Đề tài Sự vận hành của hệ tiêu hóa: Đưa các chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể + Đào thải các chất cặn bã ra ngoài cơ thể

z

TR

NGăCAOă

NGăYăD

CăH NGă

C

B ămônăGi iăPh uă- Sinh Lý
----------

TI UăLU N
tài:

S v n hành c a h tiêu hóa:

a các ch t dinh d ng đi nuôi c th .
 ào th i các ch t c n bã ra ngoài c th .

 Gi ng viên h

ng d n: Cô LêăTh ă

.

 L p 17K3D9 - Nhóm sinh viên:
1. Thân Vi t Hoàng - 17K3D.0482

2. Tr n M nh Hùng - 17K3D.0449
3. V ăKhánhăHuy - 17K3D.0470
4. M chăKimăLong - 17K3D.0457
5. Nguy năTr năChi năTh ng - 17K3D.0453

TP.HCM, Tháng 11/ 2017
N MăH Că2017ă- 2018
0

LuanVan.net.vn


1

L IăM ă
B n có th

U

n nh ng th c ph m đ t nh t, t t nh t t ng có trên th

gian này mà v n b b nh t t hay s c kh e kém. Làm sao có th nh v y
đ

c? M t y u t c c k quan tr ng là s tiêu hóa. N u b n không th phân

tách và h p th nh ng gì b n n, b n ch tiêu t n ti n mua th c n mà thôi.
T i t h n n a, b n đang t o ra nh ng h n h p

đ ng, lên men và đ c h i

trong h th ng tiêu hóa có th làm r i lo n m i c quan và h th ng khác
trong c th b n.
Ð h p thu và s d ng đ

c các ch t dinh d

ng quan tr ng t th c

n, c th ph i bi n chúng thành nh ng ch t có c u t o đ n gi n. Ðó là
nhi m v c a h tiêu hóa.
H tiêu hóa còn đ m nh n nhi m v h p thu các s n ph m tiêu hóa
qua niêm m c ru t đ vào máu, đ ng th i đào th i các ch t c n bã không
c n thi t ra bên ngoài c th .

H ăTIểUăHịAăCịăVAIăTRọăC CăK ăQUANăTR NG
V IăS ăS NGăCọNăC AăC ăTH .

“Chúngătaăcùngătìmăhi uăv ăc ăch ăho tă
đ ngăc aăh ătiêuăhóa,ăh ătiêuăhóaăđưăv nă
hƠnhăraăsaoăđ ăđ aăcácăch tădinhăd
nuôiăc ăth .ă

ngăđiă

ngăth iăc ngăđƠoăth iăcácă

ch tăc năbưăraăngoƠiămôiătr

LuanVan.net.vn

ng.”

Iă


2

I. Nh c l i gi i ph u h tiêu hóa.
B máy tiêu hóa g m ng tiêu hóa và ẾáẾ tuỔ n tiêu hóa.
- Mi ng
-H u
- Th c qu n
- D dày
- Ru t non (tá tràng, h ng
tràng, h i tràng)
- Ru t già (manh tràng, đ i
tràng lên, đ i tràng ngang, đ i
tràng xu ng, đ i tràng sigma, tr c
tràng và ng h u môn)

II. S l

- Tuy n n c b t
- Tuy n t y n i
ti t/ ngo i ti t
- H th ng bài ti t
và v n chuy n m t
(gan, ng m t, túi
m t).

- Các tuy n niêm
m c đ ng tiêu hóa.

c l i ch c n ng/nhi m v c a h tiêu hóa.

H tiêu hoá có ch c n ng thu nh n n c, th c n t môi tr ng vào c
th và đ m nh n các ch c n ng:
+ Tiêu hóa th c n.
+ H p thu các s n ph m tiêu hóa qua niêm m c ru t đ vào máu.
+ ào th i các ch t c n bã.

Th c
n

ngătiêuăhóa

că
nghi nă
nát/Còn
ph căt p

Menătiêuăhóa/Tuy nătiêuăhóa

Ch tă
đ nă
gi n

H pă
thu vào
máu

Cungăc păn ngăl
c ăth

ngăchoă

 Trong quá trình tiêu hóa di n ra 3 hi n t

LuanVan.net.vn

ng:


3

 C h c.
 Hóa h c.
 H p thu.

III. C ch v n hành c a h tiêu hóa.
1. Quá trình tiêu hóa mi ng và th c qu n.
a. Hi n t ng c h c.
T ng di n tích ti p xúc c a th c n v i enzym, tránh tr y
niêm m c, d nu t th c n (t o thành viên nu t).

