Tìm hiểu và sưu tầm chiến lược phát triển công ty trà & café Tâm Châu

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU
Không phải dễ dàng để ra quyết định thành lập một công ty và cũng không dễ
dàng để mà quản lý nó. Công ty không phải là một vật thể tĩnh không chuyển động mà
nó mà một hoạt động sống, nó hoạt động vì mục đích sinh lợi mà người hưởng lợi là tất
cả thành viên điều hành bộ máy đó. Một người lãnh đạo phải biết đặt ra những mục
tiêu nhất định và hướng nhân viên của mình theo hướng đó, cộng với các yếu tố hỗ trợ
để thực hiện mục tiêu. Chúng ta gọi đó là chiến lược. Thật vậy nếu một công ty không
có chiến lược coi như nó là con rắn mất đầu, con rắn mạnh mẽ nhưng không thể ăn,
không thể suy nghĩ và không tấn công được con mồi. Một thời gian con rắn sẽ chết,
công ty mà không có chiến lược phát triển thì cũng lụi tàn như vậy. Công ty được trang
bị đầy đủ vốn nhưng không có thị trường mục tiêu, không có hướng phát triển thì sẽ
sớm bị thâu tóm trên thị trường cạnh tranh này.
Mặt khác nước ta đang trong quá trình hội nhập, nền kinh tế nước ta ngày càng
phát triển mạnh song song với nó cũng là yếu tố cạnh tranh ngày càng trở nên gay
gắt. Không những các Công ty trong nước phải cạnh tranh với nhau để tồn tại mà các
Công ty còn phải cạnh tranh với tất cả các công ty ở nước ngoài trong đó có những
Công ty rất hùng mạnh về mặt tài chính, họ lại có kinh nghiệm hàng chục thậm chí
hàng trăm năm, cho nên về thế và lực họ mạnh hơn ta rất nhiều. Để tồn tại trong cuộc
cạnh tranh không cân sức này, công ty phải xem xét kỹ lưỡng tất cả các yếu tố vi mô,
vĩ mô, điểm mạnh, điểm yếu, thị trường… và đề ra những chiến lược tối ưu nhất để
doanh nghiệp tồn tại và phát triển bền vững.
Tầm quan trọng của chiến lược trong công ty là điều không thể phủ nhận được.
Để tìm hiểu sâu hơn về khía cạnh chiến lược này chúng em xin chọn đề tài “ Tìm hiểu
và sưu tầm chiến lược phát triển công ty trà & café Tâm Châu”.
1. Mục tiêu nghiên cứu
-Sự phát triển của ngành chè Việt Nam nói chung
-Sự phát triển của công ty trà & café Tâm Châu
-Các chiến lược phát triển mà công ty đã và đang áp dụng, ứng dụng lý thuyết vào
thực tiễn
2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Chuyên đề này tập trung nghiên cứu phân tích lí luận và thực tế thị trường và
thị trường mục tiêu của công ty. Do hạn chế về thời gian cũng như năng lực trình độ
có hạn, nên chuyên đề này chỉ tìm hiểu về thị trường tiêu thụ sản phẩm và kết quả
kinh doanh của công ty trong 3 năm 2007, năm 2008, năm 2009.
3. Phương pháp nghiên cứu
- Kế thừa tài liệu đã tìm hiểu
- Thu thập số liệu từ Internet
- Sử dụng phương pháp thống kê, phân tích kinh tế để xử lý và phân tích số liệu.
- Kinh nghiệm thực tế từ chuyến du lịch Đà Lạt, đã tham quan công ty và cơ sở chế
biến trà Tâm Châu
4. Nội dung nghiên cứu
Chương 1: Cơ sở lý luận.
Phần này trình bày những khái niệm về chiến lược, các chiến lược phát triển chủ
yếu ở một công ty
Chương 2: Các chiến lược phát triển công ty
Phần này giới thiệu công ty về sản phẩm, đối thủ cạnh tranh sau đó là những
chiến lược phát triên của công ty từ năm thành lập đến nay.
Chương 3: Nhận xét và giải pháp
Phần này đưa ra một số nhận xét của nhóm về các chiến lược của công ty đồng
thời đưa ra một số giải pháp.
Em xin chân thành cảm ơn sự chỉ bảo hướng dẫn của TS. Mai Thanh Hùng để
em hoàn thành bài tiểu luận này. Trong quá trình tìm hiểu có gì sơ xót em mong thầy
bỏ qua, em rất mong nhận được góp ý của thầy để cho bài tiểu luận được hoàn thiện.
Em xin chân thành cảm ơn!
NỘI DUNG
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN
1.1 Khái niệm chiến lược của công ty
Trong tác phẩm “Essentials of management”, Horold Koontz, Ciral O’Donnel và
Heinz Weihrich định nghĩa chiến lược theo cách phổ biến sau:
- Các chương trình hành động tổng quát và sự triển khai các nguồn lực quan trọng để

đạt được các mục tiêu toàn diện.
- Chương trình các mục tiêu của một tổ chức và những thay đổi của nó, các nguồn
lực và bố trí sử dụng các nguồn lực để đạt được các mục tiêu, các chính sách điều
phối thu nhập.
- Xác định các mục tiêu dài hạn cơ bản của một doanh nghiệp, lựa chọn các đường
lối hoạt động và phân bổ nguồn lực cần thiết.
Chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp là một chương trình hành động tổng quát
hướng đến việc thực hiện những mục tiêu của doanh nghiệp. Chiến lược không nhằm
vạch ra một cách chính xác làm thế nào để đạt được những mục tiêu vì đó là nhiệm vụ
của vô số các chương trình hỗ trợ, các chiến lược chức năng khác. Chiến lược chỉ tạo
ra cái khung để hướng dẫn tư duy và hành động.
Chiến lược là tập hợp những mục tiêu và chính sách cũng như các kế hoạch chủ yếu
để đạt được các mục tiêu đó, nó cho thấy rõ doanh nghiệp đang và sẽ thuộc vào lĩnh
vực kinh doanh nào.
Chiến lược là phương hướng và quy mô của một tổ chức trong dài hạn: chiến
lược sẽ mang lại lợi thế cho tổ chức thông qua việc sắp xếp tối ưu các nguồn lực trong
một môi trường cạnh tranh nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường và kỳ vọng của các nhà
góp vốn
Nói cách khác, chiến lược là:
* Nơi mà doanh nghiệp cố gắng vươn tới trong dài hạn (phương hướng)
* Doanh nghiệp phải cạnh tranh trên thị trường nào và những loại hoạt động nào
doanh nghiệp thực hiện trên thị trường đó (thị trường, quy mô)?
* Doanh nghiệp sẽ làm thế nào để hoạt động tốt hơn so với các đối thủ cạnh tranh trên
những thị trường đó (lợi thế)?
* Những nguồn lực nào (kỹ năng, tài sản, tài chính, các mối quan hệ, năng lực kỹ thuật,
trang thiết bị) cần phải có để có thể cạnh tranh được (các nguồn lực)?
* Những nhân tố từ môi trường bên ngoài ảnh hưởng tới khả năng cạnh tranh của
doanh nghiệp (môi trường)?
* Những giá trị và kỳ vọng nào mà những người có quyền hành trong và ngoài doanh
nghiệp cần là gì (các nhà góp vốn)?

