Giáo án tự chọn Ngữ văn 8 tiết 8: Tập làm văn Thuyết minh về một phương pháp (cách làm)

<span class='text_page_counter'>(1)</span>NS: NG:. TiÕt 8 TËp lµm v¨n. Thuyết minh về một phương pháp (c¸ch lµm) A. Mục Tiêu cần đạt:. Gióp HS:. 1. KiÕn thøc: - Biết cách TM về 1 PP, 1 thí nghiệm, 1 món ăn thông thường, 1 đồ dùng học tập đơn gi¶n, 1 trß ch¬i quen thuéc. 2. KÜ n¨ng: - Rèn cho HS kĩ năng TM về 1 vấn đề gần gũi trong CS. 3. Thái độ: - Tích cực, chủ động tìm hiểu các VB TM. b. ChuÈn bÞ. - G: Gi¸o ¸n, t­ liÖu tham kh¶o. - H: So¹n bµi, häc bµi cò. c. Phương pháp. - PT, phát vấn, quy nạp, thực hành, nêu và giải quyết vấn đề, thảo luận... d. TiÕn tr×nh bµi d¹y: i. ổn định tổ chức:. (5 phót) ? Khi viÕt ®o¹n v¨n TM em cÇn lµm g×? C¸c ý trong ®o¹n v¨n nªn s¾p xÕp theo thø tù ntn? - YC nªu ®­îc: + Khi viết đoạn văn cần trình bày rõ ý chủ đề của đoạn, tránh lẫn ý của đoạn văn khác. + C¸c ý trong ®o¹n v¨n nªn s¾p xÕp theo thø tù cÊu t¹o cña sù vËt, thø tù nhËn thøc, thø tự diễn biến sự việc trong thời gian trước sau hay theo thứ tự chính phụ. iii. Néi dung bµi míi: (1 phót) Các em đã được học cách TM về 1 PP (cách làm). Hôm nay chúng ta cùng nhau ôn tập. ii. KiÓm tra bµi cò:. Hoạt động của Thầy * H§1: ¤n tËp lÝ thuyÕt (10 phót) ? Đối tượng cần TM của VB này là gì?. Hoạt động của Trò. Néi dung. I. ¤n - Đối tượng là 1 quy tập lí trình hoạt động để làm thuyết: ra 1 sản phẩm hoặc để đạt 1 kết quả nào đó. ? Bè côc cña bµi viÕt nµy ntn? - Bè côc kh¸ linh ho¹t: phần thân bài thường cã: nguyªn liÖu, dông cô, quy tr×nh thao t¸c (đôi khi kèm theo hình vÏ), YC thµnh phÈm. ? PP chñ yÕu lµ g×? - PP chủ yếu là định G Do YC TM 1 quy tr×nh thao t¸c cÇn tr×nh bµy gän nghÜa, gi¶i thÝch, PT. rõ từng hoạt động, cho nên VB thường trình bày như 1 dµn ý chi tiÕt. Lop8.net.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> * H§2: LuyÖn tËp (30 phót). II. LuyÖn tËp: ? Nªu sù gièng vµ kh¸c nhau gi÷a giíi thiÖu 1 mãn - VB giíi thiÖu 1 mãn Bµi 1: ¨n d©n téc vµ TM c¸ch lµm 1 mãn ¨n d©n téc? ¨n d©n téc chñ yÕu lµm rõ đặc điểm, phong vị, g¾n víi v¨n ho¸ Èm thùc. VB TM c¸ch lµm món ăn đó lại phải trình bày kĩ các bước tiến hµnh chÕ biÕn. ? Trình bày cách làm 1 thứ đồ chơi tuổi thơ (nam)? Bµi 2: ? H·y TM c¸ch lµm mãn d­a gãp (n÷)? a. Nguyªn liÖu: Su hµo: 1 kg. Muèi: 0,05 kg. ớt tươi: 3 quả. Cµ rèt: 0,3 kg. §­êng : 0,05 kg. GiÊm: 0,1 lÝt. Tái: 0,03 kg. b. C¸ch lµm: - Su hµo, cµ rèt gät vá, röa s¹ch, th¸i miÕng h×nh ch÷ nhËt 2 x 1,5 cm; (dÇy 0,3 cm); vµ 1 phÇn ®em tØa hoa, thái miếng cho đẹp. Rắc ít muối vào xóc đều, để 20 - 30 phót, cho ngÊm, v¾t r¸o. - Tỏi bóc vỏ, chẻ mỗi tép tỏi làm đôi, ớt cắt cuống, rửa sạch, chẻ đôi, bỏ hạt. - Đun sôi 0,2 lít nước, cho muối vào quấy đều, để lắng, gặn bỏ cặn, cho tiếp đường vào trộn đều, nén chÆt, ®Ëy l¹i. §Ó sau 1 ngµy lµ ¨n ®­îc. c. YC thµnh phÈm: - D­a gãp ¨n gißn, cã vÞ chua, cay, mÆn, ngät, th¬m mïi giÊm, tái. * L­u ý: - Có thể dùng đu đủ xanh thay su hào cũng được. Nhưng khi bóp muối xong phải rửa lại = nước đun sôi để nguội cho đu đủ sạch nhựa. - NÕu cã n¾ng th× sau khi v¾t r¸o xong, ph¬i qua su hµo, cµ rèt h¬i hÐo d­a ¨n cµng gißn. (2 phót) - HÖ thèng l¹i toµn bé ND kiÕn thøc cÇn ghi nhí. ? Điểm giống và khác nhau của 1 bài TM về PP (cách làm) đồ dùng với món ăn. ? Muèn lµm tèt kiÓu bµi nµy, em ph¶i lµm g×? YC vÒ lêi v¨n ntn? v. Hướng dẫn về nhà: (2 phút) - Häc kÜ ND phÇn ghi nhí, n¾m ch¾c c¸c YC khi lµm ®o¹n v¨n TM. - So¹n bµi: TM vÒ 1 danh lam th¾ng c¶nh. iv. cñng cè:. E. Rót kinh nghiÖm: ……………………………………………………………………………………............................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................................................................................... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………........................................ Lop8.net.

<span class='text_page_counter'>(3)</span>