Biện pháp quản lý hoạt động đổi mới phương pháp dạy học của hiệu trưởng trường cao đẳng nghề du lịch huế (tt)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

LÊ CÔNG HÙNG

BI

PH

QU

L

Demo Version - Select.Pdf SDK
Chuyên ngành: QUẢN LÝ GIÁO DỤC
Mã số: 60.14.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ GIÁO DỤC

Người hướng dẫn khoa học:
GS.TSKH. THÁI DUY TUYÊN

HUẾ, NĂM 2014
i


LỜI CAM ĐOAN

ôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của
riêng tôi, các số liệu và kết quả nghiên cứu nêu trong uận

văn là trung thực, được các đồng tác giả cho phép đưa vào
sử dụng và chưa từng được công bố trong bất kỳ một công
trình nào khác.
Huế, tháng 4 năm 2014
Người cam đoan

Demo Version - Select.Pdf SDK
Lê Công Hùng

ii


Với tình cảm chân thành nhất, tôi xin bày tỏ lòng biết
ơn đến Ban lãnh đạo, các Thầy, Cô và cán bộ Trường ại
Học Sư phạm Huế đã tạo điều kiện cho tôi được tham gia
học tập, nghiên cứu tại Trường. Tôi xin chân thành cảm
ơn các Thầy, các cô đã trực tiếp truyền đạt tri thức cho
học viên lớp cao học khóa XXI chuyên ngành Quản lý
giáo dục.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến Ban giám hiệu, các
Phòng, Khoa, Bộ môn của Trường Cao đẳng Nghề Du lịch
Huế tạo điều kiện giúp đỡ tôi tham gia khóa học và hoàn
thành luận văn này.
ặc biệt, tôi xin bày tỏ sự biết ơn sâu sắc GS. TSKH.
Thái Duy Tuyên – Hà Nội, người đã trực tiếp truyền đạt kinh
nghiệm quý báu, hướng dẫn tận tình tôi trong quá trình thực
hiện luận văn.
Demo Version - Select.Pdf SDK
Tôi xin cảm ơn gia đình cùng bạn bè, đồng nghiệp đã
tận tình giúp đỡ, đóng góp ý kiến, cung cấp thông tin, tài

liệu cho tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu, tạo mọi
điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành bản luận văn này.
Dù đã có nhiều cố gắng song do kinh nghiệm và
phương pháp nghiên cứu còn nhiều khiếm khuyết nên luận
văn sẽ không tránh khỏi sự thiếu sót, kính mong các thầy, cô
giáo, bạn bè, đồng nghiệp góp ý, chỉ dẫn thêm để luận văn
được hoàn thiện hơn. Hy vọng đề tài này có thể ứng dụng
được phần nào trong việc nâng cao hiệu quả quản lý hoạt
động đổi mới phương pháp dạy học cho đội ngũ giảng viên
Trường Cao đẳng Nghề Du lịch Huế, góp phần vào sự
nghiệp phát triển chung của nhà trường và ngành giáo dục.
Huế, tháng 4 năm 2014
Tácgiả
Lê Công Hùng
iii


MỤC LỤC
Trang
Trang phụ bìa ........................................................................................................... i
Lời cam đoan........................................................................................................... ii
Lời cảm ơn….. .......................................................................................................iii
Mục lục…… ........................................................................................................... 1
Danh mục các chữ viết tắt........................................................................................ 5
Danh mục các bảng biểu .......................................................................................... 6
MỞ ĐẦU….. .......................................................................................................... 7
1. ý do chọn đề tài ............................................................................................. 7
2. Mục đích nghiên cứu ....................................................................................... 8
3. Khách thể và đối tượng nghiên cứu ................................................................. 8
4. Giả thuyết khoa học......................................................................................... 8

5. Nhiệm vụ nghiên cứu ...................................................................................... 8
6. hương pháp nghiên cứu ................................................................................. 8
7. Phạm vi nghiên cứu ......................................................................................... 9
8. óng góp của đề tài ......................................................................................... 9