NHAI

Phá v l p v cellulose c a rau và trái cây.

Là hành đ ng t ý, nh ng đ c đi u

khi n b i trung tâm ph n x trong
cu ng não.

Giai đo n mi ng: T ý.
Giai đo n h u: Ph n x .

NU T
Giai đo n th c qu n: sóng nhu đ ng.
+ Nhu đ ng nguyên phát.
+ Nhu đ ng th phát.

Trào ng căth căqu n: gi m tr
=> viêm, loét, h p.

M ts
b nh lý
liên quan
đ n ho t
đ ng c
h c

y th c n t
mi ng xu ng d
dày. Khi nu t
l i gà đóng
đ ng lên m i,
s nn pđ y
đ ng vào thanh
qu n, làn sóng
ngu đ ng th c

qu n đ y viên
th c n xu ng d
dày.

ng l c c th t th c qu n d

i

Phìăđ iăth căqu n: t ng tr ng l c c th t th c
qu n d i => th c n tích t , ph n th c qu n d i
giãn r ng.

Coăth tăth căqu nălanăt a: Ph n d
=> đau sau khi nu t.

LuanVan.net.vn

i th c qu n co th t kéo dài


4

b. Hi năt ngăhóaăh c/bƠiăti t.
N Ế b t:

* ThƠnhăph n:
- Amylase (tiêu hóa tinh b t).
- Nh y (bôi tr n, b o v niêm m c).
- Ch t đi n gi i (K+ và HCO3- cao, Na+ và Cl- th p).
- ph ki m (môi tr ng cho amylase).

* BƠiăti t:
- Enzym amylase: tuy n mang tai, tuy n d i hàm, tuy n d i l i.
- Nh y: tuy n mi ng và l i, tuy n d i hàm tuy n d i l i.
* Ch căn ng:
- Bôi tr n th c n.
- Amylase: tiêu hóa tinh b t => maltose, dextrin.
- V sinh r ng mi ng: r a m ng bám th c n, là ch t kháng khu n
(lysozym, lactoferrin, globulin,…).
- Trung hòa axit: b i HCO3- (trào ng c, vi khu n,...).
- Làm môi và l i d dàng c đ ng => giúp cho s nói.
Tóm l i, Ếh Ế n ng Ế b n nh t Ế a n Ế b t là ẾhuỔ n hóa tinh b t Ếhín
thành đ ng mantosỀ/nh mỀn amỔlasỀ.

Ho t đ ng hóa h Ế/bài ti t t i th Ế qu n:

* Liên quan đ n ch t nh y:
- o n trên: bôi tr n tránh tr y niêm m c.
- o n d i: b o v tránh t n công b i d ch d dày trào ng

c.

c.ăH păthu:

mi ng ch a có hi n t ng h p thu c b n, m t s ch t đ n gi n có
th th m th u qua niêm m c mi ng đ vào máu.

C ăh c: th c n đ c nghi n nh tr n v i n c b t => viên nu t
m m, tr n => đ c l i đ y xu ng h u và th c qu n, và theo các
nhu đ ng xu ng d dày.
K Tă

QU

Hóaăh c: d i tác d ng c a men amylase, m t s tinh b t đ c

phân h y thành đ
s th y v ng t.

ng maltose. Do đó, khi n ch t b t n u nhai k

LuanVan.net.vn


5

2.ăQuáătrìnhătiêuăhóaă ăd ădƠy.
a.ăHi năt ngăc ăh c.

* Ch c n ng ch a đ ng th c n:
- Khi đói: ch a kho ng 50 ml.
- Khi no: ch a kho ng 1,5l mà áp su t d dày không t ng.
Thành d dày phình d n ra phía ngoài => Th c n x p thành vòng tròn
đ ng tâm => m i n m gi a, c n m sát thành.
* Co bóp nhu đ ng và c đ ng nhào tr n c a d dày:
- Co bóp nhu đ ng: 3-4 l n/phút.

