Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực HKS1.1: Sắp xếp xe đẩy và dụng cụ

Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam

HKS1.1. TÊN ĐƠN VỊ NĂNG LỰC: SẮP XẾP XE ĐẨY VÀ DỤNG CỤ

MÔ TẢ CHUNG
Đơn vị năng lực này mô tả những năng lực cần thiết để sắp xếp xe đẩy sẵn sàng cho ca làm việc với số
lượng chính xác các đồ vải, các vật dụng cung cấp trong buồng khách, các loại hóa chất và dụng cụ dọn vệ sinh,
đảm bảo an toàn và chuyên nghiệp.
THÀNH PHẦN VÀ TIÊU CHÍ THỰC HIỆN
E1. Chuẩn bị xe đẩy phục vụ vệ sinh buồng
P1.

Tiếp nhận phân công công việc đầu ca

P2.

Nhận xe đẩy từ phòng kho của bộ phận Buồng

P3.

Kiểm tra xe đẩy trước khi sử dụng

E2. Sắp xếp xe đẩy với các vật liệu cần thiết
P4.

Tính toán và yêu cầu những vật dụng cần thiết

P5.

Nhận tất cả các vật dụng cần thiết từ kho

P6.

Sắp xếp tất cả các vật dụng vào các ngăn trên xe đẩy hoặc giỏ đựng hóa chất hoặc đồ vệ sinh

P7.

Kiểm tra xe đẩy, đảm bảo đã sẵn sàng để sử dụng

YÊU CẦU KIẾN THỨC
K1.

Mô tả các loại buồng, các loại giường thông thường và kích cỡ của chúng

K2. Lập danh sách các loại hóachất, các vật dụng trong phòng và vật dụng vệ sinh cá nhân dành cho khách/ đồ
cung cấp, đồ vải và khăn tắm
K3.

Mô tả xe đẩy và các thiết bị làm vệ sinh buồng

K4.

Giải thích cách thức sắp xếp lên xe đẩy các đồ vải, tiện nghi và thiết bị dọn buồng

ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN VÀ CÁC YẾU TỐ THAY ĐỔI
1.

2.

3.

Các loại buồng có thể bao gồm (nhưng không giới hạn):


Buồng đơn



Buồng đôi



Buồng ba



Buồng studio/áp mái



Buồng cao cấp (Executive)



Buồng thông nhau



Buồng đặc biệt (Suite)



Buồng tổng thống

Thiết bị trên xe đẩy có thểbao gồm:


Tất cả các vật dụng phục vụ công việc vệ sinh trong ngày



Các đồ vệ sinh cá nhân/ đồng cu cấp và các vật dụng cho buồng khách



Rác và đồ vải bẩn thu từ buồng khách



Lưu ý là một số cơ sở lưu trú sử dụng giỏ xách tay hoặc giỏ đeo lưng thay cho xe đẩy

Thiết bị dọn vệ sinh có thể bao gồm:


Máy hút bụi

© 2013 Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Môi trường và Xã hội
Tổng cục Du lịch Việt Nam - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch

1

Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam

4.

5.

6.



Chổi



Các bàn chải



Cây lau sàn



Dụng cụ vắt giẻ lau



Khăn làm vệ sinh



Hót rác



Găng tay

Vật dụng vệ sinh cá nhân/ đồ cung cấp dành cho khách có thể bao gồm:


Xà phòng



Sữa tắm



Dầu gội



Dầu xả



Kem dưỡng da



Muối tắm



Bộ kim chỉ



Dép đi trong nhà tắm

Các loại giường thông thường có thể bao gồm:


Giường cỡ Hoàng đế - King-size (gường đôi)



Giường cỡ Hoàng hậu - Queen-size (giường đôi)



Giường đơn



Giường ghế (sofa)



Giường phụ

Các vật dụng trong buồng có thể bao gồm:


Văn phòng phẩm



Bút hoặc bút chì



Giấy



Phong bì



Giấy vệ sinh



Túi vệ sinh



Túi đựng đồ giặt là và bảng giá giặt là



Cuốn hướng dẫn của khách sạn



Bản đồ và thiếp chào đón khách



Hướng dẫn sử dụng ti vi



Danh mụcđồ uống/ ăn nhẹ (mini-bar)



Diêm



Giấy ăn



Tài liệu thông tin khuyến mãi



Biển "Không làm phiền"/"Yêu cầu vệ sinh buồng"

© 2013 Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Môi trường và Xã hội
Tổng cục Du lịch Việt Nam - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch

2


Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam

7.



Thựcđơn phục vụ ăn uống tại buồng



Ly và cốc…

Khay đựng đồ dọn vệ sinh buồngcó thể đựng các vật dụng sau :


Dung dịch tẩy rửa đa năng



Dung dịch khử trùng



Hóa chất làm sạch



Chất tẩy bồn cầu



Dung dịch làm sạch thảm, dung dịch làm bóng đồ gỗ



Những vật dụng khác

HƯỚNG DẪN ĐÁNH GIÁ
Các năng lực sau phải được đánh giá trong đơn vị năng lực này:
1.

Ít nhất bốn tình huốngchuẩn bị xe đẩy chính xác trước khi thực hiện dọn buồng

2.

Ít nhất hai tình huốngtính toán và đặtyêu cầu chính xác những vật dụngmới để xếp lên xe đẩy

PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ
Đơn vị năng lực này có thể được đánh giá tại nơi làm việc hoặc ngoài nơi làm việc
Việc đánh giá cần bao gồm thực hiện công việc tại nơi làm việc hoặc trong hoạt động mô phỏng kèm
theo đánh giá các kiến thức nền tảng bằng nhiều phương pháp
Có thể sử dụng các phương pháp sau để đánh giá cho đơn vị năng lực này:



Nghiên cứu tình huống



Quan sát ứng viên thực hiện công việc



Kiểm tra vấn đáp hoặc kiểm tra viết



Hồ sơ bằng chứng



Giải quyết vấn đề



Bài tập đóng vai



Báo cáo của bên thứ ba do giám sát viên thực hiện



Các công việc và dự án được giao

CÁC CHỨC DANH NGHỀ LIÊN QUAN
Nhân viên bộ phận buồng, Nhân viên vệ sinh khu vực công cộng
SỐ THAM CHIẾU VỚI TIÊU CHUẨN ASEAN
DH1.HHK.CL3.01

© 2013 Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Môi trường và Xã hội
Tổng cục Du lịch Việt Nam - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch

3