dinh duong_bài 4: cách lựa chọn thực phẩm

Cách lựa chọn thực phẩm
Bài 4
Nhóm 3 _ 11A8

CÁCH LỰA CHỌN TÔM TƯƠI
VÀ CÁCH PHÂN BIỆT TÔM TƯƠI VỚI TÔM ƯƠN
1) Màu xanh trong, bóng
mướt, vỏ cứng
2) Khi đụng vào tôm có
thể nhảy lên hoặc ngọ
nguậy chân liên tục
3) Không có mùi hôi
4) Đầu dính chặt vào
thân
Tôm tươi
Tôm ươn
1) Vỏ tôm mất đi dộ
trong và bóng
2) Có màu hơi ngả
sang màu đỏ
3) Có mùi hôi khó
chòu
4) Chân tôm bò rụng ra

Màu sắc hơi ngả
sang màu đỏ
Vỏ tôm
bò rách

Tôm tươi

Vì sao bạn biết đây là
tôm tươi?
Vỏ tôm có màu xanh
trong, bóng mướt


CÁCH LỰA CHỌN CUA CHẮC
1) Cua còn sống, khi động vào nó thì
giãy dụa, còn những con nào lờ đờ
thì chúng ta ko nên chọn
2) Yếm cua cứng
=> cua chắc, cua to là
cua có nhiều thòt
3) Càng cua không trong như
mộng nước như vậy thòt cua sẽ
xốp, không ngon.
4) Lớp vỏ màu xám đục
Kể tên một số
loại cua mà
bạn biết? Theo
bạn loại cua
nào ngon và
bạn thích ăn
món ăn nào
được chế biến
từ cua nhất?
Một số loại cua :
+ Cua gạch
+ Cua thòt
+ Cua lột

…