Ve sinh an toan thuc pham tiet 41 ( thi GVG)

Tiết 41

Bài 16:VỆ SINH AN
TOÀN THỰC
PHẨM(tiết2)


• II/ An toàn thực phẩm :




• II/ An toàn thực phẩm :
1. An toàn thực phẩm khi mua sắm
Kể tên những loại
thực phẩm mà gia
đình em thường
mua sắm ?

Không được để lẫn thực phẩm sống với đồ ăn chín


2/ An toàn thực phẩm khi chế biến
và bảo quản :
Thực phẩm thường
được chế biến tại đâu ?
Vi khuẩn xâm nhập
vào thức ăn bằng con
đường nào ?




III/ Biện pháp phòng tránh nhiễm
trùng, nhiễm độc thực phẩm :
Những nguyên
nhân nào dẫn đến
ngộ độc thức ăn ?


Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật
và độc tố của vi sinh vật.



Ngộ độc do thức ăn bị biến chất