D dày co bóp, nhào tr n th c n v i d ch v tr thành m t kh i nhuy n s n
s t g i là v tr p.
* C đ ng lúc đói:
- D dày tr ng 12-24h sau l n n cu i cùng.
- Sóng co th t l u đ ng: 60-90 phút 1 l n, t thân v lan truy n

xu ng ru t non => Gây c m giác đói.
- i u hòa: b i motilin, do niêm m c tá tràng bài ti t gi a các b a
n.
* S t ng thoát th c n ra kh i d dày:
- óng m môn v => Th c n đ c t ng t ng đ t xu ng tá tràng.
- Th i gia qua môn v tùy thu c và t ng lo i th c n:
+Glucit: 3h.
+Protit và Lipit: 6-7h.
C Ếh đóng-m môn v : Khi b t đ u n, d dày ti t d ch v tâm lý ch y
qua môn v xu ng tá tràng, tá tràng axit c a d ch v kích thích làm đóng

LuanVan.net.vn


6

môn v , khi axit c a d ch v đã đ c trung hòa b i môi tr ng ki m c a tá
tràng thì môn v m ra, th c n l i xu ng tá tràng, axit c a v tr p l i kích
thích môn v đóng l i =>v tr p đ Ế t ng thoát ồu ng tá tràng t ng đ t.

b.ăHi năt ngăhóaăh c.
d dày, th c n đ c bi n đ i b i d ch v . D ch v , không màu, có
tính axit, m i ngày đ c ti t kho ng 1,5-2l.
* Thành ph n và tác d ng c a d ch v :
- HCl: bi n pepsinogen không ho t đ ng tr thành pepsin ho t
đ ng, c ch lên men th i d dày, làm đóng-m môn v .
- Men pepsin: bi n đ i ph n l n protein thành polipeptit => là men
tiêu hóa Ếhính Ế a ế ếàỔ.
- Men lipase: ch tiêu hóa đ c m đã nh t ng hóa (m c a b ,
s a).

* C ch bài ti t d ch v :

Ph năx ă
th nă
kinh

C ăch ă
hoá
h c

Không đi u ki n: th c n kích thích niêm m c d
dày gây bài ti t d ch v .
Ngoài ra, dây th n kinh X có vai trò kích thích d ch v bài ti t r t nhanh.

Có đi u ki n: khi nhìn, nghe, ng i ho c ngh đ n
th c n là d ch v ti t ra.

Gastrin
Vào

Kích thích niêm m c
vùng hang v d dày
Histamin

máu

Kích thích
cácătuy nă
ăd ădƠyă
ti tăd chăv

c.ăH păthu.
d dày th c n ch a đ c bi n đ i thành các ch t đ n
gi n nên ch h p thu m t ít r u và n c.
3.ăQuáătrìnhătiêuăhóaă ăru tănon.
a.ăHi năt ngăc ăh c.

LuanVan.net.vn


7

- Nhào tr n d ng tr p v i d ch tiêu hóa và m t.
- y d ng tr p xu ng ru t già.

Ru t non co rút và l c l t o nên nhu đ ng ru t đ th c n ti p
xúc v i men tiêu hóa và niêm m c ru t t o đi u ki n cho s h p thu
và đ y th c n theo 1 chi u t trên xu ng.
*Van h i manh tràng: ng n s trào ng Ế Ế a phân vào ru t non.
b.ăHi năt

ru t non th c n đ

ngăhóaăh c.

c bi n đ i b i d ch t y, d ch m t và d ch ru t.

B ng:ăTómăt tăcácălo iămenătiêuăhóa
D ch
Gluxit

Protit
Mi ng (n c b t)
Amylase
Không có men
D dày (d ch v )
Không có men
Pepsin
Ru t tá (d ch t y,
Amylase
Trypsin
d ch m t)
Amylase,
Ru t non (d ch
Erepsin
Lactase, Maltase,
ru t)
Sacarase
Các ch t đ n gi n

Glucose

Axit amin

Lipit
Không có men
Lipase
Lipase

Lipase
Glycerol, Axit

béo

* Ho t đ ng bài ti t ế Ếh t Ổ: (kho ng 1 lít/ 24 gi )
Thành ph n:
- N c, ion bicacbonat (HCO3-),…
- Các men amylase, lipase, trypsinogen, chymotrypsinogen,
procarboxypeptidase.
Ch Ế n ng:
- Amylase tiêu hóa tinh b t thành đ ng mantose.
- Lipase th y phân lipid thành glyxerol và các axit béo.
- Men trypsin th y phân protid thành các axit amin.
Ngoài ra:
+ Trung hòa axit trong d ng tr p t d dày đ a xu ng tá tràng.
+ T o môi tr ng pH trung tính cho s ho t hóa c a các enzym
t y.

