Dự án kinh doanh nước uống Detox Freshies

TÓM TẮT DỰ ÁN:
Ngày nay với sự phát triển của đời sống con người, nhận thức của họ về sức khỏe
cũng được nâng cao. Đặc biệt khi đầy đủ hơn về vật chất do điều kiện kinh tế xã hội nhìn
chung phát triển, người dân dường như quan tâm hơn về sức khỏe. Những năm gần đây,
detox - một loại nước uống giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân, làm đẹp da, đang dần trở nên
phổ biến đối với người tiêu dùng. Tuy nhiên để chế biến một phần detox hiệu quả cần nhiều
loại nguyên liệu khác nhau với số lượng nhỏ và thời gian chờ đợi để có được thành phẩm
tương đối lâu nên người tiêu dùng thường có xu hướng mua detox ở các cửa hàng, quán
nước chế biến sẵn. Mặc dù vậy, các loại detox chế biến sẵn nãy chỉ có thể được sử dụng
trong ngày, có tính bảo quản kém và nguồn nguyên liệu không được đảm bảo về vệ sinh
an toàn thực phẩm. Chính vì những lý do trên, chúng tôi đã nảy ra ý tưởng kinh doanh loại
hình nước uống đóng chai detox mang thương hiệu Freshies với độ bảo quản như những
loại nước đóng chai phổ biến thị trường, không sử dụng chất bảo quản nhưng vẫn đảm bảo
được toàn bộ chất dinh dưỡng cũng như những tác dụng chính của nước detox tự nhiên.
Nhìn chung, sản phẩm detox thu hút phần lớn khách hàng là nữ giới đặc biệt là
nhân viên văn phòng, học sinh trung học, sinh viên, các bà nội trợ,… Ngoài ra những người
tập gym và giới nghệ sĩ cũng là một trong những phần khúc khách hàng quan trọng.
Hiện nay, trên thị trường, mặc dù các loại detox chế biến sẵn được bán khá phổ
biến, vẫn chưa có các sản phẩm đóng chai detox tiện lợi, với hạn sử dụng lâu và đảm bảo
an toàn thực phẩm được trình bày trong các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi. Công ty chúng
tôi, với công nghệ tiệt trùng UHT giúp giữ sản phẩm được lâu, hứa hẹn mang đến các loại
detox đóng chai nhưng vẫn bảo đảm đủ hàm lượng dinh dưỡng của những chai detox được
chế biến sẵn và bán trên thị trường.
Nguồn cung nguyên liệu của công ty chúng tôi đến từ các trông trại ở Long An đã
được chứng nhận VietGAP. Đối với các nguyên liệu xuất xứ từ nước ngoài sẽ được chúng
tôi nhập khẩu hạt giống và đưa những hạt giống này cho các nông trại, đồng thời kí kết hợp
đồng thời vụ cam kết việc gieo trồng những hạt giống này đủ số lượng để sản xuất.


Trong giai đoạn thâm nhập thị trường, công ty sẽ chỉ phân phối sỉ ở các cửa hàng
tiện lợi như Circle K, Mini Stop, …và các cửa hàng tạp hóa. Sau 2 năm phát triển và quảng

bá, sản phẩm detox đóng chai hứa hẹn sẽ có mặt ở các siêu thị, trung tâm thương mại, chợ
truyền thống, …. Sản phẩm sẽ được đưa ra thị trường với mức giá 25.000 đồng đối với hộp
350ml và 35.000 đồng đối với hộp 500ml (tuy nhiên sẽ có các mức chiết khấu thích hợp
theo số lượng mua và các chiến lược khuyến mãi, quảng cáo của công ty trong từng giai
đoạn).
Vì là sản phẩm mới trên thị trường nên quá trình marketing sẽ được công ty chúng
tôi đẩy mạnh trong những năm đầu tiên. Công ty sẽ có những chiến lược marketing hiện
đại và hiệu quả để mang tên tuổi nước detox đóng chai Freshies đến với người tiêu dùng.
Trong tương lai, công ty chúng tôi hứa hẹn mang đến cho người tiêu dùng một làn
gió mới, khác với các loại nước đóng chai truyền thống và khác với những chai detox chế
biến sẵn từ các quán nước, nhà bán lẻ. Sau đó, chúng tôi mong muốn mở rộng hoạt động
kinh doanh không chỉ ở các tỉnh thành lân cận mà có thể vươn xa trên khắp đất nước Việt
Nam và xuất hiện ở các thị trường trên thế giới.


I.

Ý TƯỞNG KINH DOANH:
1.
DETOX LÀ GÌ?
Detox được ghép bởi “de” tức loại bỏ và “tox”- những độc tố có hại. Như vậy, detox

là phương pháp thanh lọc cơ thể, làm sạch từ bên trong giúp các cơ quan trên cơ thể chúng
ta hoạt động tốt hơn. Bằng cách đẩy các độc tố, kí sinh trùng, vi khuẩn và các chất dư thừa
như mỡ và nước giúp giảm đi chút cân thừa và cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn.
Trên thực tế, bẩm sinh cơ thể mỗi người đã được trang bị sẵn một hệ thống thanh
lọc và giải độc cực kỳ hiệu quả. Nhưng cuộc sống càng hiện đại, chúng ta càng phải tiếp
xúc với nhiều độc tố bên ngoài (như: thực phẩm bẩn, ô nhiễm không khí, ô nhiễm nước,
hóa chất độc hại từ các mỹ phẩm, vật dụng hàng ngày,….) và cả nội sinh trong cơ thể khiến
hệ thống thải độc này quá tải, không thể làm tròn vai trò của mình. Chính vì vậy phương

pháp detox trở thành giải pháp cứu cánh để nâng cao sức đề kháng, giữ cho cơ thể thanh
sạch, khỏe khoắn, dẻo dai và luôn tràn đầy năng lượng.
2.

