Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 5

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1.Kết luận
Từ quá trình nghiên cứu ta thu được kết quả sau:
 Trong 9 loài nấm mốc thì loài P.citrinum là thích hợp nhất để sinh tổng
hợp enzym cellulase do khả năng sinh hoạt tính enzym cao.
 Trong 3 nguồn carbon: bã mía, rơm, mùn cưa thì rơm là tốt nhất. Hàm
lượng rơm tối ưu là 2% (w/v)
 Pepton là nguồn nitơ bổ sung thích hợp nhất với hàm lượng là 0,5% w/v.
 pH môi trường nuôi cấy tối nhất là pH=4.
 Thời gian cho hoạt tính enzym cao nhất là 3 ngày.
 Nhiệt độ tối thích của enzym cellulase là 50
0
C.
 pH tối thích của enzym cellulase là 5,5
Enzym sau khi thu nhận được có khả năng thủy phân cơ chất rơm với hàm lượng
10% (w/v) là thích hợp nhất.
5.2.Đề nghò
Vì thời gian có hạn, nếu có điều kiện cần khảo sát thêm:
 Hoạt tính enzym CBH và β-glucosidase.
 Bổ sung kết hợp các nguồn nitơ pepton và yeast extract vào môi
trường nuôi cấy.
 Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến khả năng sinh tổng hợp enzym
của nấm mốc.
 Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng oxy, lượng giống cấy đến khả năng
sinh tổng hợp enzym.
 Nghiên cứu tinh sạch enzym từ canh trường nuôi cấy bề sâu.
 ng dụng enzym cellulase sản xuất cồn từ phế liệu ligno-cellulose.
64