Demo Version - Select.Pdf SDK

9. Cấu trúc của luận văn ...................................................................................... 9
Chương 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ ĐỔI MỚI PHƯƠNG PHÁP
DẠY HỌC ......................................................................................... 10
1.1. Khái quát lịch sử nghiên cứu vấn đề ........................................................... 10
1.2. Một số khái niệm cơ bản............................................................................. 12
1.2.1. Quản lý ................................................................................................. 12
1.2.2. hương pháp dạy học ............................................................................ 12
1.2.3. ổi mới PPDH ...................................................................................... 13
1.3. Nội dung đổi mới PPDH ở trường

................................................ 14

1.3.1. Chức năng, nhiệm vụ trường

................................................... 14

1.3.2. Những đặc điểm về nội dung và phương pháp dạy học ở trường ao đẳng
Nghề Du lịch ......................................................................................... 16
1.3.3. Nội dung đổi mới PPDH ở trường ao đẳng Nghề Du lịch ................... 17
1.3.3.1. Xu thế chung ................................................................................... 17

1

1.3.3.2.

ột số nội dung đổi mới cụ thế ....................................................... 19

1.4. Quản lý đổi mới PPDH ở trường cao đẳng nghề ......................................... 21
1.4.1. Hiệu trưởng trường

và công tác quản lý đổi mới PPDH .................. 21

1.4.1.1. Nhiệm vụ và quyền của iệu trưởng trường cao đẳng nghề ............ 21
1.4.1.2. ác chức năng quản lý của hiệu trưởng trường ao đẳng nghề ....... 22
1.4.1.3. hương tiện quản lý của người hiệu trưởng trường ao đẳng nghề . 24
1.4.2. Nội dung quản lý đổi mới PPDH ở trường cao đẳng nghề ..................... 25
1.4.3. hương pháp quản lý đổi mới PPDH ..................................................... 30
1.5. Những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình đổi mới PPDH ............................... 32
1.5.1. ác yếu tố chủ quan .............................................................................. 32
1.5.2. ác yếu tố khách quan .......................................................................... 33
Kết luận chương 1 ........................................................................................... 33
Chương 2. THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG ĐỔI MỚI PHƯƠNG
PHÁP DẠY HỌC CỦA HIỆU TRƯỞNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG
NGHỀ DU LỊCH HUẾ ..................................................................... 35
2.1. Tổng quan về iáo dục- ào tạo tỉnh Thừa hiên uế ............................... 35
2.1.1. Về giáo dục ........................................................................................... 35

Demo Version - Select.Pdf SDK

2.1.2 Về dạy nghề ........................................................................................... 35
2.2. Vài nét về lịch sử phát triển trường ao đẳng nghề Du lịch Huế ................. 36
2.2.1. Quá trình xây dựng nhà trường .............................................................. 36

2.2.2. ơ cấu tổ chức nhà trường .................................................................... 37
2.2.3. Quy mô đào tạo hàng năm cho các nghề ................................................ 37
2.2.4. Chiến lược phát triển nhà trường ........................................................... 38
2.2.4.1.

ục tiêu tổng quát .......................................................................... 38

2.2.4.2.

ục tiêu cụ thể ............................................................................... 38

2.3. Khái quát về quá trình điều tra khảo sát ...................................................... 39
2.3.1. Mục đích khảo sát ................................................................................. 39
2.3.2. Nội dung và phương pháp điều tra......................................................... 39
2.3.2.1. họn mẫu điều tra ........................................................................... 39
2.3.2.2. ội dung điều tra ............................................................................ 39
2.3.2.3. hương pháp điều tra ...................................................................... 40
2.3.3. ác bước thực hiện................................................................................ 40
2


2.3.3.1. Xây dựng bộ phiếu hỏi .................................................................... 40
2.3.3.2. hực hiện điều tra ........................................................................... 40
2.3.3.3. hu thập các phiếu xin ý kiến.......................................................... 40
2.4. Thực trạng đổi mới PPDH của hiệu trưởng trường

uế ................ 41

2.4.1. Thực trạng hoạt động đổi mới PPDH .................................................... 41
2.4.1.1. Thực trạng nhận thức về đổi mới

.......................................... 41

2.4.1.2. hực trạng việc bồi dưỡng kỹ năng rèn luyện

học tập, kỹ năng tự

học cho SSV ................................................................................. 41
2.4.1.3. hực trạng về việc sử dụng

và kỹ năng sư phạm của giáo viên

hiện nay ........................................................................................... 42
2.4.1.4. hực trạng về trang thiết bị SV , B
việc đổi mới

hiện nay ở trường đáp ứng

......................................................................... 45

2.4.2. Thực trạng quản lý của hiệu trưởng trong việc đổi mới PPDH ................. 47
2.4.2.1. hực trạng công tác quản lý hoạt động tổ chuyên môn theo hướng
đổi mới

