Giáo án Công nghệ 6 - Tiết 63: Thi học kì II - Nguyễn Thị Tuyết Minh

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Trường THCS Tân Lập Tieát PPCT: 63 ND:……/……/………. Giaùo aùn Coâng ngheä 6. THI HOÏC KÌ II. 1.Muïc tieâu: a.Kiến thức: -HS được củng cố và hệ thống hoá kiến thức đã học ở học kì II b.Kó naêng: -Rèn kĩ năng vận dụng kiến thức đã học trả lời câu hỏi trắc nghiệm và tự luận. c.Thái độ: -Giáo dục HS tính cẩn thận nghiêm túc, trung thực khi làm bài 2.Chuaån bò: a.Giaùo vieân: SGK + giaùo aùn b.Hoïc sinh: Kiến thức + giấy bút 3.Phöông phaùp daïy hoïc: -Phương pháp kiểm tra đánh giá 4.Tieán trình: 4.1 Ổn định tổ chức: Ñieåm danh 4.2 Kieåm tra baøi cuõ: Khoâng kieåm tra 4.3 Giảng bài mới: Đề kiểm tra Phaàn traéc nghieäm: 4ñ Em ghi lại chữ cái đầu câu đúng: 1/ Nhiệt độ có khả năng tiêu diệt vi khuẩn là : A. 00C B. 370C C. 500C D. 1000C 2/Khi mua thực phẩm đóng hộp cần chú ý: A. hạn sử dụng B. bao bì C. nôi saûn xuaát D. caû A, B vaø C 3/Vi khuẩn có thể sinh nở mau chóng nhất ở nhiệt độ: A. 00C B. 370C C. 500C D. 1000C 4/Chất dinh dưỡng dễ bị mất khi: A.naáu quaù laâu B.ngâm rửa quá kĩ C.hâm thức ăn nhiều lần D.caû 3 yù treân 5/ Trộn dầu giấm là phương pháp chế biến thực phaåm: A. có sử dụng nhiệt B. không sử dụng nhiệt C. caû A vaø B. Đáp án Phaàn traéc nghieäm: 4ñ Mỗi câu chọn đúng đạt 0,5 đ 1/D. 2/D. 3/B. 4/D. 5/B. GV: Nguyeãn Thò Tuyeát Minh. Trang 47 Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Trường THCS Tân Lập 6/ Bữa ăn hợp lí là bữa ăn: A. ñaét tieàn B. nhieàu moùn ngon. Giaùo aùn Coâng ngheä 6 6/D. C. nhiều chất đạm D.đầy đủ dinh dưỡng 7/ Vo gạo quá kĩ, chắt bỏ nước cơm sẽ làm mất: 7/A A. vitamin B1 B. vitam C C. chất đường bột D. chất khoáng 8/ Rau, củ quả tươi sống chứa nhiều: 8/C A. chất đạm B. chaát beùo C. vitamin và chất khoáng D. chất đường boät. Phần tự luận: 6đ Caâu 1: (2ñ) So saùnh moùn naáu vaø moùn luoäc?. Phần tự luận: 6đ Caâu 1: 2ñ *Gioáng nhau: -Đều là phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt trong môi trường nước. *Khaùc nhau: Moùn naáu Moùn luoäc -Thường sử dụng một -Phối hợp nhiều nguyeân lieäu nguyeân lieäu -Khoâng theâm gia vò, -Coù theâm gia vò dùng kèm nước chấm. Caâu 2: (4ñ) Nêu nguyên tắc cơ bản khi xây dựng thực đơn Câu 2: (4đ) -Đảm bảo thực đơn có số lượng và chất cho bữa ăn thường ngày của gia đình? lượng phù hợp: có 3-4 món. -Thực đơn có đủ xcác món chính theo cơ cấu bữa ăn: canh, mặn. -Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng. -Thực đơn phải phù hợp với số người và quan tâm đến tuổi tác, giới tính, tình trạng sức khỏe, công việc, sở thích ăn uống của moïi thaønh vieân trong gia ñình.. 4.4 Cuûng coá vaø luyeän taäp: GV thu baøi kieåm tra 4.5 Hướng dẫn HS tự học ở nhà: Nghiên cứu bài: “Thu nhập của gia đình” phần I, II Tìm hieåu: + Thu nhaäp cuûa gia ñình laø gì? + Có mấy loại hình thu nhập?. GV: Nguyeãn Thò Tuyeát Minh. Trang 48 Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Trường THCS Tân Lập. Giaùo aùn Coâng ngheä 6. 5.Ruùt kinh nghieäm:. GV: Nguyeãn Thò Tuyeát Minh. Trang 49 Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(4)</span>