bài 25: sinh truong cua vi sinh vat

I. Khái niệm sinh trưởng của vi sinh vật

Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là sự tăng
số lượng tế bào của quần thể.

Thời gian thế hệ là thời gian từ khi sinh ra một
tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số
tế bào trong quần thể tăng gấp đôi.

……..
1 2
1
1
1 2
2
2
1 2
3
3
1 2
n
n
N
t
= N
0
.2
n
N

t
: Số lượng tế bào của
quần thể lúc sau
N
o
: Số lượng tế bào của
quần thể ban đầu
n: Số lần phân chia của
quần thể

Trùng đế giày
:g=24h
E.Coli :g=20p
Nấm men:g=1-2h
Thời gian thế hệ của một số vi sinh vật

II.Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn
1. Nuôi cấy không liên tục

Khái niệm: Môi trường
nuôi cấy không được
bổ sung chất dinh
dưỡng mới và không
được lấy đi các sản
phẩm chuyển hoá vật
chất.

Đặc điểm của nuôi cấy
không liên tục gồm bốn
pha: pha tiềm phát, pha

luỹ thừa, pha cân bằng,
pha suy vong.
Chất dinh
dưỡng

Thời gian
Log Số lượng tế bào
Pha
tiềm
phát
P
h
a

l
u
ỹ

t
h
ừ
a
Pha cân
bằng
Pha suy
vong
Hình 25: Đường cong sinh trưởng của quần thể vi
khuẩn trong nuôi cấy không liên tục

Đường

cong sinh
trưởng
SL tế bào Giải thích
Pha
tiềm
phát
Pha luỹ
thừa
Pha cân
bằng
Pha suy
vong
Nằm ngang
Chưa tăng
Enzim cảm ứng hình
thành để phân giải cơ
chất
Đi lên
Tăng lên
rất nhanh
Sinh trưởng với tốc độ
lớn nhất và không đổi
Nằm ngang
ở vị trí cao
Số tb sinh ra
bằng số tb
mất đi
Sl tb tăng lên rất
nhanh và không đổi
theo thời gian

Đi xuống
Số tb giảm
dần
Chất dd cạn kiệt,
Chất độc hại tích luỹ
quá nhiều