Hoàn thiện công tác quản trị nhân sự tại Công ty cổ phần du lịch Đồ Sơn (Luận văn thạc sĩ)

I H C DÂN L P H I PHÒNG

ISO 9001:2008

HOÀNG XUÂN HÙNG

LU
NGÀNH QU N TR KINH DOANH

H i Phòng - 2017


B GIÁO D

O

I H C DÂN L P H I PHÒNG

HOÀNG XUÂN HÙNG

HOÀN THI N CÔNG TÁC QU N TR NHÂN S
T I CÔNG TY C

PH N DU L

LU
NGÀNH QU N TR KINH DOANH

CHUYÊN NGÀNH: QU N TR KINH DOANH
MÃ S : 60 34 01 02

I

NG D N KHOA H C:

PGS.TS.

i


lu

t t nghi

nhân s t i Công ty c ph n du l
ng d n c a

.

th c hi

i. M i s li u và bi

u do tôi tr c ti p thu th
ty C ph n du l

Hoàn thi n công tác qu n tr

cs

is

trong lu n

ng ý c

c Công

.

hoàn thành bài lu
ghi trong tài li u tham kh o

s d ng nh ng tài li
cu i lu

c

d ng b t

c tài li u nào khác. N u có sai sót, tôi xin hoàn toàn ch u trách nhi m.

CN. Hoàng Xuân Hùng


cg il ic
d

o th

n t t c quý th
n tr

Dân l p H i Phòng, nh

ng
ih c

t cho tôi nh ng ki n th c h u

ích v qu n tr

cho tôi th c hi n t t lu

Tôi xin chân thành c

i

ng

d n cho tôi trong th i gian th c hi n lu
Tôi xin chân thành c

c Công ty, phòng T ch c

Hành chính Công ty c ph n d ch v du l
trong vi c thu th p d li
pc

tôi

n v tình hình ho

ng c a Công ty

c th c t s n xu t kinh doanh t i m t doanh nghi p

c th .
Sau cùng tôi xin g i l i bi

u

ki n t t nh t cho tôi trong su t quá trình h
Trong quá trình làm lu

m và th i gian còn h n ch

nên nh ng bi
nh

c s góp ý c a th
Xin chân thành c

c hi n lu

c nh ng thi u sót. Tôi r t mong
bài lu

a tôi hoàn thi


L

.............................................................................................. i

L IC

...................................................................................................ii

M C L C........................................................................................................iii
DANH M C CÁC CH

VI T T T VÀ KÝ HI U .....................................vii

DANH M C B NG......................................................................................viii
DANH M C BI
DANH M

................................................................................... ix
........................................................................................ x

M

U........................................................................................................... 1

1.

..................................................................................... 1

2. Tình
3.

........................................................................ 1
tiêu

.......................................................................................... 3

4.

..................................................................... 3

5.

................................................................................... 4

6.

........................................................................................ 5
LÝ LU N V

QU N TR NHÂN S

TRONG

DOANH NGHI P............................................................................................. 7
.......................... 7
............................................................................ 7
............................................................... 8
.............................................................. 9
1.2

................................................... 11

1.2

........................................................................ 12


1.2

......................................................................... 14

1.2

............................................................ 19

1.2

......................................................... 20

1.2

........................................................... 23
..................... 26
..................................................................... 26
...................................................................... 28
C TR NG QU N TR NHÂN S

CÔNG TY C PH N DU L

S

T I

.................................................... 30
.................... 30
.................................... 30
..................... 31
............................... 33
.......... 33

2.1.5

ang khai thác v

m c tiêu c a Công ty ....... 35

...................................................................................................... 35

nhân

.......................................................... 35
.......... 37

2.2.3.
2.2.4.