+ Các loại chiến lược
Chiến lược tăng trưởng tập trung
Các doanh nghiệp trong quá trình phát triển, thường phải đi qua một giai đọan
khởi nghiệp gian nan. Nếu kết thúc giai đọan đó, doanh nghiệp chiếm được một thị
phần khe vững chắc, hoặc chiếm được một thị phần lớn ở trong một địa bàn nhỏ, thì có
được điều kiện cần về thị trường để bước vào giai đọan VƯỢT VŨ MÔN.
Và mục tiêu của giai đoạn này, hoặc là thâm nhập những mảng thị phần khác, rộng lớn
hơn của thị trường, hoặc là mở rộng địa bàn kinh doanh trên cả nước. Tùy vào ngành
hàng kinh doanh, nhưng với một môi trường cạnh tranh khốc liệt như hiện nay, thì tính
cơ hội của giai đọan này không kéo dài.
Điều này hiển nhiên là một bài toán kinh doanh lớn, đặt doanh nghiệp trước áp
lực về cả nguồn lực lẫn thời gian. Họ phải có đủ năng lực tài chính, con người, trình độ
quản lý để nắm bắt được cơ hội phát triển trong một khỏang thời gian tương đối ngắn.
Chiến lược tăng trưởng tập trung có 3 chiến lược
- Thâm nhập thị trường: doanh nghiệp bán SP hiện tại nhiều hơn trên thị trường hiện tại
- Phát triển thị trừơng: bán SP hiện tại qua thị trường mới. Thị trường mới được hiểu là
khu vực địa lý mới hoặc khách hàng mục tiêu mới.
- Phát triển sản phẩm: DN sẽ đưa SP mới vào thị trường hiện tại. SP mới đuợc hiểu đó
là mới hòan tòan hoặc cải tiến( lưu ý: trong lĩnh vực hiện tại)
Chiến lược tăng trưởng da dạng hóa
Đa dạng hóa sản phẩm là quá trình phát triển cải biến, sáng tạo ra nhiều loại sản
phẩm từ những sản phẩm truyền thống sẵn có, đồng thời cải biến và nhập ngoại nhiều
loại sản phẩm cùng loại, phong phú về chủng loại và mẫu mã từ những sản phẩm thô
đến sản phẩm qua chế biến.Đây là một trong những phương thức căn bản để nâng cao
sức cạnh tranh trên thị trường.
Chiến lược tăng trưởng đa dạng hóa là những chiến lược gia tăng dân số và lợi nhuận
bằng cách tham gia vào những ngành khác có liên quan hay không liên quan gì với
ngành kinh doanh hiện tại của doanh nghiệp.
Được sử dụng trong 2 trường hợp:
- Khi mức độ tăng trưởng ngành kinh doanh thấp, ngày càng đi xuống buộc doanh

nghiệp phải tìm mức tăng trưởng ở lĩnh vực khác.
- Doanh nghiệp dư tiền
Chiến lược tăng trưởng đa dạng hóa có 3 chiến luợc:
- Đa dạng hóa đồng tâm: DN sẽ đưa ra SP mới của lĩnh vực họat động mới. Những SP
mới này có thể là đã có trên thị trường nhưng trước đây DN chưa làm. Những SP mới
này sẽ đuợc bày bán thị trường mới và có thể đuợc bày bán trên cùng kênh phân phối
mới.
- Đa dạng hóa hàng ngang: DN sẽ đưa ra SP mới của lĩnh vực họat động mới. Những
SP mới này có thể là đã có trên thị trường nhưng trước đây DN chưa làm. Những SP
mới này sẽ đuợc bày bán thị trường hiện tại và có thể đuợc bày bán trên cùng kênh
phân phối mới. Hai đa dạng trên là có liên kết, cùng kênh phân phối
- Đa dạng hóa hỗn hợp: DN sẽ đi vào những lĩnh vực họat động mạnh mẽ. Không liên
quan gì đến thị trường hiện tại và cũng không liên quan gì đến kênh phân phối hiện tại.
Dạng này là đa dạng hóa không liên kết
Chiến lược tăng trưởng hội nhập
Chiến lược tăng trưởng hội nhập: sẽ được sử dụng khi
- Mức độ tăng trưởng của ngành tốt nhưng trong quá trình họat động DN gặp 1 vài khó
khăn (tiêu thụ kém, nguồn cung cấp nguyên liệu gặp khó khăn) hoặc các đối thủ cạnh
tranh mạnh.
Chiến lược tăng trưởng hội nhập có 3 chiến lược:
- Hội nhập về phía trứơc: DN phải kiểm sóat chặt chẽ đồng thời mở rộng các kênh
phân phối của mình (đại lý bán sĩ, đại lý bán lẽ). Đặc biệt là phát triển bán hàng qua
mạng điện tử.
- Hội nhập về phía sau: DN phải sở hữu hoặc chủ động nguồn cung cấp nguyên liệu
- Hội nhập ngang: DN thực hiện chính sách liên doanh liên kết để tận dụng sức mạnh
của mỗi bên
Chiến lược Marketing
Chiến lược Marketing là sự lý luận (logic) marketing nhờ đó một đơn vị kinh
doanh hi vọng đạt được các mục tiêu marketing của mình. Chiến lược Marketing bao
gồm các chiến lược chuyên biệt liên quan đến những thị trường mục tiêu, marketing