TÌM HIỂU VẤN ĐỀ:

Xu hướng làm đẹp, giảm cân và chăm sóc sức khỏe bằng phương pháp detox đang
trở thành một cơn sốt trên các diễn đàn làm đẹp dành cho phụ nữ. Chỉ cần tìm kiếm trên
Google với từ khóa “detox”, chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy hàng loạt các bài viết khác
nhau, hướng dẫn phương pháp thanh lọc cơ thể detox cùng với những hiệu quả tuyệt vời
của nó.
Nước detox có thể tự làm tại nhà, nhưng trong nhịp sống tất bật hiện nay, mọi người
quá bận rộn để có thời gian tự chuẩn bị để detox cơ thể, chính vì thế, các loại nước detox
được đặt qua mạng, dược pha chế sẵn để sử dụng ngay trong ngày được bày bán ngày càng
nhiều.
➢ GIÁ THÀNH TRÊN THỊ TRƯỜNG:
Theo như khảo sát, nghiên cứu thị trường mà chúng tôi thực hiện, đối với nhãn hiệu
nước uống ngoại nhập thì hiện nay Beauty and Go (B&G) là thương hiệu nước uống làm
đẹp có xuất xứ từ Tây Ban Nha đang được mọi người quan tâm và yêu thích. Đây là loại


nước uống được quảng cáo là có công dụng chống lão hóa, giải độc, thanh lọc cơ thể, giúp
da đều màu, mịn màng và tươi trẻ hơn. Mỗi chai Beauty & Go có giá khoảng 2,9 £ (tương
đương 102.000 đồng). Và khi về đến Việt Nam, giá thành một chai nước uống làm đẹp này
đã lên đến mức 180.000 đồng một chai có thể tích 250 ml. Tức là nếu uống liên tiếp trong
24 ngày, bạn sẽ phải chi khoảng 4,3 triệu, uống trong 56 ngày thì mức giá là 10 triệu đồng.
Và cứ khoảng 2-3 tháng lại lặp lại quá trình uống nước Beauty & Go. Đây không phải mức
tiền mà bất cứ ai cũng có khả năng chi cho việc làm đẹp, thanh lọc cơ thể bằng nước uống.
Còn đối với nước uống detox trong nước:
Tại Hà Nội có 2 liệu trình detox, một loại cơ bản để thanh lọc đào thải cơ thể trong

7 ngày liên tục, làm bằng hoa quả cắt lát, ngâm với nước, giá 350.000 đến 400.000 đồng.
Loại thứ hai – “detox weight loss” giảm cân, dạng hoa quả xay có giá 700.000 đồng (7
ngày), 950.000 đồng (10 ngày) và 1,4 triệu đồng (15 ngày). Tính trung bình, mỗi ngày,
khách hàng chi 50.000-100.000 đồng cho nước trái cây thanh lọc cơ thể.
Tại HCM, hoạt động được hơn 6 tháng bằng hình thức bán hàng online, cửa hàng
bán nước detox trên đường Cao Lỗ (quận 8, TP HCM) đang là một trong những địa chỉ
được dân văn phòng, nghệ sĩ nổi tiếng thường xuyên đặt hàng. Tại shop của Thanh, tùy
nhu cầu mỗi khách hàng mà chế ra các thực đơn: giảm cân, thanh lọc, bù nước giải nhiệt...
có giá bán từ 50.000 đến 160.000 đồng mỗi bình, tùy loại.
➢ VẤN ĐỀ KIỂM ĐỊNH, VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM:
Không có bất kỳ đảm bảo nào về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của những loại
nước này ngoại trừ những lời cam kết, hứa hẹn bằng miệng của người bán. Xuất xứ của
những chai, lọ, túi đựng nước detox này lại không có nhãn mác rõ ràng. Hơn nữa, nguồn
hoa quả được sử dụng cũng không được ai kiểm định chất lượng. Điều này dễ gây ra phản
tác dụng như các chất độc ở chai lọ không rõ xuất xứ và chất bảo quản ở hoa quả ngấm
ngược ra nước.
Bên cạnh đó, đã xuất hiện những biến tướng của nước detox, đó chính là những sạp
bán nước ép trái cây trá hình detox. Tuy nhiên, theo quan sát của chúng tôi, những loại hoa


quả tươi ngâm trong thùng đá được sử dụng tại đây đều không có nguồn gốc xuất xứ rõ
ràng, không rõ được bảo quản trong thời gian bao lâu, có thực sự còn tươi nữa hay không?
Ngoài ra, nước detox có 1 đặc thù là ngâm trái cây cả vỏ trong khi người tiêu thụ lại không
thể biết được các loại trái cây mua ngoài chợ hay siêu thị có chứa thuốc trừ sâu hay dư
lượng chất bảo vệ thực vật vượt mức cho phép hay không?
➢ THIẾU HỤT NGUỒN CUNG, VẤN ĐỀ BẢO QUẢN
Do công dụng to lớn của detox nên nhu cầu của người tiêu dùng cao, nhưng lại ít
nơi bán, nguồn cung không đủ để đáp ứng. Đồng thời việc này còn gây nên việc định giá
quá cao của đa số các cửa hàng detox.
Đặc thù của detox là loại nước ngâm từ rau quả, trái cây nên thời gian sử dụng chỉ

vỏn vẹn trong vòng 1 ngày. Vì thế, người mua chỉ có thể order từ những nơi bán lẻ một
chai uống ngay trong ngày, điều đó dẫn đến sự bất tiện cho người mua khi phải đặt hàng
trước, và đến cửa hàng để lấy.
3.

PHƯƠNG HƯỚNG GIẢI QUYẾT - DETOX ĐÓNG CHAI FRESHIES:

Khi mức sống người dân được nâng cao, xã hội đầy đủ hơn về vật chất và tinh thần,
mọi người bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến sức khoẻ. Họ nhận ra sự khác biệt, cũng như
tầm quan trọng của các liệu pháp chăm sóc sức khoẻ, giảm cân, dưỡng da, thanh lọc cơ thể
bằng phương pháp tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sau khi nghiên cứu, tìm hiểu kĩ về thị trường cũng như nắm bắt được nhu cầu tiêu
thụ detox hiện nay. Công ty chúng tôi – Freshies quyết định cho ra đời dòng sản phẩm
nước uống đóng chai detox với 3 loại detox có tác dụng giảm cân - đẹp da, thanh lọc - giải
độc cơ thể và ngăn ngừa ung thư.
Với dòng sản phẩm này, chúng tôi mong muốn đem đến cho khách hàng những giá
trị thực sự, chất lượng từ đúng phương pháp detox truyền thống. Chúng tôi tự tin và cam
kết tạo ra sự khác biệt bằng việc cung cấp cho khách hàng một sản phẩm được đầu tư kĩ


