tích lũy (%)của cá tra cảm nhiễm các giống vi nấm
64
4.11 Tỉ lệ chết tích lũy (%) của cá tra nhiễm vi nấm Fusarium sp.
65
4.12 Cá tra cảm nhiễm vi nấm Fusarium sp.
66
Tỉ lệ chết tích lũy (%) của cá tra nhiễm Fusarium sp. ở các mật độ bào tử
4.13
67
khác nhau
4.14 Mô bóng hơi cá tra bệnh thu ở ao nuôi thâm canh (H&E)
69
4.15 Mô bóng hơi cá tra cảm nhiễm Fusarium incarnatum-equiseti complex
71
4.16 Đặc điểm hình thái của vi nấm Fusarium incarnatum-equiseti complex
73
Cây phát sinh loài dựa trên trình tự ITS rDNA của 5 chủng vi nấm
4.17
75
Fusarium incarnatum-equiseti species complex (FIESC)
4.18 Cá lóc (Channa striata) bệnh do vi nấm
76

4.19 Tỉ lệ chết tích lũy (%)của cá lóc cảm nhiễm các giống vi nấm
79
Tỉ lệ chết tích lũy (%) của cá lóc cảm nhiễm Achlya bisexualis ở mật độ
4.20
81
106 bào tử/ml
Tỉ lệ chết tích lũy (%) của cá lóc cảm nhiễm Achlya bisexualis ở mật độ
4.21
82
104 bào tử/ml
4.22 Cá lóc cảm nhiễm vi nấm Achlya bisexualis
83
4.23 Tỉ lệ chết tích lũy (%) của cá lóc và cá tra cảm nhiễm Achlya bisexualis
85
4.24 Cá cảm nhiễm vi nấm Achlya bisexualis
85

xiii


Luận án đầy đủ ở file: Luận án full