mix và ngân sách marketing.
Do chịu tác động của nhiều yếu tố, nên khi xây dựng chiến lược marketing cần
phải xuất phát từ nhiều căn cứ khác nhau. Có ba căn cứ chủ yếu mà người ta gọi là tam
giác chiến lược là: căn cứ vào khách hàng; căn cứ vào khả năng của doanh nghiệp; căn
cứ vào đối thủ cạnh tranh.
1.2 Vai trò và ý nghĩa
Như vậy, ta có thể thấy chiến lược của doanh nghiệp là một sản phẩm kết hợp
những gì môi trường có? Những gì doanh nghiệp có thể? Những gì doanh nghiệp
muốn? Nói chung, trong đời sống của doanh nghiệp, chiến lược là một nghệ thuật thiết
kế tổ chức các phương tiện nhằm đạt tới các mục tiêu dài hạn (ở đây là mục tiêu kinh
tế), các mối quan hệ với một môi trường biến đổi và cạnh tranh.
Xác định chiến lược là một công việc cần thiết đối với sự tồn tại và phát triển
của bất cứ doanh nghiệp nào, bởi vì để tồn tại và phát triển trong cơ chế thị trường, cần
phải biết rõ môi trường tồn tại của doanh nghiệp.
Chiến lược được hiểu như là một kế hoạch tổng hợp toàn diện thống nhất của
doanh nghiệp. Nó đưa ra các xu hướng phát triển trong thời gian dài, khẳng định mục
tiêu chủ yếu của doanh nghiệp, phác hoạ những nguồn lực cơ bản của doanh nghiệp, nó
gợi ý những phương cách đối phó với những thay đổi bất trắc thường dễ gặp nhất của
doanh nghiệp trong môi trường cạnh tranh. Vì vậy chiến lược là một kế hoạch cơ bản,
nền tảng, có nhiệm vụ xác định (định vị) các nguồn lực, tạo ra sự thống nhất các nguồn
lực tập trung vào các mục tiêu, sử dụng sức mạnh của tổ chức để thực hiện các mục
tiêu đó.
Chiến lược cạnh tranh giúp các doanh nghiệp thương mại nắm bắt được các cơ
hội thị trường và tạo được lợi thế cạnh tranh trên thị trường bằng cách vận dụng các
nguồn lực có hạn của doanh nghiệp với kết quả cao nhằm đạt được mục tiêu đề ra, giúp
cho doanh nghiệp phải xem xét và xác định nên đi theo hướng nào?
Môi trường kinh doanh biến đổi nhanh luôn tạo ra các cơ hội và nguy cơ trong
tương lai (chiến lược kinh doanh sẽ giúp các doanh nghiệp tận dụng tốt các cơ hội và
giảm bớt các nguy cơ liên quan đến môi trường kinh doanh).
Chiến lược kinh doanh giúp cho doanh nghiệp chuẩn bị tốt hơn để đối phó và

làm chủ các diễn biến của thị trường.
Chiến lược kinh doanh còn giảm bớt rủi ro và tăng cường khả năng của các
doanh nghiệp trong việc tận dụng các cơ hội kinh doanh khi chúng xuất hiện.
CHƯƠNG 2: CÁC CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY
2.1 Giới thiệu công ty
Công ty TNHH Trà – Cà phê Tâm Châu là một trong những công ty phát triển
nhanh nhất tại Lâm Đồng chuyên sản xuất, chế biến và kinh doanh các loại trà, cà phê
phục vụ cho thị trường trong nước cũng như xuất khẩu.
Trụ sở chính toạ lạc ngay tại trung tâm thị xã Bảo Lộc. Công ty có một trung
tâm Trà – Cà phê lớn nhất Bảo Lộc chuyên giới thiệu và bán các sản phẩm của công ty
và đặc sản trên mọi miền đất nước. Nối liền với trung tâm là một nhà hàng thanh lịch,
tiện nghi với sức chứa trên 1500 người và một công ty chi nhánh tại thành phố Hồ Chí
Minh.
Để đảm bảo và ổn định chất lượng của sản phẩm , kết hợp sản xuất công nông
nghiệp khép kín, công ty đã xây dựng 2 nông trường trên 400ha chuyên trồng các giống
trà Oolong cao cấp như: Kim Xuyên, Thanh Tâm, Tứ Quý, Thúy Ngọc,…và một nhà
máy sản xuất có diện tích trên 5ha với hệ thống trang thiết bị hiện đại nhất theo công
nghệ sạch của Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan và Việt Nam chuyên sản xuất trà Oolong, trà
lài, trà xanh Nhật, trà xanh Việt Nam cao cấp, trà túi lọc và các loại cà phê. Nhiều sản
phẩm trà của công ty đạt huy chương vàng, bạc về chất lượng, đặc biệt thương hiệu
Tâm Châu được trao giải: Sao vàng Đất Việt năm 2004 – 2006, giải thưởng hàng Việt
Nam chất lượng cao năm 2006 – 2007.
Song song với trà và cà phê, công ty đã và đang rất phát triển trong lĩnh vực du
lịch. Với đội ngũ quản lý du lịch chuyên nghiệp của Tâm Châu, Khu du lịch Damb’ri
đã chuyển mình đáng kể với những chiến lược phát triển hợp lý, vừa đáp ứng được yêu
cầu hiện tại vừa mang tính bền vững. Đó là sự kết hợp hài hoà giữa việc xây dựng các
dịch vụ hiện đại, nâng cấp cơ sở hạ tầng, đa dạng hoá sản phẩm vừa bảo tồn môi
trường thiên nhiên và bản sắc riêng nơi đây.
2.1.1 Lịch sử hình thành
Công ty tâm châu được thành lập năm 1999, cơ sở tại 11 – Kim Đồng – P.2 –

