bai 22: enzim va vai tro chuyen hoa vat chat

Trường THPT: Hoà Bình –An Giang

Quan sát hình cho biết đây là công
thức cấu tạo của phân tử nào?
Kiểm tra bài cũ

•
Mô tả cấu trúc của phân tử ATP?
•
Nêu vai trò của phân tử ATP?
•
Năng lượng là gì?
Enzim là gì?bản chất của enzim?
•
Năng lượng là gì?
•
Mô tả cấu trúc của phân tử ATP?
•
Nêu vai trò của phân tử ATP?
Enzim là gì?bản chất của enzim
trong tế bào?

Quan sát đoạn phim và cho biết do
đâu từ 1 phân tử saccarozo sau phản
ứng tạo thành 1 phân tử glucozo,
fructozo?

Bài 32: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM
TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT
CHẤT

I/. Enzim và cơ chế tác động của enzim:
1/. Cấu trúc của enzim:
2/. Cơ chế tác động của enzim:
3/. Đặc tính của enzim:
4/. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt
tính của enzim:
II/. Vai trò của enzim trong quá trình
chuyển hoá vật chất:

- Bao gồm: đồng hoá và dị hoá.
I/. Enzim và cơ chế tác động của enzim:
1/.Khái quát về sự trao đổi chất:
- Lấy 1 số chất từ môi trường kiến
tạo nên sinh chất của mình và thải ra
ngoài những chất cặn bã.
Hãy cho biết thế nào là sự trao đổi chất ?

Tại sao cơ thể người có thể tiêu
hoá đựơc tinh bột lại không thể
tiêu hoá được xelulôzơ?
Tại sao cơ thể người có thể
tiêu hoá đựơc tinh bột lại không
thể tiêu hoá được xelulôzơ?

4 nhóm thảo luận và trình bày vào bảng
phụ các câu hỏi:
1/ Cấu trúc của enzim?các dạng của enzim?
2/ Cơ chế và đặc tính của enzim?
3/ Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt tính của
enzim?

4/ Vai trò của enzim trong quá trình chuyển
hoá vật chất?

1/. Cấu trúc của enzim:
•
Là 1 chất xúc tác sinh học được tạo ra bởi
cơ thể sống.
•
Bản chất là prôtêin, 1 số còn có thêm
côenzim.
•
Cơ chất:chất chịu tác dụng của enzim.
•
Trung tâm hoạt động: vùng enzim kết hợp
với cơ chất
•
Các dạng trong tế bào: hoà tan, liên kết.

2/. Cơ chế tác động của enzim:
Năng
lượng
hoạt
hoá
Năng
lượng
hoạt
hoá
Quan sát tranh và nêu ảnh hưởng
của năng lượng,enzim đến phản ứng?