Huong dan lam banh plan

Hướng dẫn cách làm bánh flan gato đơn giản

Nguyên liệu:
5 quả trứng gà
Đường 350ml
sữa tươi không đường 200ml
kem tươi 1
ống vani 55g
bột mì 15g
bột cacao 2g
bột cà phê
Một ít muối Khuôn bánh gato
Cách làm:
Bước 1: Bạn làm caramen. Lấy một cái nồi nhỏ cho vào một ít đường và
một ít nước rồi bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Bạn nấu cho đến khi nước
đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Sau đó bạn đổ nước
đường ra khuôn bánh gato dùng tay lắc nhẹ cho caramen tráng đều vào
đáy khuôn.


Bước 2: Bạn làm bánh flan. Trứng gà bạn đập ra bát ( bạn chỉ lấy lòng đỏ
thôi nhé) rồi đánh tan. Bạn lấy một cái nồi khác cho sữa tươi, kem tươi và
đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi bắt lên bếp nấu với lửa
vừa, khi hỗn hợp gần sôi thì bạn tắt bếp để cho nguội bớt rồi đổ trứng đã
đánh nhuyễn vào và khuấy đều. Sau đó bạn cho tiếp vani và muối vào
khuấy đều lần nữa.
Bước 3: Bạn làm phần bánh socola. Trứng gà bạn đập ra bát thêm ít
đường rồi đánh nhuyễn. Bột cacao, bột cà phê và bột mì bạn rây mịn rồi
cho vào bát trứng đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Bạn khuấy phần hỗn hợp làm bánh flan lại cho đều rồi đổ vào
khuôn bánh đã tráng sẵn caramen. Sau đó bạn đổ tiếp phần hỗn hợp làm

bánh socola lên trên cùng.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho bánh vào nướng cách thủy khoảng 60 phút ở
nhiệt độ 160 cho bánh chín. Sau đó bạn để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh
ít nhất 4 tiếng. Bánh sau khi để lạnh để lấy bánh ra dễ dàng bạn hãy lấy
dao nhỏ tách đường viền mỏng quanh thành bánh rồi úp ngược khuôn ra
đĩa và nhẹ nhàng gỡ khuôn bánh ra. Vậy là bạn đã làm xong bánh flan
gato rồi đấy! Để bánh trông hấp dẫn hơn bạn có thể trang trí thêm trái cây
lên trên nhé! Như vậy là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh flan gato
thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Sự kết hợp hoàn hảo giữa một phần bánh là
gato với một phần bánh flan sẽ đem lại cho cả nhà sự thích thú khi thưởng
thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh này.
Link nguồn : />