............................................................ 38
............................... 46
...................................................... 46


2.2.4.2. Công tá

....................................................... 49
.................................................................... 51
........................................ 61
.............. 68
............................................................. 70
QU N TR NHÂN S

T I CÔNG TY CP

................................................................................................... 77
......................................................................................... 77
................................................................. 78
I PHÁP CH
TR NHÂN S

Y U NH M HOÀN THI N QU N

T I CÔNG TY C PH N DU L

................. 79

........................................................................................................................... 79
.......................................................... 79
....................... 80

................................................................................... 82
3.2.1.
3.2.2.

công tác

.......................... 82
............................ 83

3.2.3.
.......................................................................................................... 84
3.2.4.
..................................... 86


3.2.5

.............................................. 87

K T LU N ..................................................................................................... 89
DANH M C TÀI LI U THAM KH O........................................................ 90
Ph l c 01....................................................................................................... 91


CBNV
CP DL
CV

KS
KPI

KQTHCV
QTNS
TC-HC

Hành chính


B ng 2.1: K t qu s n xu t kinh doanh c
B ng 2.2: S

n 2011-2015.... 34

ng t

.............. 39

B

ngo i ng

c

............................................................................ 43

B ng 2.4: S

ng th i v t

n................. 47

B ng 2.5: K t qu kh o sát v công vi c t i Khách s n ................................. 50
B ng 2.6: Bi

ng nhân s c

.................................. 51

n .......................................................................................................... 51
B ng 2.7: T ng s

c tuy n d ng c

n 2011- 201 ............................................................................... 52
B

oc

B ng 2.9: K t qu kh o sát v
B ng 2.10: K t qu kh o sát v

m.................................... 65
ot

. 67
ên......................... 69

B ng 2.11: Thu nh p bình quân c a cán b trong Công ty ............................ 72
B ng 2.12: K t qu kh o sát v

ng, phúc l i ............................... 76


Bi

tu i c
................................................................................................................... 41

Bi

c

Bi

2.

ngo i ng c

Bi

2.4: T

Bi

2.5: Thu nh p bình quân c a CBNV Công ty

oc

...... 44
........... 45
-2015..... 66
n 2011-2015 . 73

1.1: N i dung chính c a QTNS. ........................................................... 12
1.2: Quy trình tuy n d ng..................................................................... 15
u t ch
2.2: Quy trình tuy n d ng c

.............................. 32
....................... 54


U
1.
Hi n nay, quá trình toàn c

n ra m nh m

i cho các doanh nghi

Vi

c ra r t nhi

ng thách th

i nó

có th t n d

c nh

c nh

p ph i bi t phát huy m i

ngu n l c c a mình. Trong các ngu n l c c a các doanh nghi p, thì vai trò
c

ng chi m m t v trí vô cùng quan tr ng. Vì l
ng cao không nh ng là ngu n n i l

phát tri n mà còn có kh

ng ch t

ng l c to l

doanh nghi p

p thu và áp d ng ti n b khoa h c k thu t,

áp d ng công ngh m i vào vi c s d ng hi u qu các ngu n l c v t ch t
cc
nâng cao ch

c h t các doanh nghi p ph i

ng c a mình.

Là m t Công ty ho

c d ch v du l ch, Công

ty c ph n du l
S bi

p ph i s c nh tranh r t l n trên th

ng.

ng m nh m c

ng kinh doanh, tính ch t kh c li t c a

c nh tranh và yêu c u ph

ng nhu c u ngày càng cao c a nhân viên

trong n n kinh t th

ng hi

Công ty ph i có Công ty ph i có chi
s phù h p v i xu th qu n tr hi

o ra s c ép l

i

c hoàn thi n công tác qu n tr nhân
i nh

ng ngu n

nhân s , nâng cao s c c nh tranh.
Xu t phát t nh ng lý do trên, tôi l a ch
Công ty c ph n du l

tài Qu n tr nhân s t i
th

ng

làm

tài lu n

t nghi p
2.
Công tác qu n tr nhân s trong doanh nghi p là m
nhi u các nhà khoa h

cr t

n tr gia quan tâm nghiên c u. Các


v

lý thuy t v qu n tr nhân s

c nghiên c u và phân tích sâu

n tr nhân l
cu

Qu n tr nhân s

l

n Ng c Quân, 2012),

Nguy n Thanh H i (2000),

n Kim Dung, 2015)

T i Vi t N

n tr ngu n nhân

n tr nhân l

i

t nhi u nghiên c u v ho

ng qu n tr nhân s

trên ph m vi các doanh nghi p ho c t i m t doanh nghi p c th . Nói chung,
các nghiên c

ng vào phân tích th c tr ng ho

s t i các doanh nghi p Vi
nghi p và t

mm

ng qu n tr nhân
m y u t i m i doanh

xu t các gi i pháp nh m nâng cao hi u qu ho

tr nhân s t i doanh nghi

ng qu n

tài, tác gi có tham kh o các nghiên

c u v công tác qu n tr nhân s trong b i c nh các doanh nghi p kinh doanh
d ch v khách s n nhà hàng. Nghiên c u c