................................................................................. 47

2.4.2.2. hực trạng công tác quản lý bồi dưỡng cho giáo viên kỹ năng
đổi mới

............................................................................... 49

Demo Version - Select.Pdf SDK

2.4.2.3. hực trạng công tác quản lý hoạt động học tập của SSV .............. 51
2.4.2.4. Thực trạng công tác quản lý hoạt động đào tạo gắn với oanh nghiệp ...... 54
2.4.2.5. hực trạng công tác quản lý trang thiết bị, sử dụng và bảo quản
SV , B
2.5.

phục vụ việc đổi mới

..................................... 58

ánh giá chung về thực trạng quản lý của Hiệu trưởng trong việc đổi mới
PPDH tại trường

2.5.1.

uế ................................................................... 59

u điểm ................................................................................................ 59

2.5.2. Tồn tại................................................................................................... 60
2.5.3. guyên nhân ......................................................................................... 61
Kết luận chương 2 ........................................................................................... 62
Chương 3. CÁC BIỆN PHÁP QUẢN LÝ CỦA HIỆU TRƯỞNG TRONG
VIỆC ĐỔI MỚI PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TẠI TRƯỜNG
CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH HUẾ ............................................... 64
3.1. Một số yêu cầu xây dựng biện pháp ............................................................ 64
3.1.1. guyên tắc đảm bảo tính thực tiễn ........................................................ 64

3


3.1.2. guyên tắc đảm bảo tính lịch sử ........................................................... 64
3.1.3. Bảo đảm tính hệ thống, đồng bộ ............................................................ 64
3.1.4. Bảo đảm tính khả thi ............................................................................. 65
3.1.5. guyên tắc đảm bảo tính hiệu quả ......................................................... 65
3.2. ác biện pháp cụ thể................................................................................... 65
3.3. Mối quan hệ giữa các biện pháp ................................................................. 86
3.4. Khảo nghiệm, nhận thức về tính hợp lý và tính khả thi của các B ............. 87
Kết luận chương 3 ........................................................................................... 89
KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ ...................................................................... 91
1. Kết luận......................................................................................................... 91
2. Khuyến nghị .................................................................................................. 92
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 95
PHỤ LỤC

Demo Version - Select.Pdf SDK

4


DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
BP

Biện pháp
ao đẳng nghề Du lịch

CBQL

án bộ quản lý

CNH-

ông nghiệp hóa - Hiện đại hóa

CSVC

ơ sở vật chất

DN

Dạy nghề
ào tạo nghề

GD-

iáo dục– àotạo

GV

iáo viên

HSSV

Học sinh, sinh viên

KT

Kiến thức

KT-XHVersion - Kinh
tế - Xã hội
Demo
Select.Pdf
SDK
KN

Kỹ năng

KX

Kỹ xảo

NT

hà trường

PP

hương pháp

PPDH

hương pháp dạy học

QL

Quản lý

TBDH

Thiết bị dạy học

TBDN

Thiết bị dạy nghề

5


DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU
Trang
Bảng 1.1. So sánh cách dạy học truyền thống và cách dạy học theo hướng tổ chức
tự học cho sinh viên ............................................................................ 14
Bảng 2.1. Số lượng phiếu gửi xin ý kiến và số phiếu thu thập lại ........................ 40
Bảng 2.2.

hực trạng nhận thức về đổi mới

Bảng 2.3.

ánh giá của BQ , V và SSV về việc bồi dưỡng kỹ năng rèn luyện

.............................................. 41

học tập, kỹ năng tự học cho SSV trong quá trình giảng dạy ......... 41
Bảng 2.4.

ánh giá của BQ và V về kỹ năng soạn bài giảng theo hướng phát

triển tính tích cực của SSV trường

Bảng 2.5.

ánh giá của BQ và V về

Bảng 2.7.

