HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO HÀ NỘI

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 1
HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ
THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH MỨT KẸO HÀ NỘI
2.1 Đánh giá chung về công tác kế toán chi phí và tính giá thành tại công
ty cổ phần bánh mứt kẹo hà Nội.
2.1.1 Những ưu điểm.
- Những ưu điểm trong công tác quản lý và kế toán tại công ty
Trong suốt hơn 35 năm thành lập và phát triển công ty cổ phần bánh mứt
kẹo Hà Nội vẫn luôn giữ vững được vị trí cảu mình trong nền kinh tế. Trong
thời kỳ bao cấp sản phẩm của công ty chủ yếu để phân phối cho đối tượng là
cán bộ công nhân viên nhà nước. Nhưng khi nhà nước xóa bỏ chế độ bao cấp,
công ty đã thực hiện hạch toán kinh doanh độc lập. Trong nền kinh tế thị
trường công ty có biết bao khó khăn phải đương đầu, không nhhững gặp phải
sự cạnh tranh của các doanh nghiệp sản xuất khác, mà còn gặp nhiều khó
khăn về thông tin liên lạc, máy móc thiết bị lạc hậu. Các cán bộ trong công ty
đã cùng nhau vượt qua biết bao bao khó khăn, từng bước nâng cao chất
lượng, mẫu mã sản phẩm. Công ty đã không ngừng tìm tòi, đổi mới công
nghệ, động viên khích lệ tinh thần làm việc của cấn bộ công nhân viên. Cùng
với việc nâng cao, đổi mới công nghệ công tác tiếp thị và quảng bá sản phẩm
cũng luôn được quan tâm, ngoài ra công ty còn chú trọng công tác tiếp thị sản
phẩm ở nước ngoài để đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu sản phẩm ra thi trường
các nước như: Nga, Ba Lan, CH Séc..
Nhờ nhửng nỗ lực không ngừng đó mà những năm gần đây công ty đã
giành được nhửng thành quả đáng mừng. Những năm gần đây sản phẩm bánh
Trung thu và mứt Tết của Công ty đã đạt được sự tăng trưởng nhảy vọt về sản
lượng tiêu thụ, vững chắc chiếm lĩnh vị trí dẫn đầu trong dòng sản phẩm này
trên thị trường Hà Nội và khu vực phía bắc. Các sản phẩm của công ty đã có
mặt ở các thi trường nước ngoài: Đức, Hà Lan.. và được đánh giá cao về chất
lượng. Bên cạnh các sản phẩm truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo công
Hoàng Thị Thu Hằng Lớp: Kế toán 47B
1

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 2
ty đã cho ra đời các sản phẩm mới, bánh cao cấp khác như bánh Vọng
Nguyệt, Minh Nguyệt...
Cùng với sự phát triển của công ty, công tác kế toán cũng từng bước
được cải tiến.
- Bộ máy kế toán:
Bộ máy kế toán của công ty được tổ chức theo hình thức tập trung. Các
chứng từ được tập hợp rồi gửi về phòng kế toán công ty để thực hiện hạch
toán và ghi sổ, xử lý thông tin và lập báo cáo kế toán. Mô hình kế toán tập
trung này là phù hợp với đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh với quy mô
vừa của công ty, công việc hạch toán kế toán tập trung một nơi tạo nên một
bộ máy quản lý gọn nhẹ và thống nhất. Ngoài ra còn giúp cho bộ phận kế toán
có thể tổng hợp, đối chiếu, trao đổi thông tin số liệu giữa các phần hành rất
nhanh chóng, kịp thời tạo điều kiện cung cấp số liệu, các báo cáo cho ban
lãnh đạo công ty khi cần thiết.
Đội ngũ kế toán của công ty còn trẻ, năng động và luôn nhiệt huyết trong
công việc. Một kế toán của công ty chịu trách nhiệm phụ trách nhiều phần
hành kế toán nên đã tiết kiệm được chi phí lao động đồng thời đảm bảo sự
liên quan chặt chẽ giữa các phần hành kế toán.
- Về việc vận dụng hình thức ghi sổ:
Hiện nay, Công ty đang áp dụng ghi sổ theo hình thức nhật kí chung.
Đây là hình thức được sử dụng rộng rãi ở các nước trên thế giới, đồng thời nó
là hình thức ghi sổ đơn giản, dễ làm, dễ học. Hình thức ghi sổ này hoàn toàn
phù hợp với đặc điểm sản xuất kinh doanh và quy mô của công ty.Việc vận
dụng này giúp giảm bớt công việc ghi chép, thuận lợi cho việc làm báo cáo tài
chính và rút ngắn thời gian quyết toán. Bên cạnh hệ thống sổ tổng hợp theo
quy định của Bộ tài chính, Công ty còn mở hệ thống sổ chi tiết để theo dõi chi
tiết, lập các bảng biểu theo yêu cầu quản lý, giúp kế toán dễ theo dõi, tìm và
cung cấp thông tin một cách kịp thời.
Hoàng Thị Thu Hằng Lớp: Kế toán 47B