H ng (2009), nghiên c u

th c tr ng qu n tr ngu n nhân l c t i các khách s n 4 sao

H Long. M c dù

nghiên c u này có chung b i c nh các doanh nghi p kinh doanh khách s n,
i tiêu chí l a ch n là khách s n 4 sao nên các v
th c tr ng ho

ng qu n tr nhân l c có nh

chuyên nghi p c a c

n

c thù riêng, th hi n

tính

c và quy trình qu n lý. Nghiên c u này

ng tích c c c a công tác phân tích công vi c nên các ho t
ng qu n tr nhân s ch
(2010)
nh

c

u tra kh

tìm hi u

ng v các m t c a công tác qu n

khách s n Thái Thiên, thành ph H Chí Minh. Tác gi

nghiên c u này cách xây d ng b ng câu h i ph ng v n liên

n nh ng v

V

c hi n m t cu
an

tr ngu n nhân l c
h ct

t nghiên c u khác, Lê Ng c

v công tác qu n tr ngu n nhân l c trong khách s n.
o ngu n nhân l c, tác gi có nghiên c u lu

Nguy n Th Trâm (2011), nói v v

o và b

a
ng


nhân l c t i khách s n Paramount. Ngoài ra, tác gi

o cách

nh

công tác tuy n d ng nhân s trong khách s n Kim Liên

c a tác gi

o (2005).

T i Công ty c ph n Du l

t doanh nghi p kinh doanh

c du l ch, v n là ngành kinh t
ph H

n c a qu

t nghiên c u sâu

qu n tr nhân l c t i Công ty. Vì v y

c th c hi n v ho

m m i c a lu

hi n

v n d ng lý thuy t v qu n tr nhân s

ng
ch

c tr ng ho t

ng qu n tr nhân l c t i m t doanh nghi

v c nhà hàng khách s n, v i nh ng tính ch
c u nhân l c theo mùa v

n hình kinh doanh tr
c thù v s bi

ng v nhu

u ki n b i c nh c th là qu n

nh

xu t các bi n pháp nâng

cao hi u qu s d ng ngu n nhân l c, và nh ng bi
c suy r ng áp d ng cho các doanh nghi p kinh doanh cùng ngành trong
khu v c.
3.

tiêu

M c tiêu nghiên c u c a Lu
- Nghiên c u nh ng v
s

là:
lý lu

n v ho

ng qu n tr nhân

p.
-

c tr ng qu n tr nhân s

Công ty c ph n du l

ng t n t i h n ch và nguyên nhân.
-

xu t các bi

n ho

ng qu n tr nhân s

Công

ty c ph n du l
4.
+)

v
ng nghiên c u c a Lu

Công ty c ph n du l
+) Ph m vi nghiên c u

là ho

ng qu n tr nhân s t i


Ph m vi nghiên c u c a Lu
qu n tr nhân s

n

2011

xu t bi

5

c gi i h n trong các ho

ng

Công ty c ph n du l

Công ty

n ho

ng qu n tr nhân s

i.

5.
uc

tài, trong lu

nghiên c

d

ng h
u tra kh

i chi
ra bi

ct
c tr

n nhân s

Công ty c ph n du l

p thông tin:
Thông tin th c p:
và ho

ph n ánh th c tr ng chung v ngu n nhân l c

ng qu n tr ngu n nhân l c t i Công ty, tác gi s d ng các thông

tin th c p g m thông tin t các báo cáo c a Công ty

các

thông tin trên m ng Internet,...
p:
v các ho
cu

phán ánh s

ng ch

n tr nhân s c th , tác gi

u tra kh

ng kh

Hi n Công ty
bi t th nhà hàng, ho

các ho

n t ho

ng

m khác nhau, v
ng chính mang l i ngu n doanh thu

ng qu n tr nhân s mang tính ch

- Th nh

au:

ng kinh doanh khách s n, vì v y khi nghiên c u

vào ngu n nhân l c c a Công ty

H

c l a ch

th c hi n 1

n lý 3 khách s n và các t h p khu

d ch v kinh doanh khác nhau. Ho
cho Công ty

a các CBNV Công ty

c kh o sát ch

ng

hai kh i:
c

Công ty

t t i khách s n


- Th
ngh

nhân l c

3 khách s n: khách s n H i Âu (du l ch

ng, h i th o), khách s n V n Thông và khách s

phòng ngh

ng (các

ng bi n).

