sinh hoc 8. he tieu hoa

I. Thức ăn và sự tiêu hoá

Thức ăn chứa các chất dinh dưỡng ở dạng “thô”.
Cơ thể người không thể hấp thụ trực tiếp được.
Do đó, cần có quá trình biến đổi thức ăn nhờ
hoạt động tiêu hoá.

Vậy, hoạt động tiêu hoá biến đổi các chất trong
thức ăn như thế nào?

Sơ đồ về sự biến đổi thức ăn qua quá trình tiêu hoá
Các chất trong TĂ
Chất
hữu
cơ
Gluxit
Lipit
Protein
A.Nucleic
Vitamin
Chất
vô cơ
Muối khoáng
Nước
Các chất hấp thụ
được
Đường đơn
A.béo & glyxerin
Axit amin
Các TP nucleotit

Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
tiêu hoá
Hấp
thụ

Vấn đề
Làm thế nào để biến đổi thức ăn từ dạng
“thô” sang dạng “tinh” tạo điều kiện cho hoạt
động hấp thụ như sơ đồ trên? Hay các hoạt động
tiêu hoá diễn ra như thế nào?

Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá
Ăn
Tiêu hoá thức ăn
Hấp thụ
chất dinh
dưỡng
Thải
phân
Biến đổi lý học
Biến đổi
hoá học
Tiết dịch tiêu hoá
Đẩy các chất trong ống tiêu hoá

Thảo luận


Về mặt cấu tạo hoá học, trong thức ăn các chất
nào bị biến đổi qua quá trình tiêu hoá? Chất nào
không bị biến đổi?

Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?