2
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 3
Công tác kế toán của công ty được tiến hành trên máy vi tính với sự hỗ
trợ của phần mềm kế toán công tác kế toán của công ty được thực hiện nhanh
chóng và hiệu quả, tránh được nhiều sai sót so với việc thực hiện bằng kế toán
thủ công.
- Về hệ thống chứng từ và luân chuyển chứng từ:
Công ty đã sử dụng đầy đủ các chứng từ bắt buộc theo quy định và thực
hiện nghiêm túc các bước trong quy trình luân chuyển chứng từ, tạo điều kiện
cho công tác hạch toán ban đầu được chính xác và công tác hạch toán sau này
thuận lợi hơn. Việc kiểm tra, phê duyệt chứng từ trước khi sử dụng giúp giảm
bớt các sai sót có thể xảy ra. Việc tổ chức, bảo quản, lưu trữ chứng từ khoa
học, đầy đủ, dễ kiểm tra, kiểm soát, tạo điều kiện cung cấp thông tin kịp thời,
chính xác khi cần đến.
- Về hệ thống tài khoản:
Công ty đã xây dựng hệ thống tài khoản theo quy định của Bộ tài chính.
Việc phân chia chi tiết các tài khoản tới từng phân xưởng, từng nguyên vật
liệu phù hợp với đặc điểm của đối tượng hạch toán của công ty, tạo điều kiện
vừa theo dõi tổng hợp, vừa theo dõi chi tiết các đối tượng hạch toán một cách
chính xác.
-Ưu điểm trong công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản
phẩm.
Đánh giá đúng đắn tầm quan trọng của kế toán chi phí sản xuất và tính
giá thành sản phẩm nên công ty cổ phần bánh mứt kẹo hà Nội đã rất chú trọng
quan tâm đến phần hành này. Công ty tiến hành việc hạch toán chi phí và tính
giá thành hàng tháng bảo đảm các thông tin cần thết cho yêu cầu quản lý của
công ty luôn được cung cấp đầy đủ và kịp thời. Đảm bảo các sai sót nếu xảy
ra đều được phát hiện kịp thời và có phương án sửa chữa nhanh chóng, triệt
để.
Xuất phát từ đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty là sản

xuất hàng loạt, các sản phẩm sản xuất trên các quy trình công nghệ khác nhau
Hoàng Thị Thu Hằng Lớp: Kế toán 47B
3
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 4
của từng phân xưởng công ty đã lựa chọn đối tượng tập hợp chi phí theo từng
phân xưởng và đối tượng tính giá thành là từng sản phẩm là hoàn toàn hợp lý.
Do sản phẩm dở dang của công ty hầu như không có trong ca, ngày nên
công ty tính giá thành sản phẩm theo phương pháp giản đơn đã làm cho công
việc tính toán giá thành được đơn giản, nhanh chóng bảo đảm cung cấp kịp
thời thông tin cho quản lý.
- Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.
Nhận định kế toán nguyên vật liệu trực tiếp là thành phần rất quan trọng
ảnh hưởng tới giá thành của công ty do đó kế toán chi phí nguyên vật liệu của
công ty được tiến hành rất quy củ và chặt chẽ. Việc phân loại từng nguyên vật
liệu và sử dụng các mã vật tư giúp công ty theo dõi và quản lý nguyên vật liệu
chặt chẽ và chính xác hơn.
Công ty thực hiện hạch toán chi tiết hàng tồn kho theo phương pháp thẻ
song song và hạch toán chi tiết theo phương pháp kê khai thường xuyên gúp
cho tình hình nhập xuất tồn của nguyên vật liệu luôn được theo dõi.
Việc xây dựng định mức nguyên vật liệu cho từng loại sản phẩm gíp cho
công ty quản lý tốt hơn chi phí nguyên vật liệu và sử dụng vật tư có hiệu quả.
- Kế toán chi phí nhân công trực tiếp.
Việc áp dụng hình thức trả lương theo sản phẩm đối với công nhân sản
xuất trực tiếp giúp cho công ty quản lý tốt hơn lao động trong công ty, tiền
lương đã trở thành công cụ hữu ích để khuyến khích người lao động làm việc,
nâng cao năng suất và hiệu quả làm việc.
Với quy mô vừa, sản phẩm sản xuất mang tính thời vụ việc tính và phân
bổ tiền lương khoán cho các sản phẩm là phù hợp với chính sách và mục đích
quản lý của công ty.
- Kế toán chi phí sản xuất chung.