LuanVan.net.vn


8

i u hòa s bài ti t ế Ếh t Ổ:
G m 3 giai đo n bài ti t: tâm linh, ế ếàỔ và ru t.
 Giai đo n tâm linh, d dày:
- Ph n x th n kinh gây ti t d ch v => kích thích t bào t y ngo i ti t.
Giai đo n này các men t m th i đ c gi l i trong các nang và ng tuy n.
- Gastrin: t ng bài ti t enzym tiêu hóa.
 Giai đo n ru t:
- Secretin: kích thích ng t y bài ti t HCO3-.
- Cholecystokinin: kích thích t bào t y ngo i ti t.

* Ho t đ ng bài ti t ế Ếh m t:
T o m t:
- T bào gan: axit m t.
- T bào ng d n: Na+, HCO3=> H th ng ng d n m t ho c túi m t.
 Cô đ Ế: kho ng 5 l n (max 20 l n)
+ Bài ti t 1000 ml/ ngày, Vmax túi m t 60ml.
+ Niêm m c túi m t v n chuy n tích c c Na+ => h p thu liên
t c n c, Na+, Cl- và các ch t đi n gi i khác => còn l i mu i
m t, cholesterol lecithin, bilirubun cô đ c trong túi m t.
Thành ph n ế Ếh m t:
- Mu i m t: 50%.
- Bilirubin, cholesterol, lecithin,…
- Ch t nh y, n c, mu i khoáng.
Ch Ế n ng: (không có men tiêu hóa)
- Nh t ng hóa m , h p thu các vitamin trong d u.
- c ch vi khu n lên men th i.
- Kích thích làm t ng nhu đ ng ru t.
* Ho t đ ng bài ti t ế Ếh ru t:
Thành ph n và Ếh Ế n ng:
- N c, ch t nh y.
- Các men tiêu hóa:
+ Amylase, Mantase, lactase, sacarase th y phân gluxit thành
glucose.
+ Nhóm men tiêu hóa protein ch tác đ ng lên các polipetit đ
bi n chúng thành các axit amin.

LuanVan.net.vn


9

+ Lipase tiêu hóa m .

K tăqu ă
quá trình
tiêuăhóaă ă
ru tănon

Gluxit

Lipit
Glucose

Bi n đ i hoàn toàn các th c n thành
nh ng ch t đ n gi n.

Protit

Axit béo,
Glycerol

Axit amin

c.ăH păthu.
Nh ng s n ph m cu i cùng c a quá trình tiêu hóa ru t non g i là
d ng tr p (các axit amin, monosaccarid, axit béo và glycerol) đ c h p thu
qua niêm m c ru t non => vào máu theo 2 đ ng t nh m ch gánh và b ch
huy t v tim => đi nuôi c th .
Còn có s h p thu n c, đi n gi i, mu i khoáng, vitamin.

4.ăQuáătrìnhătiêuăhóaă ăru tăgiƠăậ S ăđƠoăth iăch tăc năbư.

a.ăHi năt ngăc ăh c.
- C đ ng ru t già:
+ C đ ng phân đo n: nhào tr n => H p thu d ng ch p.
+ Nhu đ ng: đ y d ng ch p, 5cm/ phút => 48h đi h t đ i tràng.
+ C đ ng toàn th : 3 - 4 l n/ ngày => y d ng ch p v phía tr c
tràng. N u t n s co th t tr c tràng cao h n => đ y phân ng c t tr c tràng
=> đ i tràng sigma.
- Còn có ho t đ ng c a c th t h u môn.
b.ăH păthu.
- H p thu x y ra n a đ u c a ru t già.
- Na+ h p thu tích c c vào máu, kéo theo Cl-.
- H p thu n c: NaCl t o ra l c th m th u đ đ a n

c t ru t vào

máu.
- H p thu NH3: h p thu 1 ph n vào máu => táo bón ho c viêm đ i
tràng, h p thu NH3 t ng lên => B nh nhân suy gan có nguy c b nh hôn mê
gan.
c.ăHi năt ngăhóaăh c.

LuanVan.net.vn


10

- Bài ti t ch t nh y: làm tr n d ng tr p, b o v niêm m c v i axit c a
vi khu n. Các b nh lý viêm ru t già => phân nh y.

