Marketing Mix cho cà phê Trung Nguyên

.GIỚI THIỆU NỘI DUNG CHƯƠNG
A/MỞ ĐẦU
1.Lý do chọn đề tài
2.Mục tiêu đề tài
3.Phạm vi nghiên cứu
4.Cơ cấu đề tài
B/-NỘI DUNG
CHƯƠNG 1:
TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH CÀ PHÊ Ở VIỆT NAM VÀ
LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN
I. Tổng quan thị trường ngành cà phê tại Việt Nam:

II. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Trung Nguyên.


Chương 2:
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI
SẢN PHẨM CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN
2.1 Chiến lược sản phẩm
2.2 Chiến lược giá sản phẩm
2.3 Chiến lược kênh phân phối sản phẩm
2.4 Chiến lược chiêu thị sản phẩm

Chương 3:
ĐÁNH GIÁ, PHÂN TÍCH SWOT VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP
HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA SẢN
PHẨM CAFÉ TRUNG NGUYÊN
3.1 Phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức)
3.2 Một số biện pháp hoàn thiện chiến lược Marketing-Mix
C/-KẾT LUẬN
1.Thuận lợi, khó khăn của sản

2.Định hướng phát triển sản phẩm


A.MỞ ĐẦU
• Lý do chọn đề tài


Cà phê giúp bạn bớt mệt mỏi và tăng mức độ năng
lượng vì trong cà phê có chứa cafein một loại chất
truyền dẫn kích thích ức chế thần kinh trong não, giúp
hưng phấn não bộ. Chất này giúp cải thiện tâm trạng,
bộ nhớ, sự cảnh giác, tốc độ phản ứng và các chức
năng khác của não bộ…
Cà phê có thể giúp chống trầm cảm và làm bạn vui
vẻ hơn . Cà phê không hề gây hại cho tim mạch mà
giúp giảm nguy cơ đột quỵ
Cà phê có thể bảo vệ cơ thể chống lại hai loại
bệnh ung thư : ung thư gan và ung thư đại trực
tràng.



Giới thiệu về sản phẩm
 Cà phê hòa tan Passiona là sản phẩm
lần đầu tiên chuyên và duy nhất tại
Việt Nam dành cho phái đẹp.
 Bằng tình yêu, niềm đam mê cà phê,
sự mong muốn mang lại thức uống
dành riêng cho phái đẹp. Sau 9 năm
miệt mài nghiên cứu Trung Nguyên

đã cho ra đời công thức đặc biệt bổ
sung các chất Collagen, Vitamin PP
cùng các loại thảo mộc Phương
Đông quý hiếm, với hàm lượng
caffeine phù hợp “gu” thưởng thức
của phái đẹp, đã tạo nên Passiona
không những hương vị quyến rũ độc
đáo, mà còn đem đến cho các quý cô
làn da khỏe đẹp, tốt cho sức khỏe.


Giới thiệu về sản phẩm

Là sản phẩm đặc biệt và duy nhất chỉ có ở
Trung Nguyên, Passiona đem đến cho các
quý cô sự tỉnh táo, tập trung và một vẻ quyến
rũ để sống trọn với đam mê và thành công
trong cuộc sống.


2. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI


2.1.Tổng quan thị trường ngành cà phê
tại Việt Nam:


2.2 KHAI TRIỂN MARKETING-MIX ( 4P)
Chiến lược
sản phẩm

Chiến lược
phân phối

Chiến lược
giá

Chiến lược
chiêu thị


2.3 PHÂN TÍCH SWOT
 Điểm mạnh
 Điểm yếu
 Cơ hội
 Thách thức


2.4 MỘT SỐ BIÊN PHÁP HOÀN THIỆN
CHIẾN LƯỢC MARKETING –MIX ĐỐI
VỚI SẢN PHẨM


3. PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯƠNG NGHIÊN
CỨU

• 3.1 Phạm vi nghiên cứu
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN
 Nhà máy cà phê Sài Gòn

Lô A, Đường NA7, KCN Mỹ Phước 2, thị trấn mỹ
phước , huyện Bến Cát , Bình Dương
Tel : 84 3925 1845


3.2 Đối tượng nghiên cứu
Chiến lược Marketing Mix được vận dụng cho Café
Trung Nguyên
Văn phòng TRUNG NGUYÊN
TP.Hồ Chí Minh:
82-84 Bùi Thị Xuân,
P.Bến Thành, Quận 1


4. CƠ CẤU ĐỀ TÀI
Chương 1:
Tổng quan thị trường ngành
Tiểu sử Công ty

Chương 2:
Phân tích chiến lược (4P) Marketing- Mix đối với sản
phẩm (Chiến lược sản phẩm, chiến lược giá, chiến lược kênh
phân phối, chiến lược chiêu thị)

Chương 3:
Đánh giá, phân tích SWOT và một số biện pháp hoàn thiện
chiến lược Marketing –Mix của sản phẩm nước khoáng


Chương I: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH CÀ PHÊ Ở VIỆT

NAM VÀ LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG
NGUYÊN

I.Tổng quan thị trường ngành cà phê tại Việt Nam:
Thị trường bán lẻ cà phê Việt Nam đã đạt 127,33 triệu USD trong
năm 2008 và tăng lên khoảng 287,34 triệu USD năm 2012. Mintel dự
đoán sẽ tăng đến 573,75 triệu USD vào năm 2016.
 Thị trường cà phê Việt Nam được chia thành 2 phân khúc rõ ràng:
Cà phê rang xay (cà phê phin) chiếm khoảng 2/3 lượng cà phê được
tiêu thụ; còn lại là cà phê hòa tan.


•

Theo nghiên cứu của Học viện Marketing Ứng dụng
I.A.M về thói quen sử dụng cà phê, 65% người tiêu dùng có
sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần, nghiêng về
nam giới (59%). Riêng cà phê hòa tan có 21% người tiêu
dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần trong tuần,
nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ (52%) .


•

Nhiều năm trước, thị trường cà phê rang xay và hòa tan
của Việt Nam với rất nhiều loại có thương hiệu hoặc không,
nhưng chủ yếu là cà phê truyền thống. Nhưng gần đây, thị
trường cà phê rang xay và hòa tan của Việt Nam ngày càng
trở nên hấp dẫn, cạnh tranh khốc liệt, được thể hiện bằng việc
các nhà máy chế biến cà phê lớn liên tục ra đời và hoạt động

hết công suất.
• Theo báo cáo tổng quan về ngành cà phê Việt Nam của Bộ
Nông nghiệp Mỹ (USDA) xuất bản ngày 19 tháng 5 năm
2015, tiêu thụ cà phê trong nước tiếp tục khởi sắc và xuất
khẩu cà phê hòa tan tăng mạnh.
• Thống kê của Nielson Việt Nam cho thấy đang có 20 nhà sản
xuất cà phê hòa tan tại Việt Nam và tiêu thụ cà phê hòa tan
tại Việt Nam tăng 5% .


Thời gian gần đây, với sự tham gia của nhiều thương hiệu cà
phê đặc biệt như Starbucks thì thị trường đã bước đầu phân
chia lại và định hình rõ ràng hơn 2 loại cà phê đại trà và cà phê
đặc biệt.
 Tiêu thụ cà phê trong nước tăng nhanh do sự phát triển mạnh
về số lượng và quy mô của các quán cà phê, các cửa hàng bán
lẻ cà phê cũng như của các chuỗi cung ứng thực phẩm khác
kèm cà phê, đồng thời do nhu cầu ngày càng tăng của một dân
số trẻ trung, hiện đại.





USDA dự báo việc mở rộng khu vực bán lẻ cà
phê sẽ góp phần gia tăng tiêu thụ nội địa trong
thời gian gần .Niên vụ 2014/2015 tiêu thu nội địạ
VN ước đạt 2,08 triệu bao hay 125,000 tấn ,tăng
4% so với niên vụ trước .

2.Cuộc chiến không kết thúc của các thương hiệu
cà phê hòa tan.
• Theo khảo sát của Công ty Nghiên cứu Thị trường Euromonitor.
Tính cho đến thời điểm hiện nay, thị trường cà phê hòa tan Việt
Nam đang diễn ra “cuộc đua tam mã” giữa ba gương mặt tiêu
biểu là Vinacafe (Công ty Cổ phần Cà phê Biên Hòa - Vinacafe);
Nescafe (Nestlé - Thụy Sĩ) và G7 (Công ty Trung Nguyên), bên
cạnh các nhãn hàng nhập khẩu khác. Cuộc đua chiếm lĩnh thị
trường giữa 3 doanh nghiệp sẽ tiếp tục là liều thuốc kích thích
cho sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam.


• Nhìn về bối cảnh trước ngày 23/11/2003, lúc đó thị trường nổi
lên hai “cường quốc” đó là Nescafe chiếm 55,95% thị phần và
 Vina cafe chiếm 38,45%; 5,6% còn lại cho các thương hiệu cà
phê khác. 

• Chắc chắn rằng, hơn 50% người tiêu dùng Việt Nam sẽ phải
uống thứ thức uống có hương vị chung toàn cầu là Nescafé, nếu
như không có sự xuất hiện của cà phê hòa tan G7 – Trung
Nguyên. Sản phẩm cà phê hòa tan G7 sẽ là mặt hàng tiên phong
cho cuộc chiến giành lại thị trường cà phê hòa tan tại Việt Nam.
Một cuộc chiến chưa từng có trong tiền lệ kinh doanh ở nước ta,
một thương hiệu Việt lại khơi mào trước trong cuộc đối đầu với
một tập đoàn thức uống khổng lồ là Nestlé.
• Có thể nói Trung Nguyên nổi lên như một hiện tượng và hai từ
“Thương Hiệu” từ đó cũng được các công ty Việt Nam quan
tâm, ở một khía cạnh nào đó Trung Nguyên đã có công làm thay
đổi nhận thức của Công Ty Việt Nam

•

Ngày 23/11/2003 thời điểm Trung
Nguyên tung ra G7 – Trung Nguyên
lao vào cuộc chiến với khí thế hừng
hực, trong khi cuộc chiến của hai
cường quốc cũng đang trong giai
đoạn tạm yên lặng. 

•

“Ngày hội tuyệt đỉnh G7“ được tổ
chức quy mô tại Dinh Thống Nhất.
Hơn 11000 người đã tham gia
Blind test “Thử mùi đình đám”.
Người tham gia sẽ uống thử cà phê
Nescafe và G7 rồi chọn cái mà
mình thích.




Kết quả của cuộc “thử mùi“
đó cho biết có 89% người tiêu
dùng chọn G7 và 11% chọn
Nescafe.Tuyên bố G7 9 tuổi
thắng Nescafe hơn 100 tuổi .

• Đến cuối năm 2004 trật tự lãnh
thổ cà phê hoà tan đóng gói Việt
Nam đã được chia lại: Nescafe
còn 44,05%, Vinacafe còn
28,95%, G7 chiếm 21,8% và
5,2% cho các thương hiệu
khác. 


• Cuộc đối đầu G7 – Nescafe vẫn tiếp tục nóng trong một năm sau đó.
Nếu G7 tung chiêu tinh thần dân tộc vào năm 2003 thì Nescafe cũng có
bước đi tương tự trong năm 2005, khi phát triển cà phê “3 in 1” của họ
thành 3 loại là đậm vừa, đậm đà và đậm đà hơn để bám sát nhu cầu của
người tiêu dùng bản địa.
 Tháng 3.2005, Nescafe thay đổi thông điệp quảng cáo “Khởi đầu ngày
mới” bằng “100% cà phê Việt Nam” và quảng cáo cho sản phẩm bằng
câu khẩu hiệu “Hương vị đậm đà hơn”, bên cạnh hàng loạt chương
trình khuyến mãi như mua Nescafe trúng xe hơi, uống Nescafe miễn
phí tại các chợ đầu mối, siêu thị và tặng sản phẩm dùng thử đến từng
nhà.