Tx Bảo Lộc _ Lâm Đồng, ban đầu cơ sở là nơi chế biến trà được thu mua từ các vựa trà
trong thị xã Bảo Lộc, sau đó đóng gói bán ra. Trà được đóng gói là loại trà xanh và trà
tẩm hương. Sản phẩm của công ty được bán trong thị xã Bảo Lộc và nhiều tỉnh lân cận.
Những năm sau café được giá, công ty thu mua café và xử lý đóng gói, công ty cho ra
đời sản phẩm café đầu tiên của mình, tuy vậy mặt hàng chủ lực của công ty vẫn là trà
xanh và trà hương. Công ty tâm châu được mọi người biết đến qua thành công ở nhãn
hiệu trà, nhưng thực ra tiền thân của công ty là công ty nội thất Chánh Phát, thành lập
năm 1991, hiện nay vẫn còn kinh doanh, địa chỉ 80B Nguyễn Công Trứ – Tx. Bảo Lộc
– Lâm Đồng. Chủ cửa hàng nội thất này là ông Nguyễn Ngọc Chánh, cũng là giám đốc
của công ty Tâm Châu. Cửa hàng nội thất Chánh Phát được ghép từ tên của Ông Chánh
và chữ “Phát” trong chữ Phát Đạt. Trước năm 1999, ông Chánh thấy được sự phát triển
của việc kinh doanh trà ở Lâm Đồng. Do được thiên nhiên ưu đãi, cây trà ở Lâm Đồng
phát triển rất tốt, đặc biệt là thị xã Bảo Lộc ( tên dân tộc B’Lao). Lúc này trên thị
trường có nhiều công ty như Công ty chè Lâm Đồng là công ty nhà nước, công ty chè
cổ Cầu Đất, công ty trà Phú Nguyên, Phương Nam, và Đất Việt…. Mặc dù thị trường
trà đã có những công ty lớn đang hoạt động nhưng Ông Chánh vẫn thấy tiềm năng trà
không dừng lại ở đây, cho nên ông quyết định mở công ty trà Tâm Châu. Chữ “Tâm”
có nghĩa là tâm hồn trong sáng, còn chữ “Châu” có nghĩa là tâm sáng như Ngọc. Trà
Oolong có xuất xứ từ Trung Quốc , xuất hiện ở Việt Nam vào thời vua chúa, được
mệnh danh như là thức uống thảo dược có khả năng trị bênh và chỉ có vua chúa mới có
đủ khả năng để tiêu dùng sản phẩm này. Nhận thấy trên thị trường có nhiều người thích
uống trà Oolong nhưng trong nước không có nhãn hiệu nào, nên người ta đành phải
mua qua các tay buôn từ Trung Quốc qua với giá rất đắt. Ông Chánh tự hỏi nếu như
nước người ta có thể trồng được thì tại sao nước mình lại không thể. Từ đó ông ấp ủ ý
định xây dựng cho mình một nguồn trà cung cấp cho công ty, ví như nông trường của
công ty quốc doanh. Vào thời điểm trước năm 2001, công ty phải chạy kiếm nguồn
nguyên liệu trà, café từ các lái buôn trà. Ban đầu các lái buôn trà trả giá cao cho nên
công ty cử người xuống thu mua trà từ cánh đồng trà của người dân, thậm chí phải lên
núi cao để mua trà của dân tộc miền núi. Nguồn đầu vào bấp bênh và chất lượng trà thu
mua cũng không đảm bảo vì người dân trồng trà trồng theo kiểu cha truyền con nối, ít

áp dụng công nghệ kỹ thuật tiên tiến. Về phần nguồn nguyên liệu trà Oolong thì tệ hơn,
trà đem từ Trung Quốc qua hoặc từ Yên Bái trồng đem về, chất lượng cũng không đảm
bảo, nhiều lúc trông chả khác gì trà xanh bình thường. Năm 2001 công ty quyết định
dồn tiền của để xây dựng một nông trường trà đích thực và học tập cách trồng trà
Oolong. Nông trường nằm ở địa bàn bàn thôn 4 – xã Lộc Tân – Bảo Lâm – Lâm Đồng,
diện tích 100ha. Năm 2002, sau một số sản phẩm trà xanh sản xuất thành công do
nguồn nguyên liệu tươi (sản phẩm trà Oolong còn chưa phát triển bởi vì cách trồng đã
khó, khâu xử lý còn khó hơn, công ty đang thử nghiệm cách nuôi trồng trà Oolong
này), tiếng tăm của doanh nghiệp được biết đến và doanh nghiệp bắt đầu xuất khẩu
sang Nhật Bản, Mỹ, Đài Loan. Khoảng thời gian sau đó, công ty đã trồng thành công
loại trà Oolong của Trung Quốc, phục vụ cho những khách hàng trong nước, trà
Oolong do công ty sản xuất ra có hương vị đặc trưng và khác so với các loại trà Oolong
khác trên thị trường. Sau thành công vang dội như vậy, công ty Tâm Châu thấy rằng
muốn mở rộng quy mô sản xuất thì việc cần làm là phải mở rộng nguồn nguyên liệu.
Năm 2004 công ty đầu tư nông trường 300ha để thực hiện ý định táo bạo của mình.
Công ty mở rộng trồng những loại trà quý như Kim Xuân, Tứ Quý, Thanh Xuân, Thúy
Ngọc… để phục vụ cho tất cả các loại khách hàng. Từ đó công ty phát triển nhanh và
mạnh, mặc dù ra đời sau các doanh nghiệp có tiếng tăm khác nhưng do có quyết định
đúng đắn công ty đã dần có chỗ đứng trên thị trường, được khách hàng tín nhiệm.
Năm 2000, sản phẩm công ty làm ra chỉ bán ở những đại lý, phục vụ chủ yếu
cho người dân bản địa. Nhưng Lâm Đồng là vùng đất du lịch, khách hàng không chỉ là
người bản địa mà còn là khách du lịch, nhiều người muốn mua Trà, Café về làm quà
nhưng không biết mua chỗ nào có uy tín, nếu như mua nhầm trà dỏm thì không hay.
Nắm bắt được nhu cầu đó công ty Tâm Châu đã cho xây dựng một trạm dừng chân dọc
đường Lộc An – Bảo Lâm – Lâm Đồng, du khách đi xe mệt mỏi, dừng chân lại nghỉ
ngơi, thư giãn, sau đó có thể mua quà lưu niệm hoặc sản phẩm đặc trưng của Tây
Nguyên như trà, café, thổ cẩm… cho gia đình.
Thác Dambri là một thác đẹp, cao nhất vùng Lâm Đồng. Năm 2000 công ty
Tâm Châu quyết định hùng vốn với công ty du lịch DamBri để kinh doanh du lịch,
nhưng mục đích là để bán sản phẩm của mình cho khách du lịch.

