Thiết kế giáo án môn Sinh học 8 - Tiết 28: Tiêu hóa ở dạ dày

<span class='text_page_counter'>(1)</span>ND:7.12.2008 Tuaàn 14 Tieát 28 I. Muïc tieâu : 1. Kiến thức : HS trình bày được quá trình tiêu hóa ở dạ dày gồm các hoạt động: - Các hoạt động: biến đổi lí học và biến đổi hóa học - Cơ quan hoặc tế bào thực hiện - Tác dụng của các hoạt động 2 . Kyõ naêng : - Quan sát tranh hình, n/c thông tin phát hiện kiến thức. - Tư duy dự đoán. 3. Thái độ : Giáo dục ý thức bảo vệ dạ dày, tránh bị viêm nhiễm, loét, … do dư axit, không ăn quá no và không nên để quá đói mới ăn, … II. Chuaån bò : 1.Giaùo vieân: Tranh phoùng to H27.1sgk. Baûng phuï keû baûng 27 vaø ghi noäi dung cuûng coá 2.Học sinh: Tìm hiểu trước nội dung bài học,liên hệ việc ăn uống của bản thân, soạn bài trong vở bài tập. III. Tiến trình lên lớp: 1. Ôån định lớp : (1’) 2. Kieåm tra baøi cuõ: (2’) Thu bài thu hoạch của tiết trước 3. Bài mới : a-Giới thiệu bài: Chúng ta đã biết thức ăn chỉ được tiêu hóa một phần ở khoang miệng. Vậy đến dạ dày, chúng được biến đổi như thế nào? b- Tieán trình tieát daïy : Tg Hoạt Động Giáo Viên Hoạt Động Học Sinh Noäi Dung 10’ * Hoạt động 1 : Hướng dẫn HS tìm hiểu cấu tạo của dạ dày * Mục tiêu : HS chỉ ra được cấu tạo cơ bản của dạ dày, cấu tạo đó phù hợp với chức năng tiêu hóa thức ăn. - Yêu cầu hs đọc  /1 sgk, q/s - HS n/c , q/s hình, thảo luận 1. Cấu tạo dạ dày: H27.1 vaø ñvñ: nhóm , trả lời: ? Daï daøy coù caáu taïo nhö theá -HSTB: Coù hình tuùi, 3lít, thaønh dạ dày 4 lớp: lớp cơ dày-khỏe; naøo? lớp niêm mạc có nhiều tuyến tiết dòch vò. ?Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo, - HS dự đoán hoạt động tiêu hóa hãy dự đoán xem ở dạ dày có ở dạ dày các hoạt động tiêu hóa nào? - Gv treo H27.1, gọi 1 hs lên - Đại diện 1 vài nhóm lên trình baøy  nhoùm khaùc nhaän xeùt, boå trình bày cho cả lớp theo dõi sung.  ghi các điều hs dự đoán lên baûng vaø ñvñ: ? Tại sao lại dự đoán như vậy?  hs nêu lí do ( có thể đúng hoặc sai) sẽ được làm rõ ở phần 2 - Daï daøy hình tuùi, coù - GV giúp hs hoàn thiện kiến dung tích 3 lít thức về cấu tạo dạ dày và phần - Thaønh daï daøy coù 4 dự đoán sẽ được làm rõ ở phần lớp: lớp màng ngoài, 2. 4 Trường Thcs Mỹ Thắng. Giaùo Aùn Sinh Hoïc 8 Lop8.net. GV: Hoà Chí An.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> 25’. lớp cơ, lớp niêm mạc, lớp niêm mạc trong cuøng. + Lớp cơ dày, khỏe gồm 3 lớp: cơ vòng, cơ doïc, cô xieân (cheùo). + Lớp niêm mạc: có nhieàu tuyeán tieát dòch vò. * Họat động 2: Tìm hiểu sự tiêu hóa ở dạ dày * Mục tiêu: HS chỉ ra được các TB tham gia vào các hoạt động tiêu hóa và tác dụng của các hoạt động đó đối với sự tiêu hóa thức ăn. - GV yêu cầu hs đọc  để - 1 hs đọc to  sgk trước lớp  II.Tiêu hóa ở dạ dày: hoàn thành bảng 27 caùc hs khaùc theo doõi, n/c  - Yêu cầu hs chỉ rõ từng hoạt  Thảo luận nhóm hoàn thành động và tác dụng của nó. baûng 27  yêu cầu đại diện 1 nhóm lên  1 đại diện lên bảng trình bày ghi keát quaû vaøo baûng phuï   hs khaùc nhaän xeùt boå sung. nhoùm khaùc nhaän xeùt - GV giúp