Các chi phí sản xuất chung của công ty được quản lý tốt và chặt chẽ.
Việc phân loại chi phí sản xuất chung thành nhiều khoản mục chi phí giúp
cho kế toán có thể theo dõi và quản lý chi phí tốt hơn. Các chi phí SXC ở bộ
phận phân xưởng sản xuất nào thì được tập hợp cho từng phân xưởng đó chứ
Hoàng Thị Thu Hằng Lớp: Kế toán 47B
4
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 5
không tập hợp chung cho cả công ty nên các chi phí sản xuất chung của từng
bộ phận được quản lý chặt chẽ.
2.1.2. Một số tồn tại cần khắc phục trong công tác kế toán quản lý chi phí
và tính giá thành sản phẩm.
- Về bộ máy kế toán.
Số lượng nhân viên kế toán trong phòng tài vụ vẫn còn hạn chế, do đó
một kế toán cùng lúc phải đảm nhận nhiều phần hành việc này sẽ ảnh hưởng
tới chất lượng và tính kịp thời của thông tin kế toán. Nhất là sau nay khi quy
mô sản xuất của công ty được mở rộng. Khi có nhân viên kế toán xin chuyển
công tác việc tuyển dụng và bắt nhịp công việc của nhân viên mới là khó khăn
vì khối lượng công việc được bàn giao lớn, thời gian tìm hiểu dài sẽ tác động
gây ảnh hưởng đến công việc hiện tại. Trình độ nhân viên kế toán của công ty
vẫn còn chưa cao, còn có nhiều người trính độ sơ cấp do đó hiệu quả công
việc chưa cao dễ có khả năng xảy ra sai sót.
- Về kế toán nguyên vật liệu trực tiếp.
Nguyên vật liệu của công ty gồm nhiều loại khác nhau, lại thường xuyên
biến động nhất là khi nguyên vật liệu được thu mua vào các dịp mùa vụ. Công
ty chỉ mới phân loại nguyên vật liệu thành 3 loại: Nguyên vật liệu chính,
nguyên vật liệu phụ và nhiên liệu, mà chưa mã hóa vật tư, thành lập sổ danh
điểm từng vật tư để tiện theo dõi.
Tình hình nhập, xuất, tồn kho nguyên liệu tại thời vụ Tế trung thu và tết
nguyên đán có sự biến động xảy ra thường xuyên, liên tục trong từng ngày, do
vậy việc tổ chức ghi chép sổ sách kế toán phải đầy đủ kịp thời, chính xác cho

từng ngày trong mùa vụ sản xuất. Tuy nhiên công tác kế toán chi tiết vật liệu
ở công ty vào mùa vụ chưa có sự đối chiếu , kiểm tra và luân chuyển chứng từ
được thường xuyên, hàng ngày mà chỉ diễn ra dồn dập vào cuối tuần đẫn đến
việc sai sót là không ttránh khỏi, cùng với việc công ty chưa có sổ danh điểm
vật liệu, nên việc ghi sổ còn trùng lặp giữa thủ kho và kế toán, khối lượng tính
toán lớn, việc luân chuyển chứng từ chậm, mất mát, thát lạc..
Hoàng Thị Thu Hằng Lớp: Kế toán 47B
5