Biểu tượng (logo):
Ý nghĩa: T và C tượng trưng cho Tea & Coffee là ngành nghề kinh doanh chính; và
biểu trưng cho tên của hai sáng lập viên; Vòng tròn thể hiện khối thống nhất và sự
đồng thuận.
Giới thiệu tổng quan:
+ Tên công ty: Công ty TNHH Tâm Châu
Trụ sở chính: 11 – Kim Đồng – P.2 – Tx.Bảo Lộc – Lâm Đồng
Điện thoại: 063.3864566 – Fax: 063.3862234
Email :
Webside: www.tamchau.com
Ngày thành lập: 04/05/1999
Giấy chứng nhận ĐKKD: Số 047582 cấp ngày 05/05/1999 do Sở Kế hoạch và Đầu tư
tỉnh Lâm Đồng cấp.
+ Ngành nghề kinh doanh:
Kinh doanh hàng thủ công mỹ nghệ, dịch vụ ăn uống, thu mua chế biến trà - cà phê,
sản xuất nông nghiệp, hàng nông sản thực phẩm, cơ khí chế tạo máy chế biến trà - cà
phê, kinh doanh bất động sản, hàng tiêu dùng, xây dựng các công trình dân dụng – giao
thông – công nghiệp, trồng và bảo vệ rừng, chăn nuôi dưới tán rừng, sản xuất nông
lâm, du lịch sinh thái, du lịch lưu trú, lập làng nghề truyền thống, trồng, chế biến, kinh
doanh và xuất khẩu các loại nông lâm, thổ sản: chè, cà phê, rau quả.
Vốn điều lệ: 50.000.000.000 (Năm mươi tỷ đồng)
Sáng lập viên: Ông Nguyễn Ngọc Chánh
Thương hiệu (brand name): Tâm Châu
2.1.2 Tầm nhìn, sứ mạng, triết lý kinh doanh và định hướng phát triển
Tầm nhìn
Công ty trà Tâm Châu sẽ trở thành một công ty lớn mạnh nổi tiếng không chỉ
trong nước mà còn nổi tiếng ở nước ngoài, có thể sánh vai cùng với nhãn hiệu trà nổi
tiếng trên toàn thế giới. Công ty sẽ tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương, góp
phần thúc đẩy kinh tế vùng cao nguyên Lâm Đồng. Trở thành “Chuyên gia trà
Oolong”, phát triển thêm về trà đen và trà xanh các loại.

Sứ mạng
Đem lại cho khách hàng những gì tốt nhất. Công ty sẽ cung cấp trà tươi nguyên
chất nhất, trà Oolong hảo hạng nhất, khách hàng không cần bỏ một số tiền lớn nhưng
vẫn sở hữu được sản phẩm có giá trị nhất. Khách hàng sẽ hài lòng về sản phẩm lẫn chất
lượng phục vụ của công ty.
Triết lý kinh doanh
Lấy chữ tín và sự hài lòng của khách hàng làm hàng đầu. Tên Tâm Châu mang ý
nghĩa “Tấm lòng trong sáng”, “Tâm sáng như ngọc”.
Về chính sách chất lượng:
Công ty không ngừng nâng cao những sản phẩm trà sạch đến cho người tiêu
dùng. Công ty duy trì, cải tiến chất lượng và mẩu mã bao bì phù hợp với người tiêu
dùng. Công ty sẽ có chiến lược giá cả phải chăng để cạnh trên thị trường, làm sao mang
lại cho người tiêu dùng những sản phẩm hoàn hảo nhất và tiện lợi nhất mỗi khi dùng
đến sản phẩm trà Tâm Châu.
Về sứ mạng phát triển:
Công ty trà Tâm Châu là một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực trà, mà
trong đó kinh doanh cốt lõi là sản phẩm trà Oolong. Công ty nuôi trồng sản phẩm trà
với công nghệ tiên tiến nhất để chế biến sản phẩm có chất lượng, việc thu gom và chế
biến cùng một chỗ sẽ giúp giữ được độ tươi nhất của trà. Mục tiêu quảng bá thương
hiệu Việt trong và ngoài nước.
Để đạt được mục tiêu trên, Công ty luôn đề cao chất lượng uy tín đối với người
tiêu dùng, kích thích sáng tạo mẩu mã và giá cả phải chăng, luôn nâng cao sự thỏa mãn
của khách hàng, luôn đặt lợi ích chất lượng – lợi ích khách hàng vào lợi ích công ty,
kết hợp hài hoà giữa lợi ích công ty, lợi ích của khách hàng và lợi ích của toàn xã hội.
Luôn luôn cung cấp cho khách hàng những sản phẩm trà sạch theo đúng nghĩa của nó.
Với phương châm: “ Đừng bán thịt gà mà hãy bán mùi thơm của nó”. Trong quá trình
kinh doanh luôn tuân thủ pháp luật, không vì mục tiêu lợi nhuận mà làm phương hại
đến lợi ích quốc gia, lợi ích cộng đồng tham gia tích cực vào các hoạt động cộng đồng.
2.1.2. Sản phẩm của công ty
Danh mục các loại sản phẩm mà công ty Tâm Châu đang kinh doanh