hs hoàn thiện kiến - HS theo dõi, tự sửa chữa  thức trong bảng 27. xem lại điều dự đoán có đúng khoâng? Biến đổi thức Các hoạt động Thaønh phaàn tham Tác dụng của hoạt động ăn ở dạ dày tham gia gia hoạt động Sự biến đổi lí - Sự tiết dịch vị - Tuyeán vò - Hòa loãng thức ăn - Sự co bóp của dạ - Các lớp cơ của dạ - Đảo trộn thức ăn cho thấm hoïc daøy daøy đều dịc vị Sự biến đổi hóa Hoạt động của Enzim pepsin Phaân caét protein chuoãi daøi hoïc enzim pepin thaønh thaønh caùc chuoãi ngaén goàm 3-10 axit amin - Yêu cầu các nhóm thảo luận - Dựa vào nội dung bảng 27 và trả lời các câu hỏi sau:  sgk trao đổi nhóm trả lời caùc caâu hoûi Nhờ hđ co của các cơ ở dạ dày ? Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động của các cơ quan phối hợp với sụ co cơ vòng ở moân vò. boä haän naøo? ? Loại thức ăn gluxit và lipit - Thức ăn gluxit tiếp tục được được tiêu hoá trong dạ dày như tiêu hóa 1 phần nhỏ ở giai đoạn đầu không lâu. Khi dịch vị chứa theá naøo? HCl là pH thấp (2-3) chưa được trộn đều với thức ăn, Enzim amilaza đã được trộn đều với thức ăn từ khoang miệng tiếp tục phaân giaûi 1 phaàn tinh boät thaønh đường mantozơ. Thức ăn không được tiêu hóa trong daï daøy vì trong dòch vò khoâng coù men tieâu hoùa lipit. ? Thử giải thích: P trong thức - P trong thức ăn bị dịch vị phân ăn bị dịch vị phân hủy, nhưng P hủy, nhưng P có lớp niêm mạc. Trường Thcs Mỹ Thắng. Giaùo Aùn Sinh Hoïc 8 Lop8.net. GV: Hoà Chí An. 5.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> 4’. của lớp niêm mạc dạ dày lại dạ dày lại đứơc bảo vệ và không được bảo vệ không bị phân bị phân hủy là nhờ các chất này huyû? đước tiết ra từ các tế bào tiết chất nhầy ở cổ tuyến vị. Các chaát nhaày phuû leân beà maët nieâm maïc, ngaên caùch caùc teá baøo nieâm mạc với pepsin. - Yêu cầu đại diện một vài - Đại diện các nhóm trả lời câu nhóm trả lời các câu hỏi hỏi, nhóm khác nhận xét, bổ nhoùm khaùc nhaän xeùt, boå sung. sung. - GV nhaän xeùt boå sung giaûi - CaÙc loại thức ăn thích để học sinh hiểu rõ hơn. khaùc nhö lipit, gluxit chỉ biến đổi về mặt lí hoïc. - Thời gian lưu lại thức ăn trong dạ dày từ 3-6 tiếng, tùy loại thức ăn. * Hoạt động 3 Củng cố - Yêu cầu 1 học sinh đọc to kết luận chung trước lớp -Đọc nội dung SGK Treo baûng phuï cuûng coá noäi dung baøi hoïc: Choïn caâu - Laøm BT cuûng coá. trả lời đúng 1-Loại thức ăn nào biến đổi cả về mặt lí hóa học ở 1-a daï daøy? a.protein b.gluxit c.lipit d.Khoáng 2-Biến đổi lí học ở dạ dày gồm: a.sự tiết dịch vị 2-d b.Sự co bóp của dạ dày c.Sự nhào trộn thức ăn d.Cả a, b, c đều đúng. e.chỉ a và b đúng 3-Biến đổi hóa học ở dạ dày gồm: a.Tieát caùc dòch vò 3-c b.Thấm đều dịch vị với thức ăn c.Hoạt động của Enzin Pepsin.. 4. Daën doø: (1 phuùt) - Về nhà tự hoàn chỉnh bảng thu hoạch (theo mẫu), nộp lại lấy điểm kiểm tra - Chuẩn bị cho bài mới, tìm hiểu quá trình tiêu hóa ở dạ dày. Soạn bài trong vở bài tập . IV. Ruùt kinh nghieäm:. 6 Trường Thcs Mỹ Thắng. Giaùo Aùn Sinh Hoïc 8 Lop8.net. GV: Hoà Chí An.

<span class='text_page_counter'>(4)</span>