lưỡng, khắc phục được những hạn chế về giá cả cũng như vấn đề vệ sinh, an toàn thực
phẩm.
Chúng tôi nghiêm túc trong từng công đoạn từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến chế
biến, tiệt trùng, đóng hộp và lưu kho thành phẩm. FRESHIES sẽ chủ động trong việc thu
mua nguồn nguyên liệu sạch bằng cách đầu tư vào các biện pháp kĩ thuật canh tác, các loại
phân bón hữu cơ, chất dinh dưỡng, nguồn nguyên liệu đầu vào sẽ được công ty kiểm định
chặt chẽ, loại bỏ hoàn toàn những hoa quả không đạt đủ tiêu chuẩn VietGap. Đối với quy
trình tiệt trùng, FRESHIES mạnh dạn đầu tư công nghệ tiệt trùng UHT, quy trình đóng gói
bằng hộp giấy tiệt trùng theo dây chuyền khép kín sẽ giúp sản phẩm có chất lượng cao. Sản
phẩm sẽ có hạn sử dụng trong 6 tháng mà không cần trữ lạnh hay dùng chất bảo quản. Hộp

giấy tiệt trùng có cấu tạo đặc biệt từ 6 lớp nguyên liệu, kết hợp tính năng của các thành
phần giấy, nhôm và nhựa, giúp bảo vệ sản phẩm khỏi các tác động từ môi trường.
Với tiêu chí “lợi ích khách hàng là quan trọng nhất” detox đóng chai sẽ được đưa
đến tay người tiêu dùng với mức giá vô cùng cạnh tranh, thấp hơn mức giá chung các loại
detox được bày bán trên thị trường. Cắt giảm chi phí một cách tối đa, chấp nhận lời ít trên
từng sản phẩm và thời gian hòa vốn chậm, Freshies thực sự hi vọng sản phẩm detox đóng
chai sẽ đem đến cho người tiêu dùng sự hài lòng và thỏa mãn về một sản phẩm tự nhiên,
an toàn, bảo vệ và nâng cao sức khỏe cộng đồng.
II.
PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
➢ Người tiêu dùng:
Khi nhu cầu vật chất đầy đủ thì con người có xu hướng chú trọng đến sức khỏe của
mình nhiều hơn. Họ nhận ra sự khác biệt, cũng như tầm quan trọng các liệu pháp chăm sóc
sức khỏe, giảm cân, dưỡng da,...bằng detox là HOÀN TOÀN TỰ NHIÊN. Đặc biệt đối với
những người bận rộn nhưng vẫn muốn da đẹp, vóc dáng cân đối và sức khỏe tốt thì họ đang
là đối tượng của chính sản phẩm này.
Hơn nữa, để thực hiện một đợt detox (3-10 ngày), người tiêu dùng cần nhiều loại
trái cây cùng một lúc. Nếu mua số lượng ít thì tính ra chi phí họ bỏ ra lớn hơn sản phẩm
bán sẵn ngoài thị trường. Ngược lại nếu mua số lượng nhiều, sẽ khó bảo quản nguyên liệu
và không còn tươi ngon, đúng phương pháp nhu cầu.


Mặt khác, thực tế cho thấy rằng chất độc đi vào cơ thể chúng ta mỗi ngày ( ăn những
thực phẩm không hợp vệ sinh, rau củ sử dụng nhiều phân bón độc hại, hít thở không khí ô
nhiễm,....). Ngày qua ngày, chúng tích tụ và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Uống nước
lọc từ lâu được xem là phương thức thanh lọc hiệu quả nhưng việc ấy rất dễ gây nhàm chán
nên detox water ra đời như một biên pháp đơn giản lại hiệu quả.
➢ Đối thủ cạnh tranh:
Là một doanh nghiệp mới ra đời, cạnh tranh với những thương hiệu khác là điều
không thể tránh khỏi. Nhìn chung, hai đối thủ cạnh tranh mạnh của chúng tôi đó chính là

đối thủ trực tiếp và đối thủ gián tiếp
➢ Đối thủ trực tiếp:
Đối thủ trực tiếp ở đây đó là những cửa hàng bán lẻ như quán bán trái cây kết hợp
nước ép trái cây nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, Detox Thảo Nguyên Xanh,…
Thế mạnh của những cửa hàng này đó là đem lại cho khách hàng nhiều sự lựa chọn,
họ đa dạng hóa sản phẩm hơn. Hơn nữa, chúng ta sẽ chọn lựa được sản phẩm phù hợp với
khẩu vị và công dụng mong muốn theo ý mình với sự hỗ trợ tư vấn của người bán.
Bên canh đó, điểm yếu của những cửa hàng bán lẻ là về mặt giá cả. Giá cả là một
yếu tố rất được khách hàng quan tâm. Detox là thức uống kết hợp rất nhiều loại trái cây, ở
những cửa hàng này, số lượng nguyên liệu đầu vào (các loại trái cây : cam, chanh, dưa
hấu,…) rất ít nên giá thành rất cao. Chính vì thế, trên thị trường hiện nay, trung bình một
chai detox có giá tầm khoảng 50000-60000/ bình. Mặt khác, sản phẩm chỉ sử dụng trong
ngày nên không thể bảo quản và lưu trữ lâu.Ngoài ra, khách hàng vẫn còn khá e ngại với
chất lượng của nguồn nguyên liệu làm nên sản phẩm vì chưa có sự kiểm duyệt.
➢ Đối thủ gián tiếp:
Đối thủ gián tiếp của sản phẩm chúng tôi là những thương hiệu lớn có tên tuổi trên
thị trường nước trái cây như: Vfresh, Bidrico, Tropicana,.. hoặc những thương hiệu nhập
khẩu từ nước ngoài như Pushmax, Savia,….
Thế mạnh của đối thủ gián tiếp đó chính là họ luôn dành được sự tin tưởng từ phía
khách hàng. Vì hơn hết, từng công đoạn và quy trình thực hiện tạo ra sản phẩm đã được
kiểm duyệt và cấp giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên canh đó, chiến lược
marketing của những thương hiệu này rất được chú trọng nên hiệu quả kinh doanh rất cao.
Những mặt hàng này có thời gian sử dụng rất lâu, hầu hết hạn sử dụng là 6 tháng.
Đối với những hàng nhập khẩu, tuy thương hiệu mạnh, bảo đảm chất lượng sản
phẩm cao nhưng giá cả những mặt hàng này khá cao vì tốn chi phí vận chuyển. Mặt khác,
một số mặt hàng có hương vị không phù hợp với người Việt nên khó được sự tin dùng của
khách hàng.