V

c

i (tr i nghi

còn l i bao g m: khu Bi t th B o

ng c p Hoàng Gia), khu bi t th

t th ki u

Pháp và phòng ngh sang tr ng), Nhà hàng Bi
u

c thù m

có m t chi

ch v
c s n ph m riêng bi

c và qu n tr ngu n nhân l
riêng

i

i có nh

m

u ki n v ngu n l c và th i gian

có th nghiên c u toàn b ho
t tc

ng qu n tr ngu n nhân l c ch

này.

Quy mô m u: t ng s phi u phát ra (b n c ng) là 90,
- 20

i thu

ng qu n lý c p cao và c p trung t

Công ty và t i 3 khách s n H i Âu, V

ng.

-

i là CBNV thu c các phòng ban

-

i là CBNV t i 3 khách s n: m i khách s

Công ty
i

Trong m i nhóm tác gi l a ch n ng u nhiên (ph n m m Excel ch n
ng u nhiên theo danh sách).
S phi u thu v và h p l là 62 phi
6.

t t l 68.8%.

:

Công ty

1:
:
.

.
Công ty


: Các
Công ty

n

công tác q
.


T xã h

n xã h i hi n

i ngày nay, không có lúc nào con

i s ng cá nhân, riêng l mà có th t n t

i ph i n m

trong m t t p th , m t t ch c vì t ch c có th th c hi

mà cá nhân không th c hi
ng h c, m

c. M

c nh ng vi c

t doanh nghi p, m t

c, m

t ch

ng ví d v

y có th hi u t ch c là t p h p c a hai hay nhi

ho

ng trong nh

u nh

u m t t p h p nhi
d t, ch
th

o thì s khó có th

i ho

ra. Ho c v n có

m t t ch c có th ho

ng (

ng t t thì c

ng c a ch th qu n tr

c nh ng m c tiêu nh

luôn bi

ng chung không có s d n

i hi u qu th p, t n nhi u chi phí,

V y qu n tr là s
nh

c nh ng m c

cm

cm

nhân l c, v t l

nh, nh

i cùng

Hoàng Toàn, 2008)

n s qu n tr .
ng qu n tr

u ki

ng luôn

ng qu n tr

là

nhân l c, v t l c, tài l c và thông tin. Trong t ch c thì qu n tr là quá trình
l p k ho ch, t ch
ch c nh
u ki

o, ki m tra các ngu n l c và ho
cm

ng c a t

a t ch c v i k t qu và hi u qu cao trong

ng luôn luôn bi

ng (Nguy n Th Liên Di p, 1996).

Qu n tr giúp các t ch c và các thành viên c a t ch c th y rõ m
a mình. Qu n tr ph i h p các ngu n l c c a t ch c, giúp gia
giá tr cho t ch
h

ng luôn luôn bi

ng, t o ra các

t ng thì qu n tr giúp các t ch

c


v

ng, t n d ng t

mb

c các nguy

ng th , qu n tr t t còn làm cho t ch
ng tích c c tr l

c nh ng tác

ng.

Qu n tr nhân s là m t ph n trong qu n tr t ch c v
tr

ng qu n

i. Có th nói nhân s c a m t t ch c chính là t t c

nh

ng làm vi c trong t ch

ngu n l c c a m

c hi u là

i bao g m có th l c và trí l c. Th l c là s c

kh e c a thân th , ph thu c vào s c kh e c a b n thân m
u ng, ch

làm vi c và ngh

l c ch s

, tu i tác, gi

u bi t, kh

khi

i, ch

p thu ki n th
ms

at

i.