- Bài ti t K+: do aldosteron đi u khi n.
- Bài ti t HCO3-: đ hoán đ i v i s h p thu Cl-, trung hòa axit c a vi
khu n.
d. S ăđƠoăth iăch tăc năbưăraăngoƠiăc ăth .
Ch c n ng chính c a ru t già là t p trung các ch t c n bã thành phân
xu ng tr c tràng, khi nhi u phân thì kích thich tr c tràng gây ph n x bu n
đi đ i ti n, th i gian các ch t c n bã ru t già kho ng 16 – 20 gi .
* Thành ph n Ế a phân:
- ¾ n c + ¼ ch t r n (ch t bã và th c n t d ch tiêu hóa 30%,
xác vi khu n 30%, ch t vô c 10 – 20%, protein 2 – 3%).
- Màu là do urobilin và stercobilin.
- Mùi là do các s n ph m tiêu hóa c a vi khu n (indole, skatole,
mercaptan, hydrogen sulfide).
========================================

H tiêu hóa đã v n hành nh th nào đ đ a ẾáẾ Ếh t ếinh
ế ng đi nuôi Ế th ? ng th i đào th i ẾáẾ Ếh t Ế n bã ra môi
tr ng.

LuanVan.net.vn


11

Nói m t cách t ng quát, quá trình tiêu hóa đ c di n ra tu n t
mi ng, d dày và ru t.
mi ng, mi ng có ch c n ng ti p nh n th c n, nghi n nát, nhào tr n
th c n v i n c b t đ bi n thành viên nu t. Tiêu hoá mi ng g m nhai,
nu t. Vì ph n x nu t là t đ ng nên khi n ph i nhai k đ kh i b ngh n.
D ch tiêu hoá mi ng là n c b t, do các tuy n n c b t ti t ra. N c b t có

LuanVan.net.vn


12

men amylase, ch t nh y (mucine), men kh khu n lysozym và l ng r t ít
men maltase. N c b t không có men tiêu hoá lipid và protid. Men amylase
n c b t bi n tinh b t chín thành đ ng dextrin, maltriose và maltose.
n c b t có ít men maltase bi n maltose thành glucose.
=> K t qu tiêu hoá mi ng: các ch t protid và lipid ch a đ c phân
gi i, riêng m t ph n nh tinh b t chín đ c men amylaza phân gi i thành
đ ng maltoza. Song th i gian th c n l u mi ng r t ng n, ch 15-18 giây,
nên s phân gi i đó không đáng k và ch a có hi n t ng h p thu.
d dày, d ch d dày có nhi u men tiêu hóa:
Men pepsin tiêu hoá protid.
Renin (chymosin, presure) có tác d ng chuy n ch t caseinogen thành
casein và k t h p v i canxi t o thành ch t nh váng s a. Men này quan tr ng
v i tr em, ng i l n nó r t ít tác d ng.
Men lipase tiêu hoá lipid, men này ho t đ ng t t môi tr ng ki m,
nh ng d dày có môi tr ng toan, nên lipase d dày ho t đ ng y u, ch có
tác d ng thu phân nh ng lipid đã nh t ng hoá (nh lipid c a s a, c a lòng
đ tr ng) bi n chúng thành acid béo, monoglycerid và glycerol. Ng i l n
men này có tác d ng không đáng k .
Tác d ng c a acid HCl d dày: ho t hóa men pepsin, làm tr ng protid t o
đi u ki n cho vi c phân gi i d dàng, kích thích nhu đ ng d dày, tham gia
vào c ch đóng tâm v và đóng m môn v . Còn có tác d ng sát khu n ch ng
lên men th i d dày, tham gia đi u hoà bài ti t d ch v , d ch tu , d ch m t
và d ch ru t thông qua s kích thích bài ti t các men tiêu hóa c a d dày ru t.
D dày có hai lo i ch t nh y: hoà tan trong d ch v và không hòa tan cùng

bicacbonat t o nên m t màng dai ph kín toàn b niêm m ch d dày và hành
tá tràng. C hai lo i ch t nh y cùng bicacbonat có tác d ng trung hoà acid,
che ch b o v niêm m c d dày kh i s phá hu c a acid và pepsin. Khi s
bài ti t ch t nh y và bicacbonat b r i lo n, kh n ng b o v niêm m c b
gi m, t o đi u ki n thu n l i cho viêm loét d dày - tá tràng phát tri n. c
bi t là xo n khu n Helicobacteur Pylori khu trú => phá hu l p ch t nh y
không hoà tan, làm cho acid t do phá hu niêm m c d dày.
=> K t qu tiêu hoá d dày là th c n đ c bi n thành m t ch t nhuy n
s n s t g i là v tr p. Trong đó 10-20% protid đ c phân gi i thành các
polypeptid ng n h n. M t ph n lipid đã nh hoá đ c phân gi i thành
monoglycerid, và acid béo. Còn glucid h u nh ch a đ c tiêu hoá, vì d
dày không có men tiêu hoá glucid.

