văn hóa ẩm thực hàn quốc

Nhắc đến Hàn Quốc, không thể không nhắc đến thế giới ẩm thực đa dạng, phong
phú. Với khí hậu mát mẻ quanh năm, Hàn Quốc có một nền văn hóa ẩm thực hấp
dẫn. Thực khách đến Hàn Quốc không chỉ để ngắm những bức tranh thiên nhiên ở
đây, mà còn để thưởng thức nét tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực của người dân đất
nước này.
Khi nhắc tới bữa ăn của người Hàn, hẳn bạn không thể không trầm trồ trước sự
‘hoành tráng’ với cả chục món ăn được bày biện cẩn thận, không kể là bữa sáng hay
bữa tối.
Ngoài ra, văn hóa ẩm thực Hàn Quốc cũng rất thú vị với những truyền
thống đặc sắc như chia sẻ thức ăn với những người hàng xóm, những bữa ăn gia đình
nơi cả nhà có thể quây quần trò chuyện bên nhau…
Món ăn Hàn Quốc nào bạn thường hay ăn?
Ngày nay nhiều món ăn Hàn Quốc đã trở nên quen thuộc và ngày càng được
yêu thích ở Việt Nam. Bây giờ tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ăn nổi
tiếng của Hàn Quốc.
Kim chi
Kim chi là món dưa cải muối nổi tiếng nhất và được biết đến nhiều nhất trong văn
hóa ẩm thực của Hàn Quốc.
Đất nước Hàn Quốc có nguồn tài nguyên thủy hải sản rất phong phú & đa dạng và kỹ thuật
trồng trọt rất phát triển. Chính vì vậy, người Hàn Quốc có những món ăn rất nổi tiếng với
các thực phẩm được làm từ rau củ, hải sản với cách chế biến và bảo quản rất đặc biệt.
Nguồn thực phẩm dồi dào chính vì vậy trong bữa ăn của người Hàn cũng có rất nhiều món,
bạn sẽ ngạc nhiên trước bàn ăn với nhiều món được bày ra vô cùng hấp dẫn. Trong văn
hóa Hàn Quốc, bữa ăn chính là thời gian để các thành viên trong gia đình tụ họp và chuyện
trò cùng nhau.


Từ kim chi muối thường, người Hàn Quốc chế biến được rất nhiều món ăn từ kim
chi, trong đó, canh kim chi là món canh được ưa chuộng và rất phù hợp với thời
tiết mùa đông. Với nguyên liệu chính là kim chi, thịt lợn hoặc thịt gà, cải thảo, đậu
phụ và các gia vị khác. Kim chi là món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc dùng kim chi trong

hầu hết các bữa ăn.


Cơm cuộn (Kimbap hay Gimbap)


Kimbap chế biến nhân mang nhiều hương vị theo sở thích của từng người (Ảnh internet)
Kimbap được yêu thích không chỉ bởi hình dáng đẹp mắt, màu sắc sống động, hương vị lôi cuốn mà còn bới sự tiện
dụng của nó, trong các chuyến dã ngoại, du lịch hay các dịp liên hoan… kimbap là lựa chọn số một.
Các bạn trẻ dành tình yêu lớn cho kimbap không chỉ vì đây là một món ăn có hình thức đẹp mắt, ngon miệng mà còn
vì sự tiện dụng của nó.

Cơm trắng dẻo, cùng với lá rong biển hơi dai tạo nên sự đặc trưng riêng của ẩm thực Hàn (Ảnh internet)
Bánh gạo (Tteokbokki)
Loại bánh này được xem như biểu tượng văn hóa điển hình của đất nước và con người Hàn Quốc.


Những miếng bánh nếp thân tròn, cắt khúc vừa miệng, trông nhỏ xinh được bao bọc bên trong lớp nước sốt đỏ rực,
đặc quánh có vị đậm đà (Ảnh internet).

Tteokbokki lại trở thành một người bạn thân thiết của mọi người, đặc biệt là những tín đồ ăn vặt (Ảnh internet).
Cơm trộn (Bibimbap)
Bibimbap là sự kết hợp của cơm trắng, các loại rau và thịt được trộn với nước sốt từ ớt.


Màu đỏ của ớt chính là màu sắc chủ đạo của bát cơm trộn ngon tuyệt này! (Ảnh internet)
Thông thường một tô cơm trộn phải có từ 6 đến 7 món, được trang trí cầu kì, khéo léo tùy vào sự sáng tạo và cách
bài trí của người thưởng thức.
Sự lôi cuốn của món ăn còn đến từ việc kết hợp, pha trộn màu sắc, nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Hàn
Quốc. Hiện nay, người chế biến cơm trộn sử dụng nhiều loại thực phẩm hơn, để đa dạng hóa thành phần trong món

ăn.