Những mặt hàng nước trái cây chứa sữa cũng là một đối thủ cạnh tranh khá nặng ký

của sản phẩm chúng tôi. Mặt hàng chứa sữa có bổ sung thêm vitamin và có mùi vị rất ngon
nên khá thu hút khách hàng. Ví dụ như dòng thức uống chứa sữa của Vfresh mang hương
dâu, cam, kiwi,…mang lại nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng.
PHÂN TÍCH SWOT:
➢ Điếm mạnh:
Quy trình sản xuất với công nghệ tiên tiến vượt bậc.
-Các nguyên liệu đầu vào đều có nguồn gốc và tuân theo chuẩn VietGAP.
-Các công đoạn xử lý chất thải luôn chấp thuận theo quy tắc của việc bảo vệ môi trường
xanh tươi.
-Giá cả của sản phẩm mang tính cạnh tranh, phù hợp với khách hàng.
-Hoạt động marketing được chú trọng để mang hình ảnh sản phẩm đến với sự tin dùng của
khách hàng một cách hiệu quả.
➢ Điểm yếu:
-Doanh nghiệp đối mặt với nhiều khó khăn do đối thủ canh trạnh khá mạnh từ những
thương hiệu ra đời trước.
-Chưa khẳng định được thương hiệu do đang bước đầu thâm nhập vào thị trường.
-Có thể gặp một vài khó khăn trong việc chào hàng đối với các đại lý bán lẻ vì chưa chứng
minh được sản phẩm mang lại lợi nhuận thấp hay cao.
➢ Cơ hội:
-Nhu cầu về thực phẩm dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe ngày càng cao.
-Thị trường tiêu thụ lớn tại các tỉnh thành.
➢ Thách thức:
- Detox là sản phẩm còn khá mới lạ so với mọi người.


-Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt.
-Sản phẩm thay thế đa dạng
III.

KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU:

Thương hiệu ra đời nhằm hướng tới những người quan tâm đến sức khỏe bên trong lẫn
vẻ đẹp bên ngoài của mình. Có thể nói cụ thể ở đây đó là những người muốn cơ thể mình
được thanh lọc khi ăn uống những thực phẩm kém chất lượng, thiếu vệ sinh an toàn thực
phẩm hay hít thở bầu không khí ngày càng ô nhiễm; những người chăm chút cho làn da và
vóc dáng của mình. Đối tượng sủ dung nước detox nhiều đó chính là nữ giới, đặc biệt
những người gymers, giới nghệ sĩ, những ai muốn giảm cân hiệu quả với những thành phần
tự nhiên không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
➢ CÂU ĐỊNH VỊ “FRESH ME NOW”:
“FRESH ME NOW” mang theo mong muốn và mục đích của chúng tôi đến với khách
hàng. Câu định vị ấy có nghĩa là “làm cho tôi tươi mới ngay bây giờ”. Đây đồng thời là
thông điệp công ty chúng tôi muốn mang đến cho người tiêu dùng. Câu định vị ngắn gọn,
dễ nhớ nhưng vẫn gây ấn tượng mạnh đến khách hàng. Từ “Fresh” được nhấn mạnh đồng
thời cũng thể hiện rõ tiêu chí của công ty Freshies chúng tôi, tạo ra những sản phẩm từ
thiên nhiên, mang đến các giá trị tính túy nhất cho vẻ đẹp bên ngoài lẫn bên trong của con
người.
IV.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT:
1. NGUỒN CUNG CẤP:
Theo các số liệu được tổng hợp từ những cuộc khảo sát về sở thích người tiêu dùng

cũng như mức độ phổ biến của một số combo trái cây có thể kết hợp được trong 1 chai
detox, công ty chúng tôi đã nghiên cứu và đưa ra những loại trái cây cần thiết để sản xuất
như sau:
-

Chanh

-

Cam

-

Dưa hấu

-

Dưa leo

-

Bạc hà

-

Gừng


Với những thông tin nghiên cứu về điều kiện tự nhiên, khí hậu và địa hình của các vùng
phía Nam, chúng tôi quyết định chọn Long An là nơi cung cấp chính các nguyên liệu trái
cây trên. Nguyên nhân đầu tiên là do Long An là một trong những vùng kinh tế trọng điểm
Nam Bộ và có vị trí gần với trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, thuận tiện cho việc phân
phối. Với khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm, khí hậu dao động từ 27.2 – 27.7, Long An là nơi
những nông trại của các loại cây nhiệt đới, ưa ẩm như chanh, cam phát triển màu mỡ nhất.
Ngoài ra, dưa hấu cũng được trồng rất nhiều ở Long An và vụ mùa ở đây thường cho năng
suất cao, giúp ích cho quá trình thu mua đủ số lượng cần thiết. Đối với các loại cây dược
liệu như gừng vốn dĩ được trồng nhiều ở các vùng Tây Bắc và Tây Nguyên còn lá bạc hà
thì hạt giống của chúng chủ yếu được nhập khẩu từ Nga. Chính vì vậy, ở 2 giống cây này,

do số lượng của chúng chiếm số lượng nhỏ hơn các loại còn lại, công ty chúng tôi sẽ thu
mua hạt giống của gừng và bạc hà, sau đó chuyển giao chúng cho các nông trại ở Long An
để họ có thể tiếp tục các bước gieo trống, chăm sóc và thu hoạch vì thị trường đất ở Long
An có ưu thế và dễ thích ứng với nhiều loại cây trồng. Riêng đối với dưa leo, chúng tôi
chọn Tiền Giang là nguồn cung chính của loại trái cây này. Lý do là ở đây loại cây này
được trồng khá phổ biến và Tiền Giang gần với Long An - nơi chúng tôi đặt nhà máy nên
sẽ thuận tiện hơn và giảm tối đa chi phí vận chuyển.
Các nông trại trồng trọt mà chúng tôi lấy nguồn cung nguyên liệu đều đã được cấp giấy
chứng nhận VietGAP về trồng trọt để đảm bảo một quy trình sản xuất được chọn lọc từ
vùng sản xuất, loại phân bón, nước tưới, ...sao cho đảm bảo sự an toàn về sức khỏe người
sử dụng cũng như đạt hiệu quả về năng suất trồng trọt. Công ty sẽ ký hợp đồng tiêu thụ
nông sản có thời hạn trong vòng khoảng 5 năm với chủ của các nông trại này trong những
năm đầu kinh doanh để đảm bảo đủ số lượng nông sản cho quá trình sản xuất. Sau đó, khi
việc kinh doanh được mở rộng, chúng tôi sẽ hướng tới loại hợp đồng hợp tác dài hạn hơn.
Ngoài các yếu tố về nông sản, nguồn nước khoáng sạch cũng rất quan trọng để chế biến
một chai detox. Về mặt này, chúng tôi chọn hợp tác với công ty TNHH sản xuất nước
khoáng Lavie vì các lý do sau đây. Thứ nhất, chúng ta đều biết Lavie luôn là một trong
những thương hiệu sản xuất nước khoáng luôn được người tiêu dùng tin tưởng và quy trình