LuanVan.net.vn


13

Do v y, s tiêu hoá d dày c ng ch là b c chu n b thêm cho các giai
đo n tiêu hoá ti p theo ru t non.
ru t non, tiêu hoá ru t non là giai đo n quan tr ng nh t c a toàn
b quá trình tiêu hoá. ru t non, các ch t th c n đ c phân gi i t i m c
đ n gi n nh t nh tác d ng c a các d ch tiêu hoá: d ch tu , d ch ru t, d ch
m t.
D ch tu tiêu hoá protid, lipid, glucid trong đó thu phân t i trên 80%
l ng glucid th c n. Khi thi u d ch tu s gây ra r i lo n tiêu hoá nghiêm
tr ng, c th thi u ch t dinh d ng.
Ch t duy nh t c a d ch m t có tác d ng tiêu hoá là acid m t. Các acid m t
t n t i d i d ng mu i v i natri ho c kali, nên g i là mu i m t. Mu i m t
làm nh hoá lipid, t ng di n ti p xúc c a lipid v i men lipase giúp tiêu hóa

lipid. Mu i m t t o micell giúp hoà tan các s n ph m thu phân lipid và các
vitamin tan trong d u đ h p thu chúng đ c d dàng. M t t o môi tr ng
ki m ru t, kích thích nhu đ ng ru t, c ch ho t đ ng c a vi khu n lên men
th i ph n trên ru t non.
D ch ru t có đ các lo i men tiêu hoá protid, lipid và glucid. Các men này
th c hi n giai đo n cu i cùng c a quá trình tiêu hoá, bi n các ch t dinh
d ng còn l i ru t non thành các phân t đ n gi n và h p thu chúng.
=> K t qu tiêu hoá ru t non: sau quá trình tiêu hoá ru t non, th c n
đ c bi n thành ch t đ c s n s t, nhuy n đó là d ng ch p. Trong đó: protid
đ c thu phân g n hoàn toàn và thành acid amin; Lipid g n toàn b bi n
thành acid béo, glycerol, và m t s ch t khác; Glucid h n 90% thu phân
thành glucose, galactose và fuctose. T t c các ch t này có kh n ng h p thu
đ c. Còn l i lõi tinh b t, ch t x (xellulose) và ph n nh ch t gân... ch a
đ c tiêu hoá s đ c đ a xu ng ru t già.
a s các ch t đã đ c h p thu h t ru t non, do đó ch c n ng chính
c a ru t già là t p trung các ch t c n bã thành phân xu ng tr c tràng, khi
nhi u phân thì kích thích tr c tràng gây ph n x bu n đi đ i ti n, th i gian
các ch t c n bã ru t già kho ng 16 – 20 gi . ng th i h p thu n c, mu i
khoáng.
Tóm l i, h tiêu hóa Ếó vai trò đ Ế bi t quan tr ng đ i v i Ế th và
tiêu hóa là m t Ếh Ế n ng t i quan tr ng, giúp Ếung Ế p nh ng ếinh
ế ng Ế n thi t đi nuôi Ế th nh vào quá trình bi n đ i th Ế n t
nh ng Ếh t ếinh ế ng ph Ế t p (gluồit, lipit, protit, ...) thành ẾáẾ Ếh t
ếinh ế ng đ n gi n (gluẾosỀ, aồit béo, aồit amin...) mà Ế th Ếó th h p
th đ Ế. ng th i Ếòn giúp đào th i ẾáẾ Ếh t Ế n bã không Ế n thi t ra
ngoài môi tr ng.

LuanVan.net.vn

14

M CăL C
L iăm ăđ uăăăăăăăăăăăă
I. Nh c l i gi i ph u h tiêu hóa
II. S l c l i ch c n ng/nhi m v c a h tiêu hóa
III. C ch v n hành c a h tiêu hóa

1
2
2
3
1.ăQuáătrìnhătiêuăhóaă ămi ngăvƠăth căqu năăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăă3
2.ăQuáătrìnhătiêuăhóaă ăd ădƠyăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăă
5
3.ăQuáătrìnhătiêuăhóaă ăru tănonăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăă
4.ăQuáătrìnhătiêuăhóaă ăru tăgiƠăậ S ăđƠoăth iăch tăc năbưăăă

T NG K T LU N

6
9

10

LuanVan.net.vn