Giá trị của Mật ong

Mật ong - vị thuốc quí giá
Chủ nhật, 16/08/2009 09:39
(CAO) Mật ong do con ong làm ra từ nhụy hoa. Mỗi con ong đều có túi mật để chứa mật hoa. Mật
hoa trong túi mật được phân hóa thành hai loai đường: fructose và glucose. Trong mật hoa còn có rất
nhiều nước nhưng lượng nước này sẽ bốc hơi đi làm mật hoa đặc lại thành mật ong
Các nhà sinh vật học đã thống kê ra rất nhiều loại ong khác nhau. Ðặc biệt có một loài ong sản xuất
ra nhiều mật ong mà chúng ta quen gọi là ong mật . Ong mật có thể bay xa đến 6 dặm Anh để lấy
mật hoa, thông thường thì ong mật bay tìm hoa từ 1 đến 2 dặm. Ong thường lấy phấn hoa và mật hoa
vào mùa xuân lúc cây đang nở hoa.
Trong tục ngữ Việt Nam, chúng ta thường nói: “Mật ngọt chết ruồi”, nhưng ngoài việc hấp dẫn đối
với các côn trùng, mật ong còn dùng để dinh dưỡng và trị bệnh. Mật ong là một trong những môn
thuốc cổ truyền nhất . Sự sử dụng mật ong được ghi nhận trong các bảng đất trong văn minh Sumer
khoảng 4000 năm và trong giấy papyri của Ai Cập khoảng 1900 đến 1230 năm trước Công nguyên.
Mật ong được dùng từ cả ngàn năm để trị bệnh. Sau đây là vài cách dùng mật ong :
- Ðể dịu cơn đau cổ họng: quậy nước nóng với mật ong và nửa trái chanh rồi uống.
- Nếu cảm thấy mệt mỏi và yếu sức, thì thử uống một muỗng mật ong để có năng lượng do các
đường fructose và glucose dễ dàng hấp thụ vào máu.
- Mật ong hỗ trợ sức khỏe tổng quát và làm khỏe người. Hàng ngày có thể dùng mật ong bằng cách
thêm vào thức uống, trét vào bánh hay ăn không.
- Mỗi buổi sáng uống một ly nước nóng pha mật ong và chanh sẽ làm sạch cơ thể và giúp cơ thể
mạnh thêm.
- Trước khi đi tập thể dục thể thao, dùng một muỗng mật ong để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Trị ho và cảm: Hàng năm ít nhất trên thế giới người ta mua tới 200 tấn mật ong để chế hợp dịch và
keo chống ho; trong các thành phần phụ thêm khác có dầu bạc hà và dầu bạch đàn. Mật ong có tác
dụng làm dịu đau và thường dùng cùng với nước chanh làm thuốc chống ho và viêm họng trong gia
đình.
- Bị đau cổ họng, dùng mật ong ăn trực tiếp hay súc họng bằng hỗn hợp chứa 2 muỗng mật ong, 4
muỗng giấm cider và một ít muối.
- Bị ho và cảm, uống nước nóng pha với chanh và mật ong sẽ làm dịu các triệu chứng ho. Thêm một
ít dầu eucalyptus hay gừng sẽ bớt nghẹt mũi và dễ ngủ.
- Ðứt da và trầy da: mật ong có tính sát trùng có thể giúp giữ sạch vết đứt, vết trầy da khỏi bị nhiễm

trùng.
- Một loại mật ong ở New Zealand được tìm thấy có tính chất sát trùng nhiều hơn các loại mật ong
khác, đó là mật ong Manuka. Ngoài việc được dùng để trị bệnh nhiễm trùng ngoài da, loét, bỏng,
mật ong này còn đang được nghiên cứu cho trị liệu loét bao tử.
- Trị bệnh tiêu hóa: Người La Mã là người đầu tiên sử dụng mật ong làm thuốc nhuận trường nhẹ.
Ðiều ngạc nhiên là mật ong còn dùng để chữa bệnh tiêu chảy. Người ta cho rằng mật ong giúp cơ thể
tiêu diệt vài loại vi trùng trong ruột.

Sữa ong chúa là chất tiết ở tuyến hạ hầu hay tuyến thức ăn ấu trùng ở đầu ong thợ non trong đàn ong
mật. Sữa ong chúa không những là một loại thực phẩm bổ sung đặc biệt cho sức khỏe con người ,
mà còn là một loại mỹ phẩm có nhiều công dụng đối với phụ nữ.