Ngu n nhân l c khác v i các ngu n l c khác c a doanh nghi
chính, v n, tài nguyên thi t b
i luôn là v

n tài nguyên quý giá nh t b i vì

trung tâm và quan tr ng b c nh t trong m i t ch c,

doanh nghi p. Trong s n xu t kinh doanh truy n th ng, vi c t n d ng th l c
c

c khai thác g

thác các ti

n ki t. Tuy nhiên s khai

trí l c c

(Nguy n Ng c Quân, Nguy
cm

i còn m i m và nhi u bí n
m, 2012).
a t ch c m t cách có hi u qu , thì vi c

t s c quan tr

ng th

i vì nó làm vi c v i nh

t công vi c vô
i c th , v i nh ng

hoàn c nh, nguy n v ng, s thích, c
iM

n tr nhân s bao g m toàn b

các bi n pháp và th t c áp d ng cho nhân viên c a m t t ch c và gi i quy t
t t c

ng h p x y ra có liên quan t i m t lo i công vi

(Nguy n Thanh H i, 2000).


n tr nhân s là m t ngh

thu t ch n l a nhân viên m i và s d
và ch t l

t

ng công vi c c a m

tm ct

(Nguy n

Thanh H i, 2000).
y, QTNS chính là m t trong nh ng ch
trình qu n tr , gi i quy t các v

n c a quá
i và các công vi c

c a h trong t ch c hay trong doanh nghi

m vi c

ho

ng c a

nh (l p k ho ch), t ch

u khi n và ki m soát các ho

ng nh m thu hút, s d ng và phát tri

có th

c m c tiêu c a t ch c m t cách có hi u qu nh t. C th
quá trình tuy n d ng ngu
x p phân chia ngu

trong t ch

QTNS là

ng cho các t ch c, doanh nghi p, là s p
ng m t cách khoa h c và có hi u qu thông qua

vi c phân tích công vi c, b
ng th

t

ng h

nh nhu c u

ng viên, cung c p ti

i

ng c a QTNS chính là nh ng cá nhân, cán b công

nhân viên và các v

nl

ch c (Nguy n Ng c Quân, Nguy

c a h trong t

m, 2012).

1.1.3. Vai trò c
nh n bi

c m t t ch c hay m t doanh nghi p có ho

hay không, có thành công hay không chính là vi

ng nhân s

c a nó. Nh ng y u t còn l
ngh k thu

u có th

i thì không th

ng t t

t b , c a c i v t ch t, công
c, h c h

y QTNS có vai trò quan tr ng thi t y

iv is

t n t i và phát tri n c a doanh nghi p.
QTNS giúp nhà qu n tr

cm

l cc

khác (Nguy n Th Liên Di p, 1996). Nhà qu n tr
sách phát tri n c a doanh nghi p và t ch

i

ng l i, chính

u khi n, ki m soát vi c th c


hi n nh

n tr ch u trách nhi

vi c c a nh

c k t qu công

i th a hành. K t qu công vi c

hoàn thành t t hay không ph thu c r t nhi

c c a nh

th a hành. QTNS nh m c ng c và duy trì s

i

ng và ch

ng c n

thi t cho s t n t i và phát tri n c a doanh nghi p, ngoài ra QTNS còn th c hi n
nh

t nh

u nh t

s c l c cho vi c th c hi n m c tiêu chung c a t ch

ng th

i

ng th c hi n nh ng m c tiêu riêng c a chính mình.
i là y u t c u thành nên t ch c, v n hành t ch c và quy t
nh s t n t i hay tiêu vong c a t ch c. Ngu n nhân l c là m t trong nh ng

ngu n l c không th thi u c a t ch c vì v
trong vi c hình thành các t ch c và giúp cho các t ch c t n t i và phát tri n.
i là ch th c a m i ho
cy ut

ng c a doanh nghi p, vì v y vi c

i hay không s quy

nh k t qu ho

c a doanh nghi p

ng

. Xu t phát t t m

quan tr ng c

i v i các ho

nhân s có nh

c bi t. Nh

ng c a doanh nghi p mà qu n tr
c th hi n c th

sau:
Th nh t, qu n tr nhân s góp ph

i

m

tri

và hi u qu .