Trà Oolong cao cấp
Trà Oolong cao cấp 3 tea SET
Trà Oolong cao cấp 3 tea 1
Trà Oolong cao cấp 3 tea 2
Trà Oolong cao cấp 5 tea SET
Trà Oolong cao cấp 5 tea 1
Trà Oolong cao cấp 5 tea 2
Trà Oolong cao cấp 10 tea SET
Trà Oolong cao cấp 10 tea 1
Trà Oolong cao cấp 10 tea 2
Trà Oolong
Trà Oolong hộp gỗ 200g
Trà Oolong 3 trong 1 đỏ và 3 trong 1 xanh
Trà Oolong thuần hộp carton đỏ 100g & hộp carton xanh
Trà Oolong bao nhôm 100g & 250g
Trà Oolong đặc biệt 100g và 300g
Trà Oolong hộp giấy vàng 500g & 100g & 250g
Trà Oolong hộp gỗ bát giát 100g – 250g
Trà Oolong thượng hạng 100g – 300g
Trà Oolong Hoàng Tâm 100g & 500g & 50g
Trà xanh Tâm Châu
Trà xanh Việt Nam hộp giấy 100g & 250g
Trà xanh túi lọc
Trà xanh sạch 500g bao PE
Trà hương
Trà lài đặc biệt 250g
Trà lài thượng hạng
Trà lài hộp gỗ 200g
Trà lài lon giấy 100g
Trà lài hộp giấy

Trà lài túi lọc 40g
Trà lài lon thiếc
Trà lài bao nhôm
Trà sen hộp giấy 100g
Trà sen lon giấy 100g
Trà khác
Trà Atiso túi lọc 200g
Trà Atiso bông 200g
Trà Atiso túi lọc cao cấp 40g
Café
Café Pháp gói 200g
Café thượng hạng 200g
Café thượng hạng hộp giấy 500g
Café gói 500g (5*100g)
Café đặc biệt gói 250g
Café phổ thông 500g
Café cao cấp hộp dạng trống 150g
2.1.3. Khách hàng mục tiêu
Công ty luôn phải đặt ra những câu hỏi như: “Khách hàng của tôi là ai? Ai sẽ
mua sản phẩm của tôi?...” Các doanh nghiệp quy mô vừa và nhỏ thành công thường
xác định rằng, chỉ một lượng nhỏ khách hàng sẽ mua sản phẩm hay dịch vụ của họ. Vì
thế, nhiệm vụ của họ là xác định, càng chính xác càng tốt, những khách hàng tiềm năng
đó đồng thời “xoáy ” các chiến dịch marketing cũng như đầu tư nghiêm túc tiền bạc và
công sức tới mạng lưới khách hàng tiềm năng đó. Bạn cũng có thể xây dựng một doanh
nghiệp mạnh hơn nhờ xác định và phục vụ một nhóm khách hàng cụ thể (thị trường
mục tiêu).
Trà là một loại nước uống truyền thống của hầu hết các gia đình Việt Nam,
nhưng nhiều nước trên thế giớ người dân cung yêu thích sản phẩm này như: Nhật Bản,
Nga, Hàn Quốc… tuy nhiên dòng khách hàng chủ yếu của sản phẩm này chính là
người dân Việt Nam, ai cũng có thể trở thành khách hàng của công ty, Công ty Tâm

Châu đã đi vào tiềm thức của người dân khi thưởng thức các loại trà, công ty luôn lấy
chất lượng sản phẩm, lợi ích người tiêu dùng là trên hết.
Cơ cấu khách hành đa dạng:
Theo độ tuổi: khách hàng ở độ tuổi trung niên và người già…
Theo trình độ học vấn: những người có trình độ học vấn, người lao động…
Theo phạm vi: khách hàng trong nước và khách hàng ngoài nước.
2.1.4. Thị trường của công ty
Công ty sản xuất trà chủ yếu phục vụ nhu cầu của người dân, vì vậy thị trường
chủ yếu củ công ty là thị trường nội địa mang tính địa phương. Một số đặc tính của thị
trường:
Thị trường trong nước có độ ổn định cao. Đặc điểm của khu vực thị trường
này những năm gần đây là khả năng tiêu thụ không đổi hoặc mức tăng giảm
không đáng kể. Các khu vực thị trường này chủ yếu nằm ở Lâm Đồng, Nha
Trang và Thành phố Hồ Chí Minh, là những thị trường tiêu thụ lớn của cả nước.
Công ty rất sáng suốt khi nhắm tới những thị trường này. Quy mô thị trường
tương đối lớn, theo đánh giá của hiệp hội chè Việt Nam, đây là một công ty khá
mạnh và có triển vọng phát triển trong tương lai bởi thị trường chiếm lĩnh của
công ty tương đối lớn, và có tiềm lực để cạnh tranh cao.
Thị trường mới và tiềm năng là Đức, Nga, Đài Loan, Pakistan. Năm 2009 là
năm đầu tiên công ty xuất khẩu thành công sản lượng lớn sản phẩm chè sang thị
trường Pakistan điều đó chứng tỏ công ty đã tiếp xúc được với các khách hàng
mới và công ty coi các nước này là thị trường tiềm năng để thâm nhập và khai
thác trong tương lai. Hướng đến xuất khẩu sẽ tạo đà phát triển mạnh mẽ cho
doanh nghiệp, vươn ra cùng thế giới.
Tuy nhiên công ty còn một số thị trường tiêu thụ nhỏ lẻ ở địa phương, và
các vùng lân cạn, công ty cần hoàn thiện kênh phân phối cho các thị trường
này.
2.1.5. Đối thủ cạnh tranh
Trong kinh doanh cạnh tranh là một tất yếu để phát triển. Sản phẩm trà được
nhiều vùng, doanh nghiệp lựa chọn để kinh doanh đặc biệt là các doanh nghiệp có địa