sản xuất nước hợp vệ sinh, không gây hại cho môi trường. Thứ hai, nhà máy chính của
Lavie có trụ sở ở Long An nên việc vận chuyển nước đến nơi sản xuất sẽ thuận tiện hơn
nhiều và tối thiểu chi phí vận chuyển. Cũng giống như nguồn cung nông sản, công ty chúng
tôi sẽ ký hợp đồng 5 năm với công ty Lavie vào thời gian đầu và sẽ gia hạn hợp đồng trong
tương lai để tránh những rủi ro về việc tiêu thụ đủ số lượng sản phẩm sản xuất được tung
ra thị trường và đảm bảo nguồn cung nước sạch cho quá trình sản xuất.
2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT:
➢ GIẢI THÍCH CHUNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ:
Chế biến bằng cách tách dịch bào ra khỏi mô quả bằng phương pháp ngâm. Sau đó để
lắng, hay lọc loại bỏ hết thịt quả, cuối cùng là chiết rót và đóng gói.

Sắp xếp dây chuyền sản xuất nước ép trái cây trong nhà máy
A. Xử lí nguyên liệu:
a) Lựa chọn và phân loại:
– Phân chia nguyên liệu đồng đều về kích thước, hình dạng, màu sắc, độ chín.


–

Loại bỏ một phần hay toàn bộ những nguyên liệu không đủ quy cách, sâu bệnh,
men mốc, thối hỏng…

– Tùy vào từng loại trái cây mà có cách phân loại khác nhau. Có thể phân loại tự động
bằng máy hoặc lựa chọn thủ công thông qua băng tải vận chuyển.
b) Rửa:
–

Loại bỏ các tạp chất cơ học: đất, cát, bụi…và làm giảm lượng vi sinh vật ngoài vỏ
nguyên liệu.

– Loại bỏ một số chất hóa học độc hại được ứng dụng trong kỹ thuật nông nghiệp,
thuốc trừ sâu.
– Đối với những nguyên liệu quá bẩn, người ta thường thực hiện khâu rửa trước khâu
phân loại để làm lộ ra những chỗ hư hỏng, dễ lựa chọn.
– Nước rửa phải đảm bảo chỉ tiêu của Bộ Y tế quy định, độ cứng không quá 2mg
đương lượng/lít, lượng clo còn lại trong nước trán là 3-5mg/lít. Công ti Freshies
chúng tôi đã kí hợp đồng với Lavie trở thành nhà cung cấp nước để sử dụng cho quy
trình này
c) Làm sạch – Cắt miếng:
– Loại bỏ các phần không sử dụng được: gọt vỏ, bỏ cuống, cùi, lấy hạt để tránh những

ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm.
– Cắt miếng làm giảm kích thước nguyên liệu, tạo hình sản phẩm.
B. CÁC QUÁ TRÌNH CƠ NHIỆT:
a) Chần – hấp:
– Nguyên liệu sau khi chần mềm hơn, hỗ trợ cho quá trình ngâm.
– Thủy phân protopectin thành pectin; loại trừ các chất có màu, mùi, vị không hợp;
làm thay đổi thể tích, khối lượng nguyên liệu để chuẩn bị cho các quá trình chế biến
tiếp theo.
– Bài khí bớt lượng chất khí trong gian bào của nguyên liệu, làm tăng độ thẩm thấu
của chất nguyên sinh, làm cho dịch bào dễ dàng thoát ra.
– Để đình chỉ quá trình sinh hóa giúp giữ màu sắc ban đầu của nguyên liệu. Nhiệt độ
nước chần là 75 - 100°C, 3-5 phút. Làm lạnh nhanh.


b) Nghiền xé:
– Làm thay đổi hình dạng, cấu trúc, nguyên liệu : cắt nhỏ thịt quả, phá vỡ mô và tế
bào nguyên liệu. Qua đó, việc trích ly các thành phần dinh dưỡng được dễ dàng, hỗ
trợ và làm tăng hiệu suất cho quá trình ngâm. Do hỗn hợp nghiền có tính acid, giàu
vitamin nên thiết bị nghiền được làm bằng inox không ảnh hưởng đến cảm quan và
dinh dưỡng của nguyên liệu.
c) Ngâm:
– Tách dịch bào ra khỏi nguyên liệu, tách bỏ bã trái cây. Quá trình này có thể gây hao
hụt 30-50% lượng chất khô.
d) Lọc:
– Tách một phần hay tất cả cặn không tan lơ lửng trong dịch nước trái cây, thường
được tiến hành sau quá trình ngâm. Quá trình này hao hụt không đáng kể, ít hơn từ
1-3% khối lượng.
Lọc ly tâm:
– Ly tâm trước khi lọc trong nhằm tăng cường năng suất máy lọc và thời gian bản lọc.
– Ly tâm trước khi tiệt trùng nước ép nhằm loại bỏ phần thịt quả thường bám lên bề

mặt truyền nhiệt làm tăng trở lực truyền nhiệt, gây mùi vị không tốt cho nước quả.
Ngoài ra còn nhằm loại trừ vi sinh vật còn lại trong nước quả và trên phần thịt quả.
C. CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN:
a) Phối trộn:
– Trộn lẫn hai hay nhiều thành phần riêng biệt vào với nhau để nhận được sản phẩm
cuối cùng có hương vị, màu sắc đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng.
b) Đồng hóa:
– Phá vỡ, làm giảm kích thước hạt ( thường dưới 100 micromet ), phân bố đều các
pha trong hệ.
– Giúp hỗn hợp đồng nhất về cấu trúc, mùi vị.
– Giảm hiện tượng phân tách pha trong quá trình bảo quản.
c) Bài khí:


– Bảo quản: loại khí trong hộp trước khi ghép mí ( gồm khí hòa tan trong quá trình
chế biến, trong tế bào rau quả, trong khoảng trống bao bì), từ đó hạn chế được quá
trình oxy hóa, hạn chế sự phát triển của vi sinh vật hiếu khí cũng như hiện tượng ăn
mòn hộp sắt.
– Quá trình bài khí giúp hoàn thiện, bảo quản, chuẩn bị cho quá trình tiệt trùng. Bình
bài khí có vỏ thép không gỉ hình trụ, đáy hình nón. Trong bình độ chân không rất
cao (700-730 mmHg).
d) Tiệt trùng UHT:
– Những sản phẩm được chế biến bằng công nghệ tiệt trùng UHT vừa đảm bảo vệ
sinh, vừa giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, hương liệu, mùi vị tự nhiên
của sản phẩm. Đây là phương pháp diệt khuẩn cực nhanh bằng cách cho thực phẩm
dạng lỏng chảy thành màng mỏng ở nhiệt độ nhất định (dao động quanh 85°C) trong
thời gian thích hợp, từ 5-30 giây, sau đó làm lạnh ngay. Quá trình sản xuất các sản
phẩm tiệt trùng này được thực hiện trên dây chuyền tự động hóa cao, an toàn, tự
động và tiệt trùng.
– Đồng thời, sản phẩm sau quá trình tiệt trùng được đóng gói bằng công nghệ chiết

rót vô trùng nên có thể tránh được sự tái nhiễm của vi khuẩn gây hại trong quá trình
lưu kho, phân phối ở điều kiện nhiệt độ môi trường.
– Trong việc bảo quản, công nghệ UHT giúp tiết kiệm nhiên liệu do không cần giữ
lạnh trong khi với công nghệ thanh trùng, phải giữ sản phẩm ở 2-5 độ C. Kết hợp
với bao bì giấy 6 lớp, nước detox xử lý bằng công nghệ này được tiệt trùng, giữ
được tối đa các chất dinh dưỡng trong vòng 6 tháng mà không cần dùng chất bảo
quản.
– An toàn cho sức khỏe và hữu ích, thân thiện với môi trường là những lợi ích thiết
thực mà các sản phẩm chế biến theo công nghệ tiệt trùng và đóng gói trong bao bì
giấy tiệt trùng mang lại”. Công nghệ mới này có ưu điểm không cần trữ lạnh, giúp
tiết kiệm nhiên liệu điện khoảng 35%. Ngoài ra, nó còn giảm được năng lươ ̣ng nhiê ̣t
tiêu thụ trong quá trình sản xuất. Qua đó, ước tính giảm tới 40% lượng khí carbon
thải ra trong môi trường, hạn chế tối đa gây ô nhiễm trong sản xuất.


e) Chiết rót – Ghép mí – niêm phong:
– Cách ly hoàn toàn sản phẩm với môi trường bên ngoài, hạn chế sự tái lây nhiễm vi
sinh vật, đảm bảo cho thời gian và chất lượng sản phẩm. Các phương pháp như :
Hút chân không, ngâm trong nước nóng.
– Hỗn hợp nước quả ép từ bể chứa được dẫn đến máy chiết rót tự động được cài đặt
sẵn thông số tùy theo thể tích của từng loại chai. Sau đó, theo băng tải vận chuyển,
chai sẽ được chuyển đến máy đóng nắp tự động.
f) Xử lý nhiệt và làm mát:
– Chai sau khi được đóng nắp sẽ được xử lý nước nóng để thanh trùng bên ngoài và
được làm mát để làm khô bên ngoài vỏ chai.
g) Dán nhãn, đóng thùng và bảo quản:
– Từ khu làm mát chai sẽ được chuyển đến máy dán nhãn và in phun bao bì tự động.
Sau đó, thành phầm sẽ được đóng thùng carton và bảo quản trong kho.
– Sau khi bảo quản kiểm tra chất lượng, đồ hộp phải được dán nhãn in ngày, đóng
gói. Qua giai đoạn này thì sản phẩm mới hoàn chỉnh đưa ra thị trường.

– Sử dụng công nghệ in bao bì Tetra Pak:
Bao bì Tetrapak là loại bao bì màng ghép rất nhẹ nhằm mục đích vô trùng, đảm bảo
chất lượng tuơi, nguyên cho sản phẩm giàu dinh dưỡng và vitamin từ nguồn nguyên
liệu. Bao bì nhẹ, có tính bảo vệ môi trường, tiện ích cho sử dụng, chuyên chở, phân
phối và bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ thường với thời gian dài. Ngoài ra, bao bì
Tetrapak còn giảm tổn thất tối đa hàm lượng vitamin (giảm hơn 30% so với chai
thủy tinh) đồng thời còn có thể tái chế nên giảm thiểu được ô nhiễm môi trường
(Bao bì tetra pak sau khi sử dụng được thu gom và tái chế, sau tái chế có thể tận
dụng được tới 50% – 55% bột giấy). Sử dụng bao bì và tái chế bao bì tetrapak đã
qua sử dụng đem lại nhiều lợi ích to lớn. Mặt khác, giấy có thể tái chế tới sáu lần
trước khi chôn lấp hoặc đốt bỏ.
– Trên nhãn hộp phải ghi rõ thông tin bắt buộc như : tên sản phẩm, thành phần cấu
tạo, hàm lượng tịnh và khối lượng ráo nước, địa chỉ nơi sản xuất, xuất xứ, ký hiệu
mã lô hàng, số đăng ký chất lượng, thời gian sử dụng và hướng dẫn bảo quản.


V.

CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN:
1. Sản phẩm:

-Nước uống detox FRESHIES được làm từ 100% trái cây tự nhiên. Có 3 hượng vị cho
khách hàng lựa chọn: ORANGE (Chanh, Cam, Dưa chuột), RED (Chanh, Dưa hấu, Lá bạc
hà), YELLOW (Chanh, Gừng, Dưa chuột. Lá bạc hà)
-Tên gọi của sản phẩm: FRESHIES. Tiền tố Fresh nghĩa là sự tươi mới. Tên gọi dễ nhớ,
gây ấn tượng sâu đậm với khách hàng, tên gọi gắn liền với đặc tính nổi trội của sản phẩm.
Công ty luôn muốn đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tươi ngon, vẹn nguyên
tinh túy từ thiên nhiên, đồng thời có tác dụng thanh lọc, mang lại sự tươi mới, trẻ trung cho
người sử dụng.
-Chất lượng: với sự chú trọng đặc biệt nhất về chất lượng, công ty đã không ngần ngại đầu

tư dây chuyền công nghệ hiện đại. Sản phẩm detox được sản xuất ra với công nghệ hiện
đại và vệ sinh nhất. Đảm bảo bảo các yếu tố như hàm lượng dinh dưỡng, mùi vị, độ ngọt,
độ nguyên chất,... FRESHIES đã được cấp chứng chỉ quốc tế ISO 22000: 2005 về vệ sinh
an toàn thực phẩm của tổ chức BVQI, nguyên liệu trái cây tươi ngon luôn có chứng chỉ
VietGAP cùng nhiều chứng chỉ khác chứng nhận về chất lượng và thương hiệu sản phẩm.
-Bao bì: Bao bì Tetra pak công nghệ từ Thụy Điển với công nghệ hiện đại, dùng hộp giấy
có thể tái chế để bảo vệ môi trường. Kích cỡ: hộp 330ml và 500ml. Hình thức: Trên bao bì
thể hiện đầy đủ các thông tin: loại hương vị, công dụng, hàm lượng dinh dưỡng, hướng dẫn
sử dụng, hạn sử dụng. Các biểu tượng hình ảnh được thể hiện đơn giản, rõ ràng, nổi bật.
Trên hộp thể hiện rõ tên FRESHIES, loại hương vị cùng với hình ảnh các loại trái cây.
2. CHIẾN LƯỢC GIÁ:
Giá bán lẻ: Nước trái cây detox hương ORANGE, nước trái cây detox hương RED, nước
trái cây detox hương YELLOW:
•Hộp nhỏ (330ml): 25.000 VND/ hộp
•Hộp lớn (500ml): 35.000 VND/ hộp, tiết kiệm 10% so với hộp nhỏ.