i ch phát huy n l c làm vi c
s d ng và khích l

m

c làm vi c c a
nh

u ki

ng, con

trung bình, tuy nhiên n

i có th

c làm vi c

cao nh t, th m chí có th t o ra các sáng ki n và thành qu

c
m c

ng h

i.
Th hai, qu n tr nhân s có vai trò quy
hay th t b i c a doanh nghi p, b

nh trong vi c thành công
i là ch th c a m i ho t


n vi
1

u th c

u do

i làm ra, và t nh

n to, t g n

n xa,

; (ii) Nhân l c là ngu n l c quý giá nh t c a m i t ch c: ch t

ng c

c c a doanh nghi p quy

c c nh tranh

b n v ng c a doanh nghi p ch không ph i là các y u t khác trong hàm s n
xu

n, công ngh

m

i là y u t ph c t p nh t:

iv

t thành viên c a xã h i l i v a có nh ng d u

c thù c a xã h i v a có nh
v y hành vi c
ng trên. M

c tính thu c v tâm sinh lý cá nhân. Vì

i r t ph c t

i tu thu c vào c hai tác

i t t có th có hành vi x u khi g p m t hoàn c

mà b

c các cám d c a hoàn c nh này.
Th ba, qu n tr nhân s là ho

khai các ho

ng n n t

n

ng qu n tr khác: m i qu n tr

u là qu n tr

i. N u th ng nh t r ng, qu n tr là t ng h p nh ng ho
th c hi n nh

cm

m b o hoàn thành công vi c) thông qua
i khác2

n l c (s th c hi n) c a nh
qu n tr , t qu n tr chi

n qu n tr các ho

các ho

ng qu n tr h u c

th c hi

ng) c a nh

qu n tr y u t

c

a là m i
ng kinh doanh và c
c phát huy s
n tr nhân s

i trong kinh doanh.

1.2
Gi
n i dung t
x pl

t quá trình qu n tr
ho

m các

ra m c tiêu k ho ch v nhân s

n t ch c, s p

ng vào nhân s

c

hi u qu t t nh t và cu i cùng là ki m tra công vi c c

1
2

ng có

-190


th c hi

u qu công tác

QTNS thì c
c

th

a trên các ch

c c a QTNS. V y

công tác QTNS bao g

c th

hi n

1.1.
nh nhu c u v nhân s và l p k ho ch

t

c m c tiêu v nhân s .

Tuy n d ng nhân s : Chiêu m và ch n ra nh
có kh
c hi n công vi c.

i

nhân viên

l

1.1: N i dung chính c a QTNS.
1.2
ra m c tiêu v kinh doanh doanh nghi p s
c và k ho ch ho
Ho

nh nhân s

ng cho các b ph

ra các chi n
ph n nhân s .

nh nhu c u v nhân s


ng m c tiêu công vi c c a t ch c và xây d ng các k ho
c các nhu c
Ho

nh nhân s không ch

ng con s c ng nh c và áp

t v nhân s mà còn giúp t ch c, doanh nghi p tr l
DN c n nh

c các câu h i:

nào? Khi nào thì c n h ? Làm th

có

c nh
ng các chi
bao g

c và k ho ch ho

ng qu n tr nhân s

c sau:

Th nh t
và chi

ng, tình hình th

nh rõ m c tiêu

c phát tri n cho doanh nghi p trong các kho ng th i gian khác

nhau (ng n h n, trung h n, dài h n) t

i có th

u v nhân

s . Th hai là ph i phân tích hi n tr ng ngu n nhân s
qu n lý ngu n nhân s trong doanh nghi
khi phân tích hi n tr

c ti p theo là ph i d

công vi c, ti n hành phân tích công vi
u nhân s .

nh kh

ng

nh nhu c u các ngu n l c

c ti p theo là ph i ti n hành phân tích m i

quan h gi a cung và c u c a ngu n nhân l

ra các chính sách, k ho ch

giúp doanh nghi p nâng cao hi u qu s d ng ngu n nhân l c.
các chính sách, k ho ch thì doanh nghi p s ti n hành th c hi n các chính
sách, k ho
v i kh

n tr ngu n nhân s
a doanh nghi p.

hình th c hi
nghi

bi
c hi

p nh t

c cu i cùng là ki

c v i các chính sách hay k ho
t qu th c hi

t c th c hi n ra sao (Nguy n Ng c Quân, Nguy

ra thì doanh

nào và c n ph i ti p

m, 2012).

1.2
Trong doanh nghi p, công tác tuy n d ng nhân s t c là tìm nh

i lao

ng s p x p vào các v trí, công vi c c a doanh nghi p. Công tác tuy n d ng