bàn hoạt động tại vùng miền núi, cao nguyên, nơi có địa hình, thời tiết, khí hậu thuận
lợi cho cây chè hát triển. Thực tế trong quá trình hoạt đọng kinh doanh, công ty có rất
nhiều đối thủ cạnh tranh không chỉ trong nước mà còn cả ngoài nước. nhưng xem xét
dưới góc độ công ty là một doanh nghiệp quy mô vừa, tiềm lực sản xuất không cao, vì
thế đối thủ cạnh tanh chủ yếu của công ty vẫn là doanh nghiệp trong nước. Một số đối
thủ cạnh tranh tiêu biểu của công ty như:
Công ty trà Minh Rồng
Thành lập từ năm 1975 với khu vực sản xuất trên 3 ha. Diện tích trồng và khai
thác nguồn nguyên liệu lá chè tươi trên 2 nghìn ha với trên 10 giống chè khác nhau bao
gồm: TB14, PH1, chè sam, oolong… Trung bình mỗi năm công ty xuất khẩu trên 20
loại sản phẩm chè với số lượng trên 10 nghìn tấn cho các nước tiêu thụ trà lớn trên thế
giới. Hiện công ty chúng tôi có rất nhiều sản phẩm được sản xuất từ chè xanh và được
chia làm 2 loại: Sản phẩm truyền thống: Trà xanh, Trà Oolong, Trà hương các loại. Sản
phẩm đặc biệt: Trà thảo mộc thiên nhiên bảo vệ sức khỏe và tăng cường sinh lực Rồng
Xanh.
Nguyên liệu sản xuất trà xanh và chè đen từ lá búp chè tươi, nguyên liệu được
thu hái từ nông trường của Công ty, được chăm sóc với quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt
với giống chè mới cho sản lượng và chất lượng tốt nhất hiện nay, chè búp tươi được
thu hoạch bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo quản trong môi trường khô thoáng.
Quy trình chế biến chè của công ty bằng dây chuyền máy móc, thiết bị tự động với
kinh nghiệm trên 20 năm sản xuất chè của đội ngũ cán bộ và công nhân lành nghề.
Nguyên liệu cho các sản phẩm chè ướp hương, ướp bằng hoa lài, sen tươi được
thu mua trực tiếp từ người nông dân trồng chuyên canh, bảo đảm an toàn vệ sinh thực
phẩm. Công ty ứng dụng phương pháp khoa học kỹ thuật trong khâu ướp hương cộng
với bí quyết ướp hương truyền thống, nên sản phẩm chè ướp hương của Công ty mang
đậm hương vị riêng của chè B’Lao Thị Xã Bảo Lộc - Tỉnh Lâm Đồng, một địa danh
nổi tiếng trên toàn quốc về chủng loại và đa dạng các loại chè ướp hương…
Công ty trà Cầu Đất
Cách trung tâm thành phố Đà Lạt 22km về hướng Đông Nam, có một vùng trà
nổi tiếng được trồng từ năm 1927 do Công ty cổ phần Trà cổ Cầu Đất - Đà Lạt đầu tư

khai thác đến nay, với Tên gọi ban đầu là Sở Trà Cầu Đất, Xuân Trường “L'Arbre
Broyé”. Trong thời gian này nhà máy chủ yếu sản xuất chè đen, sản phẩm được đưa về
Pháp tiêu thụ và xuất khẩu sang các nước khác ở Châu Âu. Từ năm 1975 công ty được
chuyển giao cho nhà nước quản lý. Vì cơ chế quản lý tập trung bao cấp, nên tình hình
sản xuất chè của công ty gặp nhiều khó khăn. Từ năm 2006 công ty chuyển sang cổ
phần hóa do Công ty CP TM Toàn Lực (Trong nhóm Vidon Group) đầu tư tài chính và
cử người quản lý điều hành. Giai đoạn này công ty có nhiều vốn nên tăng cường đa
dạng hóa sản phẩm và trồng thêm một số giống chè Đài Loan như Oolong, chè SHAN,
… Sản phẩm được tiêu thụ trong và ngoài nước, các nước mà công ty xuất khẩu chủ
yếu là các nước Trung Đông, Đài Loan, Pháp, Đức… Năm 2007 Công ty đăng cai tổ
chức lễ hội trà B’Lao, vì có truyền thống trồng trà lâu đời. Đặc trưng của khí hậu, ở độ
cao 1650m so với mực nước biển, khí hậu lạnh sương mù bao phủ quanh năm đã ưu
đãi cho cây trà ở Cầu Đất có những tố chất vượt trội so với các loại trà được trồng ở
những vùng khác.
2.2. Chiến lược phát triển của công ty
2.2.1. Chiến lược tăng trưởng tập trung
2.2.1.1 Sản phẩm mới – trà Oolong
Năm 1999 công ty được thành lập, chỉ kinh doanh loại trà xanh và trà hương, trà
lài và trà sen. Năm 2004 công ty xây dựng hoàng thành nông trường rộng 400ha. Lúc
đó nông trường cũng đã trồng thử nghiệm loại trà Oolong, một giống trà mới có nguồn
gốc từ Phúc Kiến - Trung Quốc. Trên thị trường có nhiều người có nhu cầu thưởng
thức trà Oolong nhưng nguồn cung rất hạn chế, chủ yếu là sản phẩm nhập khẩu từ Đài
Loan hay Trung Quốc, giá mặt hàng trà này rất là cao. Chính vì giá cao như vậy nên ít
người quan tâm đến, trừ những người sành về trà ra. Bảo Lộc là nơi đất cao, khí hậu
mát mẻ rất thích hợp để trồng loại trà Oolong này. Nhận thấy được cơ hội tiềm năng về
loại trà này, ông Chánh – giám đốc công ty Tâm Châu – đã nghiên cứu và trồng thành
công loại trà này trong nông trường của mình, đồng thời ông cũng đầu tư vào trang
thiết bị nhà máy để sản phẩm Oolong làm ra là sản phẩm tuyệt nhất có thể. Năm 2007
công ty chính thức tung sản phẩm trà Oolong ra thị trường, sản phẩm này nhanh chóng
được đón nhận, vì nó thay thế sản phẩm trà Oolong Đài Loan nhập khẩu, giá sản phẩm