Lễ hội Văn hóa & Ẩm thực Việt Nam – Hàn Quốc được tổ chức nhằm
tăng cường hiểu biết và giao lưu giữa người dân hai nước. 11 nhưng với
quy mô hoành tráng nhất từ trước đến giờ, cả về số lượng gian hàng
tham gia lẫn mức độ nổi tiếng của các ngôi sao góp mặt.
tôi mong rằng bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với đồ ăn hàn quốc.
Hiện nay, qua các bộ phim, các mv ca nhạc, các chương trình thực tế,
các lễ hội ẩm thực mà ẩm thực hàn quốc ngày càng phổ biến tại việt
nam. hương vị ẩm thực Hàn Quốc đem lại cảm giác tươi ngon, hấp dẫn
và rất hợp khẩu vị của người Việt, nhanh chóng hòa nhập cùng món ăn


Việt, góp phần làm phong phú đời sống ẩm thực của các bạn trẻ trong
nước.

Một tô cơm trộn phải có từ 6 đến 7 món, được trang trí cầu kì, khéo léo, đa dạng cho người ăn (Ảnh internet).
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, cơm trắng vẫn luôn là một phần không bao giờ bị bỏ qua trong bữa ăn hằng ngày,
cùng với việc dùng cơm với những món ăn được đun nấu khác, vì vậy, cơm trộn không chỉ được yêu thích bởi rất
nhiều người yêu Hàn Quốc mà còn được một số lượng lớn người lớn tuổi ưa chuộng vì hương vị và nguyên liệu
món ăn không khác nhiều so với truyền thống, chỉ là cách thưởng thức và trang trí khác , tạo nên cảm nhận thú vị.
Món ăn này rất hợp với những người không có nhiều thời gian cho bữa trưa công sở, chỉ cần một suất là bạn có đủ
năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết.
Mì đen (Jajangmyun)
Mì Jajangmyun (mì tương đen) Hàn Quốc


Mì Jajangmyun (mì tương đen) Hàn Quốc là món mì ăn liền phổ biến ở Hàn Quốc (Ảnh internet)
Mì tương đen là món ăn được yêu thích không chỉ bới hương vị hấp dẫn mà còn kèm theo đó là màu sắc và mùi
thơm của nó.

.Mì lạnh


Mì lạnh không chỉ đơn giản là món mì được làm lạnh mà còn là tên gọi chung của các món mì được ăn vào mùa hè
ở Hàn Quốc. Món mì quen thuộc và có nét tương đồng với miến trộn của Việt Nam đó là Japchae.

Mì lạnh Japchae còn đặc sắc bởi hình dạng và hương vị độc đáo của sợi mì (Ảnh internet)


Món ăn nhiều thành phần nguyên liệu, gia vị có nét tương đồng với món ăn truyền thống của Việt Nam (Ảnh internet)

Cũng như nhiều nền ẩm thực châu Á khác, ẩm thực Hàn Quốc là kết tinh của nền văn hóa
đậm đà bản sắc của đất nước trù phú này.




Kimbap là một món ăn phổ biến của người Hàn Quốc , được làm bằng cơm và các thành phần
khác nhau cuộn trong lá rong biển khô . Người Hàn Quốc thường làm Kimbap để mang đi ăn
trong những buổi dã ngoại hoặc các sự kiện ngoài trời, hoặc là trong các bữa ăn trưa nhẹ,hay
được ăn cùng với danmuji hay kim chi.


Bibimbap là món cơm trộn nổi danh của Hàn Quốc. Điểm đặc sắc nhất của món ăn là cách bày
trí.: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt…được kết hợp
đẹp mắt trong một tô nóng lớn. Các loại nguyên liệu này được thái nhỏ và được ướp gia vị đã xắt
nhỏ, tất cả những thức ăn này sẽ được trộn thật đều cùng với nước xốt làm từ ớt trước khi ăn. Sự
pha trộn này đã tạo ra cái tên ‘cơm trộn’.

Là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Hàn, Tteokbokki có mặt tại hầu khắp các xe bán hàng rong tại Seoul. Mỗi chủ quán có một
bí quyết riêng nên bạn có thể an tâm rằng mỗi đĩa Tteokbokki là một lần trải nghiệm hương vị mới. Tteokbokki được làm từ bột gạo nặn
thành viên dài, sau đó hầm với ớt đỏ và hành nên mang một màu đỏ cam rất đặc trưng.


Cuisine significant contribution in creating a long and special culture of
Korea, it shows the customs, usages and the people here.
Korean have fishery resources very rich and growing techniques
developed. Therefore, Koreans have famous dish with the food is made
from vegetables, seafood with the way of processing and preservation
very special.
Due to the abundant food source, so in the Korean' meal has many dish,
you will be surprise at the dinner table with many dishes are laid out
very attractive.
Also, Korean food culture is also very interesting with the unique
traditional as sharing food with neighbors, meal time to the members of
the family gather and talk together .
What is the K- food that you have eatten?...
Today, many Korean dishes have become familiar and increasingly
popular in Vietnam. Now I'll show you some famous dishes of Korea.