Bài 20: Thực hành: Trộn hỗn hợp nộm rau muống

Chào mừng các thầy cô giáo
và các em học sinh đến dự tiết học
Môn: Công nghệ 6
Giáo viên: Đỗ Bảo Hạnh

Bài 20: Thực hành
TRỘN HỖN HỢP NỘM RAU MUỐNG

I. Nguyên liệu
2 bó rau muống (1kg)
Bài 20: Thực hành trộn hỗn hợp nộm rau
muống

I. Nguyên liệu
100g Tôm
Bài 20: Thực hành trộn hỗn hợp nộm rau muống

I. Nguyên liệu
50g Thịt nạc
Bài 20: Thực hành trộn hỗn hợp nộm rau muống

I. Nguyên liệu
5 củ hành khô,
Tỏi khô
Bài 20: Thực hành trộn hỗn hợp nộm rau muống

I. Nguyên liệu
1 quả chanh
Bài 20: Thực hành trộn hỗn hợp nộm rau muống

I. Nguyên liệu
Rau thơm
Bài 20: Thực hành trộn hỗn hợp nộm rau muống

I. Nguyên liệu
50g lạc (đậu phộng)
Bài 20: Thực hành trộn hỗn hợp nộm rau muống

I. Nguyên liệu
Ớt
Bài 20: Thực hành trộn hỗn hợp nộm rau muống

I. Nguyên liệu
-
2 bó rau muống (1 kg) - 1 quả chanh
- 100g tôm - Tỏi, ớt
- 50g thịt nạc - Rau thơm
-
5 củ hành khô
-
1 thìa súp đường
-
1/2 bát giấm
-
2 thìa súp nước mắm
-
50g lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ


Bài 20: Thực hành trộn hỗn hợp nộm rau muống

Để rau tươi ngon cần lựa chọn như thế
nào ?
Rau muống tươi, không sâu bệnh, nên chọn rau có màu
tươi sáng, non, cầm nặng tay không héo úa.
Cách lựa chọn tôm ngon và tươi ?
Tôm có vỏ sáng, cứng dai, trơn láng màu,thịt
trong, đầu không bị rời ra

Cách lựa chọn thịt tươi, ngon ?
Thịt nạc màu đỏ tươi, săn chắc, đàn hồi tốt.
Lạc ta phải lựa chọn như thế nào ?
Lạc không bị sâu mọt, mốc.