Giáo án Hóa học 11 bài 43: Thực hành tính chất hóa học của Etanol, Glixerol và Phenol

GIÁO ÁN HÓA HỌC 11

BÀI THỰC HÀNH SỐ 5
TÍNH CHẤT HOÁ HỌC CỦA ETANOL,
GLIXEROL VÀ PHENOL

A. Chuẩn kiến thức và kỹ năng
Kiến thức
Biết được :
Mục đích, cách tiến hành, kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm :
 Etanol tác dụng với natri.
 Glixerol tác dụng với Cu(OH)2.
 Phenol tác dụng với NaOH, dung dịch brom.
Kĩ năng
 Sử dụng dụng cụ, hoá chất để tiến hành được an toàn, thành công các thí nghiệm
trên.
 Quan sát, mô tả hiện tượng, giải thích và viết các phương trình hoá học.
 Viết tường trình thí nghiệm.
 Viết tường trình thí nghiệm.
B. Trọng tâm
 Tính chất của etanol;
 Tính chất của glixerol.
 Tính chất của phenol.
I. Chuẩn bị :
1. Dụng cụ thí nghiệm
- Ống nghiệm

- Giá để ống nghiệm

- Nút cao su đậy ống nghiệm 1 lỗ

- Kẹp hoá chất

- ống dẫn thuỷ tinh thẳng 1 đầu nhọn

- Ống hút nhỏ giọt


GIÁO ÁN HÓA HỌC 11

- Đèn cồn

- Ống nghiệm có nhánh

2. Hoá chất
Mẫu Na

Dd CúO4 2%, dd NaOH 10%

Etanol

- phenol

Glixerol

- dd Brom

II. Gọi ý hoạt động thưch hành của học sinh
Nên chia học sinh trong lớp ra từng nhóm thực hành, mỗi nhóm từ 4 - 5 học sinh để
tíên hành thí nghiệm:
Thí nghiệm 1: Etanol tác dụng với Na

a) Chuẩn bị và tiến hành thí nghiệm
Thực hiện như SGK đã viết, giáo viên lưu ý hướng dẫn học sinh
- Đề phòng xảy ra hiện tượng nổ mạnh nguy hiểm
b) Quan sát hiện tượng giải thích
Thí nghiệm 2: Glixerol tác dụng với Cu(OH)2
a) Chuẩn bị và tiến hành thí nghiệm
Thực hiện như SGK đã viết, giáo viên lưu ý hướng dẫn học sinh
b) Quan sát hiện tượng giải thích
Thí nghiệm 3: phenol tác dụng với NaOH và dung dịch Brom
a) Chuẩn bị và tiến hành thí nghiệm
Thực hiện như SGK đã viết, giáo viên lưu ý hướng dẫn học sinh
b) Quan sát hiện tượng giải thích
Thí nghiệm 4: Nhận biết ancol, phenol glixerol ở các bình mất nhãn riêng biệt
Đây là bài tập giúp học sinh rèn kĩ năng nhận biết tổng hợp nên đánh giá kết quả thực
hành cho học sinh
III. Nội dung tường trình:
Trình bày tóm tắt cách tiến hành thí nghiệm, mô tả hiện tượng, giải thích, viết phản
ứng
Trình bày tóm tắt cách tiến hành thí nghiệm 4 để nhận biết các lọ mất nhãn
Dặn dò: Về nhà chuẩn bị bài Anđêhit – Xeton