cũng rẻ hơn nhiều do không phải chịu thuế nhập khẩu.
2.2.1.2 Kéo giãn dòng sản phẩm trà Oolong
Sản phẩm Oolong làm ra là sản phẩm thuần, nhưng sản phẩm thuần thì rất là
đắt, chỉ một số ít người mua được. Có những người không phải là sành về trà nhưng
quyết định mua để uống thử, nhưng vì giá cao quá nên nhiều người không dám bỏ tiền
ra. Mặt khác nhận thấy nếu công ty chỉ bán trà Oolong thuần thôi thì mặt hàng của
công ty không đa dạng, không đáp ứng được nhu cầu khách hàng này, nhưng không
đáp ứng được khách hàng có ít tiền hơn. Nên công ty đã quyết định kéo dãn dòng sản
phẩm trà Oolong thuần ra. Dòng Oolong tea 10 là dòng Oolong thuần – chỉ toàn là trà
Oolong không pha, độ thuần giảm dần qua dòng Oolong 5, Oolong 3. Dòng Oolong 3
là dòng Oolong có độ thuần thấp nhất, được pha trộn thêm giống trà Kim Xuyên,
Thanh tâm + Tứ quý. Dòng Oolong 5 được pha trộn thêm Thanh Tâm, Tứ Quý. Mức
giá của Oolong tea 10 đắt gấp 2 lần so với Oolong tea 3 và Oolong tea 5. Sự kéo giãn
này giúp cho người tiêu dùng tiếp cận được với sản phẩm trà Oolong gần giống với
chính gốc.
2.2.1.3 Lấp kín dòng sản phẩm trà Oolong
Khi thị trường trà Oolong đã lớn mạnh, nhiều người muốn sử dụng trà Oolong
cho biết nhưng đa số không đủ khả năng vì giá của nó quá đắt – loại cao cấp thấp nhất
có giá 160gr – 275,000 đ. Nhưng trên thị trường đồn rằng đây là loại trà quý, trà của
vua chúa trong cung đình có khả năng trị bệnh, nên nhu cầu về loại trà này tăng mạnh.
Công ty nhận thấy một thị trường lớn về sản phẩm trà Oolong tiềm năng nên đã sản
xuất ra loại trà Oolong loại bình thường, tỉ lệ Oolong thuần trong những loại trà này là
không cao, nhưng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng có thu nhập không cao. Ở thị
trường này mẫu mã, bao bì, kiểu dáng, giá cả sản phẩm đa dạng hơn, khách hàng có
nhiều lựa chọn. Giá cao nhất của Sản phẩm trà Oolong bình thường gần bằng với giá
thấp nhất của dòng Oolong cao cấp, giá thấp nhất thì cao hơn so với loại trà xanh, trà
lài, trà sen không bao nhiêu. Với mức giá như vậy thì dễ được người tiêu dùng chấp
nhận.
2.2.1.4 Sản xuất trà túi lọc xem thêm 48
Làm Marketing là làm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, mà nhu cầu khách hàng bị

tác động bởi sự phát triển của xã hội. Xã hội ngày càng phát triển, ngày càng tân tiến
thì người tiêu dùng thích những sản phẩm tiện dụng, sử dụng sản phẩm không cần phải
rườm rà mất thời gian chế biến. Nắm được nhu cầu đó, công ty đã đầu tư hệ thống sản
xuất trà túi lọc. Trà túi lọc xuất hiện trong tất cả các dòng sản phẩm trà của doanh
nghiệp Tâm Châu. Bới vì trà túi lọc rất dễ sử dụng, trong mỗi gói trà có một gói trà nhỏ
- do doanh nghiệp chia theo lượng trước. Số gói trà túi lọc trong hộp thường là 10 và
20 gói. Người tiêu dùng chỉ bỏ gói trà túi lọc bỏ vào ly, đổ nước sôi để cho ra trà sau
đó thưởng thức, không cần phải đổ trà ra bình rồi phải gom xác trà để đổ. Công nghệ
sản xuất trà túi lọc được nhập từ Đài Loan, một quốc gia có nhu cầu sử dụng trà thuộc
loại lớn trên thế giới. Đây là công nghệ hiện đại, sản xuất trà với chất liệu túi lọc đặc
biệt. Sản phẩm trà túi nhúng Cozy, với bao bì được đầu tư ở trình độ công nghệ tiên
tiến thế giới. Công ty Tâm Châu đã đầu tư 10 tỷ đồng để nhập một dây chuyền hiện đại
nhất, có công suất 500 tấn/ năm cho việc đóng gói trà túi lọc. Cozy được đóng gói theo
công nghệ gấp hiện đại, có hai ngăn làm tăng diện tích tiếp xúc của chè với nước. Mặt
khác, giấy lọc trà Cozy là loại giấy đặc biệt, không hàn nhiệt, độ thẩm thấu nhanh và
không ảnh hưởng đến hương vị chè, nước trà thành phẩm sẽ mang đầy đủ hương vị
như pha theo cách thông thường. Loại chè túi lọc Cozy có một bao thiếc bọc ngoài để
đảm bảo cho chè không bị ẩm mốc hoặc mốc mùi trong mọi thời tiết. Do sản xuất trong
nước nên giá thành một đơn vị sản phẩm chỉ bằng 70% giá thành ngoại nhập. Đây là
một mô hình sản xuất tiên tiến được nhiều công ty trong nước áp dụng. Công ty có thể
tạo ra sản phẩm tương tự như trà lipton. Doanh nghiệp phải chạy đua với thị trường,
sản phẩm trà túi lọc xuất hiện trong các hộp trà nhập khẩu và được người tiêu dùng ưa
chuộng vì tính tiện dụng của nó. Sau nó một vài doanh nghiệp trà lớn ở Việt Nam,
trong đó có doanh nghiệp Tâm Châu nhận thấy sự cần thiết phải đầu tư vào công nghệ
mới này, do đó các doanh nghiệp không ngần ngại đầu tư cho dây chuyền mới này.
Hầu hết máy là hàng nhập khẩu từ Đài Loan, chi phí cao nhưng lợi ích mang lại thì rất
là tiềm năng. Ví dụ như trong các văn phòng công ty, trường học hay phòng làm việc
những nơi sang trọng, nhà hàng, người ta thường sử dụng trà túi lọc, rất tiện lợi.
2.2.1.5 Trà Atiso
Atisô được coi là “thần dược” đối với gan vì nó “làm sạch” các độc tố trong

gan, có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, qua đó giảm Cholesterol xấu và