FRESHIES cố gắng định mức giá vừa phải, hợp lý, tác động vào tâm lý người tiêu dùng
Việt Nam trong mối quan hệ tương tác giữa giá cả và chất lượng.
Đồng thời lợi thế của công ty là chủ động được nguồn nguyên liệu tự nhiên từ các nông
trại TH, đã ký hợp đồng trong thời gian 5 năm vì ít bị ảnh hưởng nhiều bởi sự tăng giá
nguyên liệu ngoài thị trường, đảm bảo giá của sản phẩm không bị biến động.
3. CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI:
Trong giai đoạn thâm nhập thị trường, sản phẩm detox Freshies s ẽ chỉ phân phối ở các cửa
hàng tiện lợi như Minnistop, FamilyMart, CirleK, 7-Eleven,… và các đại lý bán lẻ.
Người tiêu dùng còn có thể đặt hàng trực tuyến trên website www.lazada.vn, www.lotte.vn,
www.sendo.vn, www.adayroi.com và nhận hàng ngay tại nhà mình. Freshies muốn đưa
đến cho khách hàng những trải nghiệm mua sắm hiện đại bên cạnh hình thức mua hàng
truyền thống.
Sau 2 năm phát triển và quảng bá, sản phẩm detox đóng chai hứa hẹn sẽ có mặt ở các siêu

thị, trung tâm thương mại, chợ truyền thống,…
4. CHIẾN LƯỢC XÚC TIẾN:
Đối với doanh nghiệp non trẻ với những sản phẩm được tung ra lần đầu tiên trên thị trường,
promotion hay còn gọi là phương thức xúc tiến thương mại, truyền thông là một trong
những vấn đề được doanh nghiệp quan tâm hàng đầu. Toàn bộ các hoạt động xúc tiến gồm
quảng cáo, khuyến mãi, chào hàng, tuyên truyền, ... phải được kết hợp một cách có hiệu
quả để đạt được tác dụng truyền thông tối đa tới người tiêu dùng. Vì vậy, thông qua thông
điệp chính Freshies muốn mang lại: “Thanh lọc cơ thể, nhẹ nhõm cả tuần”, các hoạt động
trong quá trình này được công ty chúng tôi thực hiện cụ thể như sau:
➢ Quảng cáo:
-Quảng cáo qua báo chí: Công ty chúng tôi sẽ thực hiện in thông tin quảng cáo trên các
mặt báo dành cho chuyên mục quảng cáo của những loại báo phổ biến như báo Tuổi Trẻ,
báo Công An, ...và đặc biệt là báo Phụ Nữ vì phân khúc khách hàng của detox là nữ giới.


-Quảng cáo qua truyền hình: Nước detox Freshies sẽ được quảng cảo trên các đài truyền
hình phổ biến, thu hút người xem như HTV7, Yan TV, VTV3, .... Thời lượng của các đoạn
quảng cáo sẽ không quá 15 giây tránh gây mất thời gian cho người xem nhưng vẫn đảm
bảo các thông tin của sản phẩm được cung cấp đầy đủ.
-Quảng cáo qua các mạng xã hội: Đây là một trong những phương thức rất phổ biến hiện
nay và đạt hiệu quả khá cao. Chúng tôi sẽ tập trung vào các mạng xã hội thông dụng như
Facebook, Instagram, .... Đặc biệt, chúng tôi sẽ phát triển fanpage riêng để người dùng dễ
dàng theo dõi các tình hình về giá, các chương trình khuyến mãi của Freshies cũng như
cũng có các mục tư vấn giúp khách hàng có 1 chế độ ăn uống hợp, tập luyện và sinh hoạt
hợp lý để có một cơ thể khỏe mạnh.
➢ Khuyến mãi:
Đối với khách hàng là người tiêu dùng mua lẻ: Trong vòng 2 tháng đầu tiên ra mắt sản
phẩm, công ty chúng tôi sẽ thực hiện phương thức khuyến mãi mua 2 chai detox 500ml,
khách hàng sẽ được tặng quà đính kèm là 1 ly thủy tinh nhỏ xuyên suốt khoảng thời gian
đó. Sau 2 tháng đẩy mạnh khâu quảng bá thương hiệu, chương trình khuyến mãi này sẽ

được hạn chế lại, chỉ được thực hiện vào các dịp đặc biệt để tiết kiệm bớt phần nào định
phí quảng cáo.
Đối với khách hàng là các đại lý bán lẻ, mua sản phẩm với số lượng lớn: phương thức
khuyến mãi được thực hiện bằng cách thưởng các phần quà có giá trị tùy theo doanh thu
bán hàng. Về vấn đề này bộ phận bán hàng sẽ thương lượng mức doanh thu đạt chuẩn để
các nhà bán lẻ có thể nhận được các ưu đãi của công ty.
➢ Tuyên truyền:
Freshies sẽ tiến hành hình thức tuyên truyền bằng cách treo các banner ở những tuyến
đường có các đèn giao thông để người tham gia lao thông có thể thấy được hình ảnh của
sản phẩm detox trong lúc chờ đợi đèn xanh. Ngoài ra tại các đại lý bán lẻ hay các cửa hàng
tiện lợi nhận lời chào hàng từ công ty chúng tôi, gian hàng detox sẽ được trang trí với màu
sắc chủ đạo là màu xanh và trắng tạo điểm nhấn, nổi bật trong mắt người mua hàng, cùng


với thông điệp định vị “Thanh lọc cơ thể, nhẹ nhõm cả ngày” được treo trước gian hàng.
Về điểm này chúng tôi sẽ thương lượng với các chủ đại lý bán lẻ, cửa hàng để góp phần
đưa hình ảnh detox Freshies đến gần hơn với người tiêu dùng.
Ngoài ra, công ty dự kiến sẽ góp phần tài trợ các hoạt động mang tính xã hôi hay cuộc thi
về kiến thức trong giới sinh viên, học sinh để quảng bá hình ảnh của công ty đến với giới
trẻ - một phân khúc thị trường tiềm năng và có tính lan rộng cao, đồng thời tìm kiếm nguồn
nhân lực tri thức cho công ty.
VI.

TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI
1. VỚI KHÁCH HÀNG:

FRESHIES nỗ lực đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng về các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên,
đảm bảo và nâng cao sức khỏe người tiêu dùng. Chúng tôi cam kết đem đến những sản
phẩm có chất lượng tốt nhất và sự yên tâm đến khách hàng.
2. VỚI NÔNG DÂN:

Luôn xem nông dân là bạn đồng hành. Cùng với giải pháp khoa học công nghệ, quản lý,
song hành với công tác bảo vệ môi trường, FRESHIES xác định xây dựng vùng nguyên
liệu bền vững là yếu tố quan trọng. Vì vậy FRESHIES cam kết thực hiện nhiều chính sách
bảo đảm lợi ích của người nông dân trồng trái cây để cùng khai phá tiềm năng, gia tăng giá
trị cho người dân.
3. VỚI CÁN BỘ NHÂN VIÊN:
Nhân viên là tài sản. FRESHIES cam kết tạo dựng môi trường làm việc an toàn, ổn định
để CBNV tham gia cống hiến sức lao động, phát huy sự sáng tạo với chế độ đãi ngộ tương
xứng.
4. VỚI CỘNG ĐỒNG XÃ HỘI:
Với phương châm “Gắn sản xuất kinh doanh với an sinh xã hội”, ngay từ ngày đầu thành
lập, các công tác vì cộng đồng xã hội luôn được FRESHIES chú trọng, đẩy mạnh triển khai
thực hiện, trở thành một văn hóa đặc trưng của doanh nghiệp. FRESHIES cam kết cải thiện


công tác an sinh xã hội, tạo thêm nhiều công ăn việc làm cho người dân địa phương, chung
tay đồng hành cùng cộng đồng vì sự phát triển kinh tế xã hội của địa phương thông qua
nhiều phương thức.
5. VỚI MÔI TRƯỜNG:
Với phương châm “Bảo vệ môi trường”, các sản phẩm của FRESHIES đều giảm thiểu triệt
để tác động đến môi trường. Trái cây sau khi chế biến được chúng tôi sử dụng để làm phân
bón vi sinh, đồng thời chúng tôi áp dụng công nghệ tiệt trùng UHT có ưu điểm không cần
trữ lạnh, giúp tiết kiệm nhiên liệu điện khoảng 35%. Ngoài ra, nó còn giảm được năng
lươ ̣ng nhiê ̣t tiêu thụ trong quá trình sản xuất. Qua đó, ước tính giảm tới 40% lượng khí
carbon thải ra trong môi trường, hạn chế tối đa gây ô nhiễm trong sản xuất. Ngoài ra, bao
bì Tetra Pak sau khi sử dụng được thu gom và tái chế, sau tái chế có thể tận dụng được tới
50% – 55% bột giấy). Sử dụng bao bì và tái chế bao bì tetrapak đã qua sử dụng đem lại
nhiều lợi ích to lớn. Mặt khác, giấy có thể tái chế tới sáu lần trước khi chôn lấp hoặc đốt
bỏ. Vì vậy, việc làm này đạt được mục tiêu về tiết kiệm năng lượng, bảo vệ môi trường.
Chúng có thể tái chế thành những sản phẩm giá trị và đặc biệt là không gây ô nhiễm môi

trường như tấm lợp nhà, ván ép chống thấm, phân bón, văn phòng phẩm, danh thiếp, vỏ
bút chì, bao thư…
VII.

THÔNG TIN VỀ CÔNG TY:

Loại hình doanh nghiệp: Công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên FRESHIES
Trụ sở: Thành phố Hồ Chí Minh
Nhà máy: Long An
Điện thoại: xxxxxxxxx
Website: detoxfreshies.com.vn
Vốn đầu tư ban đầu: 15 tỷ.
Nguyên nhân chúng tôi chọn công ty trách nhiệm hữu hạn 2 thành viên là:


- Do có tư cách pháp nhân nên các thành viên công ty chỉ trách nhiệm về các hoạt động
của công ty trong phạm vi số vốn góp vào công ty nên ít gây rủi ro cho người góp vốn;
- Số lượng thành viên công ty trách nhiệm không nhiều và các thành viên thường là người
quen biết, tin cậy nhau, nên việc quản lý, điều hành công ty không quá phức tạp;
- Chế độ chuyển nhượng vốn được điều chỉnh chặt chẽ nên nhà đầu tư dễ dàng kiểm soát
được việc thay đổi các thành viên, hạn chế sự thâm nhập của người lạ vào công ty.
Mặc dù việc huy động vốn của công ty trách nhiệm hữu hạn bị hạn chế do không có quyền
phát hành cổ phiếu nhưng sau khi xem xét việc công ty mới khởi nghiệp, chưa tạo dựng
được thương hiệu, chúng tôi cảm thấy việc phát hành cổ phiếu ngay lúc này là không cần
thiết, thế nên loại hình công ty trách nhiệm hữu hạn là thích hợp nhất cho chúng tôi.
CƠ CẤU CÔNG TY:

VIII.

GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH

Phòng Hành
Chính

Phòng
Nhân sự

2 kế
toán

Trưởng

1 thủ
quỷ

Phó
phòng

phòng

Phòng Kinh
doanh
bộ phận
Marketing
bộ phận
R&D
bộ phận
bán sỉ
bộ phận
bán lẻ

bộ phận
chăm sóc
khách hàng

Phòng điều
hành, sản xuất

Bộ phận
Logistic
nhà
cung
cấp
nhà sản
xuất
nhà
phân
phối
nhà bán
lẻ

Bộ phận
máy móc kỹ thuật
1 kỹ thuật
viện trưởng

1 kỹ
thuật
viên
phó

Ngoài ra còn có các nhân công sản xuất trực tiếp. Tổng số nhân công của công ty cần ít
nhất là:


-

Giám đốc điều hành: 1 người

-

Phòng kinh doanh: 8 người

-

Phòng hành chính: 10 người

-

Phòng kế toán: 7 người

-

Phòng nhận sự: 7 người

-

Phong điều hành sản xuất: 20 người

-

Phòng bảo vệ: 6 người

-

Nhân công sản xuất: 20 người

Tổng cộng: 79 người