ánh giá về trang thiết bị SV , B
đổi mới

uế ............................. 42

của V trường

u lịch uế ... 44

hiện nay ở trường đáp ứng việc

..................................................................................... 46

Bảng 2.8. Quản lý hoạt động tổ chuyên môn theo hướng đổi mới

(n=37) ..... 47

Bảng 2.9. Quản lý bồi dưỡng cho giáo viên kỹ năng đổi mới PDH (n=37) ........ 50
Bảng 2.10.

ức độ thực hiện công tác quản lý hoạt động học tập của SSV ........ 52

Bảng 2.11. ánh giá mức độ phù hợp về mục tiêu, nội dung đào tạo của nhà trường

Demo Version - Select.Pdf SDK

gắn với doanh nghiệp. ......................................................................... 54
Bảng 2.12. ánh giá mức độ phù hợp về phương pháp giảng dạy của nhà trường
gắn với doanh nghiệp (n=37) ............................................................... 55
Bảng 2.13. ánh giá thực trạng về năng lực công việc của SSV đã tốt nghiệp có
đáp ứng yêu cầu doanh nghiệp. (n=37) ................................................ 57
Bảng 2.14.

ức độ thực hiện công tác quản lý trang thiết bị, sử dụng và bảo quản
SV , B

Bảng 3.1.

phục vụ việc đổi mới

......................................... 58

ổng hợp kết quả về tính hợp lý và tính khả thi các biện pháp............. 88

6


MỞ ĐẦU
1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Dạy nghề có vị trí quan trọng đặc biệt đối với phát triển vốn con người,
nguồn nhân lực, tăng trưởng kinh tế, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người lao
động, giảm nghèo, thực hiện công b ng xã hội, góp phần phát triển kinh tế-xã hội

(KT-XH) bền vững.
Mục tiêu tổng quát phát triển dạy nghề là đến năm 2020, dạy nghề đáp ứng
nhu cầu về nhân lực kỹ thuật trực tiếp trong sản xuất, kinh doanh với trình độ cao,
lành nghề, đủ về số lượng, đảm bảo chất lượng, đáp ứng yêu cầu về phẩm chất và
năng lực nghề nghiệp phục vụ cho các ngành kinh tế, vùng kinh tế.
hát triển và đổi mới toàn diện dạy nghề là chủ trương lớn của
nước ta, được thể hiện trong các Văn kiện của
của ảng và trong các

ảng và hà

ại hội đại biểu toàn quốc lần thứ X

ghị quyết của Bộ hính trị, của Ban chấp hành rung ương

ảng, trong đó đã xác định rõ vị trí quan trọng của đào tạo nghề trong phát triển
nguồn nhân lực, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của nền kinh tế. [8]
rường ao đẳng nghề Du lịch Huế tiền thân là trường Trung học nghiệp vụ

Version
- Select.Pdf
SDKTổng Cục Du lịch Việt nam (nay
Du lịch HuếDemo
được thành
lập năm
1999, trực thuộc
là Bộ Văn

óa, hể thao và

u lịch), bắt đầu hoạt động từ năm 2000.

trường được nâng bậc đào tạo
B

BX

ăm 2007

ao đẳng nghề theo Quyết định số 1876/Q -

ngày 31 tháng 12 năm 2007 của Bộ trưởng Bộ ao động, hương binh

và Xã hội. Từ khi ra đời cho đến nay, trường đã đạt được một số thành tựu nhất
định, ngày càng tạo được thương hiệu và uy tín trong tỉnh Thừa hiên uế, khu vực
Miền Trung - ây guyên và cả nước.
Thực hiện Quyết định của Tổng cục trưởng Tổng cục dạy nghề, rường Cao
đẳng nghề Du lịch Huế Huế đã thực hiện công tác tự kiểm định và kiểm định chất
lượng dạy nghề năm 2010 đạt cấp độ 2 với những mặt mạnh là ưu thế.
uy nhiên, trong bối cảnh chung của sự nghiệp phát triển Du lịch Việt Nam,
nhà trường vẫn còn một số tồn tại, nhất là công tác đào tạo nguồn nhân lực phục vụ
du lịch cho các tỉnh Miền trung và ây nguyên:

a số giảng viên khi tuyển dụng

vào trường đều tốt nghiệp một chuyên ngành khác, vì vậy tay nghề của giáo viên
chưa cao đặc biệt là phương pháp dạy học; thời gian tiếp xúc thực tế với các doanh
nghiệp du lịch của cả thầy và trò chưa nhiều…
7

Với những lý do trên đề tài nghiên cứu được lựa chọn là “Biện pháp quản lý
hoạt động đổi mới phương pháp dạy học của Hiệu trưởng trường Cao đẳng nghề
Du lịch Huế”.
2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
ghiên cứu đề tài này nh m đề xuất các biện pháp quản lý hoạt động đổi mới
phương pháp dạy học của hiệu trưởng, nâng cao chất lượng dạy học, đáp ứng yêu
cầu kiểm định chất lượng ở trường

Huế trong giai đoạn hiện nay.

3. KHÁCH THỂ VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
Khách thể: ông tác quản lý quá trình dạy học tại trường ao đẳng nghề Du
lịch Huế.
ối tượng nghiên cứu: ổi mới PPDH tại trường ao đẳng nghề Du lịch Huế
và sự tương tác của chúng.
4. GIẢ THUYẾT KHOA HỌC
Nếu xây dựng được các biện pháp quản lý như:

âng cao chất lượng hoạt

động của tổ chuyên môn; bồi dưỡng nghiệp vụ sư phạm đặt biệt là phương pháp
dạy học cho đội ngũ giảng viên, bồi dưỡng kỹ năng tự học cho học sinh, sinh
viên; hoàn thiện
cơVersion
sở vật chất
của nhà trường….thì
sẽ thực hiện có hiệu quả
Demo
- Select.Pdf

SDK
việc đổi mới PPDH.
5. NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU
1.
trường

ghiên cứu cơ sở lý luận về quản lý đổi mới PPDH của Hiệu trưởng
Huế.

2. Khảo sát, đánh giá thực trạng quản lý đổi mới PPDH của Hiệu trưởng ở
trường

uế.
3. rên cơ sở đó, đề xuất các biện pháp quản lý của Hiệu trưởng trong hoạt

động đổi mới PPDH ở trường

ao đẳng nghề Du lịch Huế đáp ứng yêu cầu phát

triển DN của tỉnh Thừa hiên uế
4. Khảo nghiệm về tính hợp lý và tính khả thi của các BP.
6. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
1.

hóm các PP nghiên cứu lý luận: B ng việc sử dụng các phương pháp

phân tích - tổng hợp tài liệu; phân loại tài liệu; hệ thống hóa và khái quát hóa tài
liệu nh m xây dựng cơ sở lý luận của đề tài.
8

2.

hóm các PP nghiên cứu thực tiễn: Sử dụng các phương pháp điều tra,

quan sát, tổng kết kinh nghiệm, phỏng vấn, lấy ý kiến chuyên gia nh m khảo sát và
đánh giá thực trạng hoạt động đổi mới PPDH tại trường ao đẳng nghề Du lịch Huế
3. PP thống kê toán học:

h m xử lý kết quả số liệu thu được qua điều tra,

khảo sát thực trạng.
7. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Chỉ giới hạn việc khảo sát và đánh giá thực trạng quản lý hoạt động đổi mới
PPDH ở trường ao đẳng nghề Du lịch Huế.
ìm ra một số biện pháp quản lý của Hiệu trưởng trong việc quản lý hoạt
động đổi mới PPDH ở trường

ao đẳng nghề Du lịch Huế đáp ứng yêu cầu phát

triển DN của tỉnh Thừa hiên uế.
8. ĐÓNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI
ề tài đã hệ thống hóa được những vấn đề cơ bản về lý luận và thực tiễn việc
quản lý đổi mới PPDH tại trường ao đẳng nghề Du lịch Huế.
Qua khảo sát, đã phát họa bức tranh chung về tình trạng đổi mới PPDH của
trường

uế.
ề xuất các biện pháp QL hoạt động đổi mới PPDH của trường

Demo Version - Select.Pdf SDK

uế

trong giai đoạn hiện nay.

9. CẤU TRÚC CỦA LUẬN VĂN
goài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục, nội
dung của luận văn gồm 3 chương:
Chương 1: ơ sở lý luận về quản lý hoạt động đổi mới PPDH
Chương 2: hực trạng QL hoạt động đổi mới PPDH tại trường
Chương 3:
trường

uế.

ác biện pháp QL của hiệu trưởng trong việc đổi mới PPDH tại
uế

9