Báo cáo thực tập quá trình và thiết bị nhà máy bia sài gòn 2

LỜI CẢM ƠN
Nhóm em xin chân thành cảm ơn đến cô Phạm Thò Hồng Hạnh - giám đốc nhà máy đã
tạo điều kiện để nhóm em được thực tập tại nhà máy trong thời gian từ 29/06/2009 đến
31/07/2009.
Xin chân thành cảm ơn chú Minh – phòng Hành chánh – nhân sự đã làm thủ tục, giấy
tờ cho nhóm em.
Lòch thực tập của nhóm em được nhà máy phân công như sau:
- 29/06 đến 11/07/2009: phân xưởng chiết – đóng gói.
- 13/07 đến 31/07/2009: phân xưởng nấu – lên men.
+ 13/07 đến 18/07: xưởng nấu.
+ 20/07 đến 25/07: xưởng lên men.
+ 27/07 đến 31/07: xưởng lọc.
Trong thời gian thực tập tại các phân xưởng nhóm em đều được sự giúp đỡ và hướng
dẫn tận tình của các cô chú.
Chúng em chân thành cảm ơn chú Kim (Quản đốc xưởng chiết), anh Giàu (Phó Quản
đốc), anh Hải (kỹ sư cơ khí) đã trực tiếp hướng dẫn rất tận tình và chia sẻ với nhóm em
nhiều kinh nghiệm quý báu trong thời gian thực tập tại xưởng chiết – đóng gói. Và xin được
gửi lời cảm ơn đến toàn bộ các cô chú, anh chò trong xưởng chiết đã giúp đỡ, hướng dẫn
trong thời gian nhóm em thực tập tại đây.
Chúng em xin chân thành cảm ơn cô Huệ (Quản đốc xưởng nấu - lên men) đã giúp đỡ
và phân công thời gian gian thực tập cho nhóm em tại xưởng.
Xin cảm ơn anh Toàn đã hướng dẫn nhóm em đến từng xưởng nấu, xưởng lên men và
xưởng lọc.
Xin chân thành cảm ơn chú Đạt, chú Ngọc, chú Phát, anh Thiện, anh Thái và toàn bộ
các chú ở xưởng nấu đã tận tình hướng dẫn về qui trình nấu bia trong thời gian nhóm em
thực tập ở đây.
Xin chân thành cảm ơn chú Thiện, chú Khánh và các anh, các chú đã hướng dẫn nhóm
em trong thời gian thực tập tại xưởng lên men.
Xin cảm ơn chú Lân và các chú ở xưởng lọc đã hướng dẫn nhóm em trong thời gian thực
tập tại đây.
Với những kiến thức, kinh nghiệm còn hạn chế nên nhóm em không tránh khỏi những

sai sót trong quá trình thực tập cũng như trong báo cáo. Kính mong các cô chú hướng dẫn và
sửa chữa sai sót để nhóm em hoàn thành tốt bản báo cáo.
Một lần nữa nhóm em xin gửi đến toàn thể các cô chú cán bộ - công nhân viên tại Nhà
máy bia Sài Gòn - Nguyễn Chí Thanh lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất.
TPHCM, ngày 31/07/2009
NHAÄN XEÙT CUÛA ÑÔN VÒ